深川蒸留所 クラフトジン FUEKI / フエキ

東京・深川にある深川蒸留所で生まれたクラフトジンです

使用されるボタニカルには、日本ならではの素材が厳選され、深川という土地の人々の暮らしや食文化にインスパイアされた香りと味わいが楽しめます。

香りの第一印象は、柑橘の爽やかさとともに、奥深いスパイスのニュアンスが漂います。ジュニパーベリーの芯のある香りに加え、シトラスの軽やかな香りが広がります。飲み口はスムースでありながら、じんわりと広がるボタニカルの層があり、爽やかさとコクが絶妙なバランスを保っています。後味にはほんのりと和のハーブやスパイスの余韻が残ります。

ストレートでその複雑な香りと味わいを堪能するのはもちろん、炭酸割りで爽快感を楽しんだり、カクテルのベースとして新たな表情を引き出したりと、飲み方次第で異なる魅力を発見できます。

【名前の由来】
江戸時代から職人の街として栄え、粋な文化が根付く深川。この地はまた、俳聖・松尾芭蕉が『奥の細道』の旅へと出発した場所としても知られています。芭蕉はここ深川の地で自然と向き合い、静かな美を見出しました。FUEKIもまた、その精神を受け継ぎ、繊細な香りと味わいの中に日本の美意識を映し出しています。

FUEKIという名前は、松尾芭蕉の俳諧理念「不易流行（ふえきりゅうこう）」に由来しています。「不易」とは変わらぬ本質、「流行」とは時代とともに移り変わるもの。芭蕉はこの二つを兼ね備えることこそが真の芸術であると説きました。FUEKIは、この哲学をジン造りに反映し、伝統の技と現代の感性を融合させた唯一無二の味わいを追求しています。

深川蒸留所についてもっと知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓
https://ginlab-japan.com/4893/

ボタニカル：
ベチバー、青紫蘇、ヒバ、ジュニパーベリー、柑橘類、生姜

原産国：日本
メーカー：深川蒸留所
アルコール度数：47%
容量：500ml

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