太平洋の広大さを感じさせるジン バンクーバー島南端の険しい海岸沿いと、島に広がる温帯雨林からインスピレーションを得たジン。蒸留所の最初の製品であり、つくりてのバンクーバー島への愛情が溢れた一本です。 カナダ西岸部に生育するバラの一種「ヌートカ・ローズ」の魅力的な香り。地元の農園から調達する新鮮で香り高い「ラベンダー」。バンクーバー島の海岸沿いに生育する、ほのかに潮の香りを感じさせる「ウイング・ケルプ（羽付き昆布）」。そして、スパイス / シトラスのハーモニー。 多彩なアロマを持つフレーバーが、マスターディスティラーのジェイソン氏の鋭敏な味覚と嗅覚によって、究極のバランスを持ったジンに仕上げられました。昆布を素材としたジンは今では珍しくありませんが、フローラルなアロマと旨味の相乗効果は彼にしか表現できない領域といえるでしょう。 そのままストレートで飲むのも最高ですが、ほのかに潮風の香りを感じさせるジントニックも絶品です。カクテルの材料や料理とのペアリングにおいても存分に実力を発揮します。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、カルダモン、ラベンダー、ローズペタル、レモンピール、オレンジピール、オリスルート、ウイングケルプ 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：750ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」で世界一のジンとして称えられた「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 ※本商品は、製造過程で使用されるボタニカル由来の成分が一部残ることがあり、液体中に微細な浮遊物が見られる場合がございます。また、コルク栓の開閉を繰り返すことで、コルクの微細な破片が中に入ることがあります。 これらは製品の特性上発生する自然な現象であり、品質には問題ありません。また、これらを摂取しても人体への影響はございませんので、安心してお楽しみください。もし気になる場合は、目の細かい茶こしやコーヒーフィルターなどを使用していただくことで、よりクリアな状態でお召し上がりいただけます。

かつては『カズキジン』と名付けられていたこのジン。カナダ西岸部のバンクーバーとバンクーバー島では、戦前にカナダ在住の日本人が植樹した桜の木が広範囲に広がっており、日本と同様に桜の木が非常に人気です。 バンクーバー島の桜の名所である「ビーコン・ヒル・パーク」。そして、2人が最初に蒸留所をつくった「シェリンガム・ポイント・ライトハウス」の付近が桜並木であったことから、「灯台 = ビーコン」という言葉が由来として『ビーコンジン』と名付けられるようになりました。 使用されているボタニカルの柚子の皮と桜の葉は、日本から取り寄せ、カナダで蒸留されたものです。中でも桜の葉は塩漬けの状態で用いられており、そのほのかな塩味がジンに奥行きと深みをもたらしています。その他にも、バンクーバー島産や緑茶といった日本由来のボタニカルが使用されており、まるで日本とカナダの架け橋のようなジンです。 桜のフローラルさ、柚子やグレープフルーツのフレッシュネス、緑茶のソフトな味わいの絶妙なバランス感覚によって、華やかさあふれるジンに仕上がっています。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ 主要ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、緑茶、グレインズ・オブ・パラダイス、オリスルート、アンジェリカルート、ユズピール、グレープフルーツピール、桜の花びら（塩漬け） 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：750ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」で世界一のジンとして称えられた「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 ※本商品は、製造過程で使用されるボタニカル由来の成分が一部残ることがあり、液体中に微細な浮遊物が見られる場合がございます。また、コルク栓の開閉を繰り返すことで、コルクの微細な破片が中に入ることがあります。 これらは製品の特性上発生する自然な現象であり、品質には問題ありません。また、これらを摂取しても人体への影響はございませんので、安心してお楽しみください。もし気になる場合は、目の細かい茶こしやコーヒーフィルターなどを使用していただくことで、よりクリアな状態でお召し上がりいただけます。

バンクーバー島を覆う温帯雨林の象徴 緑豊かなバンクーバー島の温帯雨林。そこに降り注がれる雨からインスピレーションを得てつくられたジンです。 シェリンガム蒸留所のあるブリティッシュ・コロンビア州は、太平洋を流れる海流の影響から夏は涼しく冬は暖かい気候で、また、太平洋からの西風による降雨量の多さから温帯雨林が広がっており、世界最大級の規模の温帯雨林と言われています。 地域に生育しているアロマティックなネトル、アメリカ大陸北部に生育するニオイヒバの葉、針葉樹の幹に根付くオークモスなど、特徴的な素材によって西海岸の森林を連想させます。そこにシトラスとスパイスのフレーバーが融合し、自然の雄大さを感じさせながらもエレガントな仕上がりとなりました。 シーサイドジンと対となるカナダの熱帯雨林を表現しているジン。ジントニックやマティーニなど、クラシックなカクテルの素材として最高の役割を果たすことでしょう。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ 主要ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、オリスルート、アンジェリカルート、オークモス、カルダモン、オレンジピール、レモンピール、ニオイヒバの葉、ネトル、ビーツ 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：750ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」で世界一のジンとして称えられた「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 ※本商品は、製造過程で使用されるボタニカル由来の成分が一部残ることがあり、液体中に微細な浮遊物が見られる場合がございます。また、コルク栓の開閉を繰り返すことで、コルクの微細な破片が中に入ることがあります。 これらは製品の特性上発生する自然な現象であり、品質には問題ありません。また、これらを摂取しても人体への影響はございませんので、安心してお楽しみください。もし気になる場合は、目の細かい茶こしやコーヒーフィルターなどを使用していただくことで、よりクリアな状態でお召し上がりいただけます。

「クラシックジンへのリスペクト」と「料理人の感性」の融合 世界最高のジンの称号「ワールズベスト」を受賞した『シーサイドジン』を受賞した際、ロンドンを訪れた蒸留責任者のジェイソン・マクアイザック氏は、街角のジンバーで味わった数々の伝統的なジンにインスパイアされ、クラシックなロンドンドライジンの開発がスタートしました。 ボタニカルの構成はシンプルながら緻密。 ジンの必須ボタニカルであるジュニパーベリーをはじめ、コリアンダーシードやアンジェリカルート、オリスルートといったロンドンドライジンの主要ボタニカルを骨格として、シェフとしての長年の経験に基づいたボタニカルが加えられます。 風味の核となるのは、グレープフルーツピール、オレンジピール、そしてドライとフレッシュの2種類のレモンピールが織りなす、複雑さのある柑橘の香り。さらに、カルダモンとグレインズ・オブ・パラダイス（ギニアショウガ）によるスパイスの余韻が重なって、瞬間ごとに表情を変える繊細な味わいが広がります。 シンプルなジントニックはもちろん、トムコリンズやマティーニなどのクラシカルカクテルでもその真価を発揮。ぜひ、その複雑で繊細な味わいをご体感ください。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ 主要ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、カルダモン、グレインズ・オブ・パラダイス、オリスルート、グレープフルーツピール、オレンジピール、レモンピール 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：750ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」での最高賞「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 ※本商品は、製造過程で使用されるボタニカル由来の成分が一部残ることがあり、液体中に微細な浮遊物が見られる場合がございます。また、コルク栓の開閉を繰り返すことで、コルクの微細な破片が中に入ることがあります。 これらは製品の特性上発生する自然な現象であり、品質には問題ありません。また、これらを摂取しても人体への影響はございませんので、安心してお楽しみください。もし気になる場合は、目の細かい茶こしやコーヒーフィルターなどを使用していただくことで、よりクリアな状態でお召し上がりいただけます。

世界最高峰のジンの品評会「ワールドジンアワーズ」で「ワールド・ベスト・コンテンポラリー・ジン」に輝いたことで一躍世界的な注目を集めた、カナダ・ブリティッシュコロンビア州のシェリンガム蒸留所。その魅力は、単なるクラフトジンの枠を超えた「料理人の感性」にあります。 シェリンガムのマスターディスティラーであり共同創業者のジェイソン氏は、20年以上のキャリアを持つ元シェフ。彼は料理人として培ったバランス感覚と繊細な味覚をそのままジンの世界に持ち込み、味わいの構成から原料選びに至るまで、まさに「一皿を仕上げるように」ジンを仕立てています。 太平洋の広大さを感じさせるジン バンクーバー島南端の険しい海岸沿いと、島に広がる温帯雨林からインスピレーションを得たジン。蒸留所の最初の製品であり、つくりてのバンクーバー島への愛情が溢れた一本です。 カナダ西岸部に生育するバラの一種「ヌートカ・ローズ」の魅力的な香り。地元の農園から調達する新鮮で香り高い「ラベンダー」。バンクーバー島の海岸沿いに生育する、ほのかに潮の香りを感じさせる「ウイング・ケルプ（羽付き昆布）」。そして、スパイス / シトラスのハーモニー。 多彩なアロマを持つフレーバーが、マスターディスティラーのジェイソン氏の鋭敏な味覚と嗅覚によって、究極のバランスを持ったジンに仕上げられました。昆布を素材としたジンは今では珍しくありませんが、フローラルなアロマと旨味の相乗効果は彼にしか表現できない領域といえるでしょう。 そのままストレートで飲むのも最高ですが、ほのかに潮風の香りを感じさせるジントニックも絶品です。カクテルの材料や料理とのペアリングにおいても存分に実力を発揮します。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、カルダモン、ラベンダー、ローズペタル、レモンピール、オレンジピール、オリスルート、ウイングケルプ 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：750ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」で世界一のジンとして称えられた「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。

※こちらの商品はハーフボトル（375ml）です。 「クラシックジンへのリスペクト」と「料理人の感性」の融合 世界最高のジンの称号「ワールズベスト」を受賞した『シーサイドジン』を受賞した際、ロンドンを訪れた蒸留責任者のジェイソン・マクアイザック氏は、街角のジンバーで味わった数々の伝統的なジンにインスパイアされ、クラシックなロンドンドライジンの開発がスタートしました。 ボタニカルの構成はシンプルながら緻密。 ジンの必須ボタニカルであるジュニパーベリーをはじめ、コリアンダーシードやアンジェリカルート、オリスルートといったロンドンドライジンの主要ボタニカルを骨格として、シェフとしての長年の経験に基づいたボタニカルが加えられます。 風味の核となるのは、グレープフルーツピール、オレンジピール、そしてドライとフレッシュの2種類のレモンピールが織りなす、複雑さのある柑橘の香り。さらに、カルダモンとグレインズ・オブ・パラダイス（ギニアショウガ）によるスパイスの余韻が重なって、瞬間ごとに表情を変える繊細な味わいが広がります。 シンプルなジントニックはもちろん、トムコリンズやマティーニなどのクラシカルカクテルでもその真価を発揮。ぜひ、その複雑で繊細な味わいをご体感ください。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ 主要ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、カルダモン、グレインズ・オブ・パラダイス）、オリスルート、グレープフルーツピール、オレンジピール、レモンピール 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：375ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」での最高賞「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。

ブロークン・ボーンズ ロンドン・ドライ・ジンは、スロベニアの伝統と革新が融合した特別な一本です。古典的なロンドン・ドライ・ジンのスタイルで蒸留され、蒸留後には一切の材料を加えず、純粋で洗練された味わいを追求しています。 厳選された10種類のボタニカルを使用しており、スロベニアのカルスト地方で手摘みされたジュニパーベリーやローズヒップ、リンデンの花が特徴的です。特に、ローズヒップとリンデンの花は、地域特有の風味を引き出すために蒸留前に少量だけ加えられます。これにより、フレッシュなジュニパーベリーの風味と、ほのかな柑橘の香りが際立つバランスの取れた味わいに仕上がっています。 また、ボタニカルにはコリアンダー、レモンピール、カルダモン（黒と緑）、リコリス、オリスの根、アンジェリカの根なども含まれ、それぞれが繊細で豊かなアロマを生み出しています。 世界的な品評会でいくつもの金賞も受賞している逸品。スロベニアの自然と職人技が生み出す特別な味わいをぜひお楽しみください。 ボタニカル： ジュニパー、レモンピール（フレッシュ＆ドライ）、カルダモン（グリーン＆ブラック）、コリアンダー、リコリス、アンジェリカ、アイリス、リンデンフラワー、ローズヒップ 原産国：スロベニア メーカー：Broken Bones Distillery アルコール度数：45% 容量：500ml 【Broken Bones Distillery】 スロベニアの首都であるリュブリャナ。丘の上にそびえるリュブリャナ城や赤い屋根が並び、歴史的な美しさと現代的な活気が融合するコンパクトな都市。そのリュブリャナで、３人の共同経営者がスタートした家族経営のクラフト蒸留所がブロークン・ボーンズです。 ブロークン・ボーンズの始まりは、2012年に、ボルト(現マスター ディスティラー)が、ボシュティアン(現CEO)に「スコットランドの最高級ウイスキーに匹敵するウイスキーをスロベニアで造ろう」と持ちかけたことでした。今まで培ってきた知識と受け継がれてきた伝統をもとに、彼らはレシピの試行錯誤を重ね、スロベニア初のシングルモルトウイスキーを造りあげました。 「ブロークン・ボーンズ」という名前は、2016年7月にボルトとボシュティアンが、初めてウイスキーを樽に詰め始めた時期に起きたアクシデントから生まれました。ボシュティアンが足を骨折し、数日後にボルトも鼻を骨折するという出来事があり、この経験をきっかけに「時には骨を折ることも必要だ（Sometimes bones need to be broken）」という考え方がブランド名に反映され、現在の「ブロークン・ボーンズ」が誕生しました。幸いにも骨折はそれほどひどくなく、ブランド名に悩んでいた彼らにとって、蒸留所とスピリッツにぴったりの名前が生まれたのです。 彼らは、様々なウイスキーのイベントを訪問した際に、多くのウイスキー蒸留所がジンを製造していることを知り、ジンに興味を持ち始めました。そして、2017年のウイスキー・ショーで、ボシュティアンの妻であるポロナ(現セールス&マーケティング ディレクター)が現代的な新しいスタイルのジンに出会い、ブロークン・ボーンズはジンの開発に乗り出しました。 彼らの代表的なジンであるロンドン ドライ ジンは、100回以上の試作を経て誕生しました。それ以来、お客様の期待に応え続けられるよう、毎年少なくとも1種類の新しいバリエーションを発表しています。 そして、彼らの品質を追求する姿勢が評価され、これまでに数々の国際的な賞を受賞し、その味わいとデザインの両面で高く評価されています。

ブロークン・ボーンズ ネイビー・ストレングス・ジンは、スロベニアの伝統的なレシピに基づいてつくられる「ネイビー・ストレングス」タイプのジンです。 ブロークン・ボーンズ ロンドン・ドライ・ジンと同じレシピを使用しながら、ジュニパーベリーやローズヒップ、リンデンの花など厳選したボタニカルをさらに豊富に使用して作られています。特に、スロベニアのカルスト地方産のボタニカルを取り入れることで、地域ならではの風味が楽しめます。 アルコール度数57%に希釈されたネイビー・ストレングス・ジンは、ロンドン・ドライ・ジンよりもジュニパーベリーの風味が一層際立ち、スパイシーさが加わる一方で、驚くほど滑らかな口当たりが特徴です。フレッシュなジュニパー感とほのかな柑橘の香りが絶妙に調和し、危険なほど飲みやすい魅力があります。 ロンドン・ドライ・ジンと同じく、世界的な品評会でいくつもの金賞も受賞している逸品。スロベニアの自然と職人技が生み出す特別な味わいをぜひお楽しみください。 ネイビーストレングスジンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの解説記事から↓↓ https://ginlab-japan.com/1508/ ボタニカル： ジュニパー、レモンピール（フレッシュ＆ドライ）、カルダモン（グリーン＆ブラック）、コリアンダー、リコリス、アンジェリカ、アイリス、リンデンフラワー、ローズヒップ 原産国：スロベニア メーカー：Broken Bones Distillery アルコール度数：57% 容量：500ml 【Broken Bones Distillery】 スロベニアの首都であるリュブリャナ。丘の上にそびえるリュブリャナ城や赤い屋根が並び、歴史的な美しさと現代的な活気が融合するコンパクトな都市。そのリュブリャナで、３人の共同経営者がスタートした家族経営のクラフト蒸留所がブロークン・ボーンズです。 ブロークン・ボーンズの始まりは、2012年に、ボルト(現マスター ディスティラー)が、ボシュティアン(現CEO)に「スコットランドの最高級ウイスキーに匹敵するウイスキーをスロベニアで造ろう」と持ちかけたことでした。今まで培ってきた知識と受け継がれてきた伝統をもとに、彼らはレシピの試行錯誤を重ね、スロベニア初のシングルモルトウイスキーを造りあげました。 「ブロークン・ボーンズ」という名前は、2016年7月にボルトとボシュティアンが、初めてウイスキーを樽に詰め始めた時期に起きたアクシデントから生まれました。ボシュティアンが足を骨折し、数日後にボルトも鼻を骨折するという出来事があり、この経験をきっかけに「時には骨を折ることも必要だ（Sometimes bones need to be broken）」という考え方がブランド名に反映され、現在の「ブロークン・ボーンズ」が誕生しました。幸いにも骨折はそれほどひどくなく、ブランド名に悩んでいた彼らにとって、蒸留所とスピリッツにぴったりの名前が生まれたのです。 彼らは、様々なウイスキーのイベントを訪問した際に、多くのウイスキー蒸留所がジンを製造していることを知り、ジンに興味を持ち始めました。そして、2017年のウイスキー・ショーで、ボシュティアンの妻であるポロナ(現セールス&マーケティング ディレクター)が現代的な新しいスタイルのジンに出会い、ブロークン・ボーンズはジンの開発に乗り出しました。 彼らの代表的なジンであるロンドン ドライ ジンは、100回以上の試作を経て誕生しました。それ以来、お客様の期待に応え続けられるよう、毎年少なくとも1種類の新しいバリエーションを発表しています。 そして、彼らの品質を追求する姿勢が評価され、これまでに数々の国際的な賞を受賞し、その味わいとデザインの両面で高く評価されています。

ブロークン・ボーンズ リュブリャナ・ドラゴン・ジンは、スロベニア起源の伝統的なレシピに基づき、フレッシュなジュニパーベリーの風味と控えめな柑橘の香りを持つ個性豊かなジンです。 ブロークン・ボーンズ ロンドン・ドライ・ジンのレシピをベースに、生姜を加えることでピリッとしたスパイシーさをプラス。リュブリャナのシンボルであるドラゴンをイメージし、「炎のような」刺激を味わえる特別な一品に仕上げました。 ボトルにはスロベニアの首都リュブリャナを象徴するドラゴンが描かれており、そのデザインはリュブリャナの紋章や観光名所である「ドラゴン・ブリッジ」の彫刻にも由来しています。このジンは、伝統と地域性を大切にしながら、新たなアプローチを取り入れた、リュブリャナならではの魅力を体現した一品です。 スロベニア産のジュニパーベリーやローズヒップ、リンデンの花など厳選されたボタニカルに加え、自然な製法で仕上げられているため、アロマがしっかりと感じられるのも特徴です。 ロンドン・ドライ・ジンと同じく、世界的な品評会でいくつもの金賞も受賞している逸品。スロベニアの自然と職人技が生み出す特別な味わいをぜひお楽しみください。 ボタニカル： ジュニパー、レモンピール（フレッシュ＆ドライ）、カルダモン（グリーン＆ブラック）、コリアンダー、リコリス、アンジェリカ、アイリス、リンデンフラワー、ローズヒップ、ジンジャー 原産国：スロベニア メーカー：Broken Bones Distillery アルコール度数：45% 容量：500ml 【Broken Bones Distillery】 スロベニアの首都であるリュブリャナ。丘の上にそびえるリュブリャナ城や赤い屋根が並び、歴史的な美しさと現代的な活気が融合するコンパクトな都市。そのリュブリャナで、３人の共同経営者がスタートした家族経営のクラフト蒸留所がブロークン・ボーンズです。 ブロークン・ボーンズの始まりは、2012年に、ボルト(現マスター ディスティラー)が、ボシュティアン(現CEO)に「スコットランドの最高級ウイスキーに匹敵するウイスキーをスロベニアで造ろう」と持ちかけたことでした。今まで培ってきた知識と受け継がれてきた伝統をもとに、彼らはレシピの試行錯誤を重ね、スロベニア初のシングルモルトウイスキーを造りあげました。 「ブロークン・ボーンズ」という名前は、2016年7月にボルトとボシュティアンが、初めてウイスキーを樽に詰め始めた時期に起きたアクシデントから生まれました。ボシュティアンが足を骨折し、数日後にボルトも鼻を骨折するという出来事があり、この経験をきっかけに「時には骨を折ることも必要だ（Sometimes bones need to be broken）」という考え方がブランド名に反映され、現在の「ブロークン・ボーンズ」が誕生しました。幸いにも骨折はそれほどひどくなく、ブランド名に悩んでいた彼らにとって、蒸留所とスピリッツにぴったりの名前が生まれたのです。 彼らは、様々なウイスキーのイベントを訪問した際に、多くのウイスキー蒸留所がジンを製造していることを知り、ジンに興味を持ち始めました。そして、2017年のウイスキー・ショーで、ボシュティアンの妻であるポロナ(現セールス&マーケティング ディレクター)が現代的な新しいスタイルのジンに出会い、ブロークン・ボーンズはジンの開発に乗り出しました。 彼らの代表的なジンであるロンドン ドライ ジンは、100回以上の試作を経て誕生しました。それ以来、お客様の期待に応え続けられるよう、毎年少なくとも1種類の新しいバリエーションを発表しています。 そして、彼らの品質を追求する姿勢が評価され、これまでに数々の国際的な賞を受賞し、その味わいとデザインの両面で高く評価されています。

ブロークン・ボーンズの基本レシピには、スロベニア産のリンデンの花が使用されているため、オールド トム ジンに使う蜂蜜は、リンデンの蜂蜜を選びました。 また、このジンも冷却濾過を行っていないため、蜂蜜などの成分が析出し、ボトルの底に沈殿することがあります。お召し上がりの前にボトルを振って、混ぜてからお楽しみください。 薄く濁りのある色調。 爽やかなジュニパーベリーの香りに、蜂蜜レモンのようなスッキリとした甘みが漂い、ほんのりと塩味のアクセントがあります。蜂蜜は、ベタっとした甘さではなく、華やかですっきりとした甘さで、柑橘の薄皮のようなほろ苦さやハーブの爽やかさと絶妙に調和しています。じんわりと残る優しい甘みや、塩味のアクセントが心地よく、ついついグラスを傾けてしまうジンです。 ボタニカル： ジュニパー、レモンピール（フレッシュ＆ドライ）、カルダモン（グリーン＆ブラック）、コリアンダー、リコリス、アンジェリカ、アイリス、リンデンの花、ローズヒップ、リンデンの蜂蜜 原産国：スロベニア メーカー：Broken Bones Distillery アルコール度数：43% 容量：500ml 【Broken Bones Distillery】 スロベニアの首都であるリュブリャナ。丘の上にそびえるリュブリャナ城や赤い屋根が並び、歴史的な美しさと現代的な活気が融合するコンパクトな都市。そのリュブリャナで、３人の共同経営者がスタートした家族経営のクラフト蒸留所がブロークン・ボーンズです。 ブロークン・ボーンズの始まりは、2012年に、ボルト(現マスター ディスティラー)が、ボシュティアン(現CEO)に「スコットランドの最高級ウイスキーに匹敵するウイスキーをスロベニアで造ろう」と持ちかけたことでした。今まで培ってきた知識と受け継がれてきた伝統をもとに、彼らはレシピの試行錯誤を重ね、スロベニア初のシングルモルトウイスキーを造りあげました。 「ブロークン・ボーンズ」という名前は、2016年7月にボルトとボシュティアンが、初めてウイスキーを樽に詰め始めた時期に起きたアクシデントから生まれました。ボシュティアンが足を骨折し、数日後にボルトも鼻を骨折するという出来事があり、この経験をきっかけに「時には骨を折ることも必要だ（Sometimes bones need to be broken）」という考え方がブランド名に反映され、現在の「ブロークン・ボーンズ」が誕生しました。幸いにも骨折はそれほどひどくなく、ブランド名に悩んでいた彼らにとって、蒸留所とスピリッツにぴったりの名前が生まれたのです。 彼らは、様々なウイスキーのイベントを訪問した際に、多くのウイスキー蒸留所がジンを製造していることを知り、ジンに興味を持ち始めました。そして、2017年のウイスキー・ショーで、ボシュティアンの妻であるポロナ(現セールス&マーケティング ディレクター)が現代的な新しいスタイルのジンに出会い、ブロークン・ボーンズはジンの開発に乗り出しました。 彼らの代表的なジンであるロンドン ドライ ジンは、100回以上の試作を経て誕生しました。それ以来、お客様の期待に応え続けられるよう、毎年少なくとも1種類の新しいバリエーションを発表しています。 そして、彼らの品質を追求する姿勢が評価され、これまでに数々の国際的な賞を受賞し、その味わいとデザインの両面で高く評価されています。

輝きのあるアンバーの色調 熟れたマンゴーやパイナップル、パパイヤといったトロピカルな果実を頬張ったようなフレッシュ感が、グラスに注いだ途端に、たっぷり溢れます。 紅茶の茶葉や、デーツ、ライチのような華やかなニュアンスに加え、ジュニパーベリーの爽やかさも感じられ、繊細であり複雑な香りです。 アルコールのとげとげしさは感じず、とろけるような滑らかな舌触り。香りにもある果実感やまろやかな酸味にスパイスが漂い、エキゾチックな味わいを演出します。紅茶やハーブのほろ苦さが心地よく、ドライな味わいですが、まるでトロピカルフルーツのフレーバーティーを飲んでいるかのようなジンです。 ロックスタイルや、炭酸水、トニックウォーターで割って飲んでいただいても楽しめます。 ボタニカル： ジュニパーベリー、パイナップル、オレンジ、サクランボ、ライチ、マンゴー、パパイヤ、茶葉など 原産国：イタリア メーカー：インフィニティ8 アルコール度数：41% 容量：500ml 【インフィニティ8】 2023 年 3 月にマルコとファビオによって設立されたインフィニティ8。 ヴェネトのパドヴァで、20年以上バーを経営してきたファビオと、ロンドンのチプリアーニでバーテンダーを務めたヴェネツィア出身のマルコ。 7年前に出会い、意気投合した彼らがジン造りを始めた理由は、2つあります。 1つ目は、非常にシンプルで、ジン市場が大きく成長していること。 2つ目は、自分たちのこだわりを活かし、香りや味わいに多様性を持たせたユニークなジンを生み出せる確信があったこと。 「本物を追求し、学び続ける探究心と新たな発見への感動。伝統を尊重しつつ、新たなアイデアを加え革新を重ね、独創的で永く愛されるものを生み出し、歴史に名を刻む大いなる志。」 そんな価値観を共有する二人の友情が、インフィニティ8 誕生の礎となりました。 彼らがジン造りで最も重視するのは、どんな要素も偶然に任せることなく、考え得る限りの最高品質を追求することです。 最高品質の原材料のみを使用し、人工添加物を一切加えないインフィニティ 8 ジン。そのこだわりは、ジンそのものにとどまらず、マルコが得意とするグラフィックデザインのスキルを活かしたパッケージやボトルデザインにも表れています。 こだわりを追求する以上、インフィニティ8が歩む道は決して容易ではありません。 しかし、そのこだわりに見合う評価こそが、彼らの原動力となっています。 ブランド名「Infinity 8」には、無限を意味する「Infinity」と、無限大のシンボルを想起させるだけでなく、東洋で幸運とされる数字「8」が組み合わされています。 それは、無限大に成長し、世界に認められるジンを生み出すという彼らの夢をも象徴しています。 ジンと友情から生まれた彼らの無限の挑戦は、まだ始まったばかりだと言えるでしょう。

シックスドッグス ブルージンは、南アフリカ・西ケープ州の山あいに佇む小さな蒸留所から生まれた、色も香りも楽しめるクラフトジンです。ブランド名の「Six Dogs」は、蒸留所で暮らす6匹の愛犬たちへのオマージです。 ジンの最大の特徴は、天然のチョウマメ（バタフライピー）の花を用いた、深く美しい藍色の液色で、トニックなど酸性の飲料を加えると、やわらかなピンク色へと変化する。 7種のボタニカルはすべて手作業で収穫され、ローズゼラニウム由来の華やかな香りと、クラシカルなドライジンの芯のある味わいが絶妙に融合しています。 南アフリカ初の“ブルージン”としても完成した一本。視覚と味覚の両方で驚きをもたらします。ぜひジントニックにして、その美しい変化をお楽しみください。 原産国：南アフリカ メーカー：シックス・ドッグス蒸留所 アルコール度数：43% 容量：750ml 【シックス・ドッグス蒸留所】 シックス・ドッグス蒸留所は、南アフリカ・西ケープ州ウースター近郊、カラハリ砂漠の縁に広がる自然豊かな渓谷「ドゥウェット」にあります。山々を望むこの地は、野生の植物が自生し、ピュアな山の湧水が流れる、ジン造りに理想的な場所です。 蒸留所の名は、創業者チャールズ・ブライアントがかつて使っていた、6匹の愛犬たちが暮らしていた小屋に由来しています。小さな銅製の給湯器を改造して始まったジンづくりは、やがて兄のグレンや友人のルイジを巻き込み、本格的な蒸留所へと成長していきました。 蒸留には、伝統的な銅製スチルをベースにしながらも、分子蒸留や真空蒸留といった革新的な技術も取り入れています。繊細なボタニカルの香りを最大限に引き出すために、手摘みのハーブやカラハリの野草、契約農家が育てた果実などを組み合わせ、唯一無二の味わいを追求しています。 地域に根ざしたクラフト精神と、家族や仲間との強い絆が支えるジン造り。現在では南アフリカをはじめ、ヨーロッパを中心に世界22カ国以上で愛されるブランドへと成長しました。

自然が息づく、リトアニア発のクラフトスピリッツ 「Gin Geronimo Rose」は、バラゼラニウムのやわらかな香りを主役に据えた、限定生産のクラフトジンです。 リトアニアの片田舎、蒸留所から約20km離れた森に囲まれた小さなハーブ農園で、2年をかけて育てられたバラゼラニウムを中心に、地元の草原で採取されたノコギリソウ、クローブ、そして伝統的なジュニパーとコリアンダーが絶妙に調和しています。 花とハーブが奏でる、繊細で心地よいアロマ リトアニアの田舎家の窓辺を飾る植物として親しまれる「バラゼラニウム（ローズゼラニウム）」。この香り高い植物が、このジンにフローラルでエレガントな印象を与えています。 クラシックなボタニカルの中に、バラの香りがやさしく寄り添う、唯一無二の味わいです。 飲み方の提案：カクテルレシピ Gin & Sonic（ジン＆ソニック） ・Gin Geronimo Rose：40ml ・トニックウォーター：100ml ・ソーダ：50ml ・グラスの仕上げにグレープフルーツピールとバラの花びらを添えて Rose & Salt ・Gin Geronimo Rose：40ml ・グレープフルーツソーダ：200ml ・グラスの外側をローズソルトでリム仕上げに Rose & Saffron ・Gin Geronimo Rose：40ml ・サフランシロップ：25ml ・ライムジュース：25ml 原産国：リトアニア メーカー：パクロイス・マナー蒸留所 アルコール度数：43% 容量：500ml 【パクロイス・マナー蒸留所（Pakruojis Manor Distillery）】 伝統的に蒸留酒づくりが行われているりトアニア北部に設立された蒸留所。 16世紀に建てられたManor（邸宅）を修復して、醸造所 / 蒸留所として現代に蘇らせ、2018 年に蒸留所がスタートしました。 数々の領主が変わったこの建物、フォン・ロップが領主の時代に醸造や蒸留の芸術が導入され、リトアニア最古の蒸留所の 1 つと言われています。薬剤師クヌートの薬の調合場所として使用されたこともあり、クヌートがかつて地元のハーブを調合して薬を作っていた知識を現代に蘇らせ、周囲の森や野原で採れる高品質の原材料からインスピレーションを得て、ジンやシュナップス（ドイツや北欧でつくられる蒸留酒の総称）づくりがなされています。

リトアニアの北部、パクロイス・マナー蒸留所から誕生したロンドンドライスタイルのジンです。蒸留所に併設したハーブ園と庭園から採れたボタニカルと海外産のボタニカルを組み合わせ、日々の実験の試行錯誤から生み出されたジンです。 素晴らしいハーブの香り、フレッシュなミントとライムの爽やかなノートが織り交ざって、爽やかで飲み口がスムーズなジンに仕上げられています。Fever Tree Indian tonic waterをミキサーにジントニックがおすすめ。レモンのスライスと新鮮なミントの葉をガーニッシュに加えると、さらに風味が引き立ちます。 ちなみに、ボトルに描かれている猫は、蒸留責任者のサルナス氏の飼い猫です。 World Gin Awards 2023 Lithuania Country winner 受賞 ボタニカル 2種類のジュニパーベリー（コソボ産 / イタリア産）、コリアンダー（ウクライナ産）、ライムピール（メキシコ産）、カモミール、ミント、ショウブ（Acorus Calamus）の根 原産国：リトアニア メーカー：パクロイス・マナー蒸留所 アルコール度数：43% 容量：500ml 【パクロイス・マナー蒸留所（Pakruojis Manor Distillery）】 伝統的に蒸留酒づくりが行われているりトアニア北部に設立された蒸留所。 16世紀に建てられたManor（邸宅）を修復して、醸造所 / 蒸留所として現代に蘇らせ、2018 年に蒸留所がスタートしました。 数々の領主が変わったこの建物、フォン・ロップが領主の時代に醸造や蒸留の芸術が導入され、リトアニア最古の蒸留所の 1 つと言われています。薬剤師クヌートの薬の調合場所として使用されたこともあり、クヌートがかつて地元のハーブを調合して薬を作っていた知識を現代に蘇らせ、周囲の森や野原で採れる高品質の原材料からインスピレーションを得て、ジンやシュナップス（ドイツや北欧でつくられる蒸留酒の総称）づくりがなされています。

月の隕石、マンダリンオレンジ、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、カルダモン、アンジェリカルート、レモンピール、オレンジピール、シナモン、ペッパー、リコリスなど 月の隕石をインフューズした、世界初のスペシャルなクラフトジン。 (ボタニカルと一緒に月の隕石(NWA 8277 Lunar)を漬け込み、蒸溜しています。) 「ムーンジンオリジナル」にマンダリンを加えた限定版。 マンダリンの酸と、少しビターで大人な果実味に甘い香り立ちが加わった落ち着いた味わい。 大きなグラスでジントニックにしたり、すっきりジンソーダで食事と合わせるのもおすすめ。 すっきりとしたドライな飲み口は、グリーンサラダやマリネ、魚のカルパッチョや白身の肉料理とも好相性です。 マンダリンは日本でいう、「ぽんかん」「温州みかん」。馴染みもあり少しの懐かしさも感じる味わい、かつマンダリン精油は、柑橘系精油の中でも一番甘い香りで気分をリフレッシュさせ幸福感を与えてくれる、と言われています。 マンダリンの甘く切ない香りとともに、あなたの夜を、静かにそして豊かに照らしてくれます。 満月前夜の夜空に、グラスを傾けて—— ≪超数量限定！≫ 世界800本のみ製造 180本限定で日本入荷！ ボタニカル： 月の隕石、マンダリンオレンジ、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、カルダモン、アンジェリカルート、レモンピール、オレンジピール、シナモン、ペッパー、リコリスなど 原産国：ベルギー アルコール度数：44% 容量：500ml

カルヴァドスの名門蒸留所《ドメーヌ・デュ・コクレル》が、ノルマンディーの地で手がけるクラフトジン。 蒸留から瓶詰めに至るすべての工程を自社で一貫して行い、使用する蒸留器は、同蒸留所でカルヴァドス造りにも用いられる伝統的な銅製コラムスチル。フランス産のリンゴやオレンジをはじめ、ジュニパーベリー、シナモン、コリアンダー、クローブ、ジンジャー、リリー（ユリ）など、全15種のボタニカルをカルヴァドスに漬け込み蒸留。リンゴの豊かな香りが広がる、芳醇な味わいに仕上がっています。 フルーティーでスパイシー、そしてどこか気品を感じさせる味わいからは、ノルマンディーの豊かな風土を感じることができます。 原産国：フランス メーカー：Domaine du Coquerel（ドメーヌ・デュ・コクレル） アルコール度数：41.4% 容量：700ml 【Domaine du Coquerel（ドメーヌ・デュ・コクレル）】 1937年創業、モン・サン＝ミッシェル近郊にある名門カルヴァドス蒸留所。ノルマンディー産のAOC認定（原産地呼称）を受けたリンゴと洋梨を40種以上使用し、自然と共生する伝統的な農法で原料を育てています。 銅製の蒸留器で丁寧に蒸留された原酒は、湿度や温度の異なる9つの熟成庫でゆっくりと時を重ね、長期熟成によって生まれる奥行きある香りと味わいが魅力です。フルーティで気品ある一杯が、時間と terroir の豊かさを物語ります。

カタルーニャの大地が育んだ、地中海のスピリッツ。スペイン・カタルーニャ州の銘醸地プリオラートで蒸留され、バルセロナで楽しまれるクラフトジン〈BCN Gin〉は、土地の個性と自由な感性を融合させた一本です。 ベーススピリッツには、DOQ認定（スペイン原産地呼称制度）のプリオラート産ワインのブドウの果皮を使用。ジュニパーベリーをはじめ、フェンネル、イチジク、ローズマリー、柑橘ピール、松の新芽など、スペインを象徴するような天然のボタニカルを丁寧に漬け込み、銅製蒸留器でじっくりと蒸留。仕上げには、スレート土壌から湧き出るマス・バボイショスの天然水を加水して完成します。 バルセロナの夏を思わせるフローラルかつフレッシュな香り。口に含むと、ジュニパーとローズマリーが立ち上がり、柑橘の爽快感とイチジクのやわらかな甘みが重なり合います。バルセロナの夜を彩る、エレガントで地中海的なクラフトジンに仕上がっています。 原産国：スペイン メーカー：Aguavida Llops S.L アルコール度数：40% 容量：700ml

Iron Balls Gin（アイアンボールズジン）は、タイのバンコク中心部で誕生したプレミアムジンです。生みの親は、アジア各地で伝説的なバーを手がけたデザイナーであり探検家でもある、アシュリー・サットン。彼の冒険心と美学がそのままボトルに凝縮されています。 ボタニカルには、パイナップルやココナッツ、シトラス、ジンジャー、レモングラス、ジュニパーベリー、コリアンダーシードなど、東南アジアで採れたフレッシュな素材をたっぷりと使用。熱帯の気候の中で、最低一週間、じっくりと自然温度でボタニカルを漬け込み、さらに蒸留時には生のパイナップルを加えます。同時に、蒸気とともに香りを抽出する「ヴェイパーインフュージョン」も併用して風味付けをします。 出来上がったジンは、ジューシーなトロピカルフルーツとシトラスの香りが爽快な、豊かで奥行きある味わいを持ちます。少量ずつ丁寧に蒸留され、見た目も個性的なボトルにボトリングされ、唯一無二の一本に仕上がります。 ボタニカル ジュニパーベリー、ブラックペッパー、コリアンダー、シナモン、ショウガ、ナツメグ、レモングラスなど 原産国：タイ メーカー： アルコール度数：40% 容量：700ml

ロンドンの歓楽街・ソーホー。その文化と自由の象徴として生まれたのが「KING OF SOHO（キング・オブ・ソーホー）」です。 創業者アレックス・ロブソンとハワード・レイモンドは、ある晩ソーホーのバーでクラシックなジンカクテルを楽しんでいた際に、ハワードの父であり「キング・オブ・ソーホー」とも言えるポール・レイモンドの生き様とレガシーを称えるスピリッツを作ろうと決意しました。 ポール・レイモンドは、1950年代からソーホーを拠点に、数々の劇場やクラブ、出版業を展開し、イギリス社会の文化的・社会的解放に大きく貢献した人物。彼の手がけた「レイモンド・レビュー・バー」は、当時のセレブリティ、政治家、ギャングスターまでも惹きつける存在となり、そのネオン看板は今なおソーホーの象徴として輝いています。 そんなソーホーの多様性、音楽、アート性を映し出すかのように、ブランドの象徴 のキャラクター“Spirit of Soho”は、赤いベルベットのコートにハット、狐の尻尾をまとい、文学と音楽への敬意を表した姿で描かれています。 「キング・オブ・ソーホー ジン」は、スーパープレミアムなロンドンドライスタイルのジンです。12種以上のボタニカルを使用し、英国国内で丁寧に5回蒸溜されたこのジンは、非常にスムーズで雑味のない仕上がり。 ジュニパーベリーを軸として、キーボタニカルにグレープフルーツやスイートオレンジピールが使用されており、クラシカルながらも、柑橘の爽やかさがコンテンポラリーな感覚を感じさせる味わい。仕上げには一切の甘味や香料を加えず、水と、さらにニュートラルグレインスピリッツが加えられ、ロンドンドライの製法に忠実に則ってつくられています。 環境にも配慮されており、パッケージは再生可能かつサステナブル。ボトルの装飾にはオーガニックインクを使用しています。 原産国：イングランド メーカー： アルコール度数：42% 容量：700ml

ロンドンの歓楽街・ソーホー。その文化と自由の象徴として生まれたのが「KING OF SOHO（キング・オブ・ソーホー）」です。 創業者アレックス・ロブソンとハワード・レイモンドは、ある晩ソーホーのバーでクラシックなジンカクテルを楽しんでいた際に、ハワードの父であり「キング・オブ・ソーホー」とも言えるポール・レイモンドの生き様とレガシーを称えるスピリッツを作ろうと決意しました。 ポール・レイモンドは、1950年代からソーホーを拠点に、数々の劇場やクラブ、出版業を展開し、イギリス社会の文化的・社会的解放に大きく貢献した人物。彼の手がけた「レイモンド・レビュー・バー」は、当時のセレブリティ、政治家、ギャングスターまでも惹きつける存在となり、そのネオン看板は今なおソーホーの象徴として輝いています。 そんなソーホーの多様性、音楽、アート性を映し出すかのように、ブランドの象徴 のキャラクター“Spirit of Soho”は、赤いベルベットのコートにハット、狐の尻尾をまとい、文学と音楽への敬意を表した姿で描かれています。 「キング・オブ・ソーホー　ヴァリオラム・ジン」は、ピンクベリー香るフレーバージン。オリジナルのロンドンドライジンをベースに、ストロベリーの甘やかさ、カモミールのフローラルさ、そして柑橘の爽やかな香りが絶妙に調和。アルコール度数はやや控えめの37.5%で、軽やかで親しみやすい味わいです。 その名“Variorum”は、文学作品の注釈付きバージョンを意味し、ソーホーに息づく芸術と自由な表現へのオマージュ。 環境にも配慮されており、パッケージは再生可能かつサステナブル。ボトルの装飾にはオーガニックインクを使用しています。 原産国：イングランド メーカー： アルコール度数：37.5% 容量：700ml

大都会ニューヨークの中で“小さな工房”が生んだジン。 ブルックリンの小さな蒸溜所から生まれた、Brooklyn Gin（ブルックリンジン）は、2010年、金融危機の最中にニューヨーク・ブルックリンで誕生しました。創業者のエミル・ヤッテンとジョー・サントスが立ち上げた小さな蒸溜所では、現在も300本以下という少量ずつ、手作業で丁寧にジンを造り続けています。 このジンの最大の特徴は、すべてがハンドメイドというこだわりにつきます。 ・ジュニパーベリーは手でクラッシュし、スパイシーでまろやかな風味を引き出します。 ・レモンやライム、オレンジ、マンダリンの皮はすべて生の果実を手作業でカット。乾燥ピールや香料、冷凍素材は一切使用していません。 ・原料となるベーススピリッツのトウモロコシも、近郊農家から仕入れたものを使用し、地域とのつながりを大切にしています。 蒸溜には、伝統的な銅製ポットスチルを使用。ボタニカルをじっくりと浸漬した後に蒸溜し、銅の作用によって雑味を取り除きながら、奥行きのあるクリアな味わいに仕上げています。 エミルとジョーが目指したのは、カクテルに使っても、ストレートでも楽しめるほどフレッシュで複雑な味わい。一口で違いが伝わるジンとして世界中で高い評価を受けています。 受賞歴： 2016 San Francisco World Spirits Competition: Double Gold 2015 New York World Wine & Spirits Competition: Double Gold 2015 San Francisco World Spirits Competition: Gold 2015 Craft Competition: Gold 2015 Ultimate Spirits Challenge: 91 Points (Excellent, Highly Recommended) 2014 World Gin Awards: World’s Best Design 原産国：アメリカ合衆国 アルコール度数：44% 容量：700ml

ヨーロッパ随一の美食とデザインの街・コペンハーゲンに拠点を構える〈Copenhagen Distillery〉から、日本初上陸となる「コペンハーゲン オレンジジン」が届きました。 北欧らしいミニマルで美しいボトルデザインのこの1本は、厳選された100％オーガニック原料と、サステナブルな蒸溜哲学から生まれました。 ジンの核となるジュニパーベリーに加え、甘く芳醇なオレンジピールとビターオレンジが前面に立ち、口に含んだ瞬間、鮮やかで明るいシトラスの香りがふわりと広がります。そこにカルダモンやオールスパイスの温かみ、そしてプルーンのやわらかな甘みが加わり、複雑ながらも調和の取れた仕上がりとなっています。 フィニッシュにはオレンジの爽やかな余韻とともに、ほんのりとしたスパイス感が優しく余韻を残します。 ストレートやロックで香りを楽しむもよし。ソーダやトニックで割れば、柑橘系の香りが花開きます。カクテルのベースにすれば、またひと味違う個性が際立って現れます。 デンマークのクラフトマンスピリッツと自然への敬意、そして現代的センスが詰め込まれたシトラス系の素晴らしいジン。 日本上陸本数、120本のみの貴重なリリースとなっています。 原産国：デンマーク メーカー：Copenhagen Distillery アルコール度数：41% 容量：500ml

カルダモンとシナモンの香りが特徴的。オレンジピール、グレープフルーツピールを使用しているためアフターテイストは爽やかな柑橘系。製品名のHOROPITO (ホロピト)はマオリハーブでコショウのようなピリッとした辛さが特徴です。 ブランド名のNo 8 の由来はニュージーランドならではのことわざのようなワードより “You can fix everything with a no 8 wire “ 創意工夫すればなんでもできる！というような意味のようです。 ボタニカル： ジュニパーベリー、カルダモン、オレンジピール、カスカラシナモン、コリアンダーシード、アンジェリカルート、ピンクペッパー、グリーンペッパーコーン、オリスルート、グレープフルーツピール、ホロピト 原産国：ニュージーランド メーカー：No 8 Distillery アルコール度数：42% 容量：700ml 【No 8 Distillery】 No 8 Distillery は、ニュージーランド南島・ダニーデンに拠点を置く、情熱にあふれたブティック蒸溜所です。2020年のロックダウン中、フランスの血筋を持つパティシエのジュリアンと、元軍人エンジニアのマイケルという異色のコンビが創業。「No.8ワイヤーでなんでも直せる（＝創意工夫で困難を乗り越える）」というニュージーランドの精神を体現した名前を冠し、ゼロからユニークな蒸溜器「Thérèse」を組み上げ、地元の人々の注目を集めました。 蒸溜所では、ジュリアンのフランス・ノルマンディーに続く蒸溜家系の伝統と、現代的な技術が融合。野生のハーブや地元産オーガニック原料、ピュアな湧き水を使い、一本一本丁寧に手作業で蒸溜を行っています。ホロピトやカワカワなどニュージーランド特有の植物を用いたスピリッツは、どれも味わい深く土地の個性を感じさせるものばかりです。

ニュージーランドの自然の美しさがあふれるゴールデンベイで誕生した、ダンシングサンズ蒸溜所。遺伝学とフレーバーのプロフェッショナルである夫婦、サラとベンが「世界でもっとも美しい場所で、世界に誇れるスピリッツをつくる」という夢からスタートしたクラフトジンブランドです。 彼らがつくるプレミアムジン「ダンシングサンズ・ドライジン」に、ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブランの白ワインを減圧蒸留して加え「ダンシングサンズ ソーヴィニヨンブラン ジン」が誕生しました。ワインの繊細な香りと味わいをそのままに、ジュニパーやスパイスのボタニカルが絶妙に溶け合っています。 グラスに広がるのは、パッションフルーツ、グーズベリー、ライム、青リンゴといった南国フルーツの華やかなアロマ。口当たりは豊かでテクスチャーがあり、時間とともにドライジン特有のスパイス感とジュニパーの余韻が広がります。 トニックで割ればスプリッツのように爽やかで、夏にぴったりの一杯に。オン・ザ・ロックでも、プレミアムトニックとレモン／ライムを添えても格別です。 受賞歴： Gold London Spirits Competition (2022) New Zealand Food Awards – Novel Food Trophy Winner (2021) Silver New Zealand Sprits Awards (2022) Silver New Zealand Sprits Awards (2021) ボタニカル： マヌカ（葉、小枝）、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アーモンド、アンジェリカルート、リコリスルート、ブラックペッパー、カルダモン、ソービニヨン・ブラン 原産国：ニュージーランド メーカー：Dancing Sands Distillery アルコール度数：37.5% 容量：700ml 【Dancing Sands Distillery】 仕事を通じてイギリスとアメリカで出会ったサラとベン。遠距離恋愛を経て、二人はニュージーランドのゴールデンベイで新たな人生をスタートしました。2016年、安定したキャリアを手放し創業したのが「Dancing Sands Distillery（ダンシングサンズ蒸溜所）」です。 遺伝学の修士号を持つサラの科学的なアプローチと、ベンのフレーバー重視のクリエイティビティが融合し、他にはできないジンづくりを実現。二人の夢は、ニュージーランドで最も美しい場所・ゴールデンベイの魅力をスピリッツに込めて世界に届けることでした。 ゴールデンベイは、手つかずの自然とミネラル豊富な山々に囲まれ、世界でも屈指の純度を誇る水源を持つ土地。その恵まれた環境と、地元コミュニティのあたたかさに支えられながら、アーティスト、農家、漁師たちと共に、最高品質のジンがつくられています。