ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所です。国土の半分を森が占めるエストニアの豊かな自然と、北欧らしいベリーやハーブを活かしたジンづくりが特徴的です。 ジュニペリウムのルバーブジンは、ジュニペリウムの哲学である“ジュニパーの探求”を体現しつつ、華やかに風味付けされたフレーバージン。 風味の核となるジュニパーベリーは、北マケドニア2種、セルビア、そしてエストニア産2種という、世界各地から厳選された5種類のジュニパーベリーを中心に据えています。それぞれ個性の異なるジュニパーを掛け合わせることで、単一では表現し得ない複雑さと奥行きを実現しました。 そしてもう一つの風味の核である「ルバーブ」。シベリア原産のタデ科の多年草で、フキに似た赤い茎（葉柄）が特徴の野菜です。ルバーブジンに使用されているルバーブは、特に赤く色づいたものが使用されていおり、暗所で育てる暗所栽培法によって葉緑素の生成が抑えられ、より鮮やかな赤色に成長します。 赤いルバーブは繊維も柔らかくなり、口当たりのよい上質な質感へと変化。アントシアニンが豊富で色鮮やかな見映えの良さとマイルドな酸味が特徴とされ、ヨーロッパでは高級食材として扱われる特別なルバーブです。 その他のボタニカルは、それぞれの素材にとって最適の方法でアロマを抽出するために個別に浸漬・蒸留。その後、それらのボタニカルの蒸留液をブレンドし、最後にコールドプレス（低温圧搾）で抽出した無加糖のルバーブジュースを加えることで、フレッシュで自然な果実味と甘酸っぱさが表現されています。 トータルの味わいは、ジュニパーベリーの力強さとルバーブ特有の爽やかな酸味を軸に、コリアンダーやアンジェリカが全体を引き締め、さらにカルダモンやシナモンのによってスパイシーさも添えられます。余韻にはオレンジフラワーのやわらかな甘さと、バニラの甘美なアロマがふんわりと広がり、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えた、洗練された仕上がりです。 着色料・香料は一切使用せず、素材そのものの魅力を最大限に引き出したナチュラルなスタイル。クラフトマンシップと革新性が融合した、ジュニペリウムならではのフレーバードジンをぜひお楽しみください。 受賞歴： Global Gin Masters 2022: Gold World Gin Awards 2021: Silver Medal（Flavored Gin） World Gin Awards 2025: Gold / Estonia Country Winner（Comtemporary Style Gin Category） The Spirits Business Gin Masters 2020: Gold Medal Berlin International Spirits Competition 2020: Bronze Medal Craft Spirits Berlin 2020: Bronze Medal ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、レモンピール、カルダモン、シナモン、バニラ、オレンジフラワー 原産国：エストニア メーカー：ジュニペリウム蒸留所（Junimperium Distillery） アルコール度数：40% 容量：700ml ※日本の税法上、スピリッツではなく、リキュールの分類となります。 ※強い光に長時間さらされると、徐々に色合いが薄れる場合がございます。なるべく暗所での保管をお願いいたします。 ※本製品にはボタニカル由来の成分が含まれているため、沈殿物や濁りが生じる場合がございますが、品質には問題ございません。よく振ってからお召し上がりください。 【ジュニペリウム蒸留所】 ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所。北欧らしいベリーやハーブの魅力を最大限に生かし、そこに、世界各地から厳選した複数種のジュニパーベリーブレンドした独自の手法で、国際的にも高い評価を受けるジンを次々と生み出しています。 「ジュニペリウム」という名前は、 ・ジンに欠かせないボタニカル「ジュニパーベリー（Juniper）」 ・“帝国”や“支配力”を意味する「インペリウム（Imperium）」 この2語を組み合わせて生まれたもので、その名が示す通り、“ジュニパー帝国” のように、ジュニパーベリーの魅力を極限まで引き出すジンづくりを目指して誕生した蒸溜所です。 蒸留責任者は Aare Ormus（アーレ・オルムス）氏。食品化学とバイオテクノロジーを学び、科学的アプローチと創造性を融合させたレシピを構築してきました。世界的な組織「The Gin Guild」でも高く評価され、Warden Rectifierなど名誉ある称号も受章しています。 ジュニペリウムについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/5492/

ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所です。国土の半分を森が占めるエストニアの豊かな自然と、北欧らしいベリーやハーブを活かしたジンづくりが特徴的です。 「ブレンデッド・ドライジン」は、ジュニペリウムの哲学が凝縮された、ブランドを代表するシグネイチャージン。 中心となる素材は、世界的に最も品質が高いと言われる3種のジュニパーベリー（マケドニア産2種、セルビア産）。そして、地元エストニア産の2種のジュニパーベリーも使用されており、合計5種のジュニパーベリーがブレンドされています。 その他のボタニカルは、ハーブやスパイスなど多彩なボタニカルで構成。それぞれの素材の香気を最適な方法で抽出するために、ジュニパーベリー以外のボタニカルは、ライスピリッツに浸漬して個別に蒸留を行い、最後に緻密なバランスでブレンドしてようやくジンが完成します。 また、ウッドキャップにはジュニパーベリーの木を使用しており、ブランドの世界観とも調和しています。ボトルキャップを手にした瞬間からほのかにジュニパーベリーの香りを感じられ、飲む前からその魅力を感じられることは間違いありません。 グラスに注いだ瞬間、ウッディーなジュニパーベリーの香りが立ち上がり、ひと口含むと、ジュニパーベリーの奥深さとシトラス、タイムのハーブ感が広がります。次第にコリアンダーシードのスパイシーさと、クベブペッパーの胡椒のようなニュアンスが感じられ、フィニッシュには松の香りと柑橘の爽やかさが余韻として残ります。 ジュニパーベリーの本質を徹底的に追求し、芸術の域にまで高めた逸品。 世界中のジュニパーベリーマニアを唸らせる奥深さを持ちながら、決してマニアだけのための味にとどまらず、初心者でも素直に「美味しい」と感じられる調和を実現している点は、ほかのジンには決して真似できない魅力といえるでしょう。 受賞歴： IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2023 - 96pt Gold IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2022 - 90pt Silver World Gin Awards 2020 - Gold Best Estonian London Dry Gin（Country Winner） World Gin Awards 2021 - Gold Best Estonian London Dry Gin（Country Winner） World Gin Awards 2025 - Gold London Dry Gin SFWSC (San Francisco World Spirit Competition) 2020 - Gold SFWSC (San Francisco World Spirit Competition) 2019 - Silver SFWSC (San Francisco World Spirit Competition) 2021 - Double Gold Maitsev Eesti Best Modern and Dry Gin 2025 - Silver Estonian Drink Festival 2023 - Silver Estonian Drink Festival 2023 - Winner International Spirits Challenge 2020 - Gold London Spirits Competition 2021 - Silver London Spirits Competition 2022 - Gold The Asian Gin Masters 2020 - Silver The Gin Masters Competition 2022 - Gold The Spirits Business Gin Masters 2019 - Gold The Spirits Business Gin Masters 2020 - Gold Berlin International Spirits Competition 2020 - Gold Craft Spirits Berlin 2020 - Silver ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、クベブペッパー、タイム、シークレットボタニカル2種 原産国：エストニア メーカー：ジュニペリウム蒸留所（Junimperium Distillery） アルコール度数：45% 容量：700ml 【ジュニペリウム蒸留所】 ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所。北欧らしいベリーやハーブの魅力を最大限に生かし、そこに、世界各地から厳選した複数種のジュニパーベリーブレンドした独自の手法で、国際的にも高い評価を受けるジンを次々と生み出しています。 「ジュニペリウム」という名前は、 ・ジンに欠かせないボタニカル「ジュニパーベリー（Juniper）」 ・“帝国”や“支配力”を意味する「インペリウム（Imperium）」 この2語を組み合わせて生まれたもので、その名が示す通り、“ジュニパー帝国” のように、ジュニパーベリーの魅力を極限まで引き出すジンづくりを目指して誕生した蒸溜所です。 蒸留責任者は Aare Ormus（アーレ・オルムス）氏。食品化学とバイオテクノロジーを学び、科学的アプローチと創造性を融合させたレシピを構築してきました。世界的な組織「The Gin Guild」でも高く評価され、Warden Rectifierなど名誉ある称号も受章しています。 ジュニペリウムについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/5492/

ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所です。国土の半分を森が占めるエストニアの豊かな自然と、北欧らしいベリーやハーブを活かしたジンづくりが特徴的です。 「ネイビーストレングスジン 」は、59.26％のハイプルーフに仕立て上げたネイビーストレングススタイルのジン。 中心となる素材は、世界的に最も品質が高いと言われる3種のジュニパーベリー（マケドニア産、セルビア産、イタリア産）。そして、地元エストニア産の2種のジュニパーベリーも使用されており、合計5種のジュニパーベリーがブレンドされています。 フラッグシップである「ブレンデッド・ドライジン」の製法はそのままに、レモンピールを加え、よりシャープな味わいに仕上げています。 アルコール度数は59.26度と高めながら、そうとは感じさせないほどボタニカルの豊かな香りと、繊細なブレンド技術によるまろやかさが特徴です。5種のジュニパーベリーの重層的なウッディーさがパワフルに感じられ、ジュニパーベリーの風味が好きな人にはお気に入りの一本となることは間違いないでしょう。 ちなみに、59.26という数値は、ジュニペリウム蒸留所のある緯度から由来しています。 世界的なジンの品評会「ワールドジンアワーズ」では、ネイビーストレングス部門で最高賞となる“World’s Best（世界一）”を受賞するなど、輝かしい受賞歴が数多くあり、その実力は世界的にも高く評価されています。 受賞歴： World Gin Awards 2025 - Best Estonian Navy（Country Winner） World Gin Awards 2023 - World’s Best Navy（世界最高賞） World Gin Awards 2023 - Best Estonian Navy（Country Winner） World Gin Awards 2022 - Best Estonian Navy（Country Winner） World Gin Awards 2021 - Best Estonian Navy（Country Winner） SFWSC (San Francisco World Spirit Competition) - Silver Maitsev Eesti Best London Dry and Navy 2025 - Gold Maitsev Eesti Best Historic Style Gin and 2024 - Category Winner London Spirits Competition 2021 - Silver The Asian Gin Masters 2020 - Silver The Gin Masters Competition 2022 - Gold The Iwsc's Gin Awards 2021 - 92pt Silver The Iwsc's Gin Awards 2022 - 90pt Silver The Spirits Business Gin Masters 2020 - Gold Estonian Drink Festival Winner 2023 - Gold ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、クベブペッパー、タイム、レモンピール、シークレットボタニカル2種 ネイビーストレングスジンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/1508/ 原産国：エストニア メーカー：ジュニペリウム蒸留所（Junimperium Distillery） アルコール度数：45% 容量：700ml 【ジュニペリウム蒸留所】 ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所。北欧らしいベリーやハーブの魅力を最大限に生かし、そこに、世界各地から厳選した複数種のジュニパーベリーブレンドした独自の手法で、国際的にも高い評価を受けるジンを次々と生み出しています。 「ジュニペリウム」という名前は、 ・ジンに欠かせないボタニカル「ジュニパーベリー（Juniper）」 ・“帝国”や“支配力”を意味する「インペリウム（Imperium）」 この2語を組み合わせて生まれたもので、その名が示す通り、“ジュニパー帝国” のように、ジュニパーベリーの魅力を極限まで引き出すジンづくりを目指して誕生した蒸溜所です。 蒸留責任者は Aare Ormus（アーレ・オルムス）氏。食品化学とバイオテクノロジーを学び、科学的アプローチと創造性を融合させたレシピを構築してきました。世界的な組織「The Gin Guild」でも高く評価され、Warden Rectifierなど名誉ある称号も受章しています。 ジュニペリウムについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/5492/

ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所です。国土の半分を森が占めるエストニアの豊かな自然と、北欧らしいベリーやハーブを活かしたジンづくりが特徴的です。 ジュニペリウムのスロージンは、エストニア原産のスローベリーを中心に据えて、 “世界一甘いジュニパーベリー” と言われる希少なイタリア産ジャンボジュニパーベリーと、5種のジュニパーベリーを始めとしたボタニカルで香り付けしています。 製法にも徹底したこだわりがあり、まずスローベリーを丁寧に蒸留して、香り高いスピリッツを精製。さらに、ジャンボジュニパーベリーのスピリッツにスローベリーを浸し、赤い色合いと風味がじっくりと溶け出した浸漬液を精製してブレンド。こうした二重のアプローチによって、スローベリーの魅力を深く引き立てることに成功しました。 蒸留によるクリアで華やかな香りと、浸漬によって生まれる濃厚なコクや自然な果実感が何重にも重なり、深みのある味わいへと昇華されています。ジュニペリウムの象徴であるジュニパーの力強さと、甘酸っぱさと奥行きを兼ね備えた “究極のスロージン” として完成しました。 世界的なお酒の品評会でも高く評価されており、ジンの品評会「ワールドジンアワーズ」ではスロージン部門の世界一「ワールズベスト」に輝きました。さらに、IWSC（International Wine & Spirit Competition）では99点という驚異的なスコアを獲得し、こちらでも世界一を受賞。世界から賞賛されるスロージンです。 受賞歴： IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2022 - 99pt Trophy（世界最高賞） IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2023 - Silver World Gin Awards 2025 - Best Estonian Sloe（Country Winner） World Gin Awards 2022 - Best Estonian Sloe（Country Winner） World Gin Awards 2021 - World’s Best Sloe（世界最高賞） World Gin Awards 2021 - Best Estonian Sloe（Country Winner） Maitsev Eesti Best Liqours 2024 - Gold Estonian Drink Festival 2023 - Gold London Spirits Competition 2021 - Silver The Gin Masters 2021 - Silver The Spirits Business Global Gin Masters 2022 ボタニカル： ジャンボジュニパーベリー、 コリアンダーシード、オレンジピール、スローベリー スロージンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/3471/ 原産国：エストニア メーカー：ジュニペリウム蒸留所（Junimperium Distillery） アルコール度数：30% 容量：700ml ※日本の税法上、スピリッツではなく、リキュールの分類となります。 【ジュニペリウム蒸留所】 ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所。北欧らしいベリーやハーブの魅力を最大限に生かし、そこに、世界各地から厳選した複数種のジュニパーベリーブレンドした独自の手法で、国際的にも高い評価を受けるジンを次々と生み出しています。 「ジュニペリウム」という名前は、 ・ジンに欠かせないボタニカル「ジュニパーベリー（Juniper）」 ・“帝国”や“支配力”を意味する「インペリウム（Imperium）」 この2語を組み合わせて生まれたもので、その名が示す通り、“ジュニパー帝国” のように、ジュニパーベリーの魅力を極限まで引き出すジンづくりを目指して誕生した蒸溜所です。 蒸留責任者は Aare Ormus（アーレ・オルムス）氏。食品化学とバイオテクノロジーを学び、科学的アプローチと創造性を融合させたレシピを構築してきました。世界的な組織「The Gin Guild」でも高く評価され、Warden Rectifierなど名誉ある称号も受章しています。 ジュニペリウムについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/5492/

エストニア発。世界で2 番目に古いウォッカ蒸留所から生まれたクラフトジン。 バルト海に浮かぶムフ島で手摘みされた、青と緑のジュニパーベリーを主役に、ポピーシード（ケシの実）を組み合わせることで、他にはない個性的な香りと味わいを実現。さらにオレンジピールが爽やかな柑橘のニュアンスを添え、奥行きのあるアロマを構成しています。 ベーススピリッツには、エストニア産ライ麦由来の蒸留酒を使用。ライ由来のリッチでスパイシーな骨格がボタニカルの個性をしっかりと支えます。また、風味を最大限に活かすため、無濾過でボトリング。 その名の由来は、かつてムフ島が「ポピーの島（Mohn Island）」と呼ばれていた歴史から。緑のジュニパーと赤いポピーが彩る島の情景を、味わいとデザインの両面で表現した、「土地の記憶を飲む」クラフトジンです。 原産国：エストニア メーカー：Moe Distillery／モエ　スピリッツ アルコール度数：45% 容量：700ml 【Moe Distillery／モエ　スピリッツ】 モエ蒸留所は、スピリッツの製造に誠実かつ情熱的に取り組んできた世界で2 番目に古いウォッカ蒸留所です。1688 年に創業し、エストニアが世界に誇るスピリッツ製造の伝統を受け継いでいます。世界最古のライ麦品種であるエストニア産サンガステライと、パンディヴェール国立水源保護地域の清らかな水によって紡ぎだされる、オーガニック・ウォッカ「ライ1886」はエストニア・ウォッカの最高級品と評されています。

【メーカー紹介文】 ・ORIGINAL GIN　すべての始まり、サンレイシアの魂。 私たちの定番であり、原点となる一本。 ビクトリア州とニューサウスウェールズ州にまたがるサンレイシア地方の太陽をたっぷり浴びた柑橘類の果樹園から着想を得て、 伝統的なロンドン・ドライ・ジンにオセアニアらしい解釈を加えました。 オレンジとレモンピールの爽やかなペアリングに、 オーストラリア原産のレモンマートルがドライなキレを加え、 ペッパーベリーの温かみが重なります。 相性の良いハーブとスパイスが織りなす芳醇な余韻が長く残る一本です。 【SERVING SUGGESTIONS】 Gin & Tonic オーガニック・ジン 45ml トニックウォーター 150ml ガーニッシュにオレンジのスライスを添える Classic Dry Martini オーガニック・ジン 60ml ドライ・ベルモット 5ml 氷を入れたグラスでよく冷えるまでステア冷やしたグラスに濾しながら注ぎ、オリーブを飾る 【The Antipodes Gin Co.】 ・すべての始まりは、友情と太陽の記憶。 私たちの物語は、"Antipodes" (地球の裏側)という名の通り、 日本から遥か遠いオーストラリアで始まりました。創業者である3人の幼馴染が、故郷の太陽が降り注ぐ柑橘畑の思い出と、仲間と分ち合う一杯の喜びを形にしたいという情熱から、このジンは生まれました。 ・自社製のプレミアム・オーガニックウオッカ 私たちはベースのスピリッツを外部から調達するのではなく、 その原点から自ら創り上げています。 すべてのジンとリキュールの基礎となるのは、100%オーガニックのサトウキビから、3回の蒸留とチャコールフィルターを経て生み出される、自社製のプレミアム・オーガニックウォッカ。 この驚くほど滑らかで純粋なキャンバスがあるからこそ、ボタニカルの繊細な個性が輝くのです。 ・セパレート・ボタニカル・ディスティレーション(個別ボタニカル蒸留) 私たちは「個別ボタニカル蒸留」という、極めて手間のかかる製法を採用しています。高価で貴重なオーガニックボタニカル一つ一つの香りを引き出すため、それぞれを最適な条件下で個別に蒸留し、最後にマスターディスティラーの手でブレンドする。 それは、まるでオーケストラの指揮者のように、各楽器の本質的な音色を引き出し、一つの交響曲を創り上げる作業です。 ・Non-chillfiltered (ノンチルフィルタード) 豊かな香味成分をそのまま届けるため、私たちはあえて冷却濾過を行いません。冷やすと現れる僅かな澱 (おり)は、贅沢な風味のオイルをたっぷり含んだ「本物の証」。レビューでも高く評価されるリッチな口当たりは、私たちの品質への自信の表れです。 ・サスティナビリティ Antipodes Ginは「一杯の、その先」にこだわっています。 Antipodes Giの魂、それは「地球への影響を抑え、心から誇れる、誠実な一杯を創る」という創業以来の揺るぎない約束です。オーストラリア初となるオーガニック認証 (ACO) とカーボンニュートラル認証を取得しています。2024年には、オーストラリアの蒸溜所として初めてサステナブル認証を取得しました。 原産国：オーストラリア メーカー：The Antipodes Gin Co. アルコール度数：45% 容量：700ml

【メーカー紹介文】 ・ジンの女王に捧ぐ、究極のオマージュ。 JUNIPER3 GIN 一切の妥協のないドライジンです。 これは、ジンのボタニカルの女王であるジュニパーベリーへのオマージュとして造られました。3つの異なる品種と厳選された蒸留技術を用いて、その芳醇な香りを強調しています。 【SERVING SUGGESTIONS】 Shaken ジュニパー3 45ml クレーム・ド・カシス 15ml ライムジュース 15ml クランベリージュース 30ml ガーニッシュにオレンジの皮を添える Stirred ジュニパー3 60ml ルビー・ビター・アマーロ 15ml ガーニッシュにグレープフルーツの皮またはマルベリーの砂糖漬けを添える 【The Antipodes Gin Co.】 ・すべての始まりは、友情と太陽の記憶。 私たちの物語は、"Antipodes" (地球の裏側)という名の通り、 日本から遥か遠いオーストラリアで始まりました。創業者である3人の幼馴染が、故郷の太陽が降り注ぐ柑橘畑の思い出と、仲間と分ち合う一杯の喜びを形にしたいという情熱から、このジンは生まれました。 ・自社製のプレミアム・オーガニックウオッカ 私たちはベースのスピリッツを外部から調達するのではなく、 その原点から自ら創り上げています。 すべてのジンとリキュールの基礎となるのは、100%オーガニックのサトウキビから、3回の蒸留とチャコールフィルターを経て生み出される、自社製のプレミアム・オーガニックウォッカ。 この驚くほど滑らかで純粋なキャンバスがあるからこそ、ボタニカルの繊細な個性が輝くのです。 ・セパレート・ボタニカル・ディスティレーション(個別ボタニカル蒸留) 私たちは「個別ボタニカル蒸留」という、極めて手間のかかる製法を採用しています。高価で貴重なオーガニックボタニカル一つ一つの香りを引き出すため、それぞれを最適な条件下で個別に蒸留し、最後にマスターディスティラーの手でブレンドする。 それは、まるでオーケストラの指揮者のように、各楽器の本質的な音色を引き出し、一つの交響曲を創り上げる作業です。 ・Non-chillfiltered (ノンチルフィルタード) 豊かな香味成分をそのまま届けるため、私たちはあえて冷却濾過を行いません。冷やすと現れる僅かな澱 (おり)は、贅沢な風味のオイルをたっぷり含んだ「本物の証」。レビューでも高く評価されるリッチな口当たりは、私たちの品質への自信の表れです。 ・サスティナビリティ Antipodes Ginは「一杯の、その先」にこだわっています。 Antipodes Giの魂、それは「地球への影響を抑え、心から誇れる、誠実な一杯を創る」という創業以来の揺るぎない約束です。オーストラリア初となるオーガニック認証 (ACO) とカーボンニュートラル認証を取得しています。2024年には、オーストラリアの蒸溜所として初めてサステナブル認証を取得しました。 原産国：オーストラリア メーカー：The Antipodes Gin Co. アルコール度数：40% 容量：700ml

【メーカー紹介文】 ・甘くない。だから、美しい。大人のための、ピンクジン。 PINK GIN 「ピンクジンは甘い」という常識を覆す、華やかでドライな一杯。 スーパーフード「カカドゥプラム」がもたらす自然な色合いとフローラルな香りが、 オーストラリアの夕暮れを思わせます。 【SERVING SUGGESTIONS】 Summer Negroni ピンクジン、アペロール、スイート・ベルモットを同量ずつ(各45ml)用意 氷を入れたグラスでよく冷えるまでステア濾しながら大きめの氷を入れたグラスに注ぎ、グレープフルーツの皮を飾る Pink Bubbles フルートグラスを用意し、縦長に薄切りにしたキュウリを巻くように入れ、氷を加える ピンクジン 45ml を注ぐ グラスの4分の3まで、シャンパンまたはドライモスカートを注ぐ ソーダまたはトニックウォーターで満たし、軽くかき混ぜて全体を馴染ませた後、好みの花を飾る 【The Antipodes Gin Co.】 ・すべての始まりは、友情と太陽の記憶。 私たちの物語は、"Antipodes" (地球の裏側)という名の通り、 日本から遥か遠いオーストラリアで始まりました。創業者である3人の幼馴染が、故郷の太陽が降り注ぐ柑橘畑の思い出と、仲間と分ち合う一杯の喜びを形にしたいという情熱から、このジンは生まれました。 ・自社製のプレミアム・オーガニックウオッカ 私たちはベースのスピリッツを外部から調達するのではなく、 その原点から自ら創り上げています。 すべてのジンとリキュールの基礎となるのは、100%オーガニックのサトウキビから、3回の蒸留とチャコールフィルターを経て生み出される、自社製のプレミアム・オーガニックウォッカ。 この驚くほど滑らかで純粋なキャンバスがあるからこそ、ボタニカルの繊細な個性が輝くのです。 ・セパレート・ボタニカル・ディスティレーション(個別ボタニカル蒸留) 私たちは「個別ボタニカル蒸留」という、極めて手間のかかる製法を採用しています。高価で貴重なオーガニックボタニカル一つ一つの香りを引き出すため、それぞれを最適な条件下で個別に蒸留し、最後にマスターディスティラーの手でブレンドする。 それは、まるでオーケストラの指揮者のように、各楽器の本質的な音色を引き出し、一つの交響曲を創り上げる作業です。 ・Non-chillfiltered (ノンチルフィルタード) 豊かな香味成分をそのまま届けるため、私たちはあえて冷却濾過を行いません。冷やすと現れる僅かな澱 (おり)は、贅沢な風味のオイルをたっぷり含んだ「本物の証」。レビューでも高く評価されるリッチな口当たりは、私たちの品質への自信の表れです。 ・サスティナビリティ Antipodes Ginは「一杯の、その先」にこだわっています。 Antipodes Giの魂、それは「地球への影響を抑え、心から誇れる、誠実な一杯を創る」という創業以来の揺るぎない約束です。オーストラリア初となるオーガニック認証 (ACO) とカーボンニュートラル認証を取得しています。2024年には、オーストラリアの蒸溜所として初めてサステナブル認証を取得しました。 原産国：オーストラリア メーカー：The Antipodes Gin Co. アルコール度数：40% 容量：700ml

【メーカー紹介文】 ・オーストラリアの海を味わう。潮風と大地の、セイボリージン。 OCEANIC GIN 海岸に自生するソルトブッシュやワカメを使った、潮の香りがするユニークなジン。 これは飲む、食体験。 あなたのジンへの概念を覆す、冒険的な一杯です。 究極のドライマティーニを求めるあなたへ。 【SERVING SUGGESTIONS】 Stirred オーシャニック・ジン 45ml トニックウォーター 150ml 氷を入れたグラスに材料を注ぎ、軽くステアする ガーニッシュにピンク胡椒とアイスプラントを添える Shaken オーシャニック・ジン 45ml ホワイトカカオ・リキュール 20ml オレンジブロッサムウォーター1滴 オレンジ・ビターズ ひと振りガーニッシュに生花を飾る 【The Antipodes Gin Co.】 ・すべての始まりは、友情と太陽の記憶。 私たちの物語は、"Antipodes" (地球の裏側)という名の通り、 日本から遥か遠いオーストラリアで始まりました。創業者である3人の幼馴染が、故郷の太陽が降り注ぐ柑橘畑の思い出と、仲間と分ち合う一杯の喜びを形にしたいという情熱から、このジンは生まれました。 ・自社製のプレミアム・オーガニックウオッカ 私たちはベースのスピリッツを外部から調達するのではなく、 その原点から自ら創り上げています。 すべてのジンとリキュールの基礎となるのは、100%オーガニックのサトウキビから、3回の蒸留とチャコールフィルターを経て生み出される、自社製のプレミアム・オーガニックウォッカ。 この驚くほど滑らかで純粋なキャンバスがあるからこそ、ボタニカルの繊細な個性が輝くのです。 ・セパレート・ボタニカル・ディスティレーション(個別ボタニカル蒸留) 私たちは「個別ボタニカル蒸留」という、極めて手間のかかる製法を採用しています。高価で貴重なオーガニックボタニカル一つ一つの香りを引き出すため、それぞれを最適な条件下で個別に蒸留し、最後にマスターディスティラーの手でブレンドする。 それは、まるでオーケストラの指揮者のように、各楽器の本質的な音色を引き出し、一つの交響曲を創り上げる作業です。 ・Non-chillfiltered (ノンチルフィルタード) 豊かな香味成分をそのまま届けるため、私たちはあえて冷却濾過を行いません。冷やすと現れる僅かな澱 (おり)は、贅沢な風味のオイルをたっぷり含んだ「本物の証」。レビューでも高く評価されるリッチな口当たりは、私たちの品質への自信の表れです。 ・サスティナビリティ Antipodes Ginは「一杯の、その先」にこだわっています。 Antipodes Giの魂、それは「地球への影響を抑え、心から誇れる、誠実な一杯を創る」という創業以来の揺るぎない約束です。オーストラリア初となるオーガニック認証 (ACO) とカーボンニュートラル認証を取得しています。2024年には、オーストラリアの蒸溜所として初めてサステナブル認証を取得しました。 原産国：オーストラリア メーカー：The Antipodes Gin Co. アルコール度数：40% 容量：700ml

【メーカー紹介文】 ・大人のための、夏の果実。ウォーターメロンジン。 WATERMELON GIN オーストラリア初のオーガニック認証ウォーターメロン・ジン。 松のような香りのジュニパー、そしてキリッとしたレモンマートルとともに蒸留した、ジューシーなスイカのフレーバー。 フレッシュな夏の訪れを感じさせます。 PINK GIN 「ピンクジンは甘い」という常識を覆す、華やかでドライな一杯。 スーパーフード「カカドゥプラム」がもたらす自然な色合いとフローラルな香りが、 オーストラリアの夕暮れを思わせます。 【SERVING SUGGESTIONS】 Watermelon Gin Spritz ウォーターメロン・ジン 45ml パッションフルーツの果肉 ひとさじ スライスしたスイカ(適量) ミントの葉 6枚 ライムジュース 15ml ソーダまたはユズソーダ 氷を入れたグラスに材料をすべて入れステアする Watermelon Gin Riff ウォーターメロン・ジン 30ml ラズベリージャム 小さじ1 ビターズ ひと振りプロセッコ/スパークリングワイン ガーニッシュにレモンまたはイチゴ 【The Antipodes Gin Co.】 ・すべての始まりは、友情と太陽の記憶。 私たちの物語は、"Antipodes" (地球の裏側)という名の通り、 日本から遥か遠いオーストラリアで始まりました。創業者である3人の幼馴染が、故郷の太陽が降り注ぐ柑橘畑の思い出と、仲間と分ち合う一杯の喜びを形にしたいという情熱から、このジンは生まれました。 ・自社製のプレミアム・オーガニックウオッカ 私たちはベースのスピリッツを外部から調達するのではなく、 その原点から自ら創り上げています。 すべてのジンとリキュールの基礎となるのは、100%オーガニックのサトウキビから、3回の蒸留とチャコールフィルターを経て生み出される、自社製のプレミアム・オーガニックウォッカ。 この驚くほど滑らかで純粋なキャンバスがあるからこそ、ボタニカルの繊細な個性が輝くのです。 ・セパレート・ボタニカル・ディスティレーション(個別ボタニカル蒸留) 私たちは「個別ボタニカル蒸留」という、極めて手間のかかる製法を採用しています。高価で貴重なオーガニックボタニカル一つ一つの香りを引き出すため、それぞれを最適な条件下で個別に蒸留し、最後にマスターディスティラーの手でブレンドする。 それは、まるでオーケストラの指揮者のように、各楽器の本質的な音色を引き出し、一つの交響曲を創り上げる作業です。 ・Non-chillfiltered (ノンチルフィルタード) 豊かな香味成分をそのまま届けるため、私たちはあえて冷却濾過を行いません。冷やすと現れる僅かな澱 (おり)は、贅沢な風味のオイルをたっぷり含んだ「本物の証」。レビューでも高く評価されるリッチな口当たりは、私たちの品質への自信の表れです。 ・サスティナビリティ Antipodes Ginは「一杯の、その先」にこだわっています。 Antipodes Giの魂、それは「地球への影響を抑え、心から誇れる、誠実な一杯を創る」という創業以来の揺るぎない約束です。オーストラリア初となるオーガニック認証 (ACO) とカーボンニュートラル認証を取得しています。2024年には、オーストラリアの蒸溜所として初めてサステナブル認証を取得しました。 原産国：オーストラリア メーカー：The Antipodes Gin Co. アルコール度数：40% 容量：700ml

【メーカー紹介文】 ・スパイス香る、エキゾチックな誘惑。 チャイにインスパイヤされたジン。 CHAI GIN マサラチャイをベースに、世界中から集められた13種のエキゾチックボタニカルが、未知なる香りの世界へと誘います。 セイロンティー、シナモン、カモミール、そしてペッパーベリーを、チョコレートとバニラが優しく包み込む。カルダモンとコリアンダーの効いた柑橘やフルーツのノートが際立ちます。 【SERVING SUGGESTIONS】 Stirred チャイジン 45ml ジンジャービア 150ml 氷を入れたグラスに材料を注ぎ軽くステアする ガーニッシュにシナモンスティックとドライオレンジを添える Shaken No Stirred チャイジン 60ml ココナッツミルク 45ml コルマ・カレーペースト 小さじ1 シェーカーに入れ、氷とともによくシェイクする ガーニッシュにシナモンスティックと唐辛子を飾る 【The Antipodes Gin Co.】 ・すべての始まりは、友情と太陽の記憶。 私たちの物語は、"Antipodes" (地球の裏側)という名の通り、 日本から遥か遠いオーストラリアで始まりました。創業者である3人の幼馴染が、故郷の太陽が降り注ぐ柑橘畑の思い出と、仲間と分ち合う一杯の喜びを形にしたいという情熱から、このジンは生まれました。 ・自社製のプレミアム・オーガニックウオッカ 私たちはベースのスピリッツを外部から調達するのではなく、 その原点から自ら創り上げています。 すべてのジンとリキュールの基礎となるのは、100%オーガニックのサトウキビから、3回の蒸留とチャコールフィルターを経て生み出される、自社製のプレミアム・オーガニックウォッカ。 この驚くほど滑らかで純粋なキャンバスがあるからこそ、ボタニカルの繊細な個性が輝くのです。 ・セパレート・ボタニカル・ディスティレーション(個別ボタニカル蒸留) 私たちは「個別ボタニカル蒸留」という、極めて手間のかかる製法を採用しています。高価で貴重なオーガニックボタニカル一つ一つの香りを引き出すため、それぞれを最適な条件下で個別に蒸留し、最後にマスターディスティラーの手でブレンドする。 それは、まるでオーケストラの指揮者のように、各楽器の本質的な音色を引き出し、一つの交響曲を創り上げる作業です。 ・Non-chillfiltered (ノンチルフィルタード) 豊かな香味成分をそのまま届けるため、私たちはあえて冷却濾過を行いません。冷やすと現れる僅かな澱 (おり)は、贅沢な風味のオイルをたっぷり含んだ「本物の証」。レビューでも高く評価されるリッチな口当たりは、私たちの品質への自信の表れです。 ・サスティナビリティ Antipodes Ginは「一杯の、その先」にこだわっています。 Antipodes Giの魂、それは「地球への影響を抑え、心から誇れる、誠実な一杯を創る」という創業以来の揺るぎない約束です。オーストラリア初となるオーガニック認証 (ACO) とカーボンニュートラル認証を取得しています。2024年には、オーストラリアの蒸溜所として初めてサステナブル認証を取得しました。 原産国：オーストラリア メーカー：The Antipodes Gin Co. アルコール度数：40% 容量：700ml

【メーカー紹介文】 レモンとすだちの爽やかなシトラスの香り 徳島県神山町のレモンとすだちを使った、2つのシトラスの爽やかな香りのジンです。 神山町は「フードハブプロジェクト」として、地産地食を軸に、農業や食堂、グロサリーストアを通して、神山の農業と食文化を次の世代につないで行く取り組みを実践している町。毎年、シトラスを分けてもらっています。 例年、レモンと柚香や、レモンとはっさくなど、もう一つの柑橘掛け合わせるのが定番なのですが、今年は一年目以来となるすだちを合わせ、同じく神山町に自生する月桂樹の葉を一緒に蒸留いたしました。 すっきりと爽やかなシトラス香とジュニパーベリーのシンプルな組合せ、ソーダ割りやソニックで万能にお楽しみいただけます。 ボタニカル： レモン、すだち、月桂樹(徳島県神山町)、ジュニパーベリー、チコリルート ベースアルコール： 嶋自慢羽伏浦(新島酒蒸留所) 度数調整割水： 奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水) 原産地：東京 メーカー：虎ノ門蒸留所 アルコール度数：50% 容量：500ml 【虎ノ門蒸留所】 虎ノ門蒸留所は、東京に受け継がれる焼酎文化と奥多摩の清らかな水を活かし、個性豊かなスピリッツを生み出します。160年の歴史を持つ島焼酎を蒸留前のベースアルコールに使用し、それぞれの蔵元の個性を大切にしながら、新たな味わいを創り出しています。 割水には、深山峡谷から湧き出る奥多摩の清水を使用。江戸時代から続く酒造りに使われてきたこの水が、ジンの自然な甘みを引き出し、やわらかな口当たりを生みます。東京の地に息づく素材と技術が融合し、唯一無二のスピリッツが完成します。 レギュラージン「COMMON」をベースに、季節ごとの草木や果実を蒸留した「季節のジン」は、東京の四季を感じる香りが魅力。キンモクセイやクチナシなど、身近な植物を最も香りが良い時期に収穫し、ボトルに閉じ込めています。 45度以上のアルコール度数ながら、麹由来のまろやかさが特徴。併設の「酒食堂 虎ノ門蒸留所」では、ジンハイ、ジントニック、お湯割りなど、食事に合わせた多彩な楽しみ方を提案。ジンの新たな魅力を引き出します。

サンスクリット語で「万能薬」の意味を持つ「AMRTA（アムリタ）」。山梨の豊かな自然に囲まれた蒸留所「GEEKSTILL」でつくられており、山野のハーブや、フルーツ王国である山梨県のフルーツの風味など、山梨県の大自然の恵みをボトルに詰め込んだつくりとなっています。 ボタニカルNo. ： １：ジュニパーベリー　 ７４：フキノトウ 【メーカー紹介文】 2023年、2025年にリリースした[1-74]、フキノトウのGINがとても好評だったので、再蒸留しました。 AMRTA GINのフラッグシップ、[1-3]以外は通常二度と同じ組み合わせでの製品化はしていないのですが、このフキノトウのGINは再販のリクエストが非常に高く、また自分たちも非常にユニークな一品だったと捉えているため、もう一度造りました。 フキノトウの青くほろ苦い香りが、ジュニパーベリーと相性が良く、ロックやカクテルベースとして、和食の食前酒、食中酒として、幅広い飲み方が出来るGINです。 早春の力強い香りをお楽しみいただけます。 フキノトウは蒸留所を抱く大菩薩嶺から。 自然のフキノトウは旬が短く、量もあまり採れないため前回同様本数は少ないです。 お早めにどうぞ。 原産国：日本 メーカー：GEEKSTILL アルコール度数：40% 容量：500ml 【GEEKSTILL】 蒸留所の名前「GEEKSTILL」は「オタク」「マニアック」な蒸留所を意味し、マスターディスティラーの岸川氏が季節ごとに手摘みしたボタニカルを厳選して使用するなど、そのこだわりが表れています。ボタニカルには、「ブドウの花」をはじめとする山梨県産の植物が多く、風味の繊細さを最大限に引き出すため、減圧蒸留と常圧蒸留を使い分ける製法が採用されています。 また、アムリタジンのスピリッツには日本酒をベースにしたライススピリッツが使われており、ほのかな甘みと優しい香りが特徴です。この日本酒ベースのスピリッツは、ボタニカルの香りを邪魔せず、ジンに上品な深みを加えています。こうした特別な製法により、風味豊かでありながらまろやかな仕上がりが楽しめるのが特徴です。 さらに、昭和の薬瓶をイメージしたデザインやというサンスクリット語の名前も、このジンの個性を際立たせています。そして、ボタニカルに番号を付けて、それがそのまま品名になっていることも非常に個性的です。 GEEKSTILLについて詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/1613/

サンスクリット語で「万能薬」の意味を持つ「AMRTA（アムリタ）」。山梨の豊かな自然に囲まれた蒸留所「GEEKSTILL」でつくられており、山野のハーブや、フルーツ王国である山梨県のフルーツの風味など、山梨県の大自然の恵みをボトルに詰め込んだつくりとなっています。 ボタニカルNo. ： １：ジュニパーベリー　 ７７：ジンジャー 【メーカー紹介文】 今回のAMRTAには、いつもお世話になっているSOILさんの生姜を使わせていただきました。 以前から生姜の葉を使わせていただいていたのですが、生姜本体を使うのは今回が初めてです。葉特有の青く瑞々しい印象とはまた異なり、今回は柔らかな辛みと奥行きのある香りが特徴となっています。 口に含むと、穏やかに立ち上がる生姜の香りが全体をやさしく包み込み、鋭すぎない上品な刺激が、味わいに心地よい輪郭を与えてくれます。華やかさの中に落ち着きを感じさせるその表情は、AMRTAらしい繊細な香りの重なりともよく調和し、飲み進めるほどにじんわりと余韻が広がります。 生姜という親しみのある素材でありながら、ただ力強いだけではない、静かで深みのある魅力を引き出せた一本になりました。SOILさんの生姜だからこそ表現できた、やわらかさと奥行きを、ぜひゆっくりとお楽しみいただければと思います。 原産国：日本 メーカー：GEEKSTILL アルコール度数：40% 容量：500ml 【GEEKSTILL】 蒸留所の名前「GEEKSTILL」は「オタク」「マニアック」な蒸留所を意味し、マスターディスティラーの岸川氏が季節ごとに手摘みしたボタニカルを厳選して使用するなど、そのこだわりが表れています。ボタニカルには、「ブドウの花」をはじめとする山梨県産の植物が多く、風味の繊細さを最大限に引き出すため、減圧蒸留と常圧蒸留を使い分ける製法が採用されています。 また、アムリタジンのスピリッツには日本酒をベースにしたライススピリッツが使われており、ほのかな甘みと優しい香りが特徴です。この日本酒ベースのスピリッツは、ボタニカルの香りを邪魔せず、ジンに上品な深みを加えています。こうした特別な製法により、風味豊かでありながらまろやかな仕上がりが楽しめるのが特徴です。 さらに、昭和の薬瓶をイメージしたデザインやというサンスクリット語の名前も、このジンの個性を際立たせています。そして、ボタニカルに番号を付けて、それがそのまま品名になっていることも非常に個性的です。 GEEKSTILLについて詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/1613/

3年連続で「英国で最も愛されているプレミアムジン」に選出されている、UK NO.1プレミアムジン「ウィットリーニール」は、1762年から8代に渡り続く蒸留一家の直系子孫、ジョニー・ニールによって創設されました。200年以上の歴史を誇る、ロンドン市内初にして唯一のジン蒸溜所「The City of London Distillery（シティ・オブ・ロンドン蒸溜所）」で、正真正銘の“ロンドン発のロンドンドライジン”が造られています。 「アロエ・アンド・キューカンバージン 」は、新鮮で青々しいキュウリの清涼感に、みずみずしいアロエベラを重ねた、アフリカらしい個性が際立つハンドクラフトジン。ほのかに土のニュアンスを感じさせる奥行きある香りが、ユニークな味わいを生み出しています。 重なり合うボタニカルの複雑さが、滑らかで芳香豊でバランスの取れた仕上がりを実現。ストレートやロックでじっくりと楽しむのはもちろん、カクテルやワンランク上のジントニックにもおすすめの一本です。 ボタニカル ジュニパーベリー、コリアンダーシード、カシアバーク、オリスルート、アンジェリカルート、リコリスルート、スイートオレンジ、レモンピール、アロエベラ、キュウリ 2020年 サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション ダブルゴールド受賞 原産国：英国（イングランド） メーカー：The City of London Distillery アルコール度数：43% 容量：700ml

【メーカー紹介文】 Gatto Libero 「Myaaastis」野良猫を意味する「Gatto Libero」。 コンセプトとしては、「わかりやすさ」「あざとさ」そして「気軽さ」です。全てのお酒がストレートもしくはロック、あるいはソーダ、トニックを加えるだけで充分成立するように味わいが設計されております。 バイオレットリキュールは本来、「すみれの花」を原料とし、美しい紫色と華やかな香りを特徴とする伝統的なリキュールです。本商品ではその伝統的なスタイルに着想を得ながら、あえて”すみれ”ではなく、北海道に自生する「ハマナス」を主役に据えました。 ハマナスの凛とした花の香りを軸に、ココナッツのやわらかな甘み、スターアニスやシナモン、ナツメグといったスパイスが静かに重なります。色付けには蝶豆を用い、深みのある紫色に仕上げました。華やかでありながら、余韻は静かで長い。 大人のためのバイオレットリキュールです。 原料用アルコール（国内製造）、砂糖、ハマナス、ココナッツ、玉ねぎ、スターアニス、ラベンダー、シナモン、レモンピール、生姜、ナツメグ、蝶豆（色付け）、クエン酸 原産国：日本 メーカー：馬追蒸溜所 アルコール度数：37% 容量：500ml スクリューキャップ 【馬追蒸溜所】 MAOI株式会社は、北海道長沼町・馬追丘陵の地に拠点を構える、ワイン・ウイスキー・ブランデーなどを製造するクラフト酒類メーカーです。 2004年にブドウ栽培に着手し、2006年には「有限会社マオイワイナリー」として創業。「ヤマソーヴィニヨン」を中心とした山ブドウ系ワイン「菜根荘ワイン」を手がけてきました。創業者の高齢化を機に、2017年には「北海道自由グループ」がワイナリーを継承し、「北海道自由ワイン株式会社」へと改組。事業名を「マオイ自由の丘ワイナリー」として継続しました。 2020年には、ブドウ畑の面積を大幅に拡張し、蒸溜・醸造所の新設を発表。翌2021年に社名を「MAOI株式会社」に改め、新たに「馬追蒸溜所」を竣工。フォーサイス社製のハイブリッドスチルなどを導入し、2022年9月より本格的にウイスキーの蒸留を開始しました。 ウイスキーの製造は、小ロット・手作業を基本に北海道産麦芽や英国製ノンピート麦芽を使用。フルーツブランデーやグラッパにも対応可能なコラム塔付きスチルを活用し、年間約6,000リットルの生産を見込んでいます。熟成には、かつてのオーナーが建設した地下シェルターを使用し、最大約300樽を貯蔵可能です。

「楠乃花蒸溜所」から不定期にリリースされる限定プレミアムジン「スティルダムガール」。ジンで使用しているキーボタニカルと若い女性をイラスト化して商品の特徴をイメージしています。第13弾は「スティルダムジン 仏手柑 」 純米吟醸酒を単式蒸溜にて得られた純米焼酎をベーススピリッツに、佐賀県唐津市産の仏手柑をキーボタニカルとして、全16種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留、唐津七山の天然水で加水調整した特別なクラフトジンです。「仏手柑」は果実が仏の 手のような指状に分かれる、大変珍しい香酸柑橘類で、シトラス感あふれる香りをお楽しみください。 【原材料】ベーススピリッツ：佐賀県産純米吟醸酒を単式蒸溜した純米焼酎 ボタニカル：全16種【キーボタニカル（仏手柑（※））、他ボタニカル15種類（ジュニパーベリー・コリアンダーシード・シナモン・オリスルート・アンゼリカ・アニスシード・リコリス・ラベンダー・カモミール・オレンジフラワー・レモングラス（※）・アップルミント（※）・秋の香ピール（※）・炒りゴマ（※）・海苔（※））】（※）は佐賀県産 ラベル挿絵の作者は、イラストレーター「浅井和恵」氏。 https://www.instagram.com/kazue696/ 原産国：日本 メーカー：楠乃花蒸溜所 アルコール度数：45% 容量：500ml 【楠乃花蒸溜所】 楠乃花蒸溜所は、佐賀県佐賀市諸富に拠点を置き、2020年にスピリッツ製造免許を受けた蒸溜所です。ジンの発祥の地であるオランダから蒸留器を導入し、佐賀産の素材を使ってオリジナルのクラフトジンを提供しています。 150年ほど前、幕末の佐賀藩がオランダから《電流丸》という蒸気船を輸入し、佐賀藩の技術者に調べさせて建造した《陵風丸》と同じ物語で、蒸溜所のすぐ近くには筑後川昇開橋があり、またその向こうには《凌風丸》が建造された三重津海軍跡があります。 蒸溜所の名前の由来は、設立した2020年5月に敷地内の楠木に花が咲いていたことから名付けられました。 【スティルダムジンの特徴】 オランダジン「ジュネバ」スタイルのクラフトジン「スティルダムジン」は、一般的なドライジンとは異なり、連続式蒸溜機で工業的に生成された原料アルコールを使用せず、清酒麹を作り、清酒もろみを発酵・搾取し、さらに単式蒸溜器で蒸溜した本格純米焼酎のみをベーススピリッツとして使用しています。そのため、ボタニカルの風味とともに、ベーススピリッツの個性が際立つ製品となってます。 この製法は、ジンの起源とされる「ジュネバ」と共通点があります。ジュネバは、麦芽や穀類を発酵させ、単式蒸溜によって得られたモルトスピリッツを用いたオランダジンの製法スタイルです。「スティルダムジン」は、オランダから導入した最新式の蒸溜器を使用し、地元の原料にこだわりながら、従来のドライジンとは異なる佐賀独自のジャパニーズジンの可能性を追求し続けています。

埼玉県大宮に店を構えるバー 「The Bar Vieux Carré」 の開業8周年を記念して誕生した、オリジナルクラフトジン。 佐賀県の楠乃花蒸溜所 の協力のもと、オーナーである 山下泰裕氏 が企画・監修を手がけ、キーボタニカルには 埼玉県越生産の柚子を使用しています。 柚子の爽やかな柑橘の香りに、ほのかに重なる梅のニュアンス。 それぞれの香りが美しく調和し、他にはない個性を感じさせる唯一無二のクラフトジンに仕上がりました。 ～オーナー山下氏テイスティングコメント～ グラスに注そそぐと、越生産柚子の瑞々しく透明感のある柑橘香が立ち上がり、爽やかでありながら奥行きのある第一印象を与えます。 口に含むとジュニパーベリーのクラシカルな骨格を軸にコリアンダーやアンジェリカが輪郭を整え、中盤からは胡麻のほのかな香ばしさと南高梅のほのかな酸味が感じます。 フィニッシュはレモンピールのほろ苦さと柚子の香りが長く続きます。 ソーダ割り、トニック、ホットカクテルやスタンダードカクテルにも使いやすい一本です。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 【原材料】 ベーススピリッツ(ニュートラルスピリッツ、ボタニカル全15種) キーボタニカル(埼玉県越生産柚子) 他ボタニカル14種類： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、シナモン、アンジェリカ、 胡麻、リコリス、アニスシード、オレンジフラワー、カモミール、ラベンダー、 アップルミント、レモングラス、南高梅、レモンピール、 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 限定生産品：233本 原産国：日本 メーカー：楠乃花蒸溜所（スティルダム・サガ） アルコール度数：45% 容量：500ml 【楠乃花蒸溜所】 楠乃花蒸溜所は、佐賀県佐賀市諸富に拠点を置き、2020年にスピリッツ製造免許を受けた蒸溜所です。ジンの発祥の地であるオランダから蒸留器を導入し、佐賀産の素材を使ってオリジナルのクラフトジンを提供しています。 150年ほど前、幕末の佐賀藩がオランダから《電流丸》という蒸気船を輸入し、佐賀藩の技術者に調べさせて建造した《陵風丸》と同じ物語で、蒸溜所のすぐ近くには筑後川昇開橋があり、またその向こうには《凌風丸》が建造された三重津海軍跡があります。 蒸溜所の名前の由来は、設立した2020年5月に敷地内の楠木に花が咲いていたことから名付けられました。

「楠乃花蒸溜所」から不定期にリリースされる限定プレミアムジン「スティルダムガール」。ジンで使用しているキーボタニカルと若い女性をイラスト化して商品の特徴をイメージしています。第12弾は「スティルダムジン　しそ梅」 【メーカー紹介文】 純米吟醸酒を単式蒸溜にて得られた純米焼酎をベーススピリッツに、昔から相性の良い、定番の組み合わせをジンにしてみました。阿蘇の麓に位置する熊本県合志市産青紫蘇、佐賀県産唐津市七山産の完熟南高梅をキーボタニカルとして、全15種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留、唐津七山の天然水で加水調整した特別なクラフトジンです。 梅のフルーティな香りと紫蘇の清涼感が合わさり、昔懐かしさ漂う「和の香り」をご賞味ください。 【メニュー提案】ストレート、ロック、ソーダ割り、ジン ソニック、ジントニックなどのカクテル 【原材料】ベーススピリッツ：佐賀県産純米吟醸酒を単式蒸溜した純米焼酎 ボタニカル：全15種【キーボタニカル（南高梅（※）、青紫蘇（熊本県産））、他ボタニカル13種類（ジュニパーベリー・コリアンダーシード・シナモン・アンゼリカ・アニスシード・リコリス・ラベンダー・カモミール・レモングラス（※）・アップルミント（※）・レモンピール（※）・炒りゴマ（※）・海苔（※））】（※）は佐賀県産 ラベル挿絵の作者は、イラストレーター「浅井和恵」氏。 https://www.instagram.com/kazue696/ 原産国：日本 メーカー：楠乃花蒸溜所 アルコール度数：45% 容量：500ml ※520本限定生産品 【楠乃花蒸溜所】 楠乃花蒸溜所は、佐賀県佐賀市諸富に拠点を置き、2020年にスピリッツ製造免許を受けた蒸溜所です。ジンの発祥の地であるオランダから蒸留器を導入し、佐賀産の素材を使ってオリジナルのクラフトジンを提供しています。 150年ほど前、幕末の佐賀藩がオランダから《電流丸》という蒸気船を輸入し、佐賀藩の技術者に調べさせて建造した《陵風丸》と同じ物語で、蒸溜所のすぐ近くには筑後川昇開橋があり、またその向こうには《凌風丸》が建造された三重津海軍跡があります。 蒸溜所の名前の由来は、設立した2020年5月に敷地内の楠木に花が咲いていたことから名付けられました。 【スティルダムジンの特徴】 オランダジン「ジュネバ」スタイルのクラフトジン「スティルダムジン」は、一般的なドライジンとは異なり、連続式蒸溜機で工業的に生成された原料アルコールを使用せず、清酒麹を作り、清酒もろみを発酵・搾取し、さらに単式蒸溜器で蒸溜した本格純米焼酎のみをベーススピリッツとして使用しています。そのため、ボタニカルの風味とともに、ベーススピリッツの個性が際立つ製品となってます。 この製法は、ジンの起源とされる「ジュネバ」と共通点があります。ジュネバは、麦芽や穀類を発酵させ、単式蒸溜によって得られたモルトスピリッツを用いたオランダジンの製法スタイルです。「スティルダムジン」は、オランダから導入した最新式の蒸溜器を使用し、地元の原料にこだわりながら、従来のドライジンとは異なる佐賀独自のジャパニーズジンの可能性を追求し続けています。

【メーカー紹介文】 SESTINA（セスティーナ）とは、中世ヨーロッパに生まれた古典詩形のこと。 6つの行末の語が、6つのつらなりの中で順を変えながら繰り返され、最後の3行ですべてが収束する。まるで音楽のように、言葉そのものを響き合わせる文学のこと。 6作目となる今作は、その原理をヒントに設計しました。ジュニパーベリー、岐阜甘夏、岐阜カモミール、岐阜ローズゼラニウム、岐阜和紅茶、オリスルート。6つの個性が順に表情を変え、互いに呼応しながら、ひとつの香りのアコードへと結ばれます。 グラスに近づくと、まず甘夏果皮の明るい柑橘。やがて白桃やマスカットを思わせる、透明感のある果実味へ。中盤にはラムネのような懐かしいノートが立ち上がり、蜂蜜を思わせるまろやかな後味へと続きます。 詩が言葉を重ねて抒情を深めるように、このジンもまた、ボタニカルが重なり合い、ひとつの調和を生み出しています。 今作は、シリーズの始点である「First Release」へのセルフオマージュでもあります。シリーズ開始から1年余り。今の私たちの技術のすべてを、一滴一滴に注ぎました。 「第6の詩」を、あなたの第六感で。 ────────────── ■ 蒸留責任者コメント（中垣繁幸） ────────────── 昨年よりスタートしたLONGGOOD GIN NATUREシリーズも、おかげさまで今回で6作目を迎えることができました。 LONGGOODでは、定番品として固定するのではなく、地元を中心とした生産者の皆様とのつながりを大切にしながら、季節ごとのボタニカルに光を当て、毎回異なるレシピを組み立てています。 今回は、岐阜産素材を中心に据えた6種のボタニカルで、アコード（香りの調和）を組み立てました。 柑橘の明るさ、花のやわらかさ、茶葉の奥行き、根の静かな支え。 それぞれの個性が主張しすぎることなく重なり合い、香り立つエレガントな仕上がりとなっております。 今作は、GIN NATUREシリーズの中でも特に好評をいただいた The First Release へのセルフ・オマージュを意識して制作しました。 原点を見つめ直しながら、今のLONGGOODとして最善を尽くした、第6作目です。 The First Release を楽しんでくださった方、 そして、The First Release を逃した方にも、一人でも多くの皆様に届くことを祈っております。 ────────────── ■ 弊社ソムリエによるテイスティングノート（ブラインド） ────────────── ※使用ボタニカルは非公開の状態でブラインド・テイスティングを実施 ・香り 温州みかんや金柑を思わせる、明るく生き生きとした柑橘の香り。マスカット、花梨、白桃、アプリコットへと続く、透明感のある果実のグラデーション。 白い花びらが静かに香るような、繊細なフローラルノートとハーブのニュアンス。 紅茶の温かみ、花蜜と蜂蜜のまろやかな甘み、ほのかにバニラを想わせるクリーミーさ。穏やかなスパイスが全体を引き締めている。 ・味わい 口に含むと、ラムネを思わせる爽やかな柑橘の軽やかさが一瞬広がり、まろやかな酒質が温かみを感じるような味わいを展開する。 ・アフター マスカットを想わせる、みずみずしい風味の余韻が静かに続く。長くはないが、印象的なやさしさがある。 ボタニカル： ・ジュニパーベリー（マケドニア産） ・甘夏（岐阜産） ・カモミール（岐阜産） ・ローズゼラニウム（岐阜産） ・和紅茶 （岐阜産） ・オリスルート 原産国：日本 メーカー：長良酒造 アルコール度数：45% 容量：400ml ※450本限定生産

【メーカー紹介文】 愛媛県産のブラッドオレンジが放つ、華やかで奥深い香り。 その魅力を余すことなくお酒に閉じ込めるため、全国から約150名のボランティアが集まり、丹精込めて仕込んだ一本。 今年で4回目のリリースとなる本作は、ハーブの配合を見直し、さらにオレンジの香りが際立つ味わいへと進化を遂げた。 【Amaro:アマーロ】 とはイタリア語で 【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 ・全国各地から集まった 【カワムキフレンズ】 150名と製造 ・21種類のハーブを使用 ・愛媛県産ブラッドオレンジを1瓶に約10個使用 原産国：日本 メーカー：伊勢屋酒造 アルコール度数：20% 容量：700ml 【伊勢屋酒造】 伊勢屋酒造（神奈川県相模原市） 築100年の古民家を再生した蒸留所で、製造から瓶詰めまで全てを手作業で行うクラフトディスティラリー。 薬草酒だけではなくウイスキー文化にも精通する代表・元永達也氏が、ヨーロッパ70ヶ所以上の蒸留所を巡り得た知見をもとに、“土地と人が見える酒づくり”を目指しています。 ※この商品はジンではありません

【メーカー紹介文】 ブラッドオレンジの果皮の内側にある、厚みのある白い層-アルベド。 鮮やかな果実の奥にあるその部分から、柑橘の輪郭とほのかな苦味を引き出しました。甘さに寄りかからず、軽やかで透明感のある味わいへ。 オレンジとさくらの蜂蜜が、その苦味にやわらかな奥行きを添えます。 華やかさの奥に、しっかりとした芯を感じるアマーロです。 【Amaro:アマーロ】 とはイタリア語で 【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 ・全国各地から集まった 【カワムキフレンズ】 150名と製造 ・23種類のハーブ ・通常廃棄してしまう柑橘の白いワタの部分をメインに 原産国：日本 メーカー：伊勢屋酒造 アルコール度数：20% 容量：700ml 【伊勢屋酒造】 伊勢屋酒造（神奈川県相模原市） 築100年の古民家を再生した蒸留所で、製造から瓶詰めまで全てを手作業で行うクラフトディスティラリー。 薬草酒だけではなくウイスキー文化にも精通する代表・元永達也氏が、ヨーロッパ70ヶ所以上の蒸留所を巡り得た知見をもとに、“土地と人が見える酒づくり”を目指しています。 ※この商品はジンではありません

※数量限定ボトル 【メーカー紹介文】 FRIENDS of SCARLET 第二弾 KIZASHI AMAROは、福岡・天盃の焼酎をベースに、伊勢屋酒造がアマーロとして再構築した限定作です。 日本の蒸留文化を“世界の中心”へ届けることを目標に、国内で完結させるのではなく、ニューヨークという舞台で焼酎の可能性を新しい形で提示します。 38種類のハーブが折り重なり、苦味・甘味・香りが立体的に広がりながら、その奥には天盃焼酎由来の穏やかな余韻と芯のある骨格が静かに残ります。 食前酒・食中酒としてソーダ割りはもちろん、ネグローニなどカクテルベースとしても高い汎用性を備えた一本です。 このボトルは、日本とニューヨークでの限定リリース。 焼酎の未来へ向けた、一本の“兆し（KIZASHI）”です。 ■ FRIENDS of SCARLET とは 「FRIENDS of SCARLET」は、日本各地に眠るボタニカルや土地の個性、そして作り手の営みに光を当て、“アマーロ”という形で世界へ届けるシリーズです。 まだ商品化されていない国産植物、地域に根ざした生産者との協働、そして手仕事による唯一無二の味わい。 SCARLETはこのシリーズを通じて、日本の風土と文化を“飲む体験”として表現していきます。 第一弾は八丈島にフォーカスし、即完売。現在も島では特産品としての薬草酒づくりが前進しています。 原産国：日本 メーカー：伊勢屋酒造 アルコール度数：28% 容量：700ml 【伊勢屋酒造】 伊勢屋酒造（神奈川県相模原市） 築100年の古民家を再生した蒸留所で、製造から瓶詰めまで全てを手作業で行うクラフトディスティラリー。 薬草酒だけではなくウイスキー文化にも精通する代表・元永達也氏が、ヨーロッパ70ヶ所以上の蒸留所を巡り得た知見をもとに、“土地と人が見える酒づくり”を目指しています。 ※この商品はジンではありません

【メーカー紹介文】 今回目指したのは、「スペシャリティコーヒーを使ったリキュール」ではなく、イタリアで日常的に飲むエスプレッソをそのままお酒に仕立てる試み。これまでは産地ごとのキャラクターを前面に出したが、今回は“飲料としての完成度”そのものを磨き上げた。 原料にはコロンビア産のコーヒー豆を使用。果実味と透明感を備えたロットを選び、産地の個性を誇張するのではなく、エスプレッソとしてのバランスと飲み口を重視して抽出している。 そこにハーブを重ねることで奥行きと余韻を構築。 イタリアの日常を想起させながらも、単なるコーヒー酒に留まらない立体的な味わいを目指した。さらに、カクテルベースとしての使用も見据え、油分や微細な成分を一部濾過。沈殿しにくく、扱いやすいスムースな液体に仕上げている。 この純度の高いエスプレッソを起点に、伊勢屋酒造の持てる技術を重ね、飲まれる時間の異なる、性格の異なる2本を設計。 植物の根（ルート）を中心としたボタニカル構成に、カカオのアクセントを重ねた深い味わい。エスプレッソ由来のビター感を、単なる苦味として強調するのではなく、ハーブの香味と溶け込ませることで、食後酒としての奥行きを持たせています。 原産国：日本 メーカー：伊勢屋酒造 アルコール度数：22% 容量：700ml 【伊勢屋酒造】 伊勢屋酒造（神奈川県相模原市） 築100年の古民家を再生した蒸留所で、製造から瓶詰めまで全てを手作業で行うクラフトディスティラリー。 薬草酒だけではなくウイスキー文化にも精通する代表・元永達也氏が、ヨーロッパ70ヶ所以上の蒸留所を巡り得た知見をもとに、“土地と人が見える酒づくり”を目指しています。 ※この商品はジンではありません