クリーンでスムース。王道を行く、ニセコ初のクラフトジン。 自然との共生を大切にするニセコ町の精神に共感し、周囲の保安林に溶け込むようひっそりと佇むようにつくられた、八海醸造グループのニセコ蒸溜所。ニセコアンヌプリの美しい森の中で、自然と一体となったジンやウィスキーづくりを行っています。 「ohoro GIN(オホロジン)」の「ohoro」とは、アイヌ語で、“続く”という意味です。ニセコの地で生まれたジンが多くの方に親しまれ、未来永劫続くようにという願いを込めて名付けました。 北海道ニセコ町産ニホンハッカをキーボタニカルにした数量限定品。ハッカならではの清涼感あふれるフレーバーを存分にお楽しみいただけます。柑橘類を使用したカクテルベースにもおすすめです。 ＜使用ボタニカル＞ ニホンハッカ（北海道ニセコ町産）、ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカルート、オリスルート、リコリス、カモミール、レモン、オレンジ、柚子、ライム、グレープフルーツ 受賞歴： London Spirits Competition 2026　International Style 部門：金賞 World Gin Awards 2025　Signature Botanical 部門：国別最高賞（Country Winner） Los Angeles Spirits Competition 2025　金賞 Best of Category（部門最高賞） 原産国：日本 メーカー：ニセコ蒸溜所（八海醸造） アルコール度数：47% 容量：720ml

クリーンでスムース。王道を行く、ニセコ初のクラフトジン。 自然との共生を大切にするニセコ町の精神に共感し、周囲の保安林に溶け込むようひっそりと佇むようにつくられた、八海醸造グループのニセコ蒸溜所。ニセコアンヌプリの美しい森の中で、自然と一体となったジンやウィスキーづくりを行っています。 「ohoro GIN(オホロジン)」の「ohoro」とは、アイヌ語で、“続く”という意味です。ニセコの地で生まれたジンが多くの方に親しまれ、未来永劫続くようにという願いを込めて名付けました。 ニセコアンヌプリの良質な伏流水（軟水）に、北海道ニセコ町産のヤチヤナギ、ニホンハッカをボタニカルとして使用。クリアでスムースでありながら、芯のあるしっかりとした味わいに軽やかなシトラスの香りを感じるような仕上がりとし、ジン・トニックやマティーニなどのカクテルベースとしても使いやすい味わいです。 その品質と味わいは世界でも高く評価され、国際的な品評会であるWGA2024およびISC2024にて、部門最高賞をダブル受賞。ぜひ一度味わっていただきたい、ニセコ生まれのクラフトジンです。 ＜使用ボタニカル＞ ヤチヤナギ(北海道ニセコ町産)、ニホンハッカ(北海道ニセコ町産)、ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカルート、オリスルート、リコリス、カモミール、レモン、オレンジ、柚子、ライム、グレープフルーツ 受賞歴： International Wine & Spirit Competition Gold Outstanding Medal(98点) London Spirits Competition 2026　金賞 (Gold) World Gin Awards 2025 国別最高賞 (Country Winner) World Gin Awards 2024 世界最高賞 (World's Best) San Francisco World Spirits Competition 2024 ダブルゴールド (Double Gold) International Spirits Challenge 2024 ダブルゴールド (Double Gold) TEXSOM International Wine Awards 2024 最高位「Judges’Selection Medal（審査員選出メダル）」 原産国：日本 メーカー：ニセコ蒸溜所（八海醸造） アルコール度数：47% 容量：700ml

世界最高のジンの称号「ワールズベスト」を受賞した『シーサイドジン』を手がけた、カナダ・バンクーバー島の蒸溜所 Sheringham Distillery。 蒸留責任者ジェイソン・マクアイザック氏が「シンプルで爽やか、甘いだけではない柑橘のジンリキュール」を追求して生み出したのが『フレッシュレモンリキュール』です。 ベースとなるのは、シェリンガム・ロンドンドライジン。 クラシカルなロンドンドライジンを骨格に、フレッシュレモンの果汁と果肉をたっぷりと浸漬しました。レモンそのものを感じられる酸味に、シロップによる程よい甘さが重なり、甘みと酸味のバランスが絶妙。ジューシーで奥行きのある柑橘感が特徴です。 さらに、ロンドンドライジン由来のジュニパーや柑橘、スパイスのニュアンスが重なり、シンプルな甘さを前面に押し出したレモンリキュールではなく、ジュニパーをしっかり感じられる「ジンベース」のリキュールに仕上げることで、複層的でありながらも爽やかな味わいを実現。「クラフトジン蒸溜所」ならではの複雑さと奥行きを感じられるリキュールに仕上がりました。 シンプルにソーダで割るだけで、極上の夏向け「ジンレモンソーダ」が完成。甘さ控えめでスッキリ爽やかに飲み進められます。トニックウォーター割りやロックはもちろん、軽やかなカクテルベースとしても秀逸です。 まるで夏の海辺を思わせるような、爽やかで心地よい味わいをぜひお楽しみください。 受賞歴： World Liqueur Awards 2024 Gold Country Winner ※開封後は、冷蔵庫に保管をお願いいたします。 ※果汁成分が沈殿しておりますので、よく振ってからお召し上がりください。 主要ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、カルダモン、グレインズ・オブ・パラダイス、オリスルート、グレープフルーツピール、オレンジピール、レモンピール、レモン果汁、レモン果肉 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：25% 容量：750ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」での最高賞「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/

太平洋の広大さを感じさせるジン バンクーバー島南端の険しい海岸沿いと、島に広がる温帯雨林からインスピレーションを得たジン。蒸留所の最初の製品であり、つくりてのバンクーバー島への愛情が溢れた一本です。 カナダ西岸部に生育するバラの一種「ヌートカ・ローズ」の魅力的な香り。地元の農園から調達する新鮮で香り高い「ラベンダー」。バンクーバー島の海岸沿いに生育する、ほのかに潮の香りを感じさせる「ウイング・ケルプ（羽付き昆布）」。そして、スパイス / シトラスのハーモニー。 多彩なアロマを持つフレーバーが、マスターディスティラーのジェイソン氏の鋭敏な味覚と嗅覚によって、究極のバランスを持ったジンに仕上げられました。昆布を素材としたジンは今では珍しくありませんが、フローラルなアロマと旨味の相乗効果は彼にしか表現できない領域といえるでしょう。 そのままストレートで飲むのも最高ですが、ほのかに潮風の香りを感じさせるジントニックも絶品です。カクテルの材料や料理とのペアリングにおいても存分に実力を発揮します。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、カルダモン、ラベンダー、ローズペタル、レモンピール、オレンジピール、オリスルート、ウイングケルプ 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：750ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」で世界一のジンとして称えられた「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 ※本商品は、製造過程で使用されるボタニカル由来の成分が一部残ることがあり、液体中に微細な浮遊物が見られる場合がございます。また、コルク栓の開閉を繰り返すことで、コルクの微細な破片が中に入ることがあります。 これらは製品の特性上発生する自然な現象であり、品質には問題ありません。また、これらを摂取しても人体への影響はございませんので、安心してお楽しみください。もし気になる場合は、目の細かい茶こしやコーヒーフィルターなどを使用していただくことで、よりクリアな状態でお召し上がりいただけます。

かつては『カズキジン』と名付けられていたこのジン。カナダ西岸部のバンクーバーとバンクーバー島では、戦前にカナダ在住の日本人が植樹した桜の木が広範囲に広がっており、日本と同様に桜の木が非常に人気です。 バンクーバー島の桜の名所である「ビーコン・ヒル・パーク」。そして、2人が最初に蒸留所をつくった「シェリンガム・ポイント・ライトハウス」の付近が桜並木であったことから、「灯台 = ビーコン」という言葉が由来として『ビーコンジン』と名付けられるようになりました。 使用されているボタニカルの柚子の皮と桜の葉は、日本から取り寄せ、カナダで蒸留されたものです。中でも桜の葉は塩漬けの状態で用いられており、そのほのかな塩味がジンに奥行きと深みをもたらしています。その他にも、バンクーバー島産や緑茶といった日本由来のボタニカルが使用されており、まるで日本とカナダの架け橋のようなジンです。 桜のフローラルさ、柚子やグレープフルーツのフレッシュネス、緑茶のソフトな味わいの絶妙なバランス感覚によって、華やかさあふれるジンに仕上がっています。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ 主要ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、緑茶、グレインズ・オブ・パラダイス、オリスルート、アンジェリカルート、ユズピール、グレープフルーツピール、桜の花びら（塩漬け） 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：750ml お花見にピッタリのジンです！ 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」で世界一のジンとして称えられた「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 ※本商品は、製造過程で使用されるボタニカル由来の成分が一部残ることがあり、液体中に微細な浮遊物が見られる場合がございます。また、コルク栓の開閉を繰り返すことで、コルクの微細な破片が中に入ることがあります。 これらは製品の特性上発生する自然な現象であり、品質には問題ありません。また、これらを摂取しても人体への影響はございませんので、安心してお楽しみください。もし気になる場合は、目の細かい茶こしやコーヒーフィルターなどを使用していただくことで、よりクリアな状態でお召し上がりいただけます。

バンクーバー島を覆う温帯雨林の象徴 緑豊かなバンクーバー島の温帯雨林。そこに降り注がれる雨からインスピレーションを得てつくられたジンです。 シェリンガム蒸留所のあるブリティッシュ・コロンビア州は、太平洋を流れる海流の影響から夏は涼しく冬は暖かい気候で、また、太平洋からの西風による降雨量の多さから温帯雨林が広がっており、世界最大級の規模の温帯雨林と言われています。 地域に生育しているアロマティックなネトル、アメリカ大陸北部に生育するニオイヒバの葉、針葉樹の幹に根付くオークモスなど、特徴的な素材によって西海岸の森林を連想させます。そこにシトラスとスパイスのフレーバーが融合し、自然の雄大さを感じさせながらもエレガントな仕上がりとなりました。 シーサイドジンと対となるカナダの熱帯雨林を表現しているジン。ジントニックやマティーニなど、クラシックなカクテルの素材として最高の役割を果たすことでしょう。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ 主要ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、オリスルート、アンジェリカルート、オークモス、カルダモン、オレンジピール、レモンピール、ニオイヒバの葉、ネトル、ビーツ 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：750ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」で世界一のジンとして称えられた「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 ※本商品は、製造過程で使用されるボタニカル由来の成分が一部残ることがあり、液体中に微細な浮遊物が見られる場合がございます。また、コルク栓の開閉を繰り返すことで、コルクの微細な破片が中に入ることがあります。 これらは製品の特性上発生する自然な現象であり、品質には問題ありません。また、これらを摂取しても人体への影響はございませんので、安心してお楽しみください。もし気になる場合は、目の細かい茶こしやコーヒーフィルターなどを使用していただくことで、よりクリアな状態でお召し上がりいただけます。

「クラシックジンへのリスペクト」と「料理人の感性」の融合 世界最高のジンの称号「ワールズベスト」を受賞した『シーサイドジン』を受賞した際、ロンドンを訪れた蒸留責任者のジェイソン・マクアイザック氏は、街角のジンバーで味わった数々の伝統的なジンにインスパイアされ、クラシックなロンドンドライジンの開発がスタートしました。 ボタニカルの構成はシンプルながら緻密。 ジンの必須ボタニカルであるジュニパーベリーをはじめ、コリアンダーシードやアンジェリカルート、オリスルートといったロンドンドライジンの主要ボタニカルを骨格として、シェフとしての長年の経験に基づいたボタニカルが加えられます。 風味の核となるのは、グレープフルーツピール、オレンジピール、そしてドライとフレッシュの2種類のレモンピールが織りなす、複雑さのある柑橘の香り。さらに、カルダモンとグレインズ・オブ・パラダイス（ギニアショウガ）によるスパイスの余韻が重なって、瞬間ごとに表情を変える繊細な味わいが広がります。 シンプルなジントニックはもちろん、トムコリンズやマティーニなどのクラシカルカクテルでもその真価を発揮。ぜひ、その複雑で繊細な味わいをご体感ください。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ 主要ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、カルダモン、グレインズ・オブ・パラダイス、オリスルート、グレープフルーツピール、オレンジピール、レモンピール 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：750ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」での最高賞「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 ※本商品は、製造過程で使用されるボタニカル由来の成分が一部残ることがあり、液体中に微細な浮遊物が見られる場合がございます。また、コルク栓の開閉を繰り返すことで、コルクの微細な破片が中に入ることがあります。 これらは製品の特性上発生する自然な現象であり、品質には問題ありません。また、これらを摂取しても人体への影響はございませんので、安心してお楽しみください。もし気になる場合は、目の細かい茶こしやコーヒーフィルターなどを使用していただくことで、よりクリアな状態でお召し上がりいただけます。

ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所です。国土の半分を森が占めるエストニアの豊かな自然と、北欧らしいベリーやハーブを活かしたジンづくりが特徴的です。 ジュニペリウムのルバーブジンは、ジュニペリウムの哲学である“ジュニパーの探求”を体現しつつ、華やかに風味付けされたフレーバージン。 風味の核となるジュニパーベリーは、北マケドニア2種、セルビア、そしてエストニア産2種という、世界各地から厳選された5種類のジュニパーベリーを中心に据えています。それぞれ個性の異なるジュニパーを掛け合わせることで、単一では表現し得ない複雑さと奥行きを実現しました。 そしてもう一つの風味の核である「ルバーブ」。シベリア原産のタデ科の多年草で、フキに似た赤い茎（葉柄）が特徴の野菜です。ルバーブジンに使用されているルバーブは、特に赤く色づいたものが使用されていおり、暗所で育てる暗所栽培法によって葉緑素の生成が抑えられ、より鮮やかな赤色に成長します。 赤いルバーブは繊維も柔らかくなり、口当たりのよい上質な質感へと変化。アントシアニンが豊富で色鮮やかな見映えの良さとマイルドな酸味が特徴とされ、ヨーロッパでは高級食材として扱われる特別なルバーブです。 その他のボタニカルは、それぞれの素材にとって最適の方法でアロマを抽出するために個別に浸漬・蒸留。その後、それらのボタニカルの蒸留液をブレンドし、最後にコールドプレス（低温圧搾）で抽出した無加糖のルバーブジュースを加えることで、フレッシュで自然な果実味と甘酸っぱさが表現されています。 トータルの味わいは、ジュニパーベリーの力強さとルバーブ特有の爽やかな酸味を軸に、コリアンダーやアンジェリカが全体を引き締め、さらにカルダモンやシナモンのによってスパイシーさも添えられます。余韻にはオレンジフラワーのやわらかな甘さと、バニラの甘美なアロマがふんわりと広がり、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えた、洗練された仕上がりです。 着色料・香料は一切使用せず、素材そのものの魅力を最大限に引き出したナチュラルなスタイル。クラフトマンシップと革新性が融合した、ジュニペリウムならではのフレーバードジンをぜひお楽しみください。 受賞歴： Global Gin Masters 2022: Gold World Gin Awards 2021: Silver Medal（Flavored Gin） World Gin Awards 2025: Gold / Estonia Country Winner（Comtemporary Style Gin Category） The Spirits Business Gin Masters 2020: Gold Medal Berlin International Spirits Competition 2020: Bronze Medal Craft Spirits Berlin 2020: Bronze Medal ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、レモンピール、カルダモン、シナモン、バニラ、オレンジフラワー 原産国：エストニア メーカー：ジュニペリウム蒸留所（Junimperium Distillery） アルコール度数：40% 容量：700ml ※日本の税法上、スピリッツではなく、リキュールの分類となります。 ※強い光に長時間さらされると、徐々に色合いが薄れる場合がございます。なるべく暗所での保管をお願いいたします。 ※本製品にはボタニカル由来の成分が含まれているため、沈殿物や濁りが生じる場合がございますが、品質には問題ございません。よく振ってからお召し上がりください。 【ジュニペリウム蒸留所】 ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所。北欧らしいベリーやハーブの魅力を最大限に生かし、そこに、世界各地から厳選した複数種のジュニパーベリーブレンドした独自の手法で、国際的にも高い評価を受けるジンを次々と生み出しています。 「ジュニペリウム」という名前は、 ・ジンに欠かせないボタニカル「ジュニパーベリー（Juniper）」 ・“帝国”や“支配力”を意味する「インペリウム（Imperium）」 この2語を組み合わせて生まれたもので、その名が示す通り、“ジュニパー帝国” のように、ジュニパーベリーの魅力を極限まで引き出すジンづくりを目指して誕生した蒸溜所です。 蒸留責任者は Aare Ormus（アーレ・オルムス）氏。食品化学とバイオテクノロジーを学び、科学的アプローチと創造性を融合させたレシピを構築してきました。世界的な組織「The Gin Guild」でも高く評価され、Warden Rectifierなど名誉ある称号も受章しています。 ジュニペリウムについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/5492/

ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所です。国土の半分を森が占めるエストニアの豊かな自然と、北欧らしいベリーやハーブを活かしたジンづくりが特徴的です。 「ブレンデッド・ドライジン」は、ジュニペリウムの哲学が凝縮された、ブランドを代表するシグネイチャージン。 中心となる素材は、世界的に最も品質が高いと言われる3種のジュニパーベリー（マケドニア産2種、セルビア産）。そして、地元エストニア産の2種のジュニパーベリーも使用されており、合計5種のジュニパーベリーがブレンドされています。 その他のボタニカルは、ハーブやスパイスなど多彩なボタニカルで構成。それぞれの素材の香気を最適な方法で抽出するために、ジュニパーベリー以外のボタニカルは、ライスピリッツに浸漬して個別に蒸留を行い、最後に緻密なバランスでブレンドしてようやくジンが完成します。 また、ウッドキャップにはジュニパーベリーの木を使用しており、ブランドの世界観とも調和しています。ボトルキャップを手にした瞬間からほのかにジュニパーベリーの香りを感じられ、飲む前からその魅力を感じられることは間違いありません。 グラスに注いだ瞬間、ウッディーなジュニパーベリーの香りが立ち上がり、ひと口含むと、ジュニパーベリーの奥深さとシトラス、タイムのハーブ感が広がります。次第にコリアンダーシードのスパイシーさと、クベブペッパーの胡椒のようなニュアンスが感じられ、フィニッシュには松の香りと柑橘の爽やかさが余韻として残ります。 ジュニパーベリーの本質を徹底的に追求し、芸術の域にまで高めた逸品。 世界中のジュニパーベリーマニアを唸らせる奥深さを持ちながら、決してマニアだけのための味にとどまらず、初心者でも素直に「美味しい」と感じられる調和を実現している点は、ほかのジンには決して真似できない魅力といえるでしょう。 受賞歴： IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2023 - 96pt Gold IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2022 - 90pt Silver World Gin Awards 2020 - Gold Best Estonian London Dry Gin（Country Winner） World Gin Awards 2021 - Gold Best Estonian London Dry Gin（Country Winner） World Gin Awards 2025 - Gold London Dry Gin SFWSC (San Francisco World Spirit Competition) 2020 - Gold SFWSC (San Francisco World Spirit Competition) 2019 - Silver SFWSC (San Francisco World Spirit Competition) 2021 - Double Gold Maitsev Eesti Best Modern and Dry Gin 2025 - Silver Estonian Drink Festival 2023 - Silver Estonian Drink Festival 2023 - Winner International Spirits Challenge 2020 - Gold London Spirits Competition 2021 - Silver London Spirits Competition 2022 - Gold The Asian Gin Masters 2020 - Silver The Gin Masters Competition 2022 - Gold The Spirits Business Gin Masters 2019 - Gold The Spirits Business Gin Masters 2020 - Gold Berlin International Spirits Competition 2020 - Gold Craft Spirits Berlin 2020 - Silver ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、クベブペッパー、タイム、シークレットボタニカル2種 原産国：エストニア メーカー：ジュニペリウム蒸留所（Junimperium Distillery） アルコール度数：45% 容量：700ml 【ジュニペリウム蒸留所】 ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所。北欧らしいベリーやハーブの魅力を最大限に生かし、そこに、世界各地から厳選した複数種のジュニパーベリーブレンドした独自の手法で、国際的にも高い評価を受けるジンを次々と生み出しています。 「ジュニペリウム」という名前は、 ・ジンに欠かせないボタニカル「ジュニパーベリー（Juniper）」 ・“帝国”や“支配力”を意味する「インペリウム（Imperium）」 この2語を組み合わせて生まれたもので、その名が示す通り、“ジュニパー帝国” のように、ジュニパーベリーの魅力を極限まで引き出すジンづくりを目指して誕生した蒸溜所です。 蒸留責任者は Aare Ormus（アーレ・オルムス）氏。食品化学とバイオテクノロジーを学び、科学的アプローチと創造性を融合させたレシピを構築してきました。世界的な組織「The Gin Guild」でも高く評価され、Warden Rectifierなど名誉ある称号も受章しています。 ジュニペリウムについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/5492/

ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所です。国土の半分を森が占めるエストニアの豊かな自然と、北欧らしいベリーやハーブを活かしたジンづくりが特徴的です。 「ネイビーストレングスジン 」は、59.26％のハイプルーフに仕立て上げたネイビーストレングススタイルのジン。 中心となる素材は、世界的に最も品質が高いと言われる3種のジュニパーベリー（マケドニア産、セルビア産、イタリア産）。そして、地元エストニア産の2種のジュニパーベリーも使用されており、合計5種のジュニパーベリーがブレンドされています。 フラッグシップである「ブレンデッド・ドライジン」の製法はそのままに、レモンピールを加え、よりシャープな味わいに仕上げています。 アルコール度数は59.26度と高めながら、そうとは感じさせないほどボタニカルの豊かな香りと、繊細なブレンド技術によるまろやかさが特徴です。5種のジュニパーベリーの重層的なウッディーさがパワフルに感じられ、ジュニパーベリーの風味が好きな人にはお気に入りの一本となることは間違いないでしょう。 ちなみに、59.26という数値は、ジュニペリウム蒸留所のある緯度から由来しています。 世界的なジンの品評会「ワールドジンアワーズ」では、ネイビーストレングス部門で最高賞となる“World’s Best（世界一）”を受賞するなど、輝かしい受賞歴が数多くあり、その実力は世界的にも高く評価されています。 受賞歴： World Gin Awards 2025 - Best Estonian Navy（Country Winner） World Gin Awards 2023 - World’s Best Navy（世界最高賞） World Gin Awards 2023 - Best Estonian Navy（Country Winner） World Gin Awards 2022 - Best Estonian Navy（Country Winner） World Gin Awards 2021 - Best Estonian Navy（Country Winner） SFWSC (San Francisco World Spirit Competition) - Silver Maitsev Eesti Best London Dry and Navy 2025 - Gold Maitsev Eesti Best Historic Style Gin and 2024 - Category Winner London Spirits Competition 2021 - Silver The Asian Gin Masters 2020 - Silver The Gin Masters Competition 2022 - Gold The Iwsc's Gin Awards 2021 - 92pt Silver The Iwsc's Gin Awards 2022 - 90pt Silver The Spirits Business Gin Masters 2020 - Gold Estonian Drink Festival Winner 2023 - Gold ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、クベブペッパー、タイム、レモンピール、シークレットボタニカル2種 ネイビーストレングスジンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/1508/ 原産国：エストニア メーカー：ジュニペリウム蒸留所（Junimperium Distillery） アルコール度数：45% 容量：700ml 【ジュニペリウム蒸留所】 ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所。北欧らしいベリーやハーブの魅力を最大限に生かし、そこに、世界各地から厳選した複数種のジュニパーベリーブレンドした独自の手法で、国際的にも高い評価を受けるジンを次々と生み出しています。 「ジュニペリウム」という名前は、 ・ジンに欠かせないボタニカル「ジュニパーベリー（Juniper）」 ・“帝国”や“支配力”を意味する「インペリウム（Imperium）」 この2語を組み合わせて生まれたもので、その名が示す通り、“ジュニパー帝国” のように、ジュニパーベリーの魅力を極限まで引き出すジンづくりを目指して誕生した蒸溜所です。 蒸留責任者は Aare Ormus（アーレ・オルムス）氏。食品化学とバイオテクノロジーを学び、科学的アプローチと創造性を融合させたレシピを構築してきました。世界的な組織「The Gin Guild」でも高く評価され、Warden Rectifierなど名誉ある称号も受章しています。 ジュニペリウムについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/5492/

ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所です。国土の半分を森が占めるエストニアの豊かな自然と、北欧らしいベリーやハーブを活かしたジンづくりが特徴的です。 ジュニペリウムのスロージンは、エストニア原産のスローベリーを中心に据えて、 “世界一甘いジュニパーベリー” と言われる希少なイタリア産ジャンボジュニパーベリーと、5種のジュニパーベリーを始めとしたボタニカルで香り付けしています。 製法にも徹底したこだわりがあり、まずスローベリーを丁寧に蒸留して、香り高いスピリッツを精製。さらに、ジャンボジュニパーベリーのスピリッツにスローベリーを浸し、赤い色合いと風味がじっくりと溶け出した浸漬液を精製してブレンド。こうした二重のアプローチによって、スローベリーの魅力を深く引き立てることに成功しました。 蒸留によるクリアで華やかな香りと、浸漬によって生まれる濃厚なコクや自然な果実感が何重にも重なり、深みのある味わいへと昇華されています。ジュニペリウムの象徴であるジュニパーの力強さと、甘酸っぱさと奥行きを兼ね備えた “究極のスロージン” として完成しました。 世界的なお酒の品評会でも高く評価されており、ジンの品評会「ワールドジンアワーズ」ではスロージン部門の世界一「ワールズベスト」に輝きました。さらに、IWSC（International Wine & Spirit Competition）では99点という驚異的なスコアを獲得し、こちらでも世界一を受賞。世界から賞賛されるスロージンです。 受賞歴： IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2022 - 99pt Trophy（世界最高賞） IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2023 - Silver World Gin Awards 2025 - Best Estonian Sloe（Country Winner） World Gin Awards 2022 - Best Estonian Sloe（Country Winner） World Gin Awards 2021 - World’s Best Sloe（世界最高賞） World Gin Awards 2021 - Best Estonian Sloe（Country Winner） Maitsev Eesti Best Liqours 2024 - Gold Estonian Drink Festival 2023 - Gold London Spirits Competition 2021 - Silver The Gin Masters 2021 - Silver The Spirits Business Global Gin Masters 2022 ボタニカル： ジャンボジュニパーベリー、 コリアンダーシード、オレンジピール、スローベリー スロージンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/3471/ 原産国：エストニア メーカー：ジュニペリウム蒸留所（Junimperium Distillery） アルコール度数：30% 容量：700ml ※日本の税法上、スピリッツではなく、リキュールの分類となります。 【ジュニペリウム蒸留所】 ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所。北欧らしいベリーやハーブの魅力を最大限に生かし、そこに、世界各地から厳選した複数種のジュニパーベリーブレンドした独自の手法で、国際的にも高い評価を受けるジンを次々と生み出しています。 「ジュニペリウム」という名前は、 ・ジンに欠かせないボタニカル「ジュニパーベリー（Juniper）」 ・“帝国”や“支配力”を意味する「インペリウム（Imperium）」 この2語を組み合わせて生まれたもので、その名が示す通り、“ジュニパー帝国” のように、ジュニパーベリーの魅力を極限まで引き出すジンづくりを目指して誕生した蒸溜所です。 蒸留責任者は Aare Ormus（アーレ・オルムス）氏。食品化学とバイオテクノロジーを学び、科学的アプローチと創造性を融合させたレシピを構築してきました。世界的な組織「The Gin Guild」でも高く評価され、Warden Rectifierなど名誉ある称号も受章しています。 ジュニペリウムについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/5492/

※5月25日から順次発送開始となります。 【商品説明】 伝説の生物、ネッシーさんのお気に入り。「Dreich（どんより）」な天気が多いスコットランドの短い春を輝かせる花々は、とても芳醇で濃厚な香りを放ちます。冷たい冬の空気の中で濃縮されたアロマが一気に溢れ出す、むせかえるような春の香りをどうぞお楽しみくださいませ。 【商品案内】 東京、吉祥寺のスコティッシュパブ「The Wigtown」が、北海道の積丹スピリットと共同開発したオリジナルジン。 以下、The Wigtown オーナー山﨑氏のメッセージ。 『私が初めてスコットランドを訪れた 2012 年の春。どんよりした天気が多い印象だったその場所で私を待っていたのは、強風吹き荒ぶハイランドの丘陵地帯を黄色く埋め尽くす鮮やかなゴースの花でした。低木に寄り添うように咲く小さな花はトゲトゲした葉で接触を拒むような姿勢を見せる一方で、コクのある甘い香りはとても人懐っこく、まるでスコットランドという国の魅力を反映しているようでした。 今回のジンはゴースの香りに着想を得て、スコットランドの春の訪れをテーマに製造いたしました。キーにしたのはハリエンジュ（ニセアカシア）の花。もわっと広がる濃厚なアロマを再現するために、採れたての花に微妙な熱を加えてから蒸溜するという方法をとっております。通常は蒸溜段階の温度調整で行う作業ですが、あらかじめ熱を加えることでより「もわっと」したアロマを取り出すことに成功しております。 加熱しすぎるとネガティブな香りにもつながってしまう繊細な作業ですが、メーカー様のご協力により素晴らしいスピリッツを取り出すことができました。 製造は「火の帆」ブランドでお馴染みの積丹スピリット様にご協力いただきました。ボタニカル栽培から自社で行うという世界的にも稀な形態である「ファームディスティラリー」を実践している蒸溜所です。スコットランドと植生が近いと言われる積丹の地で育てたボタニカルを使用し、植物の生態を知り尽くした彼らが絶妙な加工を施し取り出したスピリッツによって、ボタニカルの香味を最大限味わえるスペシャルなジンが完成いたしました。 また、ラベルは画家であり、一人のジンラバーでもあるミチヨさんにデザインしていただきました。ネス湖畔に佇む古城をモチーフに、退廃とそれを彩る花々の鮮やかさを描いていただき、クラシックな骨格を彩る華やかな香りのイメージをデザインしていただきました。 ストレートはもちろん、トニック割りで甘さを加えても華やかな香りをお楽しみいただけます。溢れ出す春の香りをどうぞお楽しみくださいませ』 【使用ボタニカル】 ジュニパーベリー ハリエンジュ エゾミカン アカエゾマツ プラム サクラ イエローヤロー 他 【商品名】Nessie's Favorite -Blooms!- 【製造元】積丹スピリット 【度数】45% 【容量】500ml

やさしく香る、ニューヨーク生まれのクラフトジン ニューヨーク州の自然に育まれたトウモロコシをベースに、 11種類のボタニカルを重ねた、軽やかで上品なドライジン。 グラスに注いだ瞬間、ふわっと広がるのは ジュニパーとベルガモットの爽やかな香り。 そして後からやさしく感じるのが、 このジンの主役「リンゴの花」。 まるでハーブティーのように、 ほっとするような繊細でやわらかい余韻が続きます。 おうち時間を、ちょっと特別に 氷とトニックで割るだけで、 香り豊かなご褒美ジントニックに。 一日の終わりに、リラックスしながらゆっくり一杯。 気分を切り替えたいときや、少し自分を甘やかしたい夜にもぴったりです。 軽やかな味わいなので、 ジンをあまり飲まない方にもおすすめ。 ◎HummingBirdジンとの飲み比べも楽しみ！ もしHummingBirdジンがお好きなら、 ぜひおうちで飲み比べてみてください。 華やかで芳醇なHummingBirdに対して、 こちらはよりナチュラルでドライな落ち着いた印象。 生産者のYoniとNoahはお茶の余韻とも表現しています。 その日の気分で選びたくなる、もうひとつの一本です。 ラベルに描かれているのは、ニューヨークの街で生きるハト。 何気ない日常の中にある、たくましさとやさしさを象徴しています。 忙しい毎日の中でも、 ほっと一息つける時間を、この一杯とともに。 NeversinkSpiritsがアメリカ のニューヨーク州の農園へお連れします。 HummingBirdの商品ページはこちらから↓ https://ginlabliquor.base.shop/items/95698260 原産国：アメリカ合衆国（ニューヨーク州） メーカー：Neversink Spirits アルコール度数：43% 容量：750ml

【メーカー紹介文】 この液体は、あなたの精神に静かに侵入する。 覚醒か退魔か――世界の輪郭はやがて溶け、 南仏の風が口の中に吹き込む。 この体験の責任は、あなただけに許されている。 ようこそ、狂気”の共犯者。 南仏の伝統酒パスティスを、信州・野沢温泉のボタニカルで再構築。 アニスとスターアニスの甘く華やかな香りに、自家栽培の山椒葉、黒文字、野沢椿葉が山の 清涼感を添えます。シナモン、クローブ、リコリスによる奥深いスパイス感と、柚子の爽や かな余韻が重なり合う、和と南仏が融合した夏季限定のクラフトパスティスです。 より詳しく知りたい方は、富井蒸留所公式noteから↓ https://note.com/tomiidistillery/n/n8f644a5623c5 【ボタニカル】 アニス、スターアニス、山椒葉(自家栽培)、黒文字野沢椿葉、シナモン、山椒、クローブ、リコリス、ゆず、ステビア 原産国：日本 メーカー：富井蒸留所 アルコール度数：45% 容量：720ml ※この商品はジンではありません。

メーカー説明文 【商品説明】 大分の日田杉に囲まれ、涼しい山間地で栽培された、採れたての新鮮な葉わさびをキーボタニカルに全11種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留、唐津七山の天然水で加水調整した、Give & Given 9周年記念のオリジナルクラフトジンです。 ほのかに香るわさび特有のピリ辛な味わいをお楽しみください。 イラスト作者は松尾容子（＠405_style）さんです。 【メニュー提案】ジントニック、炭酸割、ソニック、ジンバック、ストレート、ロックなど ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 【原材料】ベーススピリッツ：ニュートラルスピリッツ ボタニカル全11種 【キーボタニカル（大分県日田産葉わさび）】 他ボタニカル10種類 （ジュニパーベリー・コリアンダーシード・シナモン・アンジェリカ・リ コリス・アニスシード・青紫蘇・秋の香ピール・ショウガ・さが海苔） ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 限定生産品：388本 原産国：日本 メーカー：楠乃花蒸溜所（スティルダム・サガ） アルコール度数：45% 容量：500ml 【楠乃花蒸溜所】 楠乃花蒸溜所は、佐賀県佐賀市諸富に拠点を置き、2020年にスピリッツ製造免許を受けた蒸溜所です。ジンの発祥の地であるオランダから蒸留器を導入し、佐賀産の素材を使ってオリジナルのクラフトジンを提供しています。 150年ほど前、幕末の佐賀藩がオランダから《電流丸》という蒸気船を輸入し、佐賀藩の技術者に調べさせて建造した《陵風丸》と同じ物語で、蒸溜所のすぐ近くには筑後川昇開橋があり、またその向こうには《凌風丸》が建造された三重津海軍跡があります。 蒸溜所の名前の由来は、設立した2020年5月に敷地内の楠木に花が咲いていたことから名付けられました。

2025年に登場したダンシングサンズの新作リキュール。ホワイトラムとエイジドラムを独自にブレンドし、自家製キャラメルソース、ニュージーランド産の塩、そしてバニラを加えて仕上げた、上質なデザートのような一本です。 グラスに注ぐと、まず濃厚なキャラメルの甘く香ばしい香りが広がり、その奥からラム由来の芳醇な風味が現れます。口当たりはなめらかでクリーミー。バターを思わせるリッチなコクとバニラのやさしい甘みが広がる一方、ニュージーランド産の海塩が全体を引き締め、甘さに奥行きと心地よい余韻が続きます。 原料には本物のキャラメルとラムを使用し、人工香料やシロップは不使用。シンプルながら素材の個性を活かしたつくりで、ダンシングサンズらしいクラフトマンシップが感じられます。 ロックやストレートでゆっくり楽しむのはもちろん、アイスクリームにかけたり、エスプレッソやミルクと合わせたりと、デザート感覚でも楽しめる万能なラムリキュール。食後の一杯や特別なリラックスタイムにぴったりの贅沢な味わいをお楽しみください。 原産国：ニュージーランド メーカー：Dancing Sands Distillery アルコール度数：30% 容量：700ml 【Dancing Sands Distillery】 仕事を通じてイギリスとアメリカで出会ったサラとベン。遠距離恋愛を経て、二人はニュージーランドのゴールデンベイで新たな人生をスタートしました。2016年、安定したキャリアを手放し創業したのが「Dancing Sands Distillery（ダンシングサンズ蒸溜所）」です。 遺伝学の修士号を持つサラの科学的なアプローチと、ベンのフレーバー重視のクリエイティビティが融合し、他にはできないジンづくりを実現。二人の夢は、ニュージーランドで最も美しい場所・ゴールデンベイの魅力をスピリッツに込めて世界に届けることでした。 ゴールデンベイは、手つかずの自然とミネラル豊富な山々に囲まれ、世界でも屈指の純度を誇る水源を持つ土地。その恵まれた環境と、地元コミュニティのあたたかさに支えられながら、アーティスト、農家、漁師たちと共に、最高品質のジンがつくられています。 ※この商品はジンではありません。

シーラバーズ・ジンは、ニュージーランドを取り囲む美しい海への敬意と、海洋環境を未来へ残したいという想いから生まれたクラフトジンです。海辺を歩いた際に感じる潮風や雨上がりの空気、打ち上げられた海藻の香りといった情景を、一杯のジンで表現することを目指して開発されました。 ボタニカルには、ニュージランドの北島産のケルプ（海藻）やワイヘキ島産の牡蠣殻を使用。ジュニパーやライム、ローズマリーと調和することで、爽やかな柑橘香の奥に、海を思わせるうま味や上品なミネラル感が広がります。海藻由来の複雑さと牡蠣殻の繊細な塩味が味わいに奥行きを与え、爽快さと豊かな余韻を兼ね備えた個性的な一本に仕上がっています。 また、シーラバーズ・ジンは海洋保全活動を支援するプロジェクトとしても展開されており、売上の一部はニュージーランドの海洋保護団体へ寄付されています。海の魅力を味わいながら、その未来にも貢献できるクラフトジンです。 ボタニカル： ヒマラヤ産、マケドニア産ジュニパーベリーのブレンド、ニュージーランド北島産ケルプ（海藻）、ワイヘキ島産オイスターシェル（牡蠣殻）、ローズマリー、ホークスベイ産ライム、コリアンダーシード、アンジェリカルート、カシア、オリスルート、グリーンカルダモン 原産国：ニュージーランド メーカー：ルナティックラバー蒸留所 アルコール度数：42% 容量：700ml 【ルナティックラバー蒸留所)】 ニュージーランド・オークランドを拠点とするクラフト蒸溜所。2019年に元船乗りのマット・ブリッジによって設立され、「妥協のない品質と卓越した味わい」を追求したスピリッツづくりを行っています。 ラムを中心に個性的なスピリッツを生み出しており、その品質と革新性は国内外で高く評価されています。創業者マットは「自分が100％誇れないものはボトルに詰めない」という信念を掲げ、原料選びから蒸留まで細部にこだわったものづくりを実践しています。 また、海との深い関わりを持つ蒸溜所としても知られ、海洋保全をテーマにした「シーラバーズ・ジン」をはじめ、ニュージーランドの自然や文化を表現したスピリッツを展開。品質へのこだわりと独創性を兼ね備えた、注目のクラフトディスティラリーです。

ニュージーランド北島・ベイ・オブ・アイランズで造られるクラフトジン。ベーススピリッツにはサトウキビ由来のスピリッツを使用し、ジュニパーベリー、コリアンダー、エルダーフラワー、リコリスルート、オリスルート、オレンジピール、レモンピールなど、伝統的なロンドンドライジンのボタニカルを中心に構成されています。 特徴的なのは、ニュージーランド産のマシュマロウルートを使用していること。かつてお菓子のマシュマロの原料として使われていたハーブが、ほのかな甘みと柔らかな口当たりとなり、ボタニカル全体を美しくまとめ上げています。 香りは力強いジュニパーを中心に、爽やかなレモンやオレンジの柑橘香が広がり、ほのかにフローラルなニュアンスが重なります。ジュニパーの存在感をしっかりと感じながら、シトラスの明るさとスパイスのアクセントが調和し、マシュマロウルート由来の穏やかな甘みが余韻を包み込みます。 ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダー、エルダーフラワー、マシュマロウルート、リコリスルート、オレンジピール、レモンピール、オリスルート 原産国：ニュージーランド メーカー：BLACK COLLAR DISTILLERY アルコール度数：42% 容量：700ml 【BLACK COLLAR DISTILLERY】 ブラックカラー蒸溜所は、2017年にニュージーランド北島のベイ・オブ・アイランズ、ケリケリに設立されたクラフトディスティラリーです。ジョナサン、ジェイミー、ベネットの3名によって運営されており、「BLACK COLLAR＝CRAFT」という哲学を掲げています。 「ブラックカラー」とは、ホワイトカラーやブルーカラーといった職業区分ではなく、自ら考え、自らの手で創り上げる人々の精神を表現した言葉。職業や肩書きではなく、情熱を持って挑戦し続けるクラフトマンシップそのものを象徴しています。 蒸溜所では環境負荷の低減にも力を注いでおり、再生可能エネルギーを活用した設備や、水を循環利用するシステムを導入。さらに、ディスティラーのジョナサン氏はミネラルウォーター業界での経験から、ミネラル分の多い天然水ではなく、高性能フィルターで浄化した雨水を仕込み水として採用しています。 最新の蒸留設備とサステナブルな思想を融合させながら、「自分たちが心から誇れるスピリッツを造る」という信念のもと、ニュージーランド国内外で高い評価を獲得している注目のクラフト蒸溜所です。

この商品は2本セットのみの販売です。（ギフトボックス・バウチャー付き） 恐れ入りますが、お一人様一セットのみのご購入とさせていただきます。 【メーカー紹介文】 密林とカウンターのあいだから生まれた、二つの記憶 カンボジア・カルダモン山地の密林で採取した野生のボタニカルをもとに、Bar BenFiddich オーナーバーテンダー・鹿山博康氏とともに制作した、300セット限定のスペシャル・コラボレーション。 一つは、野生のシナモンとカルダモンの花を軸にした、鮮烈で妖艶な Tropical Citrus。 もう一つは、モンキーバナナとカカオを重ねた、濃密で深い余韻の Spices & Herbs。 密林とカウンターのあいだから生まれた、実験的遊戯の記録です。 特別なバウチャーを封入した、専用ボックス仕様。 GIN｜Tropical Citrus x BenFiddich 2026 ジン｜トロピカルシトラス x ベンフィディック 2026 カルダモン山地で採取した野生のシナモンと、妖艶な白い花を咲かせるワイルドカルダモン。 それらを MAWSIM GIN｜TROPICAL CITRUS に重ねることで、熱帯果実の鮮烈さに、湿度をまとったスパイスの陰影を与えました。 シナモンの樹皮を口に含んだ鹿山氏が、「コーラだ！」と驚いた瞬間から始まった一本です。 ＜ボタニカル＞ ジュニパーベリー、バッタンバンオレンジ、ライム、コブミカン、カラマンシー、パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル + ワイルドシナモン、ワイルドカルダモン（花・種子） 内容量：500ml アルコール分：43％ vol. GIN｜Spices & Herbs x BenFiddich 2026 ジン｜スパイス＆ハーブス x ベンフィディック 2026 MAWSIM GIN｜SPICES & HERBS をベースに、モンキーバナナとカカオを追加。 濃密なネクター感と、深くビターな余韻が、スパイスの層に静かに沈み込んでいきます。 「変化球ではなく、直球のど真ん中。」 鹿山氏がそう表現した、熱帯の王道フレーバーです。 ＜ボタニカル＞ ジュニパーベリー、胡椒（生・乾燥）、カンボジアンカルダモン、コリアンダー、キナ、ガランガル、ジンジャー、カシューナッツ、レモングラス + モンキーバナナ、カカオ（ハスク・ニブ） 内容量：500ml アルコール分：43％ vol.

ピッカリングズ オリジナル 1947 ジンは、蒸溜所の原点であり1947年のレシピを忠実に再現したジンです。そのレシピは、当時のインド・ボンベイ（現ムンバイ）のマウント・メアリーで書き留められ、長年にわたり家族の中で大切に受け継がれてきました。 ジュニパーベリーを中心に、コリアンダー、カルダモン、シナモン、フェンネル、アニス、クローブ、レモンピール、ライムピールの9種のボタニカルを使用。通常のピカリングズ・ジンとは異なり、シナモンが主役となっており、温かみのあるスパイス感と心地よく続く余韻を生み出しています。 グラスに注ぐと、カルダモンやコリアンダー、クローブを思わせる華やかなスパイスの香りが広がり、その後にフレッシュなシトラスが重なります。味わいはクラシカルでありながらバランスに優れ、スパイスの奥行きと爽やかな柑橘感が調和。長く続くドライなフィニッシュが特徴です。 英国統治時代のインドで親しまれたジンのスタイルを現代に蘇らせた一本。ピッカリングズの歴史と物語を感じられる、特別なクラフトジンをお楽しみください。 ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモン、シナモン、フェンネル、アニス、クローブ、レモンピール、ライムピール 原産国：スコットランド メーカー：Summerhall Distillery アルコール度数：42% 容量：700ml 【Summerhall Distillery】 サマーホール蒸溜所は、スコットランド・エディンバラにあるクラフト蒸溜所です。2013年、機械エンジニアのマット・ガメル氏とジン愛好家のマーカス・ピッカリング氏によって設立され、エディンバラで150年以上ぶりに誕生した専業ジン蒸溜所として注目を集めました。 代表作の「ピッカリングス・ジン」は、1947年に記されたレシピをもとに開発されたジン。ジュニパー、コリアンダー、カルダモン、レモン、ライムなど9種類のボタニカルを使用し、シトラスの爽やかさとスパイスの奥行きを兼ね備えた味わいが特徴です。 蒸留からボトリングまでエディンバラで一貫して行われ、品質へのこだわりと手仕事を大切にしています。創業からわずか4か月後には「ロイヤル・エディンバラ・ミリタリー・タトゥー」の公式ジンに選ばれるなど高い評価を獲得。その後も数々の企業や団体とのコラボレーションを展開し、英国を代表するクラフトジンブランドの一つとして成長を続けています。

ピッカリングス スコティッシュボタニカル ジンは、蒸溜所のシグネチャーレシピにスコットランド特有のボタニカルを加えた、土地の魅力を感じられる特別なエディションです。 ジュニパーベリーやコリアンダー、カルダモンなどの伝統的なボタニカルに加え、ヘザー、ミルクシスル、ボグマートル、スコッツパインの4種のスコットランド産ボタニカルを使用。華やかなフローラルさや穏やかな甘み、森林を思わせる爽やかな香りが重なり、より複雑で奥行きのある味わいに仕上がっています。 香りはレモンを思わせる鮮やかなシトラスが広がり、続いてスコッツパイン由来の清々しい針葉樹のニュアンスと、ヘザーのやさしいフローラルな香りが現れます。口当たりはなめらかで、ジュニパーの存在感を軸に、ほのかな甘みとハーバルな風味が調和。クリーンで洗練された余韻が長く続きます。 スコットランドの自然を映し出したような、爽やかで上品なクラフトジン。ジントニックはもちろん、マティーニなどのシンプルなカクテルでも、その繊細な個性を楽しむことができます。 ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモン、シナモン、フェンネル、アニス、クローブ、レモンピール、ライムピール、ヘザー、ミルクシスル、ボグマートル、スコッツパイン 原産国：スコットランド メーカー：Summerhall Distillery アルコール度数：42% 容量：700ml 【Summerhall Distillery】 サマーホール蒸溜所は、スコットランド・エディンバラにあるクラフト蒸溜所です。2013年、機械エンジニアのマット・ガメル氏とジン愛好家のマーカス・ピッカリング氏によって設立され、エディンバラで150年以上ぶりに誕生した専業ジン蒸溜所として注目を集めました。 代表作の「ピッカリングス・ジン」は、1947年に記されたレシピをもとに開発されたジン。ジュニパー、コリアンダー、カルダモン、レモン、ライムなど9種類のボタニカルを使用し、シトラスの爽やかさとスパイスの奥行きを兼ね備えた味わいが特徴です。 蒸留からボトリングまでエディンバラで一貫して行われ、品質へのこだわりと手仕事を大切にしています。創業からわずか4か月後には「ロイヤル・エディンバラ・ミリタリー・タトゥー」の公式ジンに選ばれるなど高い評価を獲得。その後も数々の企業や団体とのコラボレーションを展開し、英国を代表するクラフトジンブランドの一つとして成長を続けています。

世界的な軍楽祭「ロイヤル・エディンバラ・ミリタリー・タトゥー」の公式ジン就任を記念して誕生した特別なボトルです。アルコール度数は57.1％。ネイビーストレングスならではの力強さと、ピッカリングスらしいバランスの良さを兼ね備えています。 使用するボタニカルは、ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモン、アンジェリカ、フェンネル、アニス、クローブ、レモンピール、ライムピール。高いアルコール度数によってボタニカルの個性がより鮮明に引き出され、複雑で奥行きのある味わいが魅力的です。 香りはジュニパーを中心に、シトラスとスパイスが力強く広がり、口に含むと、カルダモンやアニス、フェンネル由来の甘やかなスパイスを感じられ、濃厚ながらも滑らかな飲み口を実現。長く続く余韻も魅力です。 ジントニックでは存在感のある味わいを楽しめるほか、マティーニやネグローニなどのクラシックカクテルにも最適。カクテルの中でも埋もれない力強さを持つ、ピッカリングスを代表するハイプルーフジンです。 ボタニカル： ニパーベリー、コリアンダー、カルダモン、アンジェリカ、フェンネル、アニス、クローブ、レモンピール、ライムピール 原産国：スコットランド メーカー：Summerhall Distillery アルコール度数：57.1% 容量：700ml 【Summerhall Distillery】 サマーホール蒸溜所は、スコットランド・エディンバラにあるクラフト蒸溜所です。2013年、機械エンジニアのマット・ガメル氏とジン愛好家のマーカス・ピッカリング氏によって設立され、エディンバラで150年以上ぶりに誕生した専業ジン蒸溜所として注目を集めました。 代表作の「ピッカリングス・ジン」は、1947年に記されたレシピをもとに開発されたジン。ジュニパー、コリアンダー、カルダモン、レモン、ライムなど9種類のボタニカルを使用し、シトラスの爽やかさとスパイスの奥行きを兼ね備えた味わいが特徴です。 蒸留からボトリングまでエディンバラで一貫して行われ、品質へのこだわりと手仕事を大切にしています。創業からわずか4か月後には「ロイヤル・エディンバラ・ミリタリー・タトゥー」の公式ジンに選ばれるなど高い評価を獲得。その後も数々の企業や団体とのコラボレーションを展開し、英国を代表するクラフトジンブランドの一つとして成長を続けています。

※恐れ入りますが、お一人様一点のご購入となりますこと、ご了承ください。 【メーカー紹介文】 「樽を急がせない」という哲学 Barrel Aged Gin – Small Batch Release 003は、かつてバーボン、そしてメープルシロップの熟成に使われた特別なアメリカンオーク樽でIWAI GINを熟成させた一本です。バーボン由来のウッディな深みとメープルのやわらかな甘みが、ジンのボタニカルな個性と重なり合い、複雑で調和の取れた味わいを生み出しています。 今回の樽熟成ジンの大きな特徴は熟成期間を決めず、味が決まるのを待つという「樽を急がせないこと」を最優先したことです。熟成中の季節/気温/湿度/樽の状態によって結果が大きく変わるため、定期的かつ厳密なテイスティングを繰り返し、味わいとして“仕上がった”と判断できた瞬間をゴールとしました。この選択により、樽がジンを支配するのではなく、ジンの良さを引き出す存在として機能したと確信することができる結果となりました。 口に含んだ瞬間にバニラ、キャラメル、アメリカンオークの風味の中にジンの芯を感じます。徐々に甘い香りの奥から、樽由来の木材や柑橘の香りが立ち上ります。更に、メープル樽を思わせる穏やかな甘さ、ドライなオーク感、そしてアルコール度数55%とは思えないほど穏やかな口当たりをお楽しみ頂けます。 テイスティングノート 桜の葉っぱ： 鼻に抜ける爽やかな桜の葉が、上品な和の彩りを加えます。 バニラ： 熟成樽から引き出されたバニラの香りが、全体をまろやかに包み込みます。 メープル： メープル由来の奥行きのある甘みが、滑らかな余韻となって長く続きます。 原産国：日本 メーカー：野沢温泉蒸留所 アルコール度数：55% 容量：500ml ※化粧箱入り

サイレントプールジン1本とボトルと同じデザインが施されたコパグラスが1脚入ったお得なセット まるで香水のように繊細で華やか 英国の自然美と蒸溜技術が融合したラグジュアリー・ジン サイレントプール ジンは、イングランド南部・サリー州の澄みきった湖「サイレントプール」の湧水を使用し、地元産を含む24種類ものボタニカルを丁寧に蒸溜して生まれる、非常に完成度の高いロンドンドライジンです。蒸溜には「ヴェイパーインフュージョン」と呼ばれる技術と、じっくりと素材を浸漬する伝統的な手法の両方を用いることで、華やかなアロマと奥行きのある味わいが絶妙なバランスで調和しています。 香りは、ジュニパーベリーを芯に据えながら、ラベンダー、カモミール、ローズといったフローラルなノートが何層にも広がり、まるで英国のカントリーガーデンを思わせる優雅さ。さらに、オレンジやライム、タイライム（こぶみかんの葉）といった柑橘類の爽やかさが味わいに明るさを与え、そこにコリアンダーやベチバー、カルダモンなどのハーバルな要素が深みと複雑さをもたらします。仕上げには、アルバリーエステート内の養蜂から得られる希少なローカルハニーが用いられ、口当たりをなめらかに整えています。 ボトルデザインも素晴らしく、湖の水面がきらめくようなエメラルドグリーンに、金の装飾が施された高級感のあるパッケージ。視覚、嗅覚、味覚のすべてを贅沢に刺激する、五感で楽しむアートピースのようなジンです。ストレートやソーダ割り、そしてクラシックなジントニックやカクテルでも、その魅力が発揮されます。 原産国：イングランド メーカー：サイレントプール蒸溜所 アルコール度数：43% ジン容量：700ml コパグラス（高さ197mm、口径107mm、容量600ｍｌ）×1脚 【サイレントプール蒸溜所 】 サイレントプール蒸溜所は、2014年にサリー州ギルフォード近郊、ノースアンブランド侯爵の私有地「アルバリーエステート」内に誕生しました。蒸溜所の名は、すぐ傍に広がる青く澄んだ湧き水の湖「サイレントプール」に由来し、その神秘的な名と美しさは、地元でも伝説の地として語り継がれています。自然豊かなイングリッシュ・カントリーサイドの中で、かつて朽ちかけていた農場の建物群を改装し、持続可能なクラフト蒸溜所として蘇らせたのが、サイレントプール蒸溜所です。 蒸溜所のこだわりは、「品質への妥協なき追求」と「サステナブルな製造哲学」。ヴィンテージの薪焚きスチームボイラーを復元して再利用し、ドイツ・ボーデン湖地方の老舗メーカー「アーノルド・ホルスタイン社」によって特注された銅製ポットスチルを採用。また、スロヴェニアのヴィパーヴァ渓谷から輸入したステンレスタンクを用いるなど、設備のひとつひとつにクラフト精神と美意識が宿っています。 使用する素材にも徹底したこだわりがあり、地元サリーの自然素材を中心に、世界中から厳選されたエキゾチックなボタニカルを独自の配合でブレンド。 現在では、地元イングランドのみならず世界中のバーやコンペティションで高く評価され、多くの国際的な賞を受賞。サイレントプール蒸溜所は、美しき自然とクラフトマンシップが融合した、現代英国を代表するジン蒸溜所のひとつとして、世界のジンファンから注目を集め続けています。