ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所です。国土の半分を森が占めるエストニアの豊かな自然と、北欧らしいベリーやハーブを活かしたジンづくりが特徴的です。 ジュニペリウムのルバーブジンは、ジュニペリウムの哲学である“ジュニパーの探求”を体現しつつ、華やかに風味付けされたフレーバージン。 風味の核となるジュニパーベリーは、北マケドニア2種、セルビア、そしてエストニア産2種という、世界各地から厳選された5種類のジュニパーベリーを中心に据えています。それぞれ個性の異なるジュニパーを掛け合わせることで、単一では表現し得ない複雑さと奥行きを実現しました。 そしてもう一つの風味の核である「ルバーブ」。シベリア原産のタデ科の多年草で、フキに似た赤い茎（葉柄）が特徴の野菜です。ルバーブジンに使用されているルバーブは、特に赤く色づいたものが使用されていおり、暗所で育てる暗所栽培法によって葉緑素の生成が抑えられ、より鮮やかな赤色に成長します。 赤いルバーブは繊維も柔らかくなり、口当たりのよい上質な質感へと変化。アントシアニンが豊富で色鮮やかな見映えの良さとマイルドな酸味が特徴とされ、ヨーロッパでは高級食材として扱われる特別なルバーブです。 その他のボタニカルは、それぞれの素材にとって最適の方法でアロマを抽出するために個別に浸漬・蒸留。その後、それらのボタニカルの蒸留液をブレンドし、最後にコールドプレス（低温圧搾）で抽出した無加糖のルバーブジュースを加えることで、フレッシュで自然な果実味と甘酸っぱさが表現されています。 トータルの味わいは、ジュニパーベリーの力強さとルバーブ特有の爽やかな酸味を軸に、コリアンダーやアンジェリカが全体を引き締め、さらにカルダモンやシナモンのによってスパイシーさも添えられます。余韻にはオレンジフラワーのやわらかな甘さと、バニラの甘美なアロマがふんわりと広がり、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えた、洗練された仕上がりです。 着色料・香料は一切使用せず、素材そのものの魅力を最大限に引き出したナチュラルなスタイル。クラフトマンシップと革新性が融合した、ジュニペリウムならではのフレーバードジンをぜひお楽しみください。 受賞歴： Global Gin Masters 2022: Gold World Gin Awards 2021: Silver Medal（Flavored Gin） World Gin Awards 2025: Gold / Estonia Country Winner（Comtemporary Style Gin Category） The Spirits Business Gin Masters 2020: Gold Medal Berlin International Spirits Competition 2020: Bronze Medal Craft Spirits Berlin 2020: Bronze Medal ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、レモンピール、カルダモン、シナモン、バニラ、オレンジフラワー 原産国：エストニア メーカー：ジュニペリウム蒸留所（Junimperium Distillery） アルコール度数：40% 容量：700ml ※日本の税法上、スピリッツではなく、リキュールの分類となります。 ※強い光に長時間さらされると、徐々に色合いが薄れる場合がございます。なるべく暗所での保管をお願いいたします。 ※本製品にはボタニカル由来の成分が含まれているため、沈殿物や濁りが生じる場合がございますが、品質には問題ございません。よく振ってからお召し上がりください。 【ジュニペリウム蒸留所】 ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所。北欧らしいベリーやハーブの魅力を最大限に生かし、そこに、世界各地から厳選した複数種のジュニパーベリーブレンドした独自の手法で、国際的にも高い評価を受けるジンを次々と生み出しています。 「ジュニペリウム」という名前は、 ・ジンに欠かせないボタニカル「ジュニパーベリー（Juniper）」 ・“帝国”や“支配力”を意味する「インペリウム（Imperium）」 この2語を組み合わせて生まれたもので、その名が示す通り、“ジュニパー帝国” のように、ジュニパーベリーの魅力を極限まで引き出すジンづくりを目指して誕生した蒸溜所です。 蒸留責任者は Aare Ormus（アーレ・オルムス）氏。食品化学とバイオテクノロジーを学び、科学的アプローチと創造性を融合させたレシピを構築してきました。世界的な組織「The Gin Guild」でも高く評価され、Warden Rectifierなど名誉ある称号も受章しています。 ジュニペリウムについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/5492/

ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所です。国土の半分を森が占めるエストニアの豊かな自然と、北欧らしいベリーやハーブを活かしたジンづくりが特徴的です。 「ブレンデッド・ドライジン」は、ジュニペリウムの哲学が凝縮された、ブランドを代表するシグネイチャージン。 中心となる素材は、世界的に最も品質が高いと言われる3種のジュニパーベリー（マケドニア産2種、セルビア産）。そして、地元エストニア産の2種のジュニパーベリーも使用されており、合計5種のジュニパーベリーがブレンドされています。 その他のボタニカルは、ハーブやスパイスなど多彩なボタニカルで構成。それぞれの素材の香気を最適な方法で抽出するために、ジュニパーベリー以外のボタニカルは、ライスピリッツに浸漬して個別に蒸留を行い、最後に緻密なバランスでブレンドしてようやくジンが完成します。 また、ウッドキャップにはジュニパーベリーの木を使用しており、ブランドの世界観とも調和しています。ボトルキャップを手にした瞬間からほのかにジュニパーベリーの香りを感じられ、飲む前からその魅力を感じられることは間違いありません。 グラスに注いだ瞬間、ウッディーなジュニパーベリーの香りが立ち上がり、ひと口含むと、ジュニパーベリーの奥深さとシトラス、タイムのハーブ感が広がります。次第にコリアンダーシードのスパイシーさと、クベブペッパーの胡椒のようなニュアンスが感じられ、フィニッシュには松の香りと柑橘の爽やかさが余韻として残ります。 ジュニパーベリーの本質を徹底的に追求し、芸術の域にまで高めた逸品。 世界中のジュニパーベリーマニアを唸らせる奥深さを持ちながら、決してマニアだけのための味にとどまらず、初心者でも素直に「美味しい」と感じられる調和を実現している点は、ほかのジンには決して真似できない魅力といえるでしょう。 受賞歴： IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2023 - 96pt Gold IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2022 - 90pt Silver World Gin Awards 2020 - Gold Best Estonian London Dry Gin（Country Winner） World Gin Awards 2021 - Gold Best Estonian London Dry Gin（Country Winner） World Gin Awards 2025 - Gold London Dry Gin SFWSC (San Francisco World Spirit Competition) 2020 - Gold SFWSC (San Francisco World Spirit Competition) 2019 - Silver SFWSC (San Francisco World Spirit Competition) 2021 - Double Gold Maitsev Eesti Best Modern and Dry Gin 2025 - Silver Estonian Drink Festival 2023 - Silver Estonian Drink Festival 2023 - Winner International Spirits Challenge 2020 - Gold London Spirits Competition 2021 - Silver London Spirits Competition 2022 - Gold The Asian Gin Masters 2020 - Silver The Gin Masters Competition 2022 - Gold The Spirits Business Gin Masters 2019 - Gold The Spirits Business Gin Masters 2020 - Gold Berlin International Spirits Competition 2020 - Gold Craft Spirits Berlin 2020 - Silver ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、クベブペッパー、タイム、シークレットボタニカル2種 原産国：エストニア メーカー：ジュニペリウム蒸留所（Junimperium Distillery） アルコール度数：45% 容量：700ml 【ジュニペリウム蒸留所】 ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所。北欧らしいベリーやハーブの魅力を最大限に生かし、そこに、世界各地から厳選した複数種のジュニパーベリーブレンドした独自の手法で、国際的にも高い評価を受けるジンを次々と生み出しています。 「ジュニペリウム」という名前は、 ・ジンに欠かせないボタニカル「ジュニパーベリー（Juniper）」 ・“帝国”や“支配力”を意味する「インペリウム（Imperium）」 この2語を組み合わせて生まれたもので、その名が示す通り、“ジュニパー帝国” のように、ジュニパーベリーの魅力を極限まで引き出すジンづくりを目指して誕生した蒸溜所です。 蒸留責任者は Aare Ormus（アーレ・オルムス）氏。食品化学とバイオテクノロジーを学び、科学的アプローチと創造性を融合させたレシピを構築してきました。世界的な組織「The Gin Guild」でも高く評価され、Warden Rectifierなど名誉ある称号も受章しています。 ジュニペリウムについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/5492/

ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所です。国土の半分を森が占めるエストニアの豊かな自然と、北欧らしいベリーやハーブを活かしたジンづくりが特徴的です。 「ネイビーストレングスジン 」は、59.26％のハイプルーフに仕立て上げたネイビーストレングススタイルのジン。 中心となる素材は、世界的に最も品質が高いと言われる3種のジュニパーベリー（マケドニア産、セルビア産、イタリア産）。そして、地元エストニア産の2種のジュニパーベリーも使用されており、合計5種のジュニパーベリーがブレンドされています。 フラッグシップである「ブレンデッド・ドライジン」の製法はそのままに、レモンピールを加え、よりシャープな味わいに仕上げています。 アルコール度数は59.26度と高めながら、そうとは感じさせないほどボタニカルの豊かな香りと、繊細なブレンド技術によるまろやかさが特徴です。5種のジュニパーベリーの重層的なウッディーさがパワフルに感じられ、ジュニパーベリーの風味が好きな人にはお気に入りの一本となることは間違いないでしょう。 ちなみに、59.26という数値は、ジュニペリウム蒸留所のある緯度から由来しています。 世界的なジンの品評会「ワールドジンアワーズ」では、ネイビーストレングス部門で最高賞となる“World’s Best（世界一）”を受賞するなど、輝かしい受賞歴が数多くあり、その実力は世界的にも高く評価されています。 受賞歴： World Gin Awards 2025 - Best Estonian Navy（Country Winner） World Gin Awards 2023 - World’s Best Navy（世界最高賞） World Gin Awards 2023 - Best Estonian Navy（Country Winner） World Gin Awards 2022 - Best Estonian Navy（Country Winner） World Gin Awards 2021 - Best Estonian Navy（Country Winner） SFWSC (San Francisco World Spirit Competition) - Silver Maitsev Eesti Best London Dry and Navy 2025 - Gold Maitsev Eesti Best Historic Style Gin and 2024 - Category Winner London Spirits Competition 2021 - Silver The Asian Gin Masters 2020 - Silver The Gin Masters Competition 2022 - Gold The Iwsc's Gin Awards 2021 - 92pt Silver The Iwsc's Gin Awards 2022 - 90pt Silver The Spirits Business Gin Masters 2020 - Gold Estonian Drink Festival Winner 2023 - Gold ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、クベブペッパー、タイム、レモンピール、シークレットボタニカル2種 ネイビーストレングスジンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/1508/ 原産国：エストニア メーカー：ジュニペリウム蒸留所（Junimperium Distillery） アルコール度数：45% 容量：700ml 【ジュニペリウム蒸留所】 ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所。北欧らしいベリーやハーブの魅力を最大限に生かし、そこに、世界各地から厳選した複数種のジュニパーベリーブレンドした独自の手法で、国際的にも高い評価を受けるジンを次々と生み出しています。 「ジュニペリウム」という名前は、 ・ジンに欠かせないボタニカル「ジュニパーベリー（Juniper）」 ・“帝国”や“支配力”を意味する「インペリウム（Imperium）」 この2語を組み合わせて生まれたもので、その名が示す通り、“ジュニパー帝国” のように、ジュニパーベリーの魅力を極限まで引き出すジンづくりを目指して誕生した蒸溜所です。 蒸留責任者は Aare Ormus（アーレ・オルムス）氏。食品化学とバイオテクノロジーを学び、科学的アプローチと創造性を融合させたレシピを構築してきました。世界的な組織「The Gin Guild」でも高く評価され、Warden Rectifierなど名誉ある称号も受章しています。 ジュニペリウムについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/5492/

ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所です。国土の半分を森が占めるエストニアの豊かな自然と、北欧らしいベリーやハーブを活かしたジンづくりが特徴的です。 ジュニペリウムのスロージンは、エストニア原産のスローベリーを中心に据えて、 “世界一甘いジュニパーベリー” と言われる希少なイタリア産ジャンボジュニパーベリーと、5種のジュニパーベリーを始めとしたボタニカルで香り付けしています。 製法にも徹底したこだわりがあり、まずスローベリーを丁寧に蒸留して、香り高いスピリッツを精製。さらに、ジャンボジュニパーベリーのスピリッツにスローベリーを浸し、赤い色合いと風味がじっくりと溶け出した浸漬液を精製してブレンド。こうした二重のアプローチによって、スローベリーの魅力を深く引き立てることに成功しました。 蒸留によるクリアで華やかな香りと、浸漬によって生まれる濃厚なコクや自然な果実感が何重にも重なり、深みのある味わいへと昇華されています。ジュニペリウムの象徴であるジュニパーの力強さと、甘酸っぱさと奥行きを兼ね備えた “究極のスロージン” として完成しました。 世界的なお酒の品評会でも高く評価されており、ジンの品評会「ワールドジンアワーズ」ではスロージン部門の世界一「ワールズベスト」に輝きました。さらに、IWSC（International Wine & Spirit Competition）では99点という驚異的なスコアを獲得し、こちらでも世界一を受賞。世界から賞賛されるスロージンです。 受賞歴： IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2022 - 99pt Trophy（世界最高賞） IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2023 - Silver World Gin Awards 2025 - Best Estonian Sloe（Country Winner） World Gin Awards 2022 - Best Estonian Sloe（Country Winner） World Gin Awards 2021 - World’s Best Sloe（世界最高賞） World Gin Awards 2021 - Best Estonian Sloe（Country Winner） Maitsev Eesti Best Liqours 2024 - Gold Estonian Drink Festival 2023 - Gold London Spirits Competition 2021 - Silver The Gin Masters 2021 - Silver The Spirits Business Global Gin Masters 2022 ボタニカル： ジャンボジュニパーベリー、 コリアンダーシード、オレンジピール、スローベリー スロージンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/3471/ 原産国：エストニア メーカー：ジュニペリウム蒸留所（Junimperium Distillery） アルコール度数：30% 容量：700ml ※日本の税法上、スピリッツではなく、リキュールの分類となります。 【ジュニペリウム蒸留所】 ジュニペリウム蒸留所は、2019年にエストニアの首都タリンで誕生した、同国初のクラフトジン専門蒸留所。北欧らしいベリーやハーブの魅力を最大限に生かし、そこに、世界各地から厳選した複数種のジュニパーベリーブレンドした独自の手法で、国際的にも高い評価を受けるジンを次々と生み出しています。 「ジュニペリウム」という名前は、 ・ジンに欠かせないボタニカル「ジュニパーベリー（Juniper）」 ・“帝国”や“支配力”を意味する「インペリウム（Imperium）」 この2語を組み合わせて生まれたもので、その名が示す通り、“ジュニパー帝国” のように、ジュニパーベリーの魅力を極限まで引き出すジンづくりを目指して誕生した蒸溜所です。 蒸留責任者は Aare Ormus（アーレ・オルムス）氏。食品化学とバイオテクノロジーを学び、科学的アプローチと創造性を融合させたレシピを構築してきました。世界的な組織「The Gin Guild」でも高く評価され、Warden Rectifierなど名誉ある称号も受章しています。 ジュニペリウムについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/5492/

サンスクリット語で「万能薬」の意味を持つ「AMRTA（アムリタ）」。山梨の豊かな自然に囲まれた蒸留所「GEEKSTILL」でつくられており、山野のハーブや、フルーツ王国である山梨県のフルーツの風味など、山梨県の大自然の恵みをボトルに詰め込んだつくりとなっています。 ボタニカルNo. ： １：ジュニパーベリー　 ７４：フキノトウ 【メーカー紹介文】 2023年、2025年にリリースした[1-74]、フキノトウのGINがとても好評だったので、再蒸留しました。 AMRTA GINのフラッグシップ、[1-3]以外は通常二度と同じ組み合わせでの製品化はしていないのですが、このフキノトウのGINは再販のリクエストが非常に高く、また自分たちも非常にユニークな一品だったと捉えているため、もう一度造りました。 フキノトウの青くほろ苦い香りが、ジュニパーベリーと相性が良く、ロックやカクテルベースとして、和食の食前酒、食中酒として、幅広い飲み方が出来るGINです。 早春の力強い香りをお楽しみいただけます。 フキノトウは蒸留所を抱く大菩薩嶺から。 自然のフキノトウは旬が短く、量もあまり採れないため前回同様本数は少ないです。 お早めにどうぞ。 原産国：日本 メーカー：GEEKSTILL アルコール度数：40% 容量：500ml 【GEEKSTILL】 蒸留所の名前「GEEKSTILL」は「オタク」「マニアック」な蒸留所を意味し、マスターディスティラーの岸川氏が季節ごとに手摘みしたボタニカルを厳選して使用するなど、そのこだわりが表れています。ボタニカルには、「ブドウの花」をはじめとする山梨県産の植物が多く、風味の繊細さを最大限に引き出すため、減圧蒸留と常圧蒸留を使い分ける製法が採用されています。 また、アムリタジンのスピリッツには日本酒をベースにしたライススピリッツが使われており、ほのかな甘みと優しい香りが特徴です。この日本酒ベースのスピリッツは、ボタニカルの香りを邪魔せず、ジンに上品な深みを加えています。こうした特別な製法により、風味豊かでありながらまろやかな仕上がりが楽しめるのが特徴です。 さらに、昭和の薬瓶をイメージしたデザインやというサンスクリット語の名前も、このジンの個性を際立たせています。そして、ボタニカルに番号を付けて、それがそのまま品名になっていることも非常に個性的です。 GEEKSTILLについて詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/1613/

サンスクリット語で「万能薬」の意味を持つ「AMRTA（アムリタ）」。山梨の豊かな自然に囲まれた蒸留所「GEEKSTILL」でつくられており、山野のハーブや、フルーツ王国である山梨県のフルーツの風味など、山梨県の大自然の恵みをボトルに詰め込んだつくりとなっています。 ボタニカルNo. ： １：ジュニパーベリー　 ７７：ジンジャー 【メーカー紹介文】 今回のAMRTAには、いつもお世話になっているSOILさんの生姜を使わせていただきました。 以前から生姜の葉を使わせていただいていたのですが、生姜本体を使うのは今回が初めてです。葉特有の青く瑞々しい印象とはまた異なり、今回は柔らかな辛みと奥行きのある香りが特徴となっています。 口に含むと、穏やかに立ち上がる生姜の香りが全体をやさしく包み込み、鋭すぎない上品な刺激が、味わいに心地よい輪郭を与えてくれます。華やかさの中に落ち着きを感じさせるその表情は、AMRTAらしい繊細な香りの重なりともよく調和し、飲み進めるほどにじんわりと余韻が広がります。 生姜という親しみのある素材でありながら、ただ力強いだけではない、静かで深みのある魅力を引き出せた一本になりました。SOILさんの生姜だからこそ表現できた、やわらかさと奥行きを、ぜひゆっくりとお楽しみいただければと思います。 原産国：日本 メーカー：GEEKSTILL アルコール度数：40% 容量：500ml 【GEEKSTILL】 蒸留所の名前「GEEKSTILL」は「オタク」「マニアック」な蒸留所を意味し、マスターディスティラーの岸川氏が季節ごとに手摘みしたボタニカルを厳選して使用するなど、そのこだわりが表れています。ボタニカルには、「ブドウの花」をはじめとする山梨県産の植物が多く、風味の繊細さを最大限に引き出すため、減圧蒸留と常圧蒸留を使い分ける製法が採用されています。 また、アムリタジンのスピリッツには日本酒をベースにしたライススピリッツが使われており、ほのかな甘みと優しい香りが特徴です。この日本酒ベースのスピリッツは、ボタニカルの香りを邪魔せず、ジンに上品な深みを加えています。こうした特別な製法により、風味豊かでありながらまろやかな仕上がりが楽しめるのが特徴です。 さらに、昭和の薬瓶をイメージしたデザインやというサンスクリット語の名前も、このジンの個性を際立たせています。そして、ボタニカルに番号を付けて、それがそのまま品名になっていることも非常に個性的です。 GEEKSTILLについて詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/1613/

3年連続で「英国で最も愛されているプレミアムジン」に選出されている、UK NO.1プレミアムジン「ウィットリーニール」は、1762年から8代に渡り続く蒸留一家の直系子孫、ジョニー・ニールによって創設されました。200年以上の歴史を誇る、ロンドン市内初にして唯一のジン蒸溜所「The City of London Distillery（シティ・オブ・ロンドン蒸溜所）」で、正真正銘の“ロンドン発のロンドンドライジン”が造られています。 「アロエ・アンド・キューカンバージン 」は、新鮮で青々しいキュウリの清涼感に、みずみずしいアロエベラを重ねた、アフリカらしい個性が際立つハンドクラフトジン。ほのかに土のニュアンスを感じさせる奥行きある香りが、ユニークな味わいを生み出しています。 重なり合うボタニカルの複雑さが、滑らかで芳香豊でバランスの取れた仕上がりを実現。ストレートやロックでじっくりと楽しむのはもちろん、カクテルやワンランク上のジントニックにもおすすめの一本です。 ボタニカル ジュニパーベリー、コリアンダーシード、カシアバーク、オリスルート、アンジェリカルート、リコリスルート、スイートオレンジ、レモンピール、アロエベラ、キュウリ 2020年 サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション ダブルゴールド受賞 原産国：英国（イングランド） メーカー：The City of London Distillery アルコール度数：43% 容量：700ml

【メーカー紹介文】 Gatto Libero 「Myaaastis」野良猫を意味する「Gatto Libero」。 コンセプトとしては、「わかりやすさ」「あざとさ」そして「気軽さ」です。全てのお酒がストレートもしくはロック、あるいはソーダ、トニックを加えるだけで充分成立するように味わいが設計されております。 バイオレットリキュールは本来、「すみれの花」を原料とし、美しい紫色と華やかな香りを特徴とする伝統的なリキュールです。本商品ではその伝統的なスタイルに着想を得ながら、あえて”すみれ”ではなく、北海道に自生する「ハマナス」を主役に据えました。 ハマナスの凛とした花の香りを軸に、ココナッツのやわらかな甘み、スターアニスやシナモン、ナツメグといったスパイスが静かに重なります。色付けには蝶豆を用い、深みのある紫色に仕上げました。華やかでありながら、余韻は静かで長い。 大人のためのバイオレットリキュールです。 原料用アルコール（国内製造）、砂糖、ハマナス、ココナッツ、玉ねぎ、スターアニス、ラベンダー、シナモン、レモンピール、生姜、ナツメグ、蝶豆（色付け）、クエン酸 原産国：日本 メーカー：馬追蒸溜所 アルコール度数：37% 容量：500ml スクリューキャップ 【馬追蒸溜所】 MAOI株式会社は、北海道長沼町・馬追丘陵の地に拠点を構える、ワイン・ウイスキー・ブランデーなどを製造するクラフト酒類メーカーです。 2004年にブドウ栽培に着手し、2006年には「有限会社マオイワイナリー」として創業。「ヤマソーヴィニヨン」を中心とした山ブドウ系ワイン「菜根荘ワイン」を手がけてきました。創業者の高齢化を機に、2017年には「北海道自由グループ」がワイナリーを継承し、「北海道自由ワイン株式会社」へと改組。事業名を「マオイ自由の丘ワイナリー」として継続しました。 2020年には、ブドウ畑の面積を大幅に拡張し、蒸溜・醸造所の新設を発表。翌2021年に社名を「MAOI株式会社」に改め、新たに「馬追蒸溜所」を竣工。フォーサイス社製のハイブリッドスチルなどを導入し、2022年9月より本格的にウイスキーの蒸留を開始しました。 ウイスキーの製造は、小ロット・手作業を基本に北海道産麦芽や英国製ノンピート麦芽を使用。フルーツブランデーやグラッパにも対応可能なコラム塔付きスチルを活用し、年間約6,000リットルの生産を見込んでいます。熟成には、かつてのオーナーが建設した地下シェルターを使用し、最大約300樽を貯蔵可能です。

「楠乃花蒸溜所」から不定期にリリースされる限定プレミアムジン「スティルダムガール」。ジンで使用しているキーボタニカルと若い女性をイラスト化して商品の特徴をイメージしています。第13弾は「スティルダムジン 仏手柑 」 純米吟醸酒を単式蒸溜にて得られた純米焼酎をベーススピリッツに、佐賀県唐津市産の仏手柑をキーボタニカルとして、全16種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留、唐津七山の天然水で加水調整した特別なクラフトジンです。「仏手柑」は果実が仏の 手のような指状に分かれる、大変珍しい香酸柑橘類で、シトラス感あふれる香りをお楽しみください。 【原材料】ベーススピリッツ：佐賀県産純米吟醸酒を単式蒸溜した純米焼酎 ボタニカル：全16種【キーボタニカル（仏手柑（※））、他ボタニカル15種類（ジュニパーベリー・コリアンダーシード・シナモン・オリスルート・アンゼリカ・アニスシード・リコリス・ラベンダー・カモミール・オレンジフラワー・レモングラス（※）・アップルミント（※）・秋の香ピール（※）・炒りゴマ（※）・海苔（※））】（※）は佐賀県産 ラベル挿絵の作者は、イラストレーター「浅井和恵」氏。 https://www.instagram.com/kazue696/ 原産国：日本 メーカー：楠乃花蒸溜所 アルコール度数：45% 容量：500ml 【楠乃花蒸溜所】 楠乃花蒸溜所は、佐賀県佐賀市諸富に拠点を置き、2020年にスピリッツ製造免許を受けた蒸溜所です。ジンの発祥の地であるオランダから蒸留器を導入し、佐賀産の素材を使ってオリジナルのクラフトジンを提供しています。 150年ほど前、幕末の佐賀藩がオランダから《電流丸》という蒸気船を輸入し、佐賀藩の技術者に調べさせて建造した《陵風丸》と同じ物語で、蒸溜所のすぐ近くには筑後川昇開橋があり、またその向こうには《凌風丸》が建造された三重津海軍跡があります。 蒸溜所の名前の由来は、設立した2020年5月に敷地内の楠木に花が咲いていたことから名付けられました。 【スティルダムジンの特徴】 オランダジン「ジュネバ」スタイルのクラフトジン「スティルダムジン」は、一般的なドライジンとは異なり、連続式蒸溜機で工業的に生成された原料アルコールを使用せず、清酒麹を作り、清酒もろみを発酵・搾取し、さらに単式蒸溜器で蒸溜した本格純米焼酎のみをベーススピリッツとして使用しています。そのため、ボタニカルの風味とともに、ベーススピリッツの個性が際立つ製品となってます。 この製法は、ジンの起源とされる「ジュネバ」と共通点があります。ジュネバは、麦芽や穀類を発酵させ、単式蒸溜によって得られたモルトスピリッツを用いたオランダジンの製法スタイルです。「スティルダムジン」は、オランダから導入した最新式の蒸溜器を使用し、地元の原料にこだわりながら、従来のドライジンとは異なる佐賀独自のジャパニーズジンの可能性を追求し続けています。

埼玉県大宮に店を構えるバー 「The Bar Vieux Carré」 の開業8周年を記念して誕生した、オリジナルクラフトジン。 佐賀県の楠乃花蒸溜所 の協力のもと、オーナーである 山下泰裕氏 が企画・監修を手がけ、キーボタニカルには 埼玉県越生産の柚子を使用しています。 柚子の爽やかな柑橘の香りに、ほのかに重なる梅のニュアンス。 それぞれの香りが美しく調和し、他にはない個性を感じさせる唯一無二のクラフトジンに仕上がりました。 ～オーナー山下氏テイスティングコメント～ グラスに注そそぐと、越生産柚子の瑞々しく透明感のある柑橘香が立ち上がり、爽やかでありながら奥行きのある第一印象を与えます。 口に含むとジュニパーベリーのクラシカルな骨格を軸にコリアンダーやアンジェリカが輪郭を整え、中盤からは胡麻のほのかな香ばしさと南高梅のほのかな酸味が感じます。 フィニッシュはレモンピールのほろ苦さと柚子の香りが長く続きます。 ソーダ割り、トニック、ホットカクテルやスタンダードカクテルにも使いやすい一本です。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 【原材料】 ベーススピリッツ(ニュートラルスピリッツ、ボタニカル全15種) キーボタニカル(埼玉県越生産柚子) 他ボタニカル14種類： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、シナモン、アンジェリカ、 胡麻、リコリス、アニスシード、オレンジフラワー、カモミール、ラベンダー、 アップルミント、レモングラス、南高梅、レモンピール、 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 限定生産品：233本 原産国：日本 メーカー：楠乃花蒸溜所（スティルダム・サガ） アルコール度数：45% 容量：500ml 【楠乃花蒸溜所】 楠乃花蒸溜所は、佐賀県佐賀市諸富に拠点を置き、2020年にスピリッツ製造免許を受けた蒸溜所です。ジンの発祥の地であるオランダから蒸留器を導入し、佐賀産の素材を使ってオリジナルのクラフトジンを提供しています。 150年ほど前、幕末の佐賀藩がオランダから《電流丸》という蒸気船を輸入し、佐賀藩の技術者に調べさせて建造した《陵風丸》と同じ物語で、蒸溜所のすぐ近くには筑後川昇開橋があり、またその向こうには《凌風丸》が建造された三重津海軍跡があります。 蒸溜所の名前の由来は、設立した2020年5月に敷地内の楠木に花が咲いていたことから名付けられました。

「楠乃花蒸溜所」から不定期にリリースされる限定プレミアムジン「スティルダムガール」。ジンで使用しているキーボタニカルと若い女性をイラスト化して商品の特徴をイメージしています。第12弾は「スティルダムジン　しそ梅」 【メーカー紹介文】 純米吟醸酒を単式蒸溜にて得られた純米焼酎をベーススピリッツに、昔から相性の良い、定番の組み合わせをジンにしてみました。阿蘇の麓に位置する熊本県合志市産青紫蘇、佐賀県産唐津市七山産の完熟南高梅をキーボタニカルとして、全15種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留、唐津七山の天然水で加水調整した特別なクラフトジンです。 梅のフルーティな香りと紫蘇の清涼感が合わさり、昔懐かしさ漂う「和の香り」をご賞味ください。 【メニュー提案】ストレート、ロック、ソーダ割り、ジン ソニック、ジントニックなどのカクテル 【原材料】ベーススピリッツ：佐賀県産純米吟醸酒を単式蒸溜した純米焼酎 ボタニカル：全15種【キーボタニカル（南高梅（※）、青紫蘇（熊本県産））、他ボタニカル13種類（ジュニパーベリー・コリアンダーシード・シナモン・アンゼリカ・アニスシード・リコリス・ラベンダー・カモミール・レモングラス（※）・アップルミント（※）・レモンピール（※）・炒りゴマ（※）・海苔（※））】（※）は佐賀県産 ラベル挿絵の作者は、イラストレーター「浅井和恵」氏。 https://www.instagram.com/kazue696/ 原産国：日本 メーカー：楠乃花蒸溜所 アルコール度数：45% 容量：500ml ※520本限定生産品 【楠乃花蒸溜所】 楠乃花蒸溜所は、佐賀県佐賀市諸富に拠点を置き、2020年にスピリッツ製造免許を受けた蒸溜所です。ジンの発祥の地であるオランダから蒸留器を導入し、佐賀産の素材を使ってオリジナルのクラフトジンを提供しています。 150年ほど前、幕末の佐賀藩がオランダから《電流丸》という蒸気船を輸入し、佐賀藩の技術者に調べさせて建造した《陵風丸》と同じ物語で、蒸溜所のすぐ近くには筑後川昇開橋があり、またその向こうには《凌風丸》が建造された三重津海軍跡があります。 蒸溜所の名前の由来は、設立した2020年5月に敷地内の楠木に花が咲いていたことから名付けられました。 【スティルダムジンの特徴】 オランダジン「ジュネバ」スタイルのクラフトジン「スティルダムジン」は、一般的なドライジンとは異なり、連続式蒸溜機で工業的に生成された原料アルコールを使用せず、清酒麹を作り、清酒もろみを発酵・搾取し、さらに単式蒸溜器で蒸溜した本格純米焼酎のみをベーススピリッツとして使用しています。そのため、ボタニカルの風味とともに、ベーススピリッツの個性が際立つ製品となってます。 この製法は、ジンの起源とされる「ジュネバ」と共通点があります。ジュネバは、麦芽や穀類を発酵させ、単式蒸溜によって得られたモルトスピリッツを用いたオランダジンの製法スタイルです。「スティルダムジン」は、オランダから導入した最新式の蒸溜器を使用し、地元の原料にこだわりながら、従来のドライジンとは異なる佐賀独自のジャパニーズジンの可能性を追求し続けています。

【メーカー紹介文】 SESTINA（セスティーナ）とは、中世ヨーロッパに生まれた古典詩形のこと。 6つの行末の語が、6つのつらなりの中で順を変えながら繰り返され、最後の3行ですべてが収束する。まるで音楽のように、言葉そのものを響き合わせる文学のこと。 6作目となる今作は、その原理をヒントに設計しました。ジュニパーベリー、岐阜甘夏、岐阜カモミール、岐阜ローズゼラニウム、岐阜和紅茶、オリスルート。6つの個性が順に表情を変え、互いに呼応しながら、ひとつの香りのアコードへと結ばれます。 グラスに近づくと、まず甘夏果皮の明るい柑橘。やがて白桃やマスカットを思わせる、透明感のある果実味へ。中盤にはラムネのような懐かしいノートが立ち上がり、蜂蜜を思わせるまろやかな後味へと続きます。 詩が言葉を重ねて抒情を深めるように、このジンもまた、ボタニカルが重なり合い、ひとつの調和を生み出しています。 今作は、シリーズの始点である「First Release」へのセルフオマージュでもあります。シリーズ開始から1年余り。今の私たちの技術のすべてを、一滴一滴に注ぎました。 「第6の詩」を、あなたの第六感で。 ────────────── ■ 蒸留責任者コメント（中垣繁幸） ────────────── 昨年よりスタートしたLONGGOOD GIN NATUREシリーズも、おかげさまで今回で6作目を迎えることができました。 LONGGOODでは、定番品として固定するのではなく、地元を中心とした生産者の皆様とのつながりを大切にしながら、季節ごとのボタニカルに光を当て、毎回異なるレシピを組み立てています。 今回は、岐阜産素材を中心に据えた6種のボタニカルで、アコード（香りの調和）を組み立てました。 柑橘の明るさ、花のやわらかさ、茶葉の奥行き、根の静かな支え。 それぞれの個性が主張しすぎることなく重なり合い、香り立つエレガントな仕上がりとなっております。 今作は、GIN NATUREシリーズの中でも特に好評をいただいた The First Release へのセルフ・オマージュを意識して制作しました。 原点を見つめ直しながら、今のLONGGOODとして最善を尽くした、第6作目です。 The First Release を楽しんでくださった方、 そして、The First Release を逃した方にも、一人でも多くの皆様に届くことを祈っております。 ────────────── ■ 弊社ソムリエによるテイスティングノート（ブラインド） ────────────── ※使用ボタニカルは非公開の状態でブラインド・テイスティングを実施 ・香り 温州みかんや金柑を思わせる、明るく生き生きとした柑橘の香り。マスカット、花梨、白桃、アプリコットへと続く、透明感のある果実のグラデーション。 白い花びらが静かに香るような、繊細なフローラルノートとハーブのニュアンス。 紅茶の温かみ、花蜜と蜂蜜のまろやかな甘み、ほのかにバニラを想わせるクリーミーさ。穏やかなスパイスが全体を引き締めている。 ・味わい 口に含むと、ラムネを思わせる爽やかな柑橘の軽やかさが一瞬広がり、まろやかな酒質が温かみを感じるような味わいを展開する。 ・アフター マスカットを想わせる、みずみずしい風味の余韻が静かに続く。長くはないが、印象的なやさしさがある。 ボタニカル： ・ジュニパーベリー（マケドニア産） ・甘夏（岐阜産） ・カモミール（岐阜産） ・ローズゼラニウム（岐阜産） ・和紅茶 （岐阜産） ・オリスルート 原産国：日本 メーカー：長良酒造 アルコール度数：45% 容量：400ml ※450本限定生産

【メーカー紹介文】 愛媛県産のブラッドオレンジが放つ、華やかで奥深い香り。 その魅力を余すことなくお酒に閉じ込めるため、全国から約150名のボランティアが集まり、丹精込めて仕込んだ一本。 今年で4回目のリリースとなる本作は、ハーブの配合を見直し、さらにオレンジの香りが際立つ味わいへと進化を遂げた。 【Amaro:アマーロ】 とはイタリア語で 【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 ・全国各地から集まった 【カワムキフレンズ】 150名と製造 ・21種類のハーブを使用 ・愛媛県産ブラッドオレンジを1瓶に約10個使用 原産国：日本 メーカー：伊勢屋酒造 アルコール度数：20% 容量：700ml 【伊勢屋酒造】 伊勢屋酒造（神奈川県相模原市） 築100年の古民家を再生した蒸留所で、製造から瓶詰めまで全てを手作業で行うクラフトディスティラリー。 薬草酒だけではなくウイスキー文化にも精通する代表・元永達也氏が、ヨーロッパ70ヶ所以上の蒸留所を巡り得た知見をもとに、“土地と人が見える酒づくり”を目指しています。 ※この商品はジンではありません

【メーカー紹介文】 ブラッドオレンジの果皮の内側にある、厚みのある白い層-アルベド。 鮮やかな果実の奥にあるその部分から、柑橘の輪郭とほのかな苦味を引き出しました。甘さに寄りかからず、軽やかで透明感のある味わいへ。 オレンジとさくらの蜂蜜が、その苦味にやわらかな奥行きを添えます。 華やかさの奥に、しっかりとした芯を感じるアマーロです。 【Amaro:アマーロ】 とはイタリア語で 【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 ・全国各地から集まった 【カワムキフレンズ】 150名と製造 ・23種類のハーブ ・通常廃棄してしまう柑橘の白いワタの部分をメインに 原産国：日本 メーカー：伊勢屋酒造 アルコール度数：20% 容量：700ml 【伊勢屋酒造】 伊勢屋酒造（神奈川県相模原市） 築100年の古民家を再生した蒸留所で、製造から瓶詰めまで全てを手作業で行うクラフトディスティラリー。 薬草酒だけではなくウイスキー文化にも精通する代表・元永達也氏が、ヨーロッパ70ヶ所以上の蒸留所を巡り得た知見をもとに、“土地と人が見える酒づくり”を目指しています。 ※この商品はジンではありません

※数量限定ボトル 【メーカー紹介文】 FRIENDS of SCARLET 第二弾 KIZASHI AMAROは、福岡・天盃の焼酎をベースに、伊勢屋酒造がアマーロとして再構築した限定作です。 日本の蒸留文化を“世界の中心”へ届けることを目標に、国内で完結させるのではなく、ニューヨークという舞台で焼酎の可能性を新しい形で提示します。 38種類のハーブが折り重なり、苦味・甘味・香りが立体的に広がりながら、その奥には天盃焼酎由来の穏やかな余韻と芯のある骨格が静かに残ります。 食前酒・食中酒としてソーダ割りはもちろん、ネグローニなどカクテルベースとしても高い汎用性を備えた一本です。 このボトルは、日本とニューヨークでの限定リリース。 焼酎の未来へ向けた、一本の“兆し（KIZASHI）”です。 ■ FRIENDS of SCARLET とは 「FRIENDS of SCARLET」は、日本各地に眠るボタニカルや土地の個性、そして作り手の営みに光を当て、“アマーロ”という形で世界へ届けるシリーズです。 まだ商品化されていない国産植物、地域に根ざした生産者との協働、そして手仕事による唯一無二の味わい。 SCARLETはこのシリーズを通じて、日本の風土と文化を“飲む体験”として表現していきます。 第一弾は八丈島にフォーカスし、即完売。現在も島では特産品としての薬草酒づくりが前進しています。 原産国：日本 メーカー：伊勢屋酒造 アルコール度数：28% 容量：700ml 【伊勢屋酒造】 伊勢屋酒造（神奈川県相模原市） 築100年の古民家を再生した蒸留所で、製造から瓶詰めまで全てを手作業で行うクラフトディスティラリー。 薬草酒だけではなくウイスキー文化にも精通する代表・元永達也氏が、ヨーロッパ70ヶ所以上の蒸留所を巡り得た知見をもとに、“土地と人が見える酒づくり”を目指しています。 ※この商品はジンではありません

【メーカー紹介文】 今回目指したのは、「スペシャリティコーヒーを使ったリキュール」ではなく、イタリアで日常的に飲むエスプレッソをそのままお酒に仕立てる試み。これまでは産地ごとのキャラクターを前面に出したが、今回は“飲料としての完成度”そのものを磨き上げた。 原料にはコロンビア産のコーヒー豆を使用。果実味と透明感を備えたロットを選び、産地の個性を誇張するのではなく、エスプレッソとしてのバランスと飲み口を重視して抽出している。 そこにハーブを重ねることで奥行きと余韻を構築。 イタリアの日常を想起させながらも、単なるコーヒー酒に留まらない立体的な味わいを目指した。さらに、カクテルベースとしての使用も見据え、油分や微細な成分を一部濾過。沈殿しにくく、扱いやすいスムースな液体に仕上げている。 この純度の高いエスプレッソを起点に、伊勢屋酒造の持てる技術を重ね、飲まれる時間の異なる、性格の異なる2本を設計。 植物の根（ルート）を中心としたボタニカル構成に、カカオのアクセントを重ねた深い味わい。エスプレッソ由来のビター感を、単なる苦味として強調するのではなく、ハーブの香味と溶け込ませることで、食後酒としての奥行きを持たせています。 原産国：日本 メーカー：伊勢屋酒造 アルコール度数：22% 容量：700ml 【伊勢屋酒造】 伊勢屋酒造（神奈川県相模原市） 築100年の古民家を再生した蒸留所で、製造から瓶詰めまで全てを手作業で行うクラフトディスティラリー。 薬草酒だけではなくウイスキー文化にも精通する代表・元永達也氏が、ヨーロッパ70ヶ所以上の蒸留所を巡り得た知見をもとに、“土地と人が見える酒づくり”を目指しています。 ※この商品はジンではありません

【メーカー紹介文】 今回目指したのは、「スペシャリティコーヒーを使ったリキュール」ではなく、イタリアで日常的に飲むエスプレッソをそのままお酒に仕立てる試み。これまでは産地ごとのキャラクターを前面に出したが、今回は“飲料としての完成度”そのものを磨き上げた。 原料にはコロンビア産のコーヒー豆を使用。果実味と透明感を備えたロットを選び、産地の個性を誇張するのではなく、エスプレッソとしてのバランスと飲み口を重視して抽出している。 そこにハーブを重ねることで奥行きと余韻を構築。 イタリアの日常を想起させながらも、単なるコーヒー酒に留まらない立体的な味わいを目指した。さらに、カクテルベースとしての使用も見据え、油分や微細な成分を一部濾過。沈殿しにくく、扱いやすいスムースな液体に仕上げている。 この純度の高いエスプレッソを起点に、伊勢屋酒造の持てる技術を重ね、飲まれる時間の異なる、性格の異なる2本を設計。 柑橘を主軸に約20種のボタニカルで設計したスピリッツに、エスプレッソを重ねて仕立てた一本。クリーミーでありながら食前酒としての役割を担い、ソーダ割りやエスプレッソ・マティーニなど幅広い展開が可能です。 原産国：日本 メーカー：伊勢屋酒造 アルコール度数：22% 容量：700ml 【伊勢屋酒造】 伊勢屋酒造（神奈川県相模原市） 築100年の古民家を再生した蒸留所で、製造から瓶詰めまで全てを手作業で行うクラフトディスティラリー。 薬草酒だけではなくウイスキー文化にも精通する代表・元永達也氏が、ヨーロッパ70ヶ所以上の蒸留所を巡り得た知見をもとに、“土地と人が見える酒づくり”を目指しています。 ※この商品はジンではありません

イギリス・ワイト島「アイル・オブ・ワイト蒸留所」でつくられる、島の自然と海の恵みを感じられる「マーメイドジン」。 10種類の手摘みしたボタニカルを使用。フレッシュなオーガニックレモンの爽やかさと、グレインズ・オブ・パラダイスのスパイシーさ、そして、海辺で摘まれるロックサンファイアの芳香が重なり合います。海風のような清涼感と、複雑で奥行きある味わいが魅力です。 象徴である「人魚のキス」とは、キーボタニカルであるロックサンファイアのことを指します。ワイト島の海岸の断崖に自生し、かつて船乗りにとっては“陸に辿り着けた証”とされた植物で、その存在は安らぎの象徴とされてきました。 ボトルは「人魚」を思わせる独自のデザインが特徴です。全面に施された鱗模様のエンボス加工は海のきらめきを連想させ、どの角度から見ても美しさが際立ちます。 テイスティングノート 香り：柑橘のフレッシュさ、スパイス、柔らかいジュニパーの香り 味わい：レモンのキリっとした酸味、胡椒のようなスパイス感、土のニュアンスと海のミネラル感 フィニッシュ：重層的でバランスの取れた余韻が長く ボタニカル ロックサンファイア（通称 Mermaid’s Kiss）、エルダーフラワー、ジュニパーベリー、グレインズオブパラダイス、レモンピール、オリスルート、ブーディカホップ、リコリスルート、アンジェリカルート、イングリッシュコリアンダー 原産国：イギリス（イングランド） メーカー：THE ISLE OF WIGHT DISTILLERY アルコール度数：42% 容量：700ml 【THE ISLE OF WIGHT DISTILLERY】 2014年、ビール醸造やワインづくりの豊富な知識を持つ2人の創業者、ザビエル・ベイカーとコンラッド・ガントレットによって設立された「アイル・オブ・ワイト蒸留所」。ワイト島で初めて誕生した蒸留所です。小規模でハンドクラフトにこだわり、島の豊かな自然や文化に根ざしたスピリッツづくりを続けています。 ワイト島の自然にインスパイアされ、使用する原料は可能な限り島で採取されたものを使用。海岸で採れるロックサンファイア、ヴェントナー植物園のボーディカホップ、地元の畑で手摘みされるエルダーフラワー、そしてアレトン・ヴァレーで育つストロベリーなど、土地の恵みをそのままボトルに閉じ込めています。 そうやって生まれたマーメイドジンは瞬く間に英国全土、さらには海外へと広がり、現在でも世界中のファンを魅了しています。 蒸留所は持続可能性と循環型経済を重視し、島の海洋環境を守るための活動にも積極的です。プラスチックを排除したボトルやパッケージ、可能な限り生分解性素材を導入し、製造工程のすべてで環境負荷を最小限に抑える努力を続けています。

イギリス・ワイト島「アイル・オブ・ワイト蒸留所」でつくられる「マーメイド ピンクジン」は、島の自然と海の恵みを映し出した「マーメイドジン」をベースに、アレトン・ヴァレーで育ったフレッシュなストロベリーを加えて仕上げた一本です。 太陽をたっぷり浴びて育ったストロベリーを、オリジナルのマーメイドジンに4日間漬け込み、再蒸留することで、フルーティーでみずみずしい香りが引き出されます。レモンピールやグレインズ・オブ・パラダイスのスパイス感、そして海辺で摘まれるロックサンファイアの爽やかな風味と調和して、ピンクジンでありながら甘すぎず、洗練された複雑な味わいを実現しています。 象徴である「人魚のキス」とは、キーボタニカルであるロックサンファイアのこと。ワイト島の断崖に自生し、かつて船乗りにとって“陸に辿り着けた証”とされた植物で、今も安らぎと希望の象徴とされています。 ボトルはマーメイドシリーズ特有の鱗模様のデザインに、やわらかなロゼ色を纏い、華やかさと気品を兼ね備えています。 テイスティングノート 香り：ストロベリーのフルーティさ、柑橘の爽快感、柔らかなジュニパー 味わい：フレッシュなベリーの風味に、スパイスと海風を思わせるニュアンスが重なる フィニッシュ：複層的でバランスの取れた余韻が長く続く ボタニカル ストロベリー、ロックサンファイア（通称 Mermaid’s Kiss）、エルダーフラワー、ジュニパーベリー、グレインズオブパラダイス、レモンピール、オリスルート、ブーディカホップ、リコリスルート、アンジェリカルート、イングリッシュコリアンダー 原産国：イギリス（イングランド） メーカー：THE ISLE OF WIGHT DISTILLERY アルコール度数：38% 容量：700ml 【THE ISLE OF WIGHT DISTILLERY】 2014年、ビール醸造やワインづくりの豊富な知識を持つ2人の創業者、ザビエル・ベイカーとコンラッド・ガントレットによって設立された「アイル・オブ・ワイト蒸留所」。ワイト島で初めて誕生した蒸留所です。小規模でハンドクラフトにこだわり、島の豊かな自然や文化に根ざしたスピリッツづくりを続けています。 ワイト島の自然にインスパイアされ、使用する原料は可能な限り島で採取されたものを使用。海岸で採れるロックサンファイア、ヴェントナー植物園のボーディカホップ、地元の畑で手摘みされるエルダーフラワー、そしてアレトン・ヴァレーで育つストロベリーなど、土地の恵みをそのままボトルに閉じ込めています。 そうやって生まれたマーメイドジンは瞬く間に英国全土、さらには海外へと広がり、現在でも世界中のファンを魅了しています。 蒸留所は持続可能性と循環型経済を重視し、島の海洋環境を守るための活動にも積極的です。プラスチックを排除したボトルやパッケージ、可能な限り生分解性素材を導入し、製造工程のすべてで環境負荷を最小限に抑える努力を続けています。

ソルジンは、ジュニパーベリーとソーヴィニヨン・ブランのアロマティックな香りを軸に、フルーティーでハーブのニュアンスが絶妙に重なり合う、複雑でエレガントなジン。 100%ソーヴィニヨン・ブランを原料とするワインを製造した後に、そのワインを蒸留。そうして出来上がった「ワインスピリッツ」と、ジュニパーベリーの蒸留液、柑橘の皮、花々などのボタニカルから抽出した天然のアロマをブレンドして完成します。ワインスピリッツの香り高さを保つ為に、ボタニカルを加えての再蒸留は行っていません。 ブドウを蒸留したブドウベースのジンは珍しくありませんが、ワインを蒸留したワインベースのジンは少なく、非常に贅沢なつくりの「ワインメーカーによるジン」です。 力強い芳香とともに、シンプルな始まりから豊かなボディと芳醇な香りが広がり、ほのかにブルーム（エニシダ）やスミレの香りを含む、長く美しい余韻が続きます。ジュニパーとのバランスも見事です。 そのままストレートで味わっても、トニックウォーターで割っても楽しめます。ソルジンは、エネルギッシュで陽気な夜を楽しむ人々のための祝福のスピリッツそのものです。 ボタニカル： ジュニパーベリー、ピンクグレープフルーツピール、レモンピール、スミレ、ブルームフラワー、ライムピール、ブラックカラントのつぼみと葉 受賞歴： コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル2018： ゴールドメダル パリ・インターナショナル・トロフィー2019： ゴールドメダル アカデミー・デ・ヴァン・エ・ ド・ラ・ガストロノミー・フランセーズ2019： パルムドール ドリンクス・ビジネス<ジン・マスター2019>： ブロンズメダル 原産国：フランス メーカー： François Lurton アルコール度数：43% 容量：700ml 【François Lurton 】 フランソワ・リュルトンは、ボルドーの名ワイナリー「ドメーヌ・フランソワ・リュルトン」 の家計の4代目。世界各地にワイナリーを所有し、各地のテロワールを生かしたワイン造りを続けています。 2016年、フランソワ・リュルトンはかつて曽祖父レオンス・レカペが1880年に始めた蒸留事業を再開。彼の妻サビーヌはファッション界出身で、デザイナーとしてフランソワをサポートしながら、ワインとスピリッツをつなぐジン「ソルジン」を考案しました。バスク語で「魔女」を意味するソルジンは、サビーヌが伝統的な村祭りでエネルギッシュに場を盛り上げる姿から名付けられました。

ソルジンは、ジュニパーベリーとソーヴィニヨン・ブランのアロマティックな香りを軸に、フルーティーでハーブのニュアンスが絶妙に重なり合う、複雑でエレガントなジン。 100%ソーヴィニヨン・ブランを原料とするワインを製造した後に、そのワインを蒸留。そうして出来上がった「ワインスピリッツ」と、ジュニパーベリーの蒸留液、柑橘の皮、イチジクやクランベリーなどのボタニカルから抽出した天然のアロマをブレンドして「ソルジン ロゼ」が完成します。 淡いピンク色にスミレのような美しい輝きが特徴的。香りはフルーティーで、ライチや熟したバナナといったエキゾチックフルーツのニュアンスに、レモンやオレンジピールの爽やかな柑橘の香りが重なります。空気を含むと黒胡椒のようなスパイシーなアクセントが加わり、奥深いアロマが広がります。口当たりはフルーティー、赤い果実と新鮮なイチジクが織りなす豊かな余韻が印象的です。 トニックウォーターと相性抜群。グレープフルーツのスライスや赤い果実を添えれば、華やかな味わいが一層引き立ちます。 ボタニカル： ジュニパーベリー、ピンクグレープフルーツピール、レモンピール、ライムピール、イチジク、クランベリー 原産国：フランス メーカー： François Lurton アルコール度数：37.7% 容量：700ml 【François Lurton 】 フランソワ・リュルトンは、ボルドーの名ワイナリー「ドメーヌ・フランソワ・リュルトン」 の家計の4代目。世界各地にワイナリーを所有し、各地のテロワールを生かしたワイン造りを続けています。 2016年、フランソワ・リュルトンはかつて曽祖父レオンス・レカペが1880年に始めた蒸留事業を再開。彼の妻サビーヌはファッション界出身で、デザイナーとしてフランソワをサポートしながら、ワインとスピリッツをつなぐジン「ソルジン」を考案しました。バスク語で「魔女」を意味するソルジンは、サビーヌが伝統的な村祭りでエネルギッシュに場を盛り上げる姿から名付けられました。

ソルジンは、ジュニパーベリーとソーヴィニヨン・ブランのアロマティックな香りを軸に、フルーティーでハーブのニュアンスが絶妙に重なり合う、複雑でエレガントなジン。 100%ソーヴィニヨン・ブランを原料とするワインを製造した後に、そのワインを蒸留。そうして出来上がった「ワインスピリッツ」と、ジュニパーベリーの蒸留液、柑橘の皮、花々などのボタニカルから抽出した天然のアロマをブレンドして完成します。ワインスピリッツの香り高さを保つ為に、ボタニカルを加えての再蒸留は行っていません。 ブドウを蒸留したブドウベースのジンは珍しくありませんが、ワインを蒸留したワインベースのジンは少なく、非常に贅沢なつくりの「ワインメーカーによるジン」です。 その様な工程を経て完成したソルジンのオリジナルをペサック・レオニャン産のワイン用樽で6ヵ月間熟成させ、美しいイエローに色付いた熟成ジンが『イエロージン』です。 ソーヴィニヨン・ブランのアロマと力強いジュニパーの香り、トーストしたドライフルーツやスパイス（ジンジャー、バニラ）、さらにオレンジの皮や熟したかりんのフルーティな香りが調和。フィニッシュには、ハーブとバニラの優しい余韻が広がります。 受賞歴： サン・フランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション： ダブルゴールドメダル ザ・スピリッツ・マスターズ2021 : マスター ザ・スピリッツ・マスターズ/グローバル・ジン・マスターズ2022 ： ゴールドメダル ボタニカル： ジュニパーベリー、ピンクグレープフルーツピール、レモンピール、スミレ、ブルームフラワー、ライムピール、ブラックカラントのつぼみと葉 原産国：フランス メーカー： François Lurton アルコール度数：45% 容量：700ml 【François Lurton 】 フランソワ・リュルトンは、ボルドーの名ワイナリー「ドメーヌ・フランソワ・リュルトン」 の家計の4代目。世界各地にワイナリーを所有し、各地のテロワールを生かしたワイン造りを続けています。 2016年、フランソワ・リュルトンはかつて曽祖父レオンス・レカペが1880年に始めた蒸留事業を再開。彼の妻サビーヌはファッション界出身で、デザイナーとしてフランソワをサポートしながら、ワインとスピリッツをつなぐジン「ソルジン」を考案しました。バスク語で「魔女」を意味するソルジンは、サビーヌが伝統的な村祭りでエネルギッシュに場を盛り上げる姿から名付けられました。

花とハーブのブーケ香る自然派ジン・ピエモンテーゼ ・花とハーブのブーケ＆ジン 様々な花やハーブ、フレッシュな果実、ジュニパー、スパイスの驚くほど華やかな香りが広がります。ひと口含むと豊かでベルベットのように滑らかな味わいが広がり、爽やかさがやがて抑えきれないほどの柔らかさと深みへと変化していきます。 「ポピー<ブラックラベル>」は、ポピーシード、カカオ、バニラ、レーズン、オレンジ、セージ、ミントなど10種類の天然ボタニカル配合。スパイシーでフルーティー、リッチな味わいです。 ・1778年から続く歴史的農園の恵み イタリア随一の美食地方として世界的に知られるピエモンテ州。州都トリノで栄えた王宮文化を支えたのは、ピエモンテの肥沃な大地と豊かな特産物でした。なかでも白トリュフやエスカルゴで有名なランゲ地方と並び称されるモンフェッラート地方の丘に、1778年から続く歴史あるエステート、スッサンブリーノ農園が広がります。 およそ20ヘクタールの広大な土地には、ブドウ畑、森、小麦畑が広がり、アロマティックなボタニカルが丁寧に育てられています。ピエモンテの土地を形づくるハーブ、果実、花々の世界に根ざした知識と経験を大切にして、洗練されたハーブレシピによる上質なジンが誕生しました。 ・1890年創業クアリア蒸留所の確かな技術 スッサンブリーノ農園が丁寧に育てたボタニカルから特別なジンをつくるのは、135年の歴史をもつクアリア蒸留所。イタリアを代表する蒸留所のひとつです。創業家4代目カルロ・クアリアが「自然のオアシス」と呼ぶ農園の恵みを、秘伝の技術で唯一無二のジンに仕上げました。 ・新ナチュラルジンブランド 「セルヴァイ」とは、ピエモンテ方言で「セルヴァーティコ=自然林」を意味します。スッサンブリーノ農園は鹿やイノシシなどの野生動物が現れ、様々な植物が自生する自然豊かな土地です。自然派ジンを表すブランド名として名付けられました。 ・世界の料理に合うフレーバー ジンソーダをエレガントに仕立て、華やかな食中酒として世界の料理とペアリング体験をお楽しみいただけます。 パスタ、ピッツァ、カルパッチョなどのイタリア料理はもちろん、様々な洋食や中華、エスニック料理にセルヴァイ・ブーケ＆ジンの香りがよく合います。 ・カクテルを個性的にアレンジ ジントニックやネグローニなどのジンベースのカクテルを優雅な香りでアレンジ。 冷えた白ワインにセルヴァイ・ブーケ＆ジンを少し注ぐミラノスタイルもオススメです。 ・特別なプレゼントにも！ 日本初上陸の珍しいお酒は、大切な方へのプレゼントにも最適です。 パーティーなどの華やかなイベントのウェルカムドリンクにも、個性が映える思い出を残してくれることでしょう。 世界で最も歴史と権威のある酒類専門の国際品評会 The International Wine & Spirit Competition (IWSC) 銅賞受賞 原産国：イタリア メーカー：Tenuta Sussambrino アルコール度数：42% 容量：700ml

イタリア・サルデーニャ島生まれの個性豊かなロンドンドライジン。 Grifuという名は、島で語り継がれた伝説の密輸人の名に着想を得ています。 中心となるボタニカルは、サルデーニャ沿岸に自生する野生のジュニパーや島のハーブ。ジュニパーを軸に、セージ、アニス、タイム、ミントなどが重なり、地中海らしい爽やかさと奥行きが感じられます。 香りはセージのハーバルなニュアンスと、地中海由来の清涼感ある樹脂香が広がります。口当たりは繊細でやわらかく、なめらかな余韻。フィニッシュは、サルデーニャの海風を感じさせるほんのりとした塩味と印象的な後味が残ります。 ストレートで複雑な香りをじっくり楽しむのはもちろん、ハーバルさとほのかな塩味が引き立つジントニックもオススメです。 地中海・サルデーニャの自然を感じらる、上品さのあるクラフトジンです。 原産国：イタリア メーカー：Silvio Carta アルコール度数：43% 容量：700ml 外装箱あり 【Silvio Carta（シルヴィオ・カルタ）】 シルヴィオ・カルタ社は、サルデーニャ島が誇る伝統と革新を併せ持った家族経営の酒造メーカーです。 その歴史は1950年代初頭、創業者シルヴィオ・カルタ氏がサルデーニャ島バラティーリ・サン・ピエトロに設立したことに始まります。彼が手がけたのは、土地の誇りである伝統的なワイン「ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ」。琥珀色に輝くこのワインは、長い樽熟成と丁寧な手仕事によって生み出され、サルデーニャの誇るワイン文化を象徴する存在として高く評価され続けています。 現在は息子エリオ・カルタ氏がその情熱と技術を受け継ぎ、ワイン造りのみならず、ミルト・リゼルヴァ、ヴェルモット、ロンドンドライジン、ビターズといったスピリッツやリキュールの分野にも進出。サルデーニャの大地が育んだジュニパーやミルト、柑橘などを用い、土地の香りと文化を世界へ届けています。 シルヴィオ・カルタ社の製品はすべて、サルデーニャ島の自然の恵みと、時間をかけた熟成、そして世代を超えて磨かれてきた知恵と技術によって造られています。陽光に育まれ、潮風に磨かれ、地中海の緑に包まれたサルデーニャならではの風土が色濃く映し出されています。