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【ノンアルコールジン】ホロン ジン オリジナル 0.00% / HOLON GIN ORIGINAL 0.00%
¥4,800
【メーカー紹介文】 HOLONより初のノンアルコールドリンクが登場 HOLONが大切にしてきた味わいと香りの体験はそのままに、ブランド初となるノンアルコールドリンクが誕生しました。仕事の休憩時間や、アルコールを控えたい夜など、どんなシーンでも心地よく手に取っていただける一杯です。炭酸水などで3倍程度に割ってお愉しみください。 ジンそのままの豊かなボタニカルの香り 「HOLON GIN ORIGINAL」ならではのみずみずしい味わいと、深呼吸したくなるボタニカルの香り立ちをアルコール0.00%でそのまま再現しました。いぐさの青々とした爽やかさと懐かしい甘みに、日本在来の薔薇・ハマナスの凛とした花の香りが優しく重なり、ラストはお香のようなパチュリの静けさが深い余韻を残します。 主なボタニカル: いぐさ(熊本産)、ハマナスの花(北海道産)、パチュリ、パンダンリーフ、馬告(台湾山椒)、菩提樹、桂皮、ジュニパーベリー 原産国:日本 容量:500ml
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【リニューアル】ホロン ジン オリジナル / HOLON GIN ORIGINAL
¥5,900
【メーカー紹介文】 HOLONのシグネチャーボトルがリニューアル HOLONのシグネチャーボトルとして愛されてきた「HOLON GIN ORIGINAL」が、ブランド5周年を機にリニューアルしました。メディテーションをイメージしたイラストと多様な色彩が調和するドローイングが重なるデザインへ、ラベルデザインを刷新。味わいも、これまでの香りの骨格は大切に残しながら、より静けさのある落ち着いた香調へと進化を遂げました。 みずみずしく透明感のある調和の香り 香りの輪郭をつくるのは、日本を中心とした東洋の植物たち。「いぐさ」の青々あとした草の爽やかさとどこか懐かしい甘さ、日本在来の薔薇である「ハマナス」の花の香りが優しく重なります。ラストに、寺院やお香のようなパチュリの静けさが深い余韻を残します。 穏やかに楽しめる、やさしい口あたり 素材の香りを引き立てつつ、ジンとしては控えめの度数で仕上げました。やわらかな甘みをもつため、炭酸水で割るだけで、豊かな香りの一杯を簡単にお愉しみいただけます。ジントニックはもちろん、お茶割りやお湯割りなど、その日の気分に合わせたアレンジもおすすめです。 主なボタニカル: いぐさ(熊本産)、ハマナスの花(北海道産)、パチュリ、パンダンリーフ、馬告(台湾山 椒)、菩提樹、桂皮、ジュニパーベリー 原産国:日本 アルコール度数:35% 容量:500ml
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naturadistill 甘夏薄荷蒸溜酒 Amanatsu Hakka GIN / ナチュラディスティル
¥5,500
【メーカー紹介文】 【商品紹介】 縁側に差し込む光。 甘夏のほろ苦さと、風に混じる蚊取り線香の香り。 その奥に、幼い頃に親しんだ駄菓子のような甘さがよみがえる。 遠い日の情景と、暑さの中にある心地よさを一杯に閉じ込めた、naturadistill季節限定ジンの第四作です。 【特徴】 甘夏のやさしい甘みとほろ苦さ、薄荷のほのかな清涼感を中心に、日本の夏を思わせる懐かしさを表現したジンです。 ジュニパーベリーとかやの実で骨格を整え、リコリスと杏仁の特徴的な甘さ、クロモジとニオイコブシの穏やかな木の香りが、味わいに奥行きをもたらします。 【おすすめの飲み方】 ほうじ茶ソーダ 【ボタニカル】 甘夏、薄荷、ジュニパーベリー、かやの実、リコリス、杏仁、クロモジ、ニオイコブシ 原産地:福島県 メーカー:naturadistill川内村蒸溜所 アルコール度数:47% 容量:500ml 【naturadistill】 naturadistill = nature(自然) + distillery(蒸溜所)の意味を持つ、福島県川内村に2024年に建てられた蒸留所。代表の大島草太さんは、キッチンカーの運営や福島発フルーツハーブティーブランドの立上げ、クラフトビール醸造所での醸造技術者といった経験を経て、新たに蒸留所を建設しました。蒸溜所建設地の川内村は約90%が山林からなり、これによって育まれた豊かな地下水が特徴です。
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プレミアム・すだちジン Bar 鴻 オリジナル / PREMIUM SUDACHI GIN Bar Kohno Original
¥5,500
【Bar 鴻 様紹介文】 徳島の恵みを、そのまま蒸留しました。 Bar鴻 Kohno 限定クラフトジン 徳島県産すだちを贅沢に使用し、Bar鴻kohno が理想の香りと味わいを追求した、数量限定のクラフトジン。 日本を代表する柑橘「すだち」。その中でも香り高く瑞々しい徳島県産すだちを、惜しみなく使用しました。グラスに注いだ瞬間に広がるのは、フレッシュで青々しい柑橘のトップノート。続いて現れるのは、ジンならではのジュニパーベリーの骨格と、すだちの爽やかな酸味が織りなす、透明感のある余韻。 Bar鴻kohno では、日々カウンターでお客様に提供する一杯の完成度を追求する中で、「すだちの魅力を最大限に引き出すジン」を構想し、本商品を開発しました。 特徴・徳島県産すだちをメインに柚子と新柑橘、阿波すず香をふんだんに使用・フレッシュな柑橘香と繊細な苦味のバランス・カクテルベースはもちろん、ソーダ割りでも際立つ存在感・Bar鴻 Kohno 限定販売の希少ボトル おすすめの飲み方ソーダ割り(すだちの香りが最も際立つ)ジントニック(柑橘の層がより複雑に)ストレート/ロック(素材の個性をダイレクトに) ここでしか出会えない、“すだちのジン”。数量限定のため、ぜひお早めにお求めください。 原産国:日本 メーカー:楠乃花蒸溜所(スティルダム・サガ) アルコール度数:45% 容量:500ml 【楠乃花蒸溜所】 楠乃花蒸溜所は、佐賀県佐賀市諸富に拠点を置き、2020年にスピリッツ製造免許を受けた蒸溜所です。ジンの発祥の地であるオランダから蒸留器を導入し、佐賀産の素材を使ってオリジナルのクラフトジンを提供しています。 150年ほど前、幕末の佐賀藩がオランダから《電流丸》という蒸気船を輸入し、佐賀藩の技術者に調べさせて建造した《陵風丸》と同じ物語で、蒸溜所のすぐ近くには筑後川昇開橋があり、またその向こうには《凌風丸》が建造された三重津海軍跡があります。 蒸溜所の名前の由来は、設立した2020年5月に敷地内の楠木に花が咲いていたことから名付けられました。
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ラストホープ ドライジン / LAST HOPE DRY GIN
¥6,830
チリ南部・パタゴニア地方のプエルト・ナタレスで造られるクラフトジン。伝統的なロンドンドライジンの製法をベースに、パタゴニア固有のボタニカルを取り入れています。マキベリーやレモンバーベナ、ウィンターズバーク、マテ茶など、パタゴニアならではの植物を使用し、「パタゴニアの森や花、澄んだ風景」を表現しています。 香りはジュニパーベリーを中心に、レモンやオレンジを思わせる爽やかな柑橘が広がり、マキベリー由来のほのかな果実香がアクセント。口に含むと、力強いジュニパーに温かみのあるスパイス、果実のニュアンス、ペッパーの心地よい刺激が調和し、複雑でありながらバランスの取れた味わいを楽しめます。余韻にはハーブの爽やかさ、穏やかな苦味、スターアニス由来のほのかな甘い香りが長く続きます。 さらに、蒸溜所は観光と自然保護を結び付ける非営利団体「Fundación Legacy」の活動にも携わり、トーレス・デル・パイネ国立公園周辺で環境保全や地域支援にも取り組んでいます。世界屈指の大自然への敬意が込められた一本。ジントニックはもちろん、マティーニやネグローニなどのクラシックカクテルでも個性が存分に発揮されます。 ボタニカル: ウィンターズバークペッパー、パタゴニア産マキベリー、レモンバーベナ、マテ茶、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、甘草の根、イリスの根、オレンジピール、スターアニス、シナモン、カルダモン 原産国:チリ南部パタゴニア地方プエルト・ナタレス メーカー: アルコール度数:42% 容量:700ml
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ダッシャー+フィッシャー スロージン / DASHER + FISHER Sloe Gin
¥3,960
SOLD OUT
タスマニアの大自然に自生するスローベリーを、晩夏に一粒ずつ手摘みして仕込んだスロージン。数々の賞を受賞する一本で、スローベリーの豊かな果実味と酸味、ジュニパーベリーやスパイス、ハーブのニュアンスが重なる奥行きのある味わいが魅力です。 香りは熟したスローベリーを中心に、プラムやダークチェリーを思わせる濃密な果実香。そこにジュニパーベリーや土を思わせるボタニカルの香りが重なり、甘やかな香りを引き締めます。 スローベリーの甘酸っぱさに、ブラックベリーやチェリーを思わせる果実味が広がり、ジュニパーベリーのドライな風味とほのかなスパイスがアクセント。フィニッシュにはベリーの余韻と繊細なハーブのほろ苦さが長く続きます。 ストレートはもちろん、トニックウォーターとレモンを合わせた「スロージン&トニック」もおすすめ。スパークリングワインと合わせたり、スローネグローニのベースとしてもお楽しみいただけます。 受賞歴 San Francisco World Spirits Competition2024 Double Gold International Wine and Spirits Competition 2023 Bronze London Spirit Competition 2023 Silver Tokyo Whisky & Spirits Competition 2023 Bronze Melbourne Royal (ADSA) 2022 Bronze 原産国:オーストラリア メーカー:Dasher + Fisher(ダッシャー&フィッシャー) アルコール度数:29.5% 容量:500ml 【Dasher + Fisher(ダッシャー&フィッシャー)】 オーストラリア・タスマニア島の雄大な自然を表現するスピリッツブランド「Dasher + Fisher(ダッシャー&フィッシャー)」。2017年、手つかずの自然が広がるタスマニア北西海岸で誕生しました。 ブランド名の由来は、世界遺産クレイドル・マウンテンから海へと流れる「ダッシャー川」と「フィッシャー川」。山から海へと続くタスマニアの風景を象徴する2つの川を由来として、その土地ならではの自然や風土をボトルに封じ込めています。 地元の原材料を積極的に取り入れ、タスマニアの美しい自然と伝統を大切にしながら、新しい感性を融合したスピリッツを生み出しています。その品質は国際的にも評価され、タスマニアを代表するスピリッツブランドのひとつとして存在感を高めています。
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ダッシャー+フィッシャー ラズベリージン / DASHER + FISHER Raspberry Gin
¥3,960
SOLD OUT
完熟のピークを迎えたタスマニア産ラズベリーを贅沢に使用した、鮮やかな赤色が美しいラズベリージン。数々の賞を受賞しており、フレッシュなラズベリーの豊かな果実味と、甘み・酸味の絶妙なバランスが魅力の一本です。 ボトルを開けると、摘みたてのラズベリーを思わせるみずみずしく芳醇な香りが広がります。ほのかなフローラルの香りと繊細なスパイスが重なり、華やかな果実香に奥行きを与えています。 口当たりはまろやかで爽やか。熟したラズベリーの甘酸っぱい果実味を中心に、繊細なボタニカルとスパイスのニュアンスが幾重にも重なります。フィニッシュは長く滑らかで、ラズベリーの余韻と柔らかなフローラルノートが心地よく続きます。 ソーダとフレッシュなラズベリーを合わせれば、軽やかで爽快な一杯に。ラズベリーコリンズはもちろん、スパークリングワインとエルダーフラワートニックを合わせたジン・スプリッツにもおすすめです。 受賞歴 San Francisco World Spirits Competition 2024 Gold International Wine and Spirits Competition 2023 Silver Tokyo Whisky & Spirits Competition 2023 Silver Tasting Australia Spirit Awards 2022 Gold Melbourne Royal (ADSA) 2022 Silver Melbourne Royal (ADSA) 2022 Bronze 原産国:オーストラリア メーカー:Dasher + Fisher(ダッシャー&フィッシャー) アルコール度数:29.5% 容量:500ml 【Dasher + Fisher(ダッシャー&フィッシャー)】 オーストラリア・タスマニア島の雄大な自然を表現するスピリッツブランド「Dasher + Fisher(ダッシャー&フィッシャー)」。2017年、手つかずの自然が広がるタスマニア北西海岸で誕生しました。 ブランド名の由来は、世界遺産クレイドル・マウンテンから海へと流れる「ダッシャー川」と「フィッシャー川」。山から海へと続くタスマニアの風景を象徴する2つの川を由来として、その土地ならではの自然や風土をボトルに封じ込めています。 地元の原材料を積極的に取り入れ、タスマニアの美しい自然と伝統を大切にしながら、新しい感性を融合したスピリッツを生み出しています。その品質は国際的にも評価され、タスマニアを代表するスピリッツブランドのひとつとして存在感を高めています。
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ダッシャー+フィッシャー ウイスキーバレルジン / DASHER + FISHER Whisky Barrel Gin
¥5,390
SOLD OUT
ウイスキー樽で熟成させることで、ジンのボタニカルと樽由来の豊かな風味を融合させた、タスマニアならではのバレルエイジド・ジン。ウッディでハーバルな味わいを軸に、甘やかなウイスキーの香り、オレンジやココナッツ、バニラのニュアンスが幾重にも重なる、リッチで複雑な一本です。 香りは温かみのあるウイスキーとオークを中心に、ハーブ、バニラ、ほのかな柑橘のニュアンス。口に含むと、オレンジピールを思わせる爽やかな風味とクリーミーなココナッツ、樽由来のウッディな風味が広がり、ハーバルなボタニカルが奥行きを加えます。さらに柔らかなバニラの甘みが全体を包み込み、44%のアルコール度数を感じさせる力強さと、滑らかな口当たりを楽しめます。 フィニッシュにはウイスキーを含んだオーク、柔らかなバニラ、ほのかな柑橘の香りが長く続き、ベルベットのようになめらかな余韻を残します。 まずはストレートやオン・ザ・ロックで、樽熟成による複雑な味わいをじっくりと。オールドファッションドやネグローニなどのクラシックカクテルにも相性が良く、トニックウォーターとオレンジピールを合わせたジン&トニックもおすすめです。 受賞歴 Tokyo Whisky & Spirits Competition 2024 Bronze 原産国:オーストラリア メーカー:Dasher + Fisher(ダッシャー&フィッシャー) アルコール度数:44% 容量:500ml 【Dasher + Fisher(ダッシャー&フィッシャー)】 オーストラリア・タスマニア島の雄大な自然を表現するスピリッツブランド「Dasher + Fisher(ダッシャー&フィッシャー)」。2017年、手つかずの自然が広がるタスマニア北西海岸で誕生しました。 ブランド名の由来は、世界遺産クレイドル・マウンテンから海へと流れる「ダッシャー川」と「フィッシャー川」。山から海へと続くタスマニアの風景を象徴する2つの川を由来として、その土地ならではの自然や風土をボトルに封じ込めています。 地元の原材料を積極的に取り入れ、タスマニアの美しい自然と伝統を大切にしながら、新しい感性を融合したスピリッツを生み出しています。その品質は国際的にも評価され、タスマニアを代表するスピリッツブランドのひとつとして存在感を高めています。
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アストライア・デザート・シングルモルトジン / ASTRAEUS DESERT SINGLE MALT GIN
¥6,380
アストライア・シングルモルトジンは、世界最古の蒸留酒であるウイスキーとジンを、それぞれの分野で活躍する2人のマスターディスティラーが融合させて生み出した、革新的なクラフトスピリッツです。 アメリカ・パシフィックノースウエスト。海や霧深い森、草原など豊かな自然に囲まれたこの土地の風土を映し出すジン造りを続けています。一方で、この地域のもう一つの表情であるハイデザート(高原砂漠)。乾いた砂地や岩肌、まばらな草原、広大な空と乾いた風が吹く美しい風景が、このジンのインスピレーションとなっています。 このスピリッツを生み出したのは、ウイスキー蒸留家のMatt Greif氏と、ジン蒸留家のDanielle Leavell氏。長年の友人でもある二人は、それぞれの専門知識を持ち寄り、これまでにない新しいカテゴリーの蒸留酒を完成させました。 ベースには、厳選したモルト麦芽を使用したアメリカンシングルモルトを採用。モルトの豊かな個性を残すために2回蒸留した後、ジュニパーベリーと砂漠(デザート)に自生するボタニカルを加えて3回目の蒸留を行うことで、ウイスキーの奥深さとジンの華やかさを兼ね備えた、他に類を見ない味わいを実現しました。 ボタニカルには、ジュニパーベリー、コリアンダー、セージリーフ、ヘザー、ヤロー、オレンジピール、オリスルートなどを使用。アメリカ北西部・ハイデザートの乾いた大地や春に降る雨、野に咲く花々を思わせる、アーシーで奥行きのある香りが広がります。 アルコール度数は57.5%。力強さと驚くほど滑らかな飲み口で、ストレートやロックはもちろん、クラシックカクテルでもその個性を存分に発揮します。オールドファッションドやマンハッタンではウイスキーのように、マティーニやネグローニではジンとしても活躍できるユニークな一本です。 ウイスキーの愛好家にも、ジンファンにも、新たな発見があるアストライア・シングルモルトジン。ぜひご体験ください。 原材料:ペーススピリッツ(大麦モルト) ボタニカル:ジュニパー、コリアンダー、ノコギリソウ、スイートオレンジピール、 ビターオレンジピール、オリス、ヒース、セージ、イチゴ、オート麦茎、アカツメクサ 原産国:アメリカ合衆国(ワシントン州) メーカー:Astraea Spirits アルコール度数:57.5% 容量:700ml
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アイランドコースト・ハスカップジン / Island Coast Haskap Gin
¥6,270
アイランド・コースト・スピリッツは、2021年にオーストラリア・タスマニアでKirk Pinner氏によって設立されました。 「Tasmania in a Bottle(タスマニアをボトルに)」をコンセプトに、地域の豊かな自然や文化を映し出すスピリッツ造りを追求。変化する市場や消費者のニーズに柔軟に応えながら、個性あふれるクラフトスピリッツを生み出しています。 ジン造りには、「世界で最も空気が澄んでいる」とも称されるタスマニアの自然環境と、清らかな雨水や湧き水を仕込み水として使用。不純物の少ないピュアな水が、雑味のないクリアな酒質をつくり上げています。 「ハスカップジン】は、タスマニアの豊かな自然が育んだハスカップをキーボタニカルに据えた、フルーティーで個性豊かなクラフトジンです。 ハスカップはスイカズラ科の植物で、日本でも古くから親しまれている果実。ラズベリーやブルーベリーに、ほのかなカシスを思わせる甘酸っぱい風味が特徴です。また、ビタミンCやアントシアニンをはじめとする抗酸化成分を豊富に含むことでも知られています。 タスマニアでハスカップ栽培に尽力している「Haskaps of Tasmania」のデニス氏とハワード氏が丹精込めて育てたハスカップを使用。地元生産者との協力によって、タスマニアならではの魅力が詰まった一本に仕上げられています。 ボタニカルには、ジュニパーベリーをベースに、ハスカップ、レモンピール、ブラックペッパーなどを使用。ジュニパーの爽やかな香りに、ハスカップのジューシーな果実味とレモンピールの明るい柑橘感、ブラックペッパーのスパイシーが調和し、奥行きのある味わいを生み出しています。 ストレートやロックで華やかな香りを楽しむのはもちろん、ジントニックやソーダ割りではハスカップの果実味がより一層引き立ちます。ベリー系のカクテルベースとしてもおすすめです。 創業者Kirk Pinner氏はオーストラリアの「National Small Business Owner of the Year」や「Tasmanian Entrepreneur of the Year」を受賞。ブランドも国内外のスピリッツコンペティションで数々の賞を獲得しています。 原産国:オーストラリア(タスマニア) メーカー:Island Coast Spirits アルコール度数:40% 容量:700ml
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アイランドコースト・ジン / Island Coast Gin
¥6,270
アイランド・コースト・スピリッツは、2021年にオーストラリア・タスマニアでKirk Pinner氏によって設立されました。 「Tasmania in a Bottle(タスマニアをボトルに)」をコンセプトに、地域の豊かな自然や文化を映し出すスピリッツ造りを追求。変化する市場や消費者のニーズに柔軟に応えながら、個性あふれるクラフトスピリッツを生み出しています。 ジン造りには、「世界で最も空気が澄んでいる」とも称されるタスマニアの自然環境と、清らかな雨水や湧き水を仕込み水として使用。不純物の少ないピュアな水が、雑味のないクリアな酒質をつくり上げています。 ボタニカルには、ジュニパーベリーを中心に、オーガニックレモンピールやブラックペッパーなど、オーストラリア産の新鮮な素材を厳選。爽やかな柑橘の香りとジュニパーの王道感に、ブラックペッパーの心地よいスパイス感が重なり、シンプルながら奥行きのある味わいに仕上げられています。 ハンドクラフトによる少量生産で丁寧に蒸留されたこのジンは、ストレートやロックはもちろん、ジントニックやマティーニなどのクラシックカクテルにも最適。タスマニアの豊かな自然をそのまま閉じ込めたような、クリーンでバランスの良いクラフトジンです。 創業者Kirk Pinner氏はオーストラリアの「National Small Business Owner of the Year」や「Tasmanian Entrepreneur of the Year」を受賞。ブランドも国内外のスピリッツコンペティションで数々の賞を獲得しています。 原産国:オーストラリア(タスマニア) メーカー:Island Coast Spirits アルコール度数:40% 容量:700ml
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虎ノ門蒸留所 6周年ジン si(糸) / Toranomon Distillery
¥6,820
【メーカー紹介文】 一年間に蒸留した88種類のボタニカル 22銘柄のジンをブレンド 虎ノ門蒸留所の6周年特別ボトルです。 この特別ジンの元となっているのは、山椒、金木犀、レモン、いちごなど、四季折々のボタニカルの香りが最も良い時期に収穫し蒸留した「季節のジン」。素材そのものの魅力を最大限に引き出して蒸留する虎ノ門蒸留所の季節のジンは、良いものを作ろうと考え抜く生産者の日々の仕事から生まれ、そのエッセンスからできています。 6周年ジン si(糸)は、主に季節のジンなど一年間で蒸留した22種類のボトルをブレンドし、合計88種類のボタニカルを繋ぎ合わせたジンです。バラバラだった時間や香りを接続して新しい存在に変換し、一本の線として結び直しました。多彩なボタニカルの組み合わせがもたらす奥深い香りは、飲み方や経年変化によっても異なった表情を見せ、飽きることなくお楽しみいただけます。 今回のブレンドした22銘柄には、6年目しか製造していない銘柄、6年目しか入っていないボタニカルもあります。2026年製造分限り唯一の味わいの特別なジンです。限定商品のためなくなり次第終了となります。 ボタニカル: コリアンダーシード、カルダモン、シナモン、アンゼリカ、リコリス、レモン、不知火、河内晩柑、ラベンダー、ふきのとう、カモミール、みかんの花、ぶな、くろもじ、スイスミント、スペアミント、ペッパーミント、キャンディミント、ケンタッキーミント、キューバミント、ヒソップ、ドライジンジャー、ぶどう山椒、生姜、ラベンダー、青唐辛子、ライム、パイナップル、榧の葉、梅、梅の花、パッションフルーツ、月桃の葉、はちみつ、ゼラニウム、クローブ、青ゆず、青しそ、赤しそ、ヤブニッケイ、ニッケイ、杉の葉、酒粕、レモンバーム、ゆず枝葉、エルダーフラワー、杉かんなくず、レモングラス、青甘夏、レモングラス酒粕、だいだい酒粕、和はっか、赤丸薄荷、白樺の葉、アーモンド、いりごま、ヒバ、ベチバー、東京の金木犀、三日日みかん、ホーリーバジル(8種)、バイマックル、大和橘、ゆず、しいたけ汁、温州みかん、コーヒーグラインド、レーズン、カカオニブ、カカオハスク、オールスパイス、ナツメグ、オレンジ、すだち、月桂樹、ブラッドオレンジ、ホエイ、いちご、パクチールート、ジュニパー、チコリ 計88種類 ベースアルコール: 情け嶋(八丈興発)、羽伏浦(新島蒸留所)、ニュートラルスピリッツ他 度数調整割水: 奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水) 原産地:東京 メーカー:虎ノ門蒸留所 アルコール度数:47% 容量:500ml 【虎ノ門蒸留所】 虎ノ門蒸留所は、東京に受け継がれる焼酎文化と奥多摩の清らかな水を活かし、個性豊かなスピリッツを生み出します。160年の歴史を持つ島焼酎を蒸留前のベースアルコールに使用し、それぞれの蔵元の個性を大切にしながら、新たな味わいを創り出しています。 割水には、深山峡谷から湧き出る奥多摩の清水を使用。江戸時代から続く酒造りに使われてきたこの水が、ジンの自然な甘みを引き出し、やわらかな口当たりを生みます。東京の地に息づく素材と技術が融合し、唯一無二のスピリッツが完成します。 レギュラージン「COMMON」をベースに、季節ごとの草木や果実を蒸留した「季節のジン」は、東京の四季を感じる香りが魅力。キンモクセイやクチナシなど、身近な植物を最も香りが良い時期に収穫し、ボトルに閉じ込めています。 45度以上のアルコール度数ながら、麹由来のまろやかさが特徴。併設の「酒食堂 虎ノ門蒸留所」では、ジンハイ、ジントニック、お湯割りなど、食事に合わせた多彩な楽しみ方を提案。ジンの新たな魅力を引き出します。
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虎ノ門蒸留所 6周年ジン so(層) / Toranomon Distillery
¥6,820
【メーカー紹介文】 「ハマナス」や「ヤロウ」の生花&ハーブを用い 今回限り特別に蒸留したジン 虎ノ門蒸留所の6周年特別ボトルです。 この6周年ジンは、これまで蓄積された6年間の技術や経験をベースに今回のために特別に蒸留したもの。 クラシックなジンのスパイス類を使いつつ、やわらかくどこかみずみずしい香りのある日本在来種のバラ科の植物「ハマナス」の生花や、爽快なフレッシュさの中に微かな苦味が心地よいハーブ「ヤロウ」を使用。さらに愛媛産の柑橘、瓢柑(ひょうかん)や、きゅうり、クロモジ他15種類のボタニカルで蒸留しました。フローラル&ハーバルな香りを感じられつつ、後からシトラス香や青っぽさ、余韻にはウッディな印象が心地よく、複層的な表情を見せてくれます。 蒸留やお酒、民間薬、香料といった文化をたどり翻訳し直して、これまでの積み重ねてきた経験を踏まえて現在の感覚に重ねていく。今はまだその過程にあり、「6周年ジン so(層)」の蒸留を通してその一つの断面を表現いたしました。 ぜひ一度、ストレートでボタニカルを感じてみていただきたい商品。割って飲むときはソーダ割りも良いですが、少量のトニックウォーターを入れてジンらしさを感じてみてください。 このボタニカルの組み合わせで蒸留するのは6周年のみ。素材、バランス、蒸留方法など細部にこだわり尽くした2026年製造分限りの特別なジンです。 限定商品のためなくなり次第終了となります。 特徴的な味わいが楽しめる限定商品のため、お酒が好きな方への贈り物としてもご好評です。 ボタニカル: ハマナス、ヤロウ、瓢柑、きゅうり、白樺の葉、くろもじ、トンカ、ジュニパー、オリスルート、他スパイス類含め15種類 ベースアルコール: 清酒焼酎(井上酒造) 、羽伏浦(新島蒸留所)、ニュートラルスピリッツ 度数調整割水: 奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水) 原産地:東京 メーカー:虎ノ門蒸留所 アルコール度数:47% 容量:500ml 【虎ノ門蒸留所】 虎ノ門蒸留所は、東京に受け継がれる焼酎文化と奥多摩の清らかな水を活かし、個性豊かなスピリッツを生み出します。160年の歴史を持つ島焼酎を蒸留前のベースアルコールに使用し、それぞれの蔵元の個性を大切にしながら、新たな味わいを創り出しています。 割水には、深山峡谷から湧き出る奥多摩の清水を使用。江戸時代から続く酒造りに使われてきたこの水が、ジンの自然な甘みを引き出し、やわらかな口当たりを生みます。東京の地に息づく素材と技術が融合し、唯一無二のスピリッツが完成します。 レギュラージン「COMMON」をベースに、季節ごとの草木や果実を蒸留した「季節のジン」は、東京の四季を感じる香りが魅力。キンモクセイやクチナシなど、身近な植物を最も香りが良い時期に収穫し、ボトルに閉じ込めています。 45度以上のアルコール度数ながら、麹由来のまろやかさが特徴。併設の「酒食堂 虎ノ門蒸留所」では、ジンハイ、ジントニック、お湯割りなど、食事に合わせた多彩な楽しみ方を提案。ジンの新たな魅力を引き出します。
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深川蒸留所 深川ツブロ 陰 ブラッドオレンジ / BLOOD ORANGE
¥5,500
SOLD OUT
【メーカー紹介文】 愛媛県今治市、瀬戸内海に浮かぶ美しい島・大三島温暖な気候と豊かな潮風に恵まれたこの島で太陽の光を浴びて健やかに育まれた希少な無農薬栽培のブラッドオレンジを贅沢に使用しました。 果皮の力強くパンチのある香気成分は常圧で抽出果汁のエレガントで濃厚なフレーバーは低温の減圧で抽出。 ボタニカル: ジュニパーベリー(マケドニア)、ベチバー(国産)、ブラッドオレンジ(大三島) ベースアルコール: ニュートラルスピリッツ 蒸留方法: 常圧蒸留(ピール) 減圧蒸留(果汁) 香りの特徴: 濃密なシトラスアロマ/ほのかなベリー感/心地よいビターエッセンス 香気成分: リモネン、リナロール、アントシアニン由来のニュアンスなど おすすめの飲み方: ソーダ・トニック割り/ロック 深川蒸留所についてもっと知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4893/ 原産国:日本 メーカー:深川蒸留所 アルコール度数:51% 容量:500ml
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深川蒸留所 深川ツブロ 苺 Batch 4 2026 / Strawberry batch4 2026
¥5,700
【メーカー紹介文】 毎年、苺の季節になると蒸留所内が完熟の苺の香りでいっぱいになります。 苺は届き次第すぐ下準備を済ませて減圧蒸留にかけます。 深川蒸留所の減圧蒸留器は大きくないんで 一度に仕込める量は限られており、 毎日収穫後の蕾を送り続けてもらい、 とめどなく蒸留が続きます。 減圧蒸留(40-500℃)は、 高温では飛びにくいデリケートな香気成分を抽出して、 蒸留後の残液を溜めて、常圧蒸留でさらに香りを回収。 この2つの蒸留液をブレンドして完成させるんで、 深川蒸留所の中でも特に手間のかかるボタニカルです。 ボタニカル: ジュニパーベリー(マケドニア)、ベチバー(国産)、苺紅ほっぺ(南伊豆) ベースアルコール: ニュートラルスピリッツ メインボタニカル: 南伊豆産紅ほっぺ 蒸留方法: 常圧蒸留 減圧蒸留ブレンド おすすめの飲み方: ソーダ・トニック割り/ロック 深川蒸留所についてもっと知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4893/ 原産国:日本 メーカー:深川蒸留所 アルコール度数:45% 容量:500ml
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深川蒸留所 深川ツブロ 加密爾列(カモミール) Batch 4 2026 / chamomlIe batch4 2026
¥5,500
【メーカー紹介文】 初夏に咲いた岐阜県・大垣市のカモミールを今年もふんだんに使い、 香りのピークを逃さぬよう丁寧に蒸留しました。 「マザーズハープ」とも呼ばれる花の力を、 新緑の季節の喜びとともに、やさしく、たっぷりと詰め込んだ、 今年だけの特別な味わいをお届けします。 ボタニカル: ジュニパーベリー(マケドニア) ベチバー(国産)、カモミール(岐阜県大垣) ベースアルコール: ニュートラルスピリッツ メインボタニカル: カモミール 蒸留方法: 常圧蒸留 香りの特徴: 花蜜のような甘さとミルクのようなまろやかさ 香気成分: ビサボロール、アズレン由来の芳香成分 おすすめの飲み方: ソーダ/トニック/ぬる燗/お湯割り/ジャスミン茶割り 深川蒸留所についてもっと知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4893/ 原産国:日本 メーカー:深川蒸留所 アルコール度数:47% 容量:500ml
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ストレンジ・ネイチャー ジン ギフトパック / Strange Nature Gin Gift Pack
¥11,550
Strange Nature Gin 700mlと、ブランドロゴ入りの専用リブクリスタルグラス2脚をセットにしたギフトボックスです。 Strange Nature Gin 始まりは、1981年にニュージーランドで誕生した家族経営のワイナリー「Giesen Wines」にさかのぼります。創業から40年以上、ギーセン三兄弟が築き上げたこのワイナリーは今や国を代表するソーヴィニヨン・ブランの名手として知られています。 革新的な挑戦を続ける彼らは、ノンアルコールワインの製造にも早くから着手。その製造過程で生まれた副産物・アルコールを丁寧に取り除いた高品質なスピリッツを再発見したことが、Strange Nature Gin誕生のきっかけでした。 製法には、スピニング・コーン・カラム法という最新技術を使用。ワインから香りや風味をそのままに、アルコールだけを除去し、得られたベーススピリッツをジュニパーベリーただ一種のボタニカルとともに再蒸溜するという、非常にユニークでミニマルなアプローチを採用しています。 その味わいは“ワインの魂を宿したジン”。熟したパイナップルやキャンディのようなグレープフルーツの甘みとともに、ブラックカラントの葉やグリーンペッパーといったハーバルなニュアンスが共存し、繊細で奥深い余韻を残します。 誕生日やお礼の品、特別なギフトはもちろん、自分へのご褒美にも最適。特別な時間を演出するギフトセットです。 原産国:ニュージーランド メーカー:Strange Nature Distilling アルコール度数:44% 容量:700ml
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マックイーン&ザ・バイオレットフォグ / McQueen and the Violet Fog
¥5,830
SOLD OUT
ブラジル・サンパウロ州、ジュンジアイの豊かな丘陵地帯で造られるプレミアムジン。伝統的な銅製ポットスチルを用い、ブラジル産サトウキビ100%のニュートラルスピリッツをベースに、世界各地から厳選した21種類のボタニカルを丁寧に蒸留しています。 レモングラスやポメロピール、ジャスミンフラワーなど、一般的なジンではあまり使用されない個性的なボタニカルを採用。爽やかなシトラスと華やかなフローラル、繊細なスパイス、奥行きのあるハーバルなニュアンスが幾重にも重なり、なめらかな口当たりと複雑な味わいを生み出しています。 伝統的なジンの枠に収まらない独創性と完成度の高さから、世界中で高い評価を獲得。ブラジルというジンの新たな産地から誕生した、挑戦的で洗練された一本。クラシックなジンとはひと味違う、新たなジンの世界をぜひお楽しみください。 ボタニカル: バジルリーフ(インド) ローズマリー(ポルトガル) フェンネルシード(イタリア) カラマンシー(フィリピン) スターアニス(ベトナム) アサイー(ブラジル) ジュニパーベリー(北マケドニア) コリアンダーシード(モロッコ) レモングラス(インド) オリスルート(北インド) グアバ(ブラジル) アンジェリカルート(フランス) セビリアオレンジピール ジャスミン(インドネシア) レモンピール(フィリピン) キュウリ(トルコ) ローズペタル(ブルガリア) ポメロピール(シンガポール) ジンジャー(インド) カシアバーク(シナモン) ナツメグ(インドネシア) 原産国:ブラジル メーカー:Sovereign Brands アルコール度数:40% 容量:700ml ※化粧箱つき
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アナエ ジン フランセ / Anae Gin Francais
¥5,940
女性が造るフランス産のオーガニックジン ボランジェグループの1ブランドであるアナエは、コニャック地方で蒸留、瓶詰めされた、フランス産のオーガニック・ジンです。 アナエ・ジンのクリエーター兼責任者であるポーリーヌ・ラフェタンは「アナエは、意味のある特別なジンを造りたいという願望から生まれました。オーガニックで敬意と責任をもって造られたジンであることを非常に誇りに思います。」と語っています。 アナエは、上質で力強くエレガント。数多なフランスの職人技が活かされています。そのユニークなレシピは、ブドウ由来のアルコールと、イル・ド・レ(レ島)にて手作業で収穫された野生のマセロンを含む8 種類のオーガニック栽培された原材料を使用します。その中で「マセロン」は、ジンに格別な香りの深みを与えます。 <アナエの取り組み> アナエ・ジンは、テロワール、環境、働く人々を尊重しながら造られました。なぜなら、「本質的なものを育てる」ということは、卓越性を追求するだけでなく、地域経済、環境、生物多様性の保全にも取り組むことを意味するからです。 リサイクル素材:FSC ラベルとリサイクル素材を使用したアナエのボトルは環境に配慮し、二酸化炭素排出量を制限するように設計されています。そのデザインは再利用に適しており、資源の無駄を制限すると考えられています。 ミツバチ:ミツバチがいないと受粉はほぼ行われず、ジン造りに必要な原材料は消えてしまいます。生物多様性の保護は、アナエ・ジンとそのパートナー達のDNA に組み込まれていますが、さらに前進して明日への具体的な取り組みを行うために、地元の養蜂家と協力して蜂の巣箱を設置することを選択しました。 ポーリーヌは「ミツバチは生物多様性にとって不可欠です。植物種の 80% 以上がミツバチに依存しています。彼らは絶滅危惧種であるため、私たちが行動を起こし、養蜂家と協力することが重要でした。」と話しています。 ボタニカル: ジュニパーベリー、レモンタイム、コーンフラワー、カモミール、コリアンダーシード、フェヌグリーク、レモンバーベナ、マセロン 原産国:フランス アルコール度数:43% 容量:700ml
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BOSO Rum Riddim Montuno Mint / ボーソーラム リディム・モントゥーノミント
¥3,960
【メーカー紹介文】 大人気THE HIGHBALL RUM「Riddim」シリーズの第二弾! 今回のRiddimは、ソーダを注ぐだけで爽快なMojito(モヒート)が完成する、夏にぴったりの一本。 キューバミント「イエルバブエナ」を贅沢に使い、フレッシュなミントの香りをボトルにぎゅっと閉じ込めました。 ひとくち飲めば、気分はもうカリブ海!あなたの「Montuno(モントゥーノ)」を感じてください♪ 原産地:千葉県 メーカー:房総大井倉蒸溜所 アルコール度数:37% 容量:500ml 【BOSO Rhum】 ・房総半島発自然派ラムブランド 真冬でも露地花が咲く南房総は東日本では稀有なサトウキビ栽培適地。サトウキビづくりから一貫生産で行うラム製造は、ぶどう畑が隣接するワイナリーさながらに房総のテロワールや滋味をたっぷりと含んだラムを生み出します。 ・BOSOアグリコールラム カリブの島々を中心に造られるアグリコールラムは世界のラム生産量の1割ほどの希少品。砂糖製造の過程で分離される糖蜜(モラセス)を原材料とした一般的なラムと違うフレッシュな香りと独特の味わいは搾りたてのサトウキビジュースを使うことで生まれます。 BOSOアグリコールラムは自社で生産管理された房総産サトウキビジュースだけで造られるオンリーワンのラムです。 ・ラムのためだけに作られるこだわりのサトウキビ 自社農園のサトウキビは製糖などには使用されず、ラム製造のためだけにオーガニック生産されています。南房総の気候や土壌、潮風などの風土は、驚くほどの甘さを含んだ味わい深いサトウキビを育んでくれます。 そのサトウキビを一本一本手作業で収穫することからペナシュール房総のラム造りはスタートします。
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ナカツジン アールグレイ 5batch 紅茶 & ベルガモット / NAKATSU GIN
¥3,850
【メーカー紹介文】 アールグレイは紅茶の種類の一つ。 紅茶の茶葉にベルガモットという柑橘類の香りをつけて、非常に香りの高い、爽やかな紅茶に仕上げたものです。 そのアールグレイをお酒のジンにする。 これはNAKATSUGINのライフワークのようなものです。 今回で5回目になりますが、毎年、紅茶感をどうするか考えます。 より紅茶感を出しながらも、ベルガモットのパフューム感をどう乗せるか。 毎回頭を悩ませます。常にマイナーチェンジしています。 今回はどうなったでしょうか…。 地元、岐阜県中津川市はお茶の産地。老舗の製茶舗、市川製茶では、このお茶の葉を熟成させて、国産の紅茶を作っています。 摘み取られた茶葉は、静かに萎凋(いちょう)され、水分を減らしていきます。 萎凋とは茶葉の水分をゆっくりと減らしていくことです。 この時、酸化酵素の働きと水分が蒸散する速度が、バランスよく進んでいくことが重要だそうです。 その後、丁寧に揉まれ、静置して酸化発酵を進めます。完全発酵したタイミングで乾燥して仕上げます。 こうして手間暇かけて、ようやく紅茶の茶葉が出来上がるのですね。 そして、アールグレイの爽やかな柑橘系の香りの素、ベルガモットは、愛知県知多半島の美浜町に位置する果樹園、萬秀フルーツの貴重な国産ベルガモットを使用。 ベルガモットはオレンジほどの大きさの柑橘類で、緑色の時が最盛期。 このベルガモットの皮が非常に香りが強く、柑橘類の中でも群を抜いています。 よって、紅茶のアールグレイ以外にも香水やシャンプー、化粧品などの香りづけに使われます。 このベルガモットは使いすぎると香りが強すぎて、紅茶を凌駕してしまいます。この二つのボタニカルのバランスが難しいです。 正直、蒸留してみないと分かりません…。今回は紅茶多めにして、ベルガモットはピールだけにして合わせました。 この二つのメインボタニカルで、紅茶のアールグレイを表現しました。 今回のバッチは、紅茶の香ばしさがかなり表に出てきています。紅茶の香りがまず感じられ、少し後にベルガモットのシトラス感が伝わってきます。 中々面白い出来じゃないでしょうか。 ソーダ割は一番のおすすめですが、炭酸割にトニックウォーターを少し加えると、甘みと独自の苦みが加わり、もう一つの紅茶感が味わえると思います。 カクテルのベースにすると、非常に個性的なカクテルになりそうです。 ※「NAKATSU GIN」は主原料を多めに仕込んでいる為、品温が下がる季節には白く濁ることがあります。また、氷を入れたり、水やソーダで割るとかなり白く濁りますが品質には問題ありません。 国産の地元農家中心の果実などを使って少量生産しています。 完売となった場合は次のシーズンの生産までお待ちください。 ■使用ボタニカル:紅茶の葉 (市川製茶・岐阜県産) ベルガモット(萬秀フルーツ・愛知県産) ジュニパーベリー(北マケドニア産) チコリルート(長野県産) ■ベーススピリッツ:チコリスピリッツ(岐阜県自社生産) 単式蒸留焼酎(喜久水酒造) ■品目・品種 :スピリッツ・ジン ■内容量:500ml ■アルコール分:50% ■保存方法:常温 ■製造者:株式会社サラダコスモ 中津川蒸留所
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アゼオトロープ サンショーパンチ / Azeotrope Sansho Punch
¥4,950
【メーカー紹介文】 和歌山県産ぶどう山椒をメインに、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、柚子陳皮、エルダーフラワーと多様なボタニカルが彩る今作。 原酒のビール由来のモルトの香りを受け継ぎながら、フレッシュな山椒を噛んだ時のような刺激と爽やかなアロマが広がる、パンチの効いたフレーバーに仕上がりました。ドライな仕上がりですが、モルトによるボディがあり甘みも感じられる逸品です。 素材本来を味わうストレート以外に、ソーダ割、お湯割りとの相性の良さも秀逸です。 生産地 Far Yeast Brewing 源流醸造所(山梨県北都留郡小菅村) サイズ 500mlボトル スタイル Beer Distilled Gin ABV 47.0% 品目 リキュール 【Azeotropeについて】 ビールと蒸留酒をクロスオーバーするクラフトスピリッツブランドとして2021年10月誕生。 微生物を活かしたバレルエイジング手法による先進的なビール造りのプロジェクト「Off Trail」の派生ブランドとして、イノベーティブなスピリッツ、リキュールなどに挑戦しています。 モルト由来の蒸留酒を樽熟成するジュネヴァスタイルのスピリッツを中心に、ビール造りで培った発酵やバレルエイジングのノウハウを活かし、蒸留酒の領域に新しい風を送りこむことを目指します。"Azeotrope"とは、沸点の異なる2つの液体をある比率で混ぜた時に、組成比を保ったまま一緒に沸騰する現象"共沸"を意味します。当社のメイン領域であるビールとスピリッツの共生をイメージしたネーミングです。 ※こちらの商品は、税法上、リキュールの分類となります。
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スカイ・ウェーブ・ロンドンドライジン / Sky Wave London Dry Gin
¥6,820
世界各地から厳選した13種類のボタニカルをブレンド。王道なロンドンドライジンでありながら、ミステリアスで複雑な香りと、アルコールの角を感じさせない、なめらかな味わいが魅力です。 ジュニパーベリーを中心に、潮風を思わせる塩味やミネラル感が広がります。ほのかに青りんごやミントを思わせる爽やかな香りに、フレッシュなグレープフルーツやオレンジピールを思わせる柑橘由来の心地よいほろ苦さが重なり、複雑でありながらクリアな印象の香りを生み出します。 口当たりはなめらかで、アタックはやわらかく上品。カルダモンやジンジャーといったスパイスのアクセントが味わいに奥行きを与え、香りにも通じるほのかな塩味やミネラルを思わせる旨みがゆっくりと広がります。心地よいほろ苦さとほのかな甘みが美しく調和し、長くエレガントな余韻を楽しめます。 ボタニカル: ボタニカル:ジュニパー、グレープフルーツ、オレンジ、ブラックベリー、カルダモン、クローブ、コリアンダー、ジンジャー、オリス、ブラダーラック、マシュマロリーフなど 原産国:イギリス メーカー:スカイ・ウェーブ蒸留所 アルコール度数:42% 容量:700ml 【スカイ・ウェーブ蒸留所】 スカイ・ウェーブ蒸留所は、イギリス・オックスフォードシャー州ビスターの歴史ある航空関連施設「ビスター・モーション」に拠点を置くクラフト蒸留所です。元BBCジャーナリストのレイチェル・ヒックス氏と、元英国陸軍将校でThe Gin Guildの理事も務めるアンドリュー・パーソンズ氏によって設立されました。世界各地で挑戦を重ねてきた二人に共通するのは「Adventure(冒険)」の精神。世界中のジンを味わい、ジンスクールへの参加をきっかけに、「自分たちの経験を映し出し、本当に飲みたいと思えるジンを造りたい」と考え、スカイ・ウェーブ蒸留所設立に向けて動き出します。 2018年、2リットルの小さな銅製蒸留器から始まったジン造りは、現在も1バッチ最大500本以下という小ロット生産を貫いています。世界各地から厳選したボタニカルに加え、オックスフォードシャー産のルバーブやラズベリー、地元のブラックベリー、そしてブレナム宮殿の天然水を使用。マスターディスティラーのアンドリューは、緻密な計算と記録に加え、自らの味覚で蒸留の繊細な境界を見極め、驚くほど滑らかなジンを生み出しています。 その品質は世界でも高く評価され、シグネチャーの「ロンドン ドライ ジン」はWorld Gin Awards 2020で世界一の称号「World’s Best Contemporary Gin」を受賞。2024年には蒸留所として「Distillery of the Year」、さらに「Best Range Design」にも選出されました。創業からわずか数年で味わい・蒸留所・デザインのすべてにおいて世界最高峰の評価を獲得し、現在までに87もの賞を受賞。数多くの慈善活動も支援しながら、日々高品質のジンをつくり続けています。
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スカイ・ウェーブ・ラズベリー&ルバーブジン / Sky Wave Raspberry & Rhubarb Gin
¥6,820
フルーツを使ったこのフレーバージンを、彼らは「大人のフルーツジン」と呼んでいます。かつてイギリスで人気を集めたピンクジンと呼ばれるフルーツジンは、もっと甘くてキャッチーなジンが多かったのですが、彼らは自分たち好みの「本格的なドライジン」に仕上げています。 オックスフォードシャーのルバーブと完熟したフレッシュなラズベリーを使用しており、人工的な着色料や香料、砂糖を一切加えずに自然な甘みと豊かな風味をもたらしています。 淡いコーラルピンクの外観。 香りは、ルバーブの青さのある爽やかな酸味と、どこか土を思わせるニュアンスに加え、完熟したラズベリーのコンフィチュールのような甘酸っぱさや、熱を通したパイナップルのような甘み、さらに少し青さが残ったマンゴーのような果実味が広がります。それらがロンドンドライジンのもつジュニパーやスパイスの香りと絶妙なバランスで溶け合い、ハイビスカスを思わせる華やかなフローラルさを添えます。全体として甘さに偏ることなく、スパイシーさを兼ね備えたドライな香りです。 口に含むと、清涼感のあるベリーやザクロジュースのような、深みのある甘酸っぱさが鮮やかに広がります。まろやかな甘みと柑橘由来の酸味が混ざり合った華やかさに、クローブやナツメグのスパイスが重なり、ほのかな渋みと塩味が味わいに輪郭を与えます。果実の旨味とともに、余韻まで長く続き、ただのフルーツジンではない、計算され尽くした大人のフルーツジンに仕上がっています。 特におすすめの飲み方は、ルバーブと相性の良いドライタイプのジンジャーエールで割る「ジン バック」です。 ボタニカル: ジュニパー、グレープフルーツ、オレンジ、ブラックベリー、カルダモン、クローブ、コリアンダー、ジンジャー、オリス、ブラダーラック、マシュマロリーフ、ラズベリー、ルバーブなど 原産国:イギリス メーカー:スカイ・ウェーブ蒸留所 アルコール度数:42% 容量:700ml 【スカイ・ウェーブ蒸留所】 スカイ・ウェーブ蒸留所は、イギリス・オックスフォードシャー州ビスターの歴史ある航空関連施設「ビスター・モーション」に拠点を置くクラフト蒸留所です。元BBCジャーナリストのレイチェル・ヒックス氏と、元英国陸軍将校でThe Gin Guildの理事も務めるアンドリュー・パーソンズ氏によって設立されました。世界各地で挑戦を重ねてきた二人に共通するのは「Adventure(冒険)」の精神。世界中のジンを味わい、ジンスクールへの参加をきっかけに、「自分たちの経験を映し出し、本当に飲みたいと思えるジンを造りたい」と考え、スカイ・ウェーブ蒸留所設立に向けて動き出します。 2018年、2リットルの小さな銅製蒸留器から始まったジン造りは、現在も1バッチ最大500本以下という小ロット生産を貫いています。世界各地から厳選したボタニカルに加え、オックスフォードシャー産のルバーブやラズベリー、地元のブラックベリー、そしてブレナム宮殿の天然水を使用。マスターディスティラーのアンドリューは、緻密な計算と記録に加え、自らの味覚で蒸留の繊細な境界を見極め、驚くほど滑らかなジンを生み出しています。 その品質は世界でも高く評価され、シグネチャーの「ロンドン ドライ ジン」はWorld Gin Awards 2020で世界一の称号「World’s Best Contemporary Gin」を受賞。2024年には蒸留所として「Distillery of the Year」、さらに「Best Range Design」にも選出されました。創業からわずか数年で味わい・蒸留所・デザインのすべてにおいて世界最高峰の評価を獲得し、現在までに87もの賞を受賞。数多くの慈善活動も支援しながら、日々高品質のジンをつくり続けています。
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