カナダ・バンクーバー島の澄んだ空気と、爽やかな海岸の風景からインスピレーションを得て生まれた「コースタル・キューカンバージン」 地元ブリティッシュコロンビア州で栽培されたフレッシュなキュウリと、鮮やかな香りのレモンピールを使用。みずみずしいキュウリの風味に爽やかなシトラス、ウィンターグリーンの葉の清涼感のニュアンスが重なり、ほのかに感じる海を思わせる塩味が全体を印象付けます。クリーンで軽やか、まろやかな余韻を楽しめるコンテンポラリーなジンです。 おすすめの飲み方は、炭酸と合わせた爽やかな一杯。グラスの中で弾ける泡とともに、みずみずしいキュウリとレモンの香りが立ち上がり、海辺を吹き抜ける風のような清涼感が広がります。 ジントニックはもちろん、シンプルなソーダ割りやスパークリングワインで割っても相性抜群。よく冷やして、陽射しの心地よい時間にゆっくりと楽しみたくなるジンです。 シェリガンムジンについてより詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、オリスルート、レモンピール、ウィンターグリーンの葉、キュウリ 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：750ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」で世界一のジンとして称えられた「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 ※本商品は、製造過程で使用されるボタニカル由来の成分が一部残ることがあり、液体中に微細な浮遊物が見られる場合がございます。また、コルク栓の開閉を繰り返すことで、コルクの微細な破片が中に入ることがあります。 これらは製品の特性上発生する自然な現象であり、品質には問題ありません。また、これらを摂取しても人体への影響はございませんので、安心してお楽しみください。もし気になる場合は、目の細かい茶こしやコーヒーフィルターなどを使用していただくことで、よりクリアな状態でお召し上がりいただけます。

世界最高のジンの称号「ワールズベスト」を受賞した『シーサイドジン』を手がけた、カナダ・バンクーバー島の蒸溜所 Sheringham Distillery。 蒸留責任者ジェイソン・マクアイザック氏が「シンプルで爽やか、甘いだけではない柑橘のジンリキュール」を追求して生み出したのが『フレッシュレモンリキュール』です。 ベースとなるのは、シェリンガム・ロンドンドライジン。 クラシカルなロンドンドライジンを骨格に、フレッシュレモンの果汁と果肉をたっぷりと浸漬しました。レモンそのものを感じられる酸味に、シロップによる程よい甘さが重なり、甘みと酸味のバランスが絶妙。ジューシーで奥行きのある柑橘感が特徴です。 さらに、ロンドンドライジン由来のジュニパーや柑橘、スパイスのニュアンスが重なり、シンプルな甘さを前面に押し出したレモンリキュールではなく、ジュニパーをしっかり感じられる「ジンベース」のリキュールに仕上げることで、複層的でありながらも爽やかな味わいを実現。「クラフトジン蒸溜所」ならではの複雑さと奥行きを感じられるリキュールに仕上がりました。 シンプルにソーダで割るだけで、極上の夏向け「ジンレモンソーダ」が完成。甘さ控えめでスッキリ爽やかに飲み進められます。トニックウォーター割りやロックはもちろん、軽やかなカクテルベースとしても秀逸です。 まるで夏の海辺を思わせるような、爽やかで心地よい味わいをぜひお楽しみください。 受賞歴： World Liqueur Awards 2024 Gold Country Winner ※開封後は、冷蔵庫に保管をお願いいたします。 ※果汁成分が沈殿しておりますので、よく振ってからお召し上がりください。 主要ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、カルダモン、グレインズ・オブ・パラダイス、オリスルート、グレープフルーツピール、オレンジピール、レモンピール、レモン果汁、レモン果肉 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：25% 容量：750ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」での最高賞「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/

太平洋の広大さを感じさせるジン バンクーバー島南端の険しい海岸沿いと、島に広がる温帯雨林からインスピレーションを得たジン。蒸留所の最初の製品であり、つくりてのバンクーバー島への愛情が溢れた一本です。 カナダ西岸部に生育するバラの一種「ヌートカ・ローズ」の魅力的な香り。地元の農園から調達する新鮮で香り高い「ラベンダー」。バンクーバー島の海岸沿いに生育する、ほのかに潮の香りを感じさせる「ウイング・ケルプ（羽付き昆布）」。そして、スパイス / シトラスのハーモニー。 多彩なアロマを持つフレーバーが、マスターディスティラーのジェイソン氏の鋭敏な味覚と嗅覚によって、究極のバランスを持ったジンに仕上げられました。昆布を素材としたジンは今では珍しくありませんが、フローラルなアロマと旨味の相乗効果は彼にしか表現できない領域といえるでしょう。 そのままストレートで飲むのも最高ですが、ほのかに潮風の香りを感じさせるジントニックも絶品です。カクテルの材料や料理とのペアリングにおいても存分に実力を発揮します。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、カルダモン、ラベンダー、ローズペタル、レモンピール、オレンジピール、オリスルート、ウイングケルプ 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：750ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」で世界一のジンとして称えられた「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 ※本商品は、製造過程で使用されるボタニカル由来の成分が一部残ることがあり、液体中に微細な浮遊物が見られる場合がございます。また、コルク栓の開閉を繰り返すことで、コルクの微細な破片が中に入ることがあります。 これらは製品の特性上発生する自然な現象であり、品質には問題ありません。また、これらを摂取しても人体への影響はございませんので、安心してお楽しみください。もし気になる場合は、目の細かい茶こしやコーヒーフィルターなどを使用していただくことで、よりクリアな状態でお召し上がりいただけます。

かつては『カズキジン』と名付けられていたこのジン。カナダ西岸部のバンクーバーとバンクーバー島では、戦前にカナダ在住の日本人が植樹した桜の木が広範囲に広がっており、日本と同様に桜の木が非常に人気です。 バンクーバー島の桜の名所である「ビーコン・ヒル・パーク」。そして、2人が最初に蒸留所をつくった「シェリンガム・ポイント・ライトハウス」の付近が桜並木であったことから、「灯台 = ビーコン」という言葉が由来として『ビーコンジン』と名付けられるようになりました。 使用されているボタニカルの柚子の皮と桜の葉は、日本から取り寄せ、カナダで蒸留されたものです。中でも桜の葉は塩漬けの状態で用いられており、そのほのかな塩味がジンに奥行きと深みをもたらしています。その他にも、バンクーバー島産や緑茶といった日本由来のボタニカルが使用されており、まるで日本とカナダの架け橋のようなジンです。 桜のフローラルさ、柚子やグレープフルーツのフレッシュネス、緑茶のソフトな味わいの絶妙なバランス感覚によって、華やかさあふれるジンに仕上がっています。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ 主要ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、緑茶、グレインズ・オブ・パラダイス、オリスルート、アンジェリカルート、ユズピール、グレープフルーツピール、桜の花びら（塩漬け） 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：750ml お花見にピッタリのジンです！ 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」で世界一のジンとして称えられた「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 ※本商品は、製造過程で使用されるボタニカル由来の成分が一部残ることがあり、液体中に微細な浮遊物が見られる場合がございます。また、コルク栓の開閉を繰り返すことで、コルクの微細な破片が中に入ることがあります。 これらは製品の特性上発生する自然な現象であり、品質には問題ありません。また、これらを摂取しても人体への影響はございませんので、安心してお楽しみください。もし気になる場合は、目の細かい茶こしやコーヒーフィルターなどを使用していただくことで、よりクリアな状態でお召し上がりいただけます。

バンクーバー島を覆う温帯雨林の象徴 緑豊かなバンクーバー島の温帯雨林。そこに降り注がれる雨からインスピレーションを得てつくられたジンです。 シェリンガム蒸留所のあるブリティッシュ・コロンビア州は、太平洋を流れる海流の影響から夏は涼しく冬は暖かい気候で、また、太平洋からの西風による降雨量の多さから温帯雨林が広がっており、世界最大級の規模の温帯雨林と言われています。 地域に生育しているアロマティックなネトル、アメリカ大陸北部に生育するニオイヒバの葉、針葉樹の幹に根付くオークモスなど、特徴的な素材によって西海岸の森林を連想させます。そこにシトラスとスパイスのフレーバーが融合し、自然の雄大さを感じさせながらもエレガントな仕上がりとなりました。 シーサイドジンと対となるカナダの熱帯雨林を表現しているジン。ジントニックやマティーニなど、クラシックなカクテルの素材として最高の役割を果たすことでしょう。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ 主要ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、オリスルート、アンジェリカルート、オークモス、カルダモン、オレンジピール、レモンピール、ニオイヒバの葉、ネトル、ビーツ 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：750ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」で世界一のジンとして称えられた「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 ※本商品は、製造過程で使用されるボタニカル由来の成分が一部残ることがあり、液体中に微細な浮遊物が見られる場合がございます。また、コルク栓の開閉を繰り返すことで、コルクの微細な破片が中に入ることがあります。 これらは製品の特性上発生する自然な現象であり、品質には問題ありません。また、これらを摂取しても人体への影響はございませんので、安心してお楽しみください。もし気になる場合は、目の細かい茶こしやコーヒーフィルターなどを使用していただくことで、よりクリアな状態でお召し上がりいただけます。

「クラシックジンへのリスペクト」と「料理人の感性」の融合 世界最高のジンの称号「ワールズベスト」を受賞した『シーサイドジン』を受賞した際、ロンドンを訪れた蒸留責任者のジェイソン・マクアイザック氏は、街角のジンバーで味わった数々の伝統的なジンにインスパイアされ、クラシックなロンドンドライジンの開発がスタートしました。 ボタニカルの構成はシンプルながら緻密。 ジンの必須ボタニカルであるジュニパーベリーをはじめ、コリアンダーシードやアンジェリカルート、オリスルートといったロンドンドライジンの主要ボタニカルを骨格として、シェフとしての長年の経験に基づいたボタニカルが加えられます。 風味の核となるのは、グレープフルーツピール、オレンジピール、そしてドライとフレッシュの2種類のレモンピールが織りなす、複雑さのある柑橘の香り。さらに、カルダモンとグレインズ・オブ・パラダイス（ギニアショウガ）によるスパイスの余韻が重なって、瞬間ごとに表情を変える繊細な味わいが広がります。 シンプルなジントニックはもちろん、トムコリンズやマティーニなどのクラシカルカクテルでもその真価を発揮。ぜひ、その複雑で繊細な味わいをご体感ください。 より詳しく知りたい方は、下記シェリンガムジャパン公式HPから↓ https://sheringhamjp.com/ 主要ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、カルダモン、グレインズ・オブ・パラダイス、オリスルート、グレープフルーツピール、オレンジピール、レモンピール 原産国：カナダ メーカー：Sheringham Distillery アルコール度数：43% 容量：750ml 【Sheringham Distillery】 シェリンガム蒸留所は、カナダ・バンクーバー島の美しい海岸線に位置し、自然豊かな環境を活かしたクラフトスピリッツを製造する蒸留所です。創業者のジェイソン・マクアイザック氏は、23年間のシェフ経験を活かし、料理と同じように厳選したボタニカルを組み合わせ、独自のフレーバーを生み出しています。その品質の高さは、2019年の「WORLD GIN AWARDS」での最高賞「ワールズ・ベスト」をはじめ、数々の国際的な賞で証明されています。 シェリンガム蒸留所は、環境への配慮と持続可能な製造を重視し、地元の素材を活かしたアップサイクルやカーボンニュートラルの取り組みを実践。カナダを代表するクラフトスピリッツブランドとして、世界中にその魅力を広げています。 ※本商品は、製造過程で使用されるボタニカル由来の成分が一部残ることがあり、液体中に微細な浮遊物が見られる場合がございます。また、コルク栓の開閉を繰り返すことで、コルクの微細な破片が中に入ることがあります。 これらは製品の特性上発生する自然な現象であり、品質には問題ありません。また、これらを摂取しても人体への影響はございませんので、安心してお楽しみください。もし気になる場合は、目の細かい茶こしやコーヒーフィルターなどを使用していただくことで、よりクリアな状態でお召し上がりいただけます。

【メーカー紹介文】 和の食文化において、朴葉焼きや朴葉寿司など、素材を包み、独特の清涼感と芳香を与えてきた朴葉(ほうば)。 初夏の6月に収穫される若くみずみずしいは朴葉は、モクレン科特有の甘い和のグリーンノートと、爽やかなシトラスやスパイシーなニュアンスを感じれます。 今回の朴葉は、深川蒸留所メンバーが長野県小谷村の山に分け入り、収穫しました。 そして、同じ山で収穫したクロモジも蒸留することで、若葉のみずみずしいハーブ香から、穏やかなウッディ感までを綺麗に抽出されたクラフトジンです。 深川ツブロのなかでもファンが多いボトルです。 おすすめの飲み方はソーダ割り。 爽快な和のグリーン香が弾け、食事にもよく合います。 お湯割りにすると、温まることで朴葉ならではの 甘くウッディなアロマが豊かに広がります。 ロックでは、朴葉の落ち着いた香りとジンのドライなキレをダイレクトに楽しめます。 ボタニカル: ジュ二パーベリー(マケドニア)、ベチバー(国産)、朴葉(長野県)、クロモジ(山梨県) 原産国：日本 メーカー：深川蒸留所 アルコール度数：45% 容量：500ml 深川蒸留所についてもっと知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4893/

※9月28日（月）から順次発送となります。 【メーカー紹介文】 北海道中富良野町にある、 Lavender Fields NANAKAの花畑さんの 「おかむらさき」を使用。 一面に広がる紫色の大地と凛とした澄んだ空気の中で育まれた日本を代表する最高峰のイングリッシュラベンダー品種。 1988年の国際エッセンシャルオイルコンクールで優秀賞を受賞するなど、その香り高さは世界的にも高く評価されています。 微かなスパイシー感・アーシーな根幹の力強さ。 ジュニパーベリーのジンの骨格にラベンダーの甘く高貴な香気を力強く押し上げ口に含んだ瞬間から重厚な香りが立体的に広がります。 ボタニカル:　ジュニパーベリー(マケドニア)、ベチバー(国産)、ラベンダー:おかむらさき(中富良野町) ベースアルコール: ニュートラルスピリッツ メインボタニカル: ラベンダー (おかむらさき) 蒸留方法: 常圧蒸留 香りの特徴: 甘く高貴なフローラルアロマ/澄み切った清涼感 香気成分: 酢酸リナリル、リナロール、オイゲノールなど おすすめの飲み方: ソーダ/トニック/ハーブティー割 原産国：日本 メーカー：深川蒸留所 アルコール度数：47% 容量：500ml 深川蒸留所についてもっと知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4893/

※恐れ入りますが、少量限定生産品の為、お一人様一本までのご購入とさせて頂きます。 ※9月28日（月）から順次発送となります。 【メーカー紹介文】 桃の栽培過程で間引かれる若き「摘果桃」は固く引き締まった果肉とほのかな爽やかさを秘めています。これを塩漬けにすることでまろやかな甘みと塩気が抽出され山椒の持つ鋭い柑橘香やピリッと感を優しく包み込みまろやかなコクが複雑なレイヤーとなって広がる仕上がりになりました。 食中酒としてソーダ、トニックはもちろん お湯割りも◎ ボタニカル： ジュニパーベリー（マケドニア）、ベチバー（国産）、山椒（山梨県）摘果の桃(山梨県) ベースアルコール：ニュートラルスピリッツ メインボタニカル：山梨県産 山椒、山梨県産 摘果桃の塩漬け 蒸留方法：常圧蒸留 香りの特徴:山椒の爽やかな刺激、塩漬け摘果桃の甘い香り 香気成分:リナロール、シトロネロール、サンショオール おすすめの飲み方: ソーダ/トニック/ぬる燗/お湯割り 内容量：500ml アルコール度数:46％ 深川蒸留所についてもっと知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4893/

【メーカー商品説明文】 愛知県美浜町のフルーツ園、萬秀フルーツは温暖な気候を利用して、国産では中々難しいフルーツ達をハウス栽培で育てています。 　今回、そんなフルーツたちの中でも国産では大変希少なベルガモットという柑橘を使いました。なじみの少ないベルガモットとは、レモンと同じくらいの大きさで、皮の色が緑の時が香りの最盛期。 スパイシー、そして香水のような気高く強い香りが特徴です。 実は苦みが強く、食用には不適。しかし、柑橘類の中でも群を抜いた香りの高さなので、香水の原料として、またはシャンプーなどの香りづけとして、紅茶のアールグレイの香りとして使われています。 　そう、とにかくこのベルガモット、香りが良いんです。本物の香りをかぐと、びっくりすくほどです。本当に香水ではないかと思われるくらい香りが強い。 思わずかじりたくなりますが、果実はあまりに苦く、絞って使うことも中々難しそうです。しかし、この香り、ジンにすると、恐ろしく力を発揮するのです。 　前回のファーストバッチは、大変好評をいただきました。 もともと、NAKATSUGINのアールグレイジンのボタニカルとして、使っていました。アールグレイには紅茶の引き立て役として添えていますが、あまりの香りのよさに、ベルガモットをメインボタニカルにしてみよう、という発想で取り組みました。 　 栽培農家の萬秀フルーツさんも、木を増やし今までよりもたくさん収穫できるようになったのも渡りに船でした。 　案の定、すごい香り。パフューム感が強すぎるかも…。 ということで、ベルガモットの実そのものを浸漬し、特有の苦みもうまく乗せてやろう。 皮のライトグリーンの色も若干付くはずです。 　 ベルガモットの特徴を余すことなくジンに表現できたと思います。 　炭酸割りで飲んでみてください。高き香りと、若干の苦みがマッチして、非常にさわやかなジンとなりました。カクテルのベースとしても存在感を示すことができそうです。 ぜひ、バーテンダーの方にも使っていただければ、面白いジンカクテルができる予感です。 ※「NAKATSU GIN」は主原料を多めに仕込んでいる為、品温が下がる季節には白く濁ることがあります。また、氷を入れたり、水やソーダで割るとかなり白く濁りますが品質には問題ありません。 国産の地元農家中心の果実などを使って少量生産しています。 完売となった場合は次のシーズンの生産までお待ちください。 ■ベーススピリッツ：自社生産チコリスピリッツ（岐阜県中津川産） 単式蒸留焼酎（長野県産、喜久水酒造） ■品目・品種 ：スピリッツ・ジン ■内容量：500ml ■アルコール分：50% ■保存方法：常温 ■製造者：株式会社サラダコスモ 　　　　 中津川蒸留所

【メーカー紹介文】 NAKATSUGINでは今まで、マイヤーレモン、ピンクレモネードのレモンをジンにしてきました。 今回初めて使うレモンはグリーンレモンです。 愛知県美浜町。たくさんの果物をジンのボタニカルとして使わせてもらっています。 今回は初めてのお付き合い、美浜町のレモン農家、鵜飼さんの農園のグリーンレモンです。 収穫時期は10月から11月くらい。まだ黄色く色づく前のレモンです。 鵜飼さんのグリーンレモンは香りが良く、酸味も効いているので、地元美浜町では非常に評判がよく、ほとんどが地元の販売場で消費されています。 以前からその評判は聞いていましたが、今回、ジン用にも分けてくれるということで、早速美浜町に出かけ、鵜飼さんとお話しさせていただき、ジンにすることになりました。 　実際に見せていただくと、ハウスの中に結構大きいレモンの木が。 ハウスより大きくならないように剪定するのが大変だそうです。レモンの実は綺麗なグリーン。 あと数か月おくと、黄色いレモンになるそうです。 今のこの時期のグリーンレモンが非常に刺激的で、スパイシー。 表面からは鼻に抜けるような刺激的な香りが漂います。 切ってみると、ハウス中がスパイシーな柑橘の強烈な香りに包まれます。 黄色いレモンとは全く違うような印象です。 これは別の柑橘類だと考えてもよさそうですね。形もきれいで、端正に手塩にかけて育てられているのが分かります。 これはジンに合わないわけがありませんね。黄色いレモンでも面白いかもしれませんね。 　皮の部分が非常にスパイシーで刺激的なのですが、果汁も香りがよく、 強烈な酸味と、若干の苦みなので、今回は果汁も一緒に入れてみました。 細かく切って、ミキサーで砕き、香りを余すことなくベーススピリッツに浸漬します。そして蒸留。 　グリーンレモンの若い刺激的な、ややアロマっぽい香りが良く出てきました。 ベルガモットにも似ていますが、苦みは無く、パフューム感も控えめ。 レモンの爽やかさがかなり感じられます。ジンとしては非常に良い仕上がりで、分かりやすく、NAKATSUGINらしさが良く出たジンだと思います。 　ぜひソーダ割りで飲んでいただきたいです。カクテルベースにしても、主張はかなり強めです。 ※「NAKATSU GIN」は主原料を多めに仕込んでいる為、品温が下がる季節には白く濁ることがあります。また、氷を入れたり、水やソーダで割るとかなり白く濁りますが品質には問題ありません。 国産の地元農家中心の果実などを使って少量生産しています。 完売となった場合は次のシーズンの生産までお待ちください。 ■使用ボタニカル：グリーンレモン（愛知県美浜町、鵜飼農園） ジュニパーベリー（北マケドニア産） チコリルート（長野県産） ■ベーススピリッツ：チコリスピリッツ（岐阜県自社生産） 単式蒸留焼酎（喜久水酒造） ■品目・品種 ：スピリッツ・ジン ■内容量：500ml ■アルコール分：50% ■保存方法：常温 ■製造者：株式会社サラダコスモ 　　　　 中津川蒸留所

※この商品はジンではありません。 爽やかな酸味とやわらかなバニラの風味 ルバーブの爽やかな酸味に、やわらかなバニラを合わせた、スウェーデンのリキュール「ルバーブパイ」です。ルバーブは、酸味のある茎をジャムやパイなどに使う野菜。果実のようなフルーティーな風味が、このお酒の主役です。 低温圧搾したルバーブをたっぷり使い、フレッシュな酸味を引き出しています。そこにバニラの穏やかな風味を重ね、酸味をやわらかくまとめた味わいに仕上げました。アルコール度数は15％、容量は700mlです。 オンザロックでそのまま味わうほか、スプリッツやカクテルの香味付けにも楽しめます。自宅でカクテルを作る方への贈り物にも選べる一本。飲み方のレシピを添えれば、開栓後の楽しみ方まで伝えられます。 原材料名：ウォッカ、ルバーブ、砂糖、水、バニラエキス/酸味料 【オススメの飲み方】 RHUBARB SPRITZ ルバーブの爽やかな酸味に、やわらかなバニラが寄り添う、フルーティーなスプリッツ。 【材料】 ルバーブパイ リキュール 80ml 辛口スパークリングワイン 80ml 氷 適量 飾り用のレモンスライス、または旬のルバーブをリボン状にしたもの：適量 お好みのグラスにリキュールとスパークリングワインを注ぎ、軽く混ぜてから氷を加えます。レモンスライス、または旬のルバーブをリボン状にして飾り、仕上げます。 原産国：スウェーデン メーカー：ノルボッテン蒸留所 アルコール度数：15% 容量：700ml ノルボッテンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4957/ 【ノルボッテン蒸留所】 ノルボッテン蒸留所は、Dennis Bejedal（デニス・ベジェダル）氏によって2016年に設立されました。彼はマスターディスティラー＝蒸留責任者として製品の製造に携わっていますが、お酒づくりをする人物の中でも異色の経歴の持ち主で、13年間プロのポーカープレイヤーとして活躍し、かなりの実力の持ち主だったそうです。 味覚に対してとても強いこだわりがあり、人生において常に食べ物や飲み物に一番の情熱を持って生きています。ポーカープレイヤーとしてやり切ったと実感した時に、自分が惚れたノルボッテンの気候、自然、風景、きれいな水を一つのスピリッツとして完成させようと思い、ストックホルムからノルボッテンに移住して自身の蒸留所を設立しました。 デニス氏のスピリッツづくりは、「北ボスニア流自然との共存」が指針となっています。厳しい気候条件下で育った野生植物に囲まれて暮らすことは、自然の恵みを最大限に活用しながら、生態系を大切に守りつつ生活することを意味します。

※この商品はジンではありません。 ブルーベリーとバニラが調和する味わい 森の緑とブルーベリーを思わせる青の写真をラベルにあしらった、スウェーデンのリキュール「ブルーベリーパイ」です。深い色合いのリキュールを収めたボトルに、濃紺のキャップと白い帯のラベルを合わせた、落ち着いた佇まいが目を引きます。 低温圧搾したブルーベリーの深い森の香りと、やわらかなバニラが調和した、滑らかでフルーティーなリキュール。オンザロック、スプリッツ、デザートやカクテルの香味付けにおススメです。 たっぷりのブルーベリーから引き出した果実の風味を、バニラが穏やかにまとめています。アルコール度数は15％、容量は700ml。 氷を入れたグラスに注いで味わうほか、辛口のスパークリングワインと同量ずつ合わせれば、ブルーベリー スプリッツに。仕上げにブルーベリーとフレッシュミントを飾ると、赤みを帯びた一杯に彩りが加わります。 果実のリキュールを好む方や、自宅でカクテルを作る方への贈り物にも。スプリッツのレシピを添えれば、開栓後の楽しみ方まで伝えられます。 原材料名：ウォッカ、ブルーベリー、砂糖、水、バニラエキス/酸味料 【オススメの飲み方】 BLUEBERRY SPRITZ 森を思わせるブルーベリーの深い風味に、やわらかなバニラが寄り添う、フルーティーなスプリッツ。 【材料】 ブルーベリーパイ リキュール 80ml 辛口スパークリングワイン 80ml 氷 適量 飾り用のブルーベリーとフレッシュミント 適量 原産国：スウェーデン メーカー：ノルボッテン蒸留所 アルコール度数：15% 容量：700ml ノルボッテンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4957/ 【ノルボッテン蒸留所】 ノルボッテン蒸留所は、Dennis Bejedal（デニス・ベジェダル）氏によって2016年に設立されました。彼はマスターディスティラー＝蒸留責任者として製品の製造に携わっていますが、お酒づくりをする人物の中でも異色の経歴の持ち主で、13年間プロのポーカープレイヤーとして活躍し、かなりの実力の持ち主だったそうです。 味覚に対してとても強いこだわりがあり、人生において常に食べ物や飲み物に一番の情熱を持って生きています。ポーカープレイヤーとしてやり切ったと実感した時に、自分が惚れたノルボッテンの気候、自然、風景、きれいな水を一つのスピリッツとして完成させようと思い、ストックホルムからノルボッテンに移住して自身の蒸留所を設立しました。 デニス氏のスピリッツづくりは、「北ボスニア流自然との共存」が指針となっています。厳しい気候条件下で育った野生植物に囲まれて暮らすことは、自然の恵みを最大限に活用しながら、生態系を大切に守りつつ生活することを意味します。

※この商品はジンではありません。 スウェーデン最北の蒸留所から、厳選された素材を融合させたアクアビット 北欧で造られるスピリッツ「アクアビット」。キャラウェイとディルの繊細な香りにバタックペッパーの独特の刺激を効かせ、トーストした甘いフェンネルを加えて完成させました。 原材料名：小麦アルコール、キャラウェイ、ディルシード、バタックペッパー、フェンネル 原産国：スウェーデン メーカー：ノルボッテン蒸留所 アルコール度数：38% 容量：700ml ノルボッテンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4957/ 【ノルボッテン蒸留所】 ノルボッテン蒸留所は、Dennis Bejedal（デニス・ベジェダル）氏によって2016年に設立されました。彼はマスターディスティラー＝蒸留責任者として製品の製造に携わっていますが、お酒づくりをする人物の中でも異色の経歴の持ち主で、13年間プロのポーカープレイヤーとして活躍し、かなりの実力の持ち主だったそうです。 味覚に対してとても強いこだわりがあり、人生において常に食べ物や飲み物に一番の情熱を持って生きています。ポーカープレイヤーとしてやり切ったと実感した時に、自分が惚れたノルボッテンの気候、自然、風景、きれいな水を一つのスピリッツとして完成させようと思い、ストックホルムからノルボッテンに移住して自身の蒸留所を設立しました。 デニス氏のスピリッツづくりは、「北ボスニア流自然との共存」が指針となっています。厳しい気候条件下で育った野生植物に囲まれて暮らすことは、自然の恵みを最大限に活用しながら、生態系を大切に守りつつ生活することを意味します。

ノルボッテン蒸留所は、北極圏に近いスウェーデン最北のトーレにあり、全ての製品が”北ボスニア流自然との共存”を指針として、蒸留責任者：Dennis Bejedal（デニス・ベジェダル）氏の手によって丹精込めてつくられています。 『Forest = フォレスト 』は、マウンテンと同じく伝統的なロンドンドライジンの製法でつくられています。 マケドニア産のジュニパーベリー。まろやかな風味のクローブと、手摘みの松の新芽とスプルースの新芽が融合することによって、北欧の針葉樹林の香りを感じさせる、バランスの取れたジンに仕上がりました。 マティーニのベースにも最適で、北極圏の森の香りを感じられるような他のジンでは味わえないような素晴らしい一杯となります。また、ベーコンやバターピーナッツオイルなどの溶かした油脂分を、常温のジンに入れて数時間放置してから冷蔵庫か冷凍庫に入れて固まった油を掬いだし残った香りを楽しむ「ファストウォッシュ法」で作るカクテルも、デニス氏のお気に入りの飲み方です。 ノルボッテンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4957/ ボタニカル： ジュニパーベリー、クローブ、手摘みの松の新芽、スプルースの新芽、その他 原産国：スウェーデン メーカー：ノルボッテン蒸留所 アルコール度数：40.5% 容量：700ml 【ノルボッテン蒸留所】 ノルボッテン蒸留所は、Dennis Bejedal（デニス・ベジェダル）氏によって2016年に設立されました。彼はマスターディスティラー＝蒸留責任者として製品の製造に携わっていますが、お酒づくりをする人物の中でも異色の経歴の持ち主で、13年間プロのポーカープレイヤーとして活躍し、かなりの実力の持ち主だったそうです。 味覚に対してとても強いこだわりがあり、人生において常に食べ物や飲み物に一番の情熱を持って生きています。ポーカープレイヤーとしてやり切ったと実感した時に、自分が惚れたノルボッテンの気候、自然、風景、きれいな水を一つのスピリッツとして完成させようと思い、ストックホルムからノルボッテンに移住して自身の蒸留所を設立しました。 デニス氏のスピリッツづくりは、「北ボスニア流自然との共存」が指針となっています。厳しい気候条件下で育った野生植物に囲まれて暮らすことは、自然の恵みを最大限に活用しながら、生態系を大切に守りつつ生活することを意味します。

ノルボッテン蒸留所は、北極圏に近いスウェーデン最北のトーレにあり、全ての製品が”北ボスニア流自然との共存”を指針として、蒸留責任者：Dennis Bejedal（デニス・ベジェダル）氏の手によって丹精込めてつくられています。 『Mountain = マウンテン』は、すべてのボタニカルを蒸留して、その後に水だけを加える伝統的なロンドンのドライジンの製法で製造されています。 マケドニア産のジュニパーベリーを軸として、春先に摘んだ白樺の若葉とアンジェリカ。そこに、ヒマラヤ山脈で採れたティムットペッパーが加えられています。 森林の香りを感じさせながらもスパイシーに仕上げられたバランス感覚を持つジンです。爽快感を感じられるジントニックが楽しめます。 ノルボッテンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4957/ ボタニカル： ジュニパーベリー、白樺の若葉、アンジェリカ、ティムットペッパー、その他 原産国：スウェーデン メーカー：ノルボッテン蒸留所 アルコール度数：43.5% 容量：700ml 【ノルボッテン蒸留所】 ノルボッテン蒸留所は、Dennis Bejedal（デニス・ベジェダル）氏によって2016年に設立されました。彼はマスターディスティラー＝蒸留責任者として製品の製造に携わっていますが、お酒づくりをする人物の中でも異色の経歴の持ち主で、13年間プロのポーカープレイヤーとして活躍し、かなりの実力の持ち主だったそうです。 味覚に対してとても強いこだわりがあり、人生において常に食べ物や飲み物に一番の情熱を持って生きています。ポーカープレイヤーとしてやり切ったと実感した時に、自分が惚れたノルボッテンの気候、自然、風景、きれいな水を一つのスピリッツとして完成させようと思い、ストックホルムからノルボッテンに移住して自身の蒸留所を設立しました。 デニス氏のスピリッツづくりは、「北ボスニア流自然との共存」が指針となっています。厳しい気候条件下で育った野生植物に囲まれて暮らすことは、自然の恵みを最大限に活用しながら、生態系を大切に守りつつ生活することを意味します。

ノルボッテン蒸留所は、北極圏に近いスウェーデン最北のトーレにあり、全ての製品が”北ボスニア流自然との共存”を指針として、蒸留責任者：Dennis Bejedal（デニス・ベジェダル）氏の手によって丹精込めてつくられています。 『Sun= サン』はシトラス風味のジン。デニス氏にとって太陽とシトラスは繋がっていると捉えられ、それは白夜に対する賛辞の表われでもあります。 完成形のマウンテンフュージョンジンをベースに、イタリアのシチリア島で彼が実際に選んだ木から成るオレンジ、レモン、グレープフルーツを大量に投入し、2回目の蒸留作業をします。 その後、瓶詰め前にスチールタンクで3ヶ月間熟成させることによって味にまろやかさが生まれ、酸味と柑橘類の甘みが引き出されたフレッシュなジンが完成します。 ネグローニに最適で、柑橘のパンチが効いた他とは一味違うようなネグローニが出来上がるでしょう。 ノルボッテンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4957/ ボタニカル： ジュニパーベリー、白樺の若葉、アンジェリカ、ティムットペッパー、その他 オレンジ、レモン、グレープフルーツを加えてさらに蒸留 原産国：スウェーデン メーカー：ノルボッテン蒸留所 アルコール度数：40.5% 容量：700ml 【ノルボッテン蒸留所】 ノルボッテン蒸留所は、Dennis Bejedal（デニス・ベジェダル）氏によって2016年に設立されました。彼はマスターディスティラー＝蒸留責任者として製品の製造に携わっていますが、お酒づくりをする人物の中でも異色の経歴の持ち主で、13年間プロのポーカープレイヤーとして活躍し、かなりの実力の持ち主だったそうです。 味覚に対してとても強いこだわりがあり、人生において常に食べ物や飲み物に一番の情熱を持って生きています。ポーカープレイヤーとしてやり切ったと実感した時に、自分が惚れたノルボッテンの気候、自然、風景、きれいな水を一つのスピリッツとして完成させようと思い、ストックホルムからノルボッテンに移住して自身の蒸留所を設立しました。 デニス氏のスピリッツづくりは、「北ボスニア流自然との共存」が指針となっています。厳しい気候条件下で育った野生植物に囲まれて暮らすことは、自然の恵みを最大限に活用しながら、生態系を大切に守りつつ生活することを意味します。

【メーカー紹介文】 白濁する、思考。 甘さと苦味の境界で、「覚醒と退廃が混ざり合う。 アニス、にがよもぎ、 そして裏切るほどの余韻。 共犯者以外、立入禁止。 昨年のレシピをベースに2026年夏と秋、異なる季節を過ごしたニガヨモギを使用。最後にステビアの葉を浸漬することで、自然な甘みと薄いグリーンをまとわせたアブサン。 グラスに少量の水を落とすと、液色はゆっくりと白く濁り、閉じていた香りが開いていきます。立ち上がるのは、アニスの甘く華やかな香りと、ニガヨモギ由来のシャープな苦味。ミントとヒソップの清涼感に、山椒のスパイシーなアクセントが重なります。 ステビアの葉がもたらす穏やかな甘みと渋みが、ハーブと調和し、余韻を与えます。 伝統的なアブサンの骨格を守りながら、グリーンの色彩と自然な甘みを加えた、今年ならではの一本。狂気と理性が交差する、奥行きのある味わいをお楽しみください。 SFWSC 2026 ゴールドメダル受賞 【ボタニカル】 アニス、スターアニス、ニガヨモギ2026年7月10月収穫、ヨモギ乾燥、ミント自家採取、ヒソップ、シナモン、山椒、クローブ、ガラナ、コーラナッツ、リコリス、ココナッツ、パイナップル、ゆず 、ステビア葉 ※原料由来の成分により澱が生じる場合がありますが、品質に問題はございません。 さらに詳しく知りたい方は、富井蒸留所のnoteから↓ https://note.com/tomiidistillery/n/nf414984d226d 原産国：日本 メーカー：富井蒸留所 アルコール度数：64% 容量：720ml

【メーカー紹介文】 白濁する、思考。 甘さと苦味の境界で、 覚醒と退廃が混ざり合う。 アニス、にがよもぎ、 そして裏切るほどの余韻。 共犯者以外、立入禁止。 グラスに水を落とすと一気に白く濁り、香りが開きます。立ち上がるのはアニスの輪郭と、ニガヨモギのシャープな苦味。甘さは控えめで口当たりはドライ、ミントとヒソップの清涼感に山椒のアクセントが全体を引き締めます。 飲み進めるほどにハーブの余韻が広がる、アブサンらしさはそのままに、構えず飲める一本です。 【ボタニカル】 アニス、スターアニス、にがよもぎ(自家栽培)、よもぎ、野生ミント、 ヒソップ、シナモン、山椒、クローブ、ガラナ、ヨーラナッツ、リコリス、ココナッツ、パイナップル、ゆず 原産国：日本 メーカー：富井蒸留所 アルコール度数：64% 容量：720ml ※本商品にはオレンジ色の澱が発生する場合がります。当該の澱は、原料に含まれる植物由来の成分などが混ざり合い、ボトリング後にボトル内で生成される場合があるものでございます。 品質および人体への影響はございませんので、安心してお召し上がりいただけます。

【メーカー紹介文】 この液体は、あなたの精神に静かに侵入する。 覚醒か退魔か――世界の輪郭はやがて溶け、 南仏の風が口の中に吹き込む。 この体験の責任は、あなただけに許されている。 ようこそ、狂気”の共犯者。 南仏の伝統酒パスティスを、信州・野沢温泉のボタニカルで再構築。 アニスとスターアニスの甘く華やかな香りに、自家栽培の山椒葉、黒文字、野沢椿葉が山の 清涼感を添えます。シナモン、クローブ、リコリスによる奥深いスパイス感と、柚子の爽や かな余韻が重なり合う、和と南仏が融合した夏季限定のクラフトパスティスです。 より詳しく知りたい方は、富井蒸留所公式noteから↓ https://note.com/tomiidistillery/n/n8f644a5623c5 【ボタニカル】 アニス、スターアニス、山椒葉(自家栽培)、黒文字野沢椿葉、シナモン、山椒、クローブ、リコリス、ゆず、ステビア 原産国：日本 メーカー：富井蒸留所 アルコール度数：45% 容量：720ml ※この商品はジンではありません。

【メーカー紹介文】 富井蒸留所、狂気の第一滴。クレイジーポーションジン、ついに発売。 第一弾となるのは、富井蒸留所の象徴たるジン『Crazy Potion』。その名の通り、ただのジンではありません。 エナジードリンクそのものをボタニカルの一部として蒸留するという、「それってアリなの？」という問いを、自らに課すどころか無視して貫いた、狂気と好奇心の産物です。 味わいは、一言でいえば「甘くて薬品的、なのにハーバルで爽快」 脳の裏側にちょっとした電流が走るような、記憶の裏庭を誰かにこっそりのぞかれたような、そんな不思議な体験を、グラスの底からお届けします。 エナジードリンクを“蒸留”するという暴挙 ふつう、ジンというのはボタニカルとスピリッツの絶妙なバランスの上に成り立つ繊細な酒です。しかし富井蒸留所はその繊細さを、いい意味で踏みにじることに成功しました。 ベーススピリッツにライススピリッツを採用しつつ、ボタニカルにはジュニパーベリー、レモンピール、クローブ、コリアンダーなどの王道に加え、 “エナジードリンクをそのまま蒸留”という異端のアプローチ。 甘い、ハーバル、薬くさい、でもウマい。 **「飲む〇薬」**という感想まで飛び出しかねないこの酒は、 ライブハウスやスポーツバー、サブカル愛好家たちの感性を直撃すること間違いなしです。 飲み方のおすすめ トニックウォーターで割って、より狂気的に ネグローニで覚醒感を演出 お湯割りでおなかに野沢温泉を　←個人的に超おすすめ！ 原産国：日本 メーカー：富井蒸留所 アルコール度数：45% 容量：720ml

【メーカー紹介文】 RiCE press 10 years Anniversary gin “ご飯のお供”になるジン フードカルチャーマガジン 「RiCE press」の創刊10周年を記念したコラボレーションジン。先日行われた「FOOD CULTURE FESTIVAL ごはん祭り」で封切りされたボトルです。 ライスということで「米」をテーマに"稲穂”や”炊き立てのご飯"、"味噌”など、実現には至らずともあらゆる食材を試作を重ねてできたのが、今回のボトル。結果的には井上酒造の清酒燒酎をメインのアルコールに福島のクラフトサケ 「ぷくぷく醸造」の酒粕を使い、ご飯のようなおかずに合うベースに。 コンセプトは、「和食に合う一杯」。梅干し、青のり、昆布など一見するとジンに使うことが珍しい“ごはんのお供”や、[ぷくぷく醸造]の酒粕がうまみと出汁感をもたらす。レモンや [ART FARM IKEJIRI] の笹のフレーバーも効いている。華やかな山椒のアクセントも相まって、食中酒としての完成度も担保。どんな飲み方にもハマるが、まずはハイボールで軽やかに味わってほしい。 ボタニカル： 酒粕(ぶくぶく醸造)、海苔(ぬまた海苔)、梅干し、昆布、山椒、生姜、紫蘇、ジュニパーベリー、チコリルート他、計15種 ベースアルコール： 清酒焼酎(井上酒造)、嶋自慢羽伏浦(新島蒸留所) 度数調整割水： 奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水） 原産地：東京 メーカー：虎ノ門蒸留所 アルコール度数：49% 容量：500ml 【虎ノ門蒸留所】 虎ノ門蒸留所は、東京に受け継がれる焼酎文化と奥多摩の清らかな水を活かし、個性豊かなスピリッツを生み出します。160年の歴史を持つ島焼酎を蒸留前のベースアルコールに使用し、それぞれの蔵元の個性を大切にしながら、新たな味わいを創り出しています。 割水には、深山峡谷から湧き出る奥多摩の清水を使用。江戸時代から続く酒造りに使われてきたこの水が、ジンの自然な甘みを引き出し、やわらかな口当たりを生みます。東京の地に息づく素材と技術が融合し、唯一無二のスピリッツが完成します。 レギュラージン「COMMON」をベースに、季節ごとの草木や果実を蒸留した「季節のジン」は、東京の四季を感じる香りが魅力。キンモクセイやクチナシなど、身近な植物を最も香りが良い時期に収穫し、ボトルに閉じ込めています。 45度以上のアルコール度数ながら、麹由来のまろやかさが特徴。併設の「酒食堂 虎ノ門蒸留所」では、ジンハイ、ジントニック、お湯割りなど、食事に合わせた多彩な楽しみ方を提案。ジンの新たな魅力を引き出します。

【メーカー紹介文】 東京 八丈島のパッションフルーツ（奥山隆農園）と沖縄の月桃の葉 季節のジン「月桃とパッションフルーツ」は普段のとは違い、八丈興発の情け嶋にやまもも、アロエ、明日葉などを漬け込んだ特製のリキュールをベーススピリッツに使用しています。こ れは八丈興発の先代が仕込んでおいたもの、今は生産していない貴重なお酒です。 爽やかな香りの月桃の葉はショウガ科の多年草。主に南西諸島で自生、栽培されています。毎年八丈島で取れる月桃の葉を使用していましたが、昨年の台風被害の影響で今年は取れません でした。 気候変動がものづくりにもそこかしこで影響を与えています。一方パッションフルーツは八丈島の奥山隆農園のものを今年も分けてもらうことができました。月桃の爽やかな香りの中にソーダやトニックで加水すると、よりトロピカルな雰囲気を感じさせてくれます。 ボタニカル： 八丈島のパッションフルーツ（奥山隆農園）、月桃の葉（沖縄）、ジュニパーベリー、チコリルート ベースアルコール： 情け嶋リキュール（八丈興発） 度数調整割水： 奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水） 原産地：東京 メーカー：虎ノ門蒸留所 アルコール度数：45% 容量：500ml 【虎ノ門蒸留所】 虎ノ門蒸留所は、東京に受け継がれる焼酎文化と奥多摩の清らかな水を活かし、個性豊かなスピリッツを生み出します。160年の歴史を持つ島焼酎を蒸留前のベースアルコールに使用し、それぞれの蔵元の個性を大切にしながら、新たな味わいを創り出しています。 割水には、深山峡谷から湧き出る奥多摩の清水を使用。江戸時代から続く酒造りに使われてきたこの水が、ジンの自然な甘みを引き出し、やわらかな口当たりを生みます。東京の地に息づく素材と技術が融合し、唯一無二のスピリッツが完成します。 レギュラージン「COMMON」をベースに、季節ごとの草木や果実を蒸留した「季節のジン」は、東京の四季を感じる香りが魅力。キンモクセイやクチナシなど、身近な植物を最も香りが良い時期に収穫し、ボトルに閉じ込めています。 45度以上のアルコール度数ながら、麹由来のまろやかさが特徴。併設の「酒食堂 虎ノ門蒸留所」では、ジンハイ、ジントニック、お湯割りなど、食事に合わせた多彩な楽しみ方を提案。ジンの新たな魅力を引き出します。

【メーカー紹介文】 廃棄される酒粕を使用したアップサイクルのジン 福岡県糸島市にて、後継者のいない棚田を受け継ぎ米作りを行い、食やエネルギー、仕事を自給し暮らしをつくる「いとしまシェアハウス」。そこで作られたお米とだいだいを使い、福岡のクラフトサケ蔵である「LIBROM」がお酒をつくり、その際に出た酒粕を今回の虎ノ門蒸留所のジンのボタニカルに使用しました。さらに、糸島で採れたレモングラス、青甘夏、和ハッカを使用して蒸留した、アップサイクルのジンです。 シンプルなソーダ割で味わうと、酒粕由来の吟醸香とレモングラスや青甘夏の爽やかさをありのままに感じることができます。 いとしまシェアハウスと、アーティストのチョークボーイ率いるデザイン集団「WHW!」による「BATON TOUCH」プロジェクト。棚田文化を受け継ぎ、バトンを次世代につなぐという想いから始まった取り組みで、8個目のプロダクト。 いとしまシェアハウスは今年2月に火災の被害を受けました。幸いにも全員が無事ではありましたが、残念ながら建物は全焼してしまいました。様々の方の応援とボランティアにより、農作業や解体を少しずつ行い復興に向かっている最中ではありますが、私たちも何かできないかと思い、こちらのボトルの売上の一部を彼らへのお見舞金に充てております。自然豊かな糸島で、後継者のいない棚田を受け継ぎ、米づくりを行いながら、食やエネルギー、仕事を自給し、暮らしをつくってきたいとしまシェアハウス。私たちも彼らの暮らしに共感するとともに、少しでも早く日常に再び戻ることを願っています。 いとしまシェアハウスの活動についてはこちらからご覧ください。 https://itsmsh.com/ https://www.instagram.com/itoshimash/ ボタニカル： レモングラス、青甘夏、和ハッカ(福岡県糸島市)、酒粕(LIBROM)、ジュニパーベリー、チコリルート ベースアルコール： 嶋自慢羽伏浦(新島酒蒸留所) 度数調整割水： 奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水） 原産地：東京 メーカー：虎ノ門蒸留所 アルコール度数：48% 容量：500ml 【虎ノ門蒸留所】 虎ノ門蒸留所は、東京に受け継がれる焼酎文化と奥多摩の清らかな水を活かし、個性豊かなスピリッツを生み出します。160年の歴史を持つ島焼酎を蒸留前のベースアルコールに使用し、それぞれの蔵元の個性を大切にしながら、新たな味わいを創り出しています。 割水には、深山峡谷から湧き出る奥多摩の清水を使用。江戸時代から続く酒造りに使われてきたこの水が、ジンの自然な甘みを引き出し、やわらかな口当たりを生みます。東京の地に息づく素材と技術が融合し、唯一無二のスピリッツが完成します。 レギュラージン「COMMON」をベースに、季節ごとの草木や果実を蒸留した「季節のジン」は、東京の四季を感じる香りが魅力。キンモクセイやクチナシなど、身近な植物を最も香りが良い時期に収穫し、ボトルに閉じ込めています。 45度以上のアルコール度数ながら、麹由来のまろやかさが特徴。併設の「酒食堂 虎ノ門蒸留所」では、ジンハイ、ジントニック、お湯割りなど、食事に合わせた多彩な楽しみ方を提案。ジンの新たな魅力を引き出します。