アイリッシュ シン・ジン / Irish Xin Gin

Xin Gin（シン・ジン）は、アイルランドのガルウェイにあるAhascragh Distillery（アハスクラ蒸溜所）でつくられるクラフトジンです。

アジアの柿（パーシモン）を用いたエキゾチックなフレーバーに、ディルのハーバルな香りとスパイス感が重なり、深みと複雑さを持つ洗練された味わいを生み出しています。

「Xin（シン）」とは、中国語で「心」「感情」を意味する言葉。創業者であるミシェルとギャレス・マクアリスター夫妻が、これまで暮らしてきたアジアとアイルランド、ふたつの文化への愛情を込めて名付けました。このジンは人と人をつなぐ「心」の存在となり、その名の通り、食卓や集いの場の中心にふさわしい一本としてつくられました。

デザインと象徴性
Xin Ginのボトルには、ケルト文化の象徴であるスパイラル模様（ケルティックスワール）が描かれており、これは「生命の循環」や「調和」を表しています。また、クロス型のラベルはアイルランドとアジア、ふたつの文化が交差する場所を象徴しており、創業者の思いを形にしたデザインです。

サステナブルなクラフトジン
Xin Ginは、アイルランド初のゼロ・エネルギー排出蒸溜所であるAhascragh Distilleryで生産されています。再生可能エネルギーの活用、水使用量の厳格な管理、地域産ボタニカルの使用、環境負荷の少ないパッケージの採用など、サステナビリティの姿勢を貫いています。

この取り組みが評価され、Xin GinはThe Gin Guide（ジン・ガイド）によって3年連続で「アイルランド最高のジン」に選ばれています。

ボタニカル：
ジュニパーベリー、オリスルート、コリアンダー、レモン、オレンジ、パイナップル、柿、ディル、レモングラス、ローズ、アンジェリカ

原産国：アイルランド
メーカー：Ahascragh Distillery
アルコール度数：43%
容量：500ml

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