シルヴィオ・カルタ ジニゥ ロンドンドライジン / Silvio Carta Giniu London Dry Gin

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ジニゥ（Giniu）は、サルデーニャ島の風土と伝統が生み出したロンドン・ドライ・ジンです。
世界基準のクラシックなスタイルを踏襲しつつ、サルデーニャならではの土地の恵みをふんだんに取り入れた、唯一無二の味わいが特徴です。

ボタニカルには、シルヴィオ・カルタ社が自社で栽培するジュニパーベリー、フェンネル、ミント、セージ、ローズマリーを使用。ボタニカルはアルコールに漬け込み、丁寧にマセレーション（浸漬）した後に蒸留。サルデーニャの海と大地のエネルギーを凝縮した一本です。

グラスに注ぐと、まず立ち上るのは地中海沿岸の灌木（マキア）を思わせる、芳醇さがあふれる香り。ジュニパーを軸に、ハーブやフェンネルが織りなすアロマが広がります。滑らかな口当たりと、柔らかさの中に感じられる繊細で調和の取れた風味が特徴。サルデーニャの風土を思わせる、ほのかな塩味やヨード感が味わいに奥行きを与え、長く記憶に残る余韻を残します。

・サルデーニャ産ボタニカル100％使用
・海と大地の風味を閉じ込めた地中海ジン
・ストレートでもカクテルでも楽しめる、繊細かつ個性ある味わい

ボタニカル：
ジュニパーベリー、フェンネル、ミント、セージ、ローズマリー

原産国：イタリア
メーカー：Silvio Carta
アルコール度数：40%
容量：700ml
外装箱あり

【Silvio Carta（シルヴィオ・カルタ）】
シルヴィオ・カルタ社は、サルデーニャ島が誇る伝統と革新を併せ持った家族経営の酒造メーカーです。

その歴史は1950年代初頭、創業者シルヴィオ・カルタ氏がサルデーニャ島バラティーリ・サン・ピエトロに設立したことに始まります。彼が手がけたのは、土地の誇りである伝統的なワイン「ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ」。琥珀色に輝くこのワインは、長い樽熟成と丁寧な手仕事によって生み出され、サルデーニャの誇るワイン文化を象徴する存在として高く評価され続けています。

現在は息子エリオ・カルタ氏がその情熱と技術を受け継ぎ、ワイン造りのみならず、ミルト・リゼルヴァ、ヴェルモット、ロンドンドライジン、ビターズといったスピリッツやリキュールの分野にも進出。サルデーニャの大地が育んだジュニパーやミルト、柑橘などを用い、土地の香りと文化を世界へ届けています。

シルヴィオ・カルタ社の製品はすべて、サルデーニャ島の自然の恵みと、時間をかけた熟成、そして世代を超えて磨かれてきた知恵と技術によって造られています。陽光に育まれ、潮風に磨かれ、地中海の緑に包まれたサルデーニャならではの風土が色濃く映し出されています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。