伊勢屋酒造 スカーレット ラディーチェ 2024 / SCARLET Radice Amaro 2024

SOLD OUT

【メーカー紹介文】
Aperitivo「赤」Verde「緑」ときたら次は「黄色」ではないだろうか。
今回のテーマは「RADICE」”根”つまりルート系のアマーロだ。

イメージを持って出向いた先は、新潟県でハイクオリティスピリッツを生産する越後薬草蒸溜所へ。そして今回はミドルカットを短くルート部分の抽出、カットした原酒に決定した。
ベーススピリッツを活かしたボタニカル構成のイメージを幾度となく進めていき、アンゼリカ、リコリス、ウコギ、チコリなどのルートを中心にフレッシュベルガモットを加えて完成に近づいたが、決め手が見つからない。

そんな中、香港で巡り合った伝説のハーブ「ブラッククミン」を最後のピースとして使用し完成した。使用ボタニカルは３０種以上の素材を使用し、奇跡ともいえる黄色い（根）アマーロが完成した。

昨年リリースしたBatch1よりもさらに磨きのかかった原酒の製造が産まれた。
このラディーチェで重要なボタニカルと言えばやはりルート（根）です。
それはイタリアのピエモンテで奇跡的に出会うことが出来ました。

私自身、出逢ったことのないほどの高品質なボタニカルを使用するチャンスを得たので、それらを「RADICE」に使用しました。様々な出会いを経て出来上がった華やかなで大地を感じるアマーロを是非お楽しみください。

RADICE：イタリア語で『根っこ・根源・根本』の意味。
Black Cumin：『死以外のすべてを治癒できる』とまで言われている薬効
作用のあるスパイス。100以上もの効能があると言い伝えられている。

稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。
限定生産品につきコルク栓での瓶詰された商品になります。
変色の可能性がありますので直射日光は避けてください。

原産国：日本
メーカー：伊勢屋酒造
アルコール度数：27%
容量：700ml

【伊勢屋酒造】
伊勢屋酒造（神奈川県相模原市）
築100年の古民家を再生した蒸留所で、製造から瓶詰めまで全てを手作業で行うクラフトディスティラリー。
薬草酒だけではなくウイスキー文化にも精通する代表・元永達也氏が、ヨーロッパ70ヶ所以上の蒸留所を巡り得た知見をもとに、“土地と人が見える酒づくり”を目指しています。

※この商品はジンではありません

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。