ウォータードラゴンスピリッツ / Water Dragon Spirits

「ドライを追求した、突き抜ける爽やかさのジン」
“Distillery Water Dragon（ディスティラリーウォータードラゴン）”にて三島産ジンが誕生。
ジントニックをはじめ、様々なジンベースカクテルに使用できる味わいに仕上げました。

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◾️製品の特徴
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大きな精留塔を持つDistillery Water Dragonの蒸留機の特徴を最大限に活用し、爽やかな香りを閉じ込めました。
口に含むと、ジュニパーベリーを軸として、さまざまな素材の香りが広がります。製品の特徴を最大限に引き出すため、Non-chillfilteredとなっております。冬場や冷蔵庫、冷凍庫に入れた場合は白濁しますが、食品由来の成分ですので、製品の品質には問題ございません。ご安心してお楽しみくださいませ。

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◾️特別な素材
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「三島の伝統野菜ヤマツ葉生姜」
三島西麓野菜の１つである、「ヤマツ葉ショウガ」の根と葉をジンに使用し、葉が持つオリエンタルな香りと、根の持つフレッシュな香りをジンに閉じ込めました。

Orange Park Farmの甘夏
沼津市の西浦にて、自然農法で柑橘を栽培しているOrange Park Farmの甘夏の皮を使用しています。爽やかながら、甘さは少ない香りが、ジンの爽やかさを一層引き立てます。

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◾️主な受賞歴
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◎サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SFWSC）2024
－Double Gold / Best in CLASS finalist
◎ジン・マスターズ・コンペティション 2024
－Master Medal
◎シンガポール・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SWSC）2024
－Double Gold

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◾️製造責任者
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山口　歩夢
-AWARDS-
2021年　THE GIN MASTER　金賞受賞
2021年　World Gin Awards2021
コンテンポラリー部門Country Winner（国別最高賞）
2021年　IWSC2021
（International Wine & Spirit Competition）
GOLD OUTSTANDING（最高金賞）受賞
2021年　Forbes JAPAN 30 UNDER 30 選出
2022年　Forbes ASIA 選出

-STORY-
東京農業大学大学院農学研究科醸造学専攻卒
2019年　11月
株式会社 Join Earth 取締役就任
昆虫食専門レストラン
「ANTCICADA」を立ち上げ

2020年　2月
エシカル・スピリッツ株式会社設立
取締役就任
東京蔵前に「東京リバーサイド蒸溜所」を設立
25歳で全国最年少Master Distillerとして就任
数々のジン蒸留
2021年　1月
Whiskey&Co.株式会社 取締役就任

ボタニカル/ジュニパーベリー、生姜（根、葉）、甘夏ピール、レモンピール、コリアンダーシード、アンジェリカルート、オリスルート、レモングラス、カモミール、ユーカリ、ローズマリー、スペアミント

原産国：日本
メーカー：Distillery Water Dragon / Whiskey & Co.
アルコール度数：47%
容量：700ml

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