ティーンスピリッツ / Teen Spirits

Whiskey&Co.　Revival Product 「TeenSpirits」（ティーンスピリッツ）

青き心薫るジン

あの頃と変わらぬ衝動や閃きを
大切に思い制作したTeen Spirits

私たちの衝動の根源であるあの頃の勢い
をもう一度。

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◾️製品の特徴
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特別な山椒と三種の柑橘、紫蘇、
その他様々なボタニカルを使用したオリジナルレシピを作成し、
スモールバッチにて時間をかけて蒸留しました。

・特別な山椒

香りの鍵にやまつ辻田謹製
石臼びき山朝倉山椒を使用しています。
山朝倉山椒は新芽・若実のみずみずしさ、
華やかな香りが特長です。

https://www.yamatsu-tsujita.com/ism/ism_4.html

・3種の柑橘

柑橘三種の一つには、和歌山県「善兵衛農園」さんの青レモンの皮を使用。
さらに、沼津市西浦の「Orange park farm」さんの自然栽培の青みかんを使用。
なかなか市場に出回ることがない青レモンと、青みかん、そして国産ライムをふんだんに使用する事で、「青い」味わいに磨きをかけました。

・マジックジン

バタフライピーの花を浸漬し、宝石のような鮮やかな青色に仕上げました。
トニックウォーターやレモン等と混ざると徐々にピンク色に変色するため「Magic Gin」と呼ばれています。


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◾️主な受賞歴
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◎TWSC2022(Tokyo Whisky and Spirits Competition) -銀賞
◎IWSC2024 (International Wine & Spirit Competition) -Spirit Bronze 2024
◎SFWSC2024(San Francisco World Spirits Competition) -Bronze Medal
◎Gin Masters Competition2024 -Master Medal
◎SWSC2024(Singapore World Spirits Competition) -Bronze Medal

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◾️製造責任者
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山口　歩夢

-AWORDS-
2021年　THE GIN MASTER　金賞受賞
2021年　World Gin Awards2021
コンテンポラリー部門Country Winner（国別最高賞）
2021年　IWSC2021
（International Wine & Spirit Competition）
GOLD OUTSTANDING（最高金賞）受賞
2021年　Forbes JAPAN 30 UNDER 30 選出
2022年　Forbes ASIA 選出

-STORY-
東京農業大学大学院農学研究科醸造学専攻卒
2019年　11月
株式会社 Join Earth 取締役就任
昆虫食専門レストラン
「ANTCICADA」を立ち上げ

2020年　2月
エシカル・スピリッツ株式会社設立
取締役就任
東京蔵前に「東京リバーサイド蒸溜所」を設立
25歳で全国最年少Master Distillerとして
数々のジンを蒸溜

2021年　1月
Whiskey&Co.株式会社 取締役就任

〜ラベルアート制作者のご紹介〜
OVERAlls
http://www.overalls.jp/index.html

原産国：日本
メーカー：Distillery Water Dragon / Whiskey & Co.
アルコール度数：45%
容量：375ml

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