ホロピトジン / No 8 Distillery HOROPITO Gin

SOLD OUT

カルダモンとシナモンの香りが特徴的。オレンジピール、グレープフルーツピールを使用しているためアフターテイストは爽やかな柑橘系。製品名のHOROPITO (ホロピト)はマオリハーブでコショウのようなピリッとした辛さが特徴です。

ブランド名のNo 8 の由来はニュージーランドならではのことわざのようなワードより “You can fix everything with a no 8 wire “

創意工夫すればなんでもできる！というような意味のようです。

ボタニカル：
ジュニパーベリー、カルダモン、オレンジピール、カスカラシナモン、コリアンダーシード、アンジェリカルート、ピンクペッパー、グリーンペッパーコーン、オリスルート、グレープフルーツピール、ホロピト

原産国：ニュージーランド
メーカー：No 8 Distillery
アルコール度数：42%
容量：700ml

【No 8 Distillery】
No 8 Distillery は、ニュージーランド南島・ダニーデンに拠点を置く、情熱にあふれたブティック蒸溜所です。2020年のロックダウン中、フランスの血筋を持つパティシエのジュリアンと、元軍人エンジニアのマイケルという異色のコンビが創業。「No.8ワイヤーでなんでも直せる（＝創意工夫で困難を乗り越える）」というニュージーランドの精神を体現した名前を冠し、ゼロからユニークな蒸溜器「Thérèse」を組み上げ、地元の人々の注目を集めました。

蒸溜所では、ジュリアンのフランス・ノルマンディーに続く蒸溜家系の伝統と、現代的な技術が融合。野生のハーブや地元産オーガニック原料、ピュアな湧き水を使い、一本一本丁寧に手作業で蒸溜を行っています。ホロピトやカワカワなどニュージーランド特有の植物を用いたスピリッツは、どれも味わい深く土地の個性を感じさせるものばかりです。

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