ワイルダー ジン by ベンチュラ・スピリッツ / Wilder Gin by Ventura Spirits

ワイルダー ジンは、セージブラッシュ、パープルセージ、月桂樹、ジェルバ サンタ、ピクシー マンダリンの皮、チュチュパテなど、野生で収穫されたカリフォルニア原産の植物を使用して蒸留されています。野生のものと栽培されたもののダイナミックな組み合わせは、中央海岸の山々を散歩しているような、新鮮でおいしい香りで溢れます。ワイルダーをストレートで飲むことも、ジンカクテルのワイルドな側面を引き出すために使用することもできます。

生産者：Ventura spirits
生産地：California's central coast ／アメリカ カリフォルニア セントラルコースト
タイプ：ジン
アルコール度数：43度
容量：750mlf

【Ventura Spirits（ヴェンチュラ・スピリッツ）】
— 自然とつながる、南カリフォルニア発のハンドメイドスピリッツ —

「not the Queen's gin, it's Wilder!!（英国女王のジンじゃない、もっとワイルドだ！）」
そんな挑戦的な一言をラベルに掲げるこのジンは、ロサンゼルスから車で約1時間の自然豊かな街・ベンチュラで生まれました。海・山・川に囲まれ、農業も盛ん。イチゴやオレンジ、そしてクジラやイルカも生息する豊かな海も身近にあるこの土地は、アウトドアブランド「パタゴニア」の創業の地としても知られています。

ベンチュラスピリッツは、そんな南カリフォルニアの土地が持つ“野生の恵み”を余すことなく活かし、手作業で丁寧にスピリッツを作り上げる蒸溜所です。彼らの哲学は「オーガニック」よりもさらに一歩踏み込み、「野生そのまま」。使われるボタニカルは、自ら山に入り、ひとつひとつの香りを確かめながら採取しています。

代表作である「ワイルダージン（Wilder Gin）」には、パープルセイジ、月桂樹の葉、ジュニパーベリー、イエルバサンタ、ミカンの皮など、南カリフォルニアを象徴するハーブや植物がふんだんに使われています。その味わいは「まるで山の中を歩いているよう」と評されるほど、自然とのつながりを五感で感じられるもの。

大量生産ではなく、地域に根ざしたローカルスピリッツを追求する彼らの姿勢から生まれる、世界にひとつの味わいをぜひ体験してください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。