サイレントプール ジン / Silent Pool Gin

まるで香水のように繊細で華やか
英国の自然美と蒸溜技術が融合したラグジュアリー・ジン

サイレントプール ジンは、イングランド南部・サリー州の澄みきった湖「サイレントプール」の湧水を使用し、地元産を含む24種類ものボタニカルを丁寧に蒸溜して生まれる、非常に完成度の高いロンドンドライジンです。蒸溜には「ヴェイパーインフュージョン」と呼ばれる技術と、じっくりと素材を浸漬する伝統的な手法の両方を用いることで、華やかなアロマと奥行きのある味わいが絶妙なバランスで調和しています。

香りは、ジュニパーベリーを芯に据えながら、ラベンダー、カモミール、ローズといったフローラルなノートが何層にも広がり、まるで英国のカントリーガーデンを思わせる優雅さ。さらに、オレンジやライム、タイライム（こぶみかんの葉）といった柑橘類の爽やかさが味わいに明るさを与え、そこにコリアンダーやベチバー、カルダモンなどのハーバルな要素が深みと複雑さをもたらします。仕上げには、アルバリーエステート内の養蜂から得られる希少なローカルハニーが用いられ、口当たりをなめらかに整えています。

ボトルデザインも素晴らしく、湖の水面がきらめくようなエメラルドグリーンに、金の装飾が施された高級感のあるパッケージ。視覚、嗅覚、味覚のすべてを贅沢に刺激する、五感で楽しむアートピースのようなジンです。ストレートやソーダ割り、そしてクラシックなジントニックやカクテルでも、その魅力が発揮されます。

原産国：イングランド
メーカー：サイレントプール蒸溜所
アルコール度数：43%
容量：700ml

【サイレントプール蒸溜所 】
サイレントプール蒸溜所は、2014年にサリー州ギルフォード近郊、ノースアンブランド侯爵の私有地「アルバリーエステート」内に誕生しました。蒸溜所の名は、すぐ傍に広がる青く澄んだ湧き水の湖「サイレントプール」に由来し、その神秘的な名と美しさは、地元でも伝説の地として語り継がれています。自然豊かなイングリッシュ・カントリーサイドの中で、かつて朽ちかけていた農場の建物群を改装し、持続可能なクラフト蒸溜所として蘇らせたのが、サイレントプール蒸溜所です。

蒸溜所のこだわりは、「品質への妥協なき追求」と「サステナブルな製造哲学」。ヴィンテージの薪焚きスチームボイラーを復元して再利用し、ドイツ・ボーデン湖地方の老舗メーカー「アーノルド・ホルスタイン社」によって特注された銅製ポットスチルを採用。また、スロヴェニアのヴィパーヴァ渓谷から輸入したステンレスタンクを用いるなど、設備のひとつひとつにクラフト精神と美意識が宿っています。

使用する素材にも徹底したこだわりがあり、地元サリーの自然素材を中心に、世界中から厳選されたエキゾチックなボタニカルを独自の配合でブレンド。

現在では、地元イングランドのみならず世界中のバーやコンペティションで高く評価され、多くの国際的な賞を受賞。サイレントプール蒸溜所は、美しき自然とクラフトマンシップが融合した、現代英国を代表するジン蒸溜所のひとつとして、世界のジンファンから注目を集め続けています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。