進撃の巨GIN

メーカー紹介文
【単なるコラボではない、壁を超える魂の一本】
ボトルに込めたのは、大地を駆け抜ける自由と、果てしない冒険心。進撃の巨GINで、あなたの物語を始めよう。この香り高い高級GINで心の平和を！心の開放「お前は自由だ！」

"進撃の巨GIN"は東京八王子蒸溜所にて伝統的なロンドンドライジンの製法で造られた正統派の高級クラフトジンです。

あらゆるカクテルにも合うよう、ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカルート等伝統的なボタニカルを軸として、進撃の巨人の世界観をイメージした、厳選されたハーブ・スパイスを独自プレンドし、香りを抽出しました。
重厚かつ華やかな香りと味わいを愉しめます。
produced by KOSHI ARIO

【「進撃の巨GIN」原料へのこだわり】
良質なジン造りの根幹となるベーススピリッツには、ヨーロッパから厳選して輸入された、非遺伝子組み換えコーン由来の高品質なスピリッツを使用。その滑らかで柔らかい舌触りが、ボタニカルの個性を引き立てます。さらに、このジンのために注意深く選び抜かれた天然素材のボタニカル(ハーブやスパイス)を絶妙なバランスで配合し、本格的なドライジン製法で丁寧に造り上げました。

【「進撃の巨GIN」味へのこだわり】
『進撃の巨人』の壮大で深遠な世界観を表現するために、 特別なボタニカルの組み合わせを採用しました。

トップノート: 広大な草原を想起させる、清涼感あふれるペパーミントの香り
ミドル: 伝統的なジンらしい、スピリッツの骨格を形成するスパイスの香り
フレーバー: 太陽のような雰囲気をもたらす、柑橘由来のフレッシュな果実感
ベース: コーンスピリッツ由来の、丸みを帯びたまろやかな風味
フィニッシュ: 芳醇なアロマを残しつつ、ドライでキレのある後味

一口飲むごとに、多面的な味と香りが次々と繰り広げられます。それはまるで、長き戦いから解放され、ほんの一瞬でも安堵できるような、奥深い味わいです。


原産国：日本
メーカー：東京八王子蒸溜所
アルコール度数：43%
容量：700ml
ギフトBOX入り

【東京八王子蒸溜所】
西東京に2021年に誕生した蒸溜所。
代表の中澤さんは、プラスチック製品を製造している会社「株式会社大信」の家業を継いだ三代目。トロンボーン奏者としてオーケストラを主宰する一面も持つ多才な方です。

長年の”ものづくり”によって培われた技術と哲学、そこに音楽家としての感性をミックスして、新しいジン造りというフィールドに落とし込んでいく。そうして産まれた「トーキョーハチオウジン」は、間違いなくクラシックで、かつ現代的。極力オートメーション化された製造工程は、安易なストーリーに走りがちな現代に於いてどこまでも実直で前向きで、ものづくりに対するプライドを感じさせるものです。

スタンダードな“ロンドンドライジン”のように長く愛され る“ジン”でありたい。 自らが主役だけでなく、脇役でも光るような味わいをも かね揃えたい。 そんな思いを込めて、ボタニカルの素材選び、コーン スピリッツ選び、瓶やラベルなど時間をかけてじっくり吟 味して“トーキョーハチオウジン”は形になりました。

東京八王子蒸溜所についてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓
https://ginlab-japan.com/2276/

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