ナカツジン ライム 5th フィンガーライム ＆ バレンタインライム / NAKATSU GIN

【メーカー商品説明文】
■商品特徴
長野県下伊那郡喬木村。信州の南に位置するこの村に、珍しい柑橘類を栽培する、ヤナギファームがあります。
小さなハウスの中で丁寧に栽培しています。
　NAKATSUGINの初リリース以来、ずっとお世話になっています。
マイヤーレモン、ピンクレモネード。
そして今回は早、5回目のリリースとなるライムです。
　ライムといっても、ヤナギファームのライムは特別なライム。
ひとつはバレンタインライム。スイートライムの一種で、酸味と刺激が少なめのライム。
皮が黄色く、果肉はやや緑色。
　そしてもう一つがフィンガーライム。人の指のような細長い形をしています。
皮の色は深い緑から熟すにつれて、紫のような赤っぽい色へと変化します。輪切りにすると星の形にも見えますね。
特徴は果肉が粒々。果汁を絞るのではなく、粒々の果肉をひねり出して、料理にのせて食べる感じ。
味も特徴的。日本の山椒の葉のような、香りと風味があります。とてもライムとは思えません。
　この二つのライムを使ったジンです。
バレンタインライムの爽やかな風味と甘みがメインとなり、フィンガーライムの和風な刺激がアクセントとなって、スパイシーな余韻があるでしょう。
　ライムとジンは非常に相性がいいです。もともとライム感が強いジンですが、更にフレッシュライムを絞っても面白いですね。
王道はソーダ割り。それだけで十分な威力があるでしょう。
ジントニック、ジンライム、ギムレットなどライム系のジンカクテルのベースでは、かなり個性的なカクテルとなりそうです。
　夏にぴったりなNAKATSUGINのライムジン。色々なシーンで楽しんでもらえたら嬉しいです。

※「NAKATSU GIN」は主原料を多めに仕込んでいる為、品温が下がる季節には白く濁ることがあります。また、氷を入れたり、水やソーダで割るとかなり白く濁りますが品質には問題ありません。

国産の地元農家中心の果実などを使って少量生産しています。
完売となった場合は次のシーズンの生産までお待ちください。

■使用ボタニカル：バレンタインライム（長野県産）
フィンガーライム（長野県産）
ジュニパーベリー（北マケドニア産）
チコリルート（長野県産、北海道産）

■ベーススピリッツ：チコリスピリッツ（岐阜県自社生産）
単式蒸留焼酎（喜久水酒造）

■品目・品種 ：スピリッツ・ジン
■内容量：500ml
■アルコール分：50%
■保存方法：常温
■製造者：株式会社サラダコスモ
　　　　 中津川蒸留所

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。