虎ノ門蒸留所 5周年ジン sei / Toranomon Distillery

【メーカー紹介文】
一年間に蒸留した64種類のボタニカル 19銘柄のジンをブレンド

虎ノ門蒸留所の5周年特別ボトルです。

虎ノ門蒸留所のつくる「季節のジン」は、四季折々のボタニカルそのものを感じられるようシンプルに蒸留しており、重要になってくるのが素材の良さです。良いものを作ろうと考え抜く人たちが育てたもの、虎ノ門蒸留所のプロダクトはそのエッセンスからできています。

この1年間をかけて蒸留してきたジンは19銘柄。使用したボタニカルは合計64種類。それらを一つ一つ積み重ねた5周年ジン「sei(セイ)」は、季節のジンのシンプルさとはまた違い、シトラス、ハーブ、スパイス、フローラル、グリーンなど、それぞれの香りが組み合わさり一言では表せない複層的で豊潤な香りが広がります。

暑い時期には、定番のジンソーダやトニックウォーターを少し入れたジンソニックで涼やかにお楽しみください。

今回のブレンドした19銘柄には、今年しか製造していない銘柄、今年しか入っていないボタニカルもあります。2025年製造分限り唯一の味わいの特別なジンです。
限定商品のためなくなり次第終了となります。

ボタニカル：
ティムールペッパー、河内晩柑、カモミール、りんご、みかんの花、ぶどう山椒、生姜、ラベンダー、エルダーフラワー、レモンバーベナー、レモンバーム、くちなし、ブラッドオレンジ、コリアンダーシード、月桃の葉、パッションフルーツ、クロモジ、やぶニッケイ、レモングラス、摘果みかん、ケクロモジ、ローズマリー、赤丸薄荷、白樺の葉、金木犀、青甘夏、和薄荷、酒粕、カルダモン、クローブ、榧、新生姜、ヒノキの葉、ホーリーバジル9種、大和橘、ピンクペッパー、レモン、タラゴン、カレーリーフ、パクチー根、タンザニアカカオ、オールスパイス、ドライジンシャー、アンゼリカ、ネーブルオレンジ、青リンゴ(グラニースミス)、ホエイ、はっさく、月桂樹、シナモンリーフ、不知火、紅はっさく、いちご、ジュニパー、チコリルート 計64種類

ベースアルコール：
情け嶋(八丈興発)、羽伏浦(新島酒蒸留所)、清酒焼酎(井上酒造)、ニュートラルスピリッツ

度数調整割水：
奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)


原産地：東京
メーカー：虎ノ門蒸留所
アルコール度数：48%
容量：500ml

【虎ノ門蒸留所】
虎ノ門蒸留所は、東京に受け継がれる焼酎文化と奥多摩の清らかな水を活かし、個性豊かなスピリッツを生み出します。160年の歴史を持つ島焼酎を蒸留前のベースアルコールに使用し、それぞれの蔵元の個性を大切にしながら、新たな味わいを創り出しています。

割水には、深山峡谷から湧き出る奥多摩の清水を使用。江戸時代から続く酒造りに使われてきたこの水が、ジンの自然な甘みを引き出し、やわらかな口当たりを生みます。東京の地に息づく素材と技術が融合し、唯一無二のスピリッツが完成します。

レギュラージン「COMMON」をベースに、季節ごとの草木や果実を蒸留した「季節のジン」は、東京の四季を感じる香りが魅力。キンモクセイやクチナシなど、身近な植物を最も香りが良い時期に収穫し、ボトルに閉じ込めています。

45度以上のアルコール度数ながら、麹由来のまろやかさが特徴。併設の「酒食堂 虎ノ門蒸留所」では、ジンハイ、ジントニック、お湯割りなど、食事に合わせた多彩な楽しみ方を提案。ジンの新たな魅力を引き出します。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。