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ジン・ナティボピンク / GIN NATIVO PINK

¥8,140 税込

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自然や土地、先住民という意味の「ナティボ」。標高1800mのアタカマ砂漠でとれたハーブを使って作られた100%チリ産のジンです。

「GIN NATIVO PINK」は、チリ北部・アタカマ砂漠で収穫された野生のボタニカルに、マンダリン、イエローグレープフルーツ、ザクロを組み合わせることで、爽快で華やかな味わいを実現しました。

ボタニカルには、チリ原産の「モジェ」を中心に、マンダリンやザクロのフルーティさ、グレープフルーツの鮮やかな苦み、さらにアヒ・クリスタル（青唐辛子）やピンクペッパーによるスパイス感が加得られています。フレッシュで複雑味のある風味、余韻にはほのかなビターさが感じられます。

飲み方としては、ジントニックやロンドンミュールのような定番カクテルにフルーティな華やぎをプラスするのはもちろん、ジンジャーエールとの相性も良く、スパイスと甘みのバランスが引き立ちます。

原産国：チリ
メーカー：アルミディータ
アルコール度数：40%
容量：700ml

【アルミディータ】
チリの北部、アタカマ砂漠標高1800メートルに位置するアルミディータ。首都のサンチャゴからは飛行機でコピアポまで、そこからは車で山道をひた走ること約3時間。雨がほとんど降らない乾燥した土地であり、切り立った谷に囲まれたワイナリーは風がとても強く吹いています。

今から約150年前、最初にこの地域に水路を引きブドウ栽培を始めた家族から3代目となる現在は、3姉妹が醸造などを担当し、約10ヘクタールの畑に2種類のマスカット（モスカテル）種を栽培、無添加の白ワイン、その白ワインから造られるパハレテ（伝統的な甘口ワイン）、ピスコ（ブドウの蒸留酒）、ジンを造っています。ブドウはもちろんすべて手摘み。その他の工程も全て手作業で、使用している昔ながらの蒸留器やコンクリートタンクが目をひきます。ワイナリーの建物はとても古く、初代が使っていた農機具、ワインの保管に使っていた洞窟などを見ることができます。

新しいアイディアを形にしていく、パワフルでエネルギッシュな3姉妹が造り出す商品は、力強さと女性らしさを感じることができます。特に、新たな挑戦であるアタカマ砂漠のハーブを使った100％チリ産のジンは、今チリ国内でも注目を浴びており、輸出にも力をいれています。3姉妹の今後の商品開発に目が離せません。