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ジン・モッシ / Gin Mossi

¥15,400 税込

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イタリア・マルケ州の名門ワイナリー〈サンタ・バルバラ〉の創業者、ステファノ・アントヌッチ。そして、世界的に高名な調香師バルド・バルディニーニ。
二人の感性が融合して「Gin Mossi（ジン・モッシ）」が誕生しました。

複数の蒸留液やエッセンシャルオイルを丁寧にブレンドし、香水のような構成で仕上げられた一本。使用ボタニカルは非公開。飲む人自身が香りを探り、味わいを紐解いていく“体験型ジン”としてつくられています。

口に含むと、オードトワレを纏ったような洗練された香気が口の中に広がり、オイスタ―シェルを思わせるやわらかなミネラル感と、明るく伸びやかな余韻が続きます。

ストレートやロックはもちろん、ジントニックにすることで繊細な香りがより際立ちます。
香水とジンの世界を結ぶ一本。静かに香りを感じながらお楽しみください。

原産国：イタリア
メーカー：Santa Barbara / Stefano Antonucci & Baldo Baldinini
アルコール度数：40%
容量：700ml

【Santa Barbara】
「ワインとは、香りであり、味わいであり、そして芸術だ。」
イタリア・マルケ州の小さな町、バルバラで生まれ育ったステファノ・アントヌッチ。家族や土地の温もりに囲まれながら、彼は“香りと素材の力”に魅せられていきました。

かつて銀行員として働いていた彼は、ある日こう気づきます。「この仕事では、好奇心も情熱も満たされない」と。1994年、彼は安定した職を辞し、故郷バルバラに戻ってワイン造りの道へ。その原点が、現在の〈サンタ・バルバラ〉ワイナリーです。

以来、ステファノは「まず自分自身が心から飲みたいと思えるワインを造る」ことを信条に、
革新と探求を続けてきました。

そして、ワイン造りの延長線上に誕生したのが、香りの芸術品「Gin Mossi（ジン・モッシ）」。調香師バルド・バルディニーニとともに生み出されたこのジンは、“飲む香水”とも呼べる、ステファノの感性の結晶です。