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ジン“ジル” / Gil The Authentic Rural Gin

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19世紀後半にカラブリア沿岸へ上陸し、地元の植物を使ってジンを造ったというジェファーソン船長の船医・ジル博士の逸話から着想を得て誕生したクラフトジンです。

カラブリアの地で生まれたこのジンは、伝統的な農村蒸留法（Rural Method）によって丁寧に造られた「地域に根ざしたジン」。

主なボタニカルは、低地で育つジュニパーベリーと、カラブリア州ロッカ・インペリアーレ産のIGP（保護指定地域表示）レモン。さらにグレープフルーツ、ビターオレンジ、スイートオレンジ、オレガノなどが加わり、地中海の風を感じる爽やかで陽気な香りを生み出しています。

味わいは香り高く柔らか。カクテルではジンフィズやコリンズなどのクラシックレシピに最適。ストレートでは、太陽と海を感じさせる地中海の個性が際立ちます。

原産国：イタリア
メーカー：Vecchio Magazzino Doganale
アルコール度数43%
容量：700ml

【Vecchio Magazzino Doganale】
ヴェッキオ・マガッツィーノ・ドガナーレ（Vecchio Magazzino Doganale）は、イタリア南部カラブリア州に拠点を構えるクラフト蒸留所です。大地を耕し、自然のリズムに寄り添う「農業蒸留会社（Società Agricola Rurale）」として、自社の庭でボタニカルを育て、地域の生産者と協力しながら柑橘やハーブを厳選。丁寧な手仕事によって、カラブリアの豊かな風味をボトルに閉じ込めています。

その背景には、1871年に難破してこの地に辿り着いた船乗りジェファーソンの物語があり、「私はここに永遠に残る」という言葉がブランドの精神として今も息づいています。

代表作「Jefferson Amaro Importante」は、カラブリア産オレンジやベルガモットを使用した芳醇なアマーロ。「Gil The Authentic Rural Gin」は、地中海の陽光を思わせる爽やかな香りが魅力です。どちらもこの地の自然、文化、そして人の情熱を映し出す、カラブリアのスピリットを体現する一本です。