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アムリタジンリミテッド 15 アオトウガラシ / AMRTA GIN Limited Edition 15

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サンスクリット語で「万能薬」の意味を持つ「AMRTA（アムリタ）」。山梨の豊かな自然に囲まれた蒸留所「GEEKSTILL」でつくられており、山野のハーブや、フルーツ王国である山梨県のフルーツの風味など、山梨県の大自然の恵みをボトルに詰め込んだつくりとなっています。

ボタニカルNo. ：
1.ジュニパーベリー　
71.チリ（アオトウガラシ）

【メーカー紹介文】
GEEKSTILLではお馴染み、蒸留所のある甲州市の隣・丹波山村で育った青唐辛子をふんだんに使用し、じっくりと浸漬した後に丁寧に蒸留しました。

唐辛子ならではのシャープな辛味の奥に、瑞々しい甘みや豊かな旨味、爽快な香りが重なり合い、唯一無二のフレーバーを生み出しています。

口に含んだ瞬間に広がる刺激と、後から訪れる心地よい余韻は、ソーダで爽快に割っても、カクテルのアクセントとしても際立ちます。料理との相性も抜群で、スパイシーさが素材の味を引き立てる一本です。

原産国：日本
メーカー：GEEKSTILL
アルコール度数：40%
容量：500ml

【GEEKSTILL】
蒸留所の名前「GEEKSTILL」は「オタク」「マニアック」な蒸留所を意味し、マスターディスティラーの岸川氏が季節ごとに手摘みしたボタニカルを厳選して使用するなど、そのこだわりが表れています。ボタニカルには、「ブドウの花」をはじめとする山梨県産の植物が多く、風味の繊細さを最大限に引き出すため、減圧蒸留と常圧蒸留を使い分ける製法が採用されています。

また、アムリタジンのスピリッツには日本酒をベースにしたライススピリッツが使われており、ほのかな甘みと優しい香りが特徴です。この日本酒ベースのスピリッツは、ボタニカルの香りを邪魔せず、ジンに上品な深みを加えています。こうした特別な製法により、風味豊かでありながらまろやかな仕上がりが楽しめるのが特徴です。

さらに、昭和の薬瓶をイメージしたデザインやというサンスクリット語の名前も、このジンの個性を際立たせています。そして、ボタニカルに番号を付けて、それがそのまま品名になっていることも非常に個性的です。

GEEKSTILLについて詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓
https://ginlab-japan.com/1613/