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ベリーシュカ・ジンエンベリージン / Berryshka Gin 'N Berry Gin

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ベリーシュカのスタンダードジンである「ロンドンドライジン」に、ポリフェノールなどの栄養を豊富に含むため、スーパーフードや奇跡のフルーツなどとも呼ばれる「アロニアベリー」のフレッシュジュースを加えた美しいピンク色のジンです。

爽やかなジュニパー感と優しい甘みの後に続くアロニアベリーならではのわずかな渋みがクセになる華やかな1本。蒸溜所の自社農園で大切に育てられたアロニアベリーは、毎年夏の終わりに手詰みされ、フレッシュジュースへと加工されます。そんなアロニアジュースが加わったジンの鮮やかなピンク色は100%アロニアベリー由来で、着色料は一切使用されていません。

フルーツをたくさん使ったカクテルやシンプルにトニック割り。氷の代わりに凍ったお好みのベリー類をグラスに放り込み、ソーダやトニックで割る飲み方もオススメです。

ジビエやスパイスを効かせた肉料理、サーモン、レッドビーツのサラダ、ブルーチーズなどのクセの強いチーズやナッツ、特にチョコレート・ラズベリーケーキなどフルーツとチョコレートを組み合わせたスウィーツとのペアリングをぜひお楽しみください。

原産国：スロベニア
メーカー：ベリーシュカ蒸溜所
アルコール度数：40%
容量：700ml

【ベリーシュカ蒸溜所】
スロベニア南部・コチェーヴィエの原生林に囲まれた小村オブルフ。
〈ベリーシュカ蒸溜所〉の歴史は1950年代、この森の中を流れる清らかな湧き水〈オブルシュチツァの泉〉のほとりから始まりました。地元では古くから森の果実を採取し、香料や薬草を蒸留してきた文化があり、冷たい湧水は蒸留の冷却にも使われ、当時から“命の水”として知られていました。

1990年代後半、ケンダ家（Jože & Samo Kenda父子）がこの旧蒸溜所を再興。
精油づくりで培った蒸留技術を活かし、エッセンシャルオイル、クラフトスピリッツ、そして自家製チョコレートという三つの香りの芸術を融合させたブランド「ベリーシュカ」を誕生させました。“We share the magic of the ancient forest with you”という信念のもと、家族経営ならではの丁寧な手仕事と情熱で、スロベニアの自然をボトルに閉じ込めています。

彼らはスロベニア最大級のジュニパーベリー生産者でもあり、年間数百トンにおよぶ実を自社で選別。光学センサーと熟練の手作業によって粒の大きさや色を厳密に仕分け、最高品質のジュニパーだけを原料として使用しています。この様にして生まれるベリーシュカのジンは、深い森の息づかいを感じる上品なアロマと、柔らかでバランスの取れた味わいが特徴です。