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ニードル・ブラックフォレスト・ロゼジン / Needle Blackforest Rosé Gin

¥4,950 税込

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南ドイツ・シュヴァルツヴァルト（黒い森）で生まれた〈Needle〉は、手摘みのスプルース（ドイツトウヒ）の若芽をボタニカルに用いる“森のジン”。そこに、ドイツ最南端の銘醸地バーデン（Baden）産のロゼワインを重ねたのが《Needle Blackforest Rosé Gin》です。

ロゼワイン由来の繊細なベリー感と、針葉樹の清々しいアロマ。そこにジュニパーの風味の軸、バラの花びらの余韻が折り重なり、森と果実が調和する新感覚のドライ・ロゼジンが生まれました。

グラスから立ち上がるのは、フレッシュなスプルースの青さとロゼのやわらかな果実香。口に含むと、ジュニパーベリーが味わいを引き締め、ラズベリーやストロベリーを想起させるほのかな甘やかさが舌の上で広がります。バラの花びらのフローラルなニュアンスは上品で、後半は黒い森らしいクリーンな森林香がすっと駆け抜け、ドライなフィニッシュ。

Rosé & Tonic
ロンググラスに氷を入れ、《Needle Rosé 4cl（約40ml）》＋トニックウォーターでアップ。針葉樹の清涼感とロゼの果実味が軽やかな一杯。

Rosé #Spritz
ワイングラスで《Needle Rosé 6cl（約60ml）》＋辛口スパークリング（Sekt／Crémant／Prosecco）。さらにお好みでベリーシロップをひとたらしすれば、華やかさがふわりと開花します。アペリティフに最適。

蒸溜所：ビマレ蒸溜所
原料：中性スピリッツ（小麦·とうもろこし由来）、水、ロゼワイン、砂糖、ジュニパーベリー、オールスパイス、ドイツトウヒの葉（新芽）、シナモンスティック、オレンジピールなど。
アルコール度数：40%
容量：500ml
原産国：ドイツ（シュヴァルツヴァルト）

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