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シップスミスレモン・ドリズルジン / Sipsmith Lemon Drizzle Gin

¥4,840 税込

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ロンドンのクラフトジンを代表するシップスミスが手掛ける、爽やかで上品なレモンジン〈レモン・ドリズルジン〉。

シグネイチャーボトルである「ロンドンドライジン」をベースに、ひとつひとつ丁寧に手で皮をむいたフレッシュレモンと、レモンバーベナ、サンドライレモンピールを重ね合わせて蒸溜。さらに新鮮なレモンの香味をヴェイパーインフュージョンで加えることで、自然で繊細なシトラスの香りを引き出しています。

人工的な甘味ではなく、あくまで蒸溜によって生まれるナチュラルなレモンの風味が特徴。
軽やかで飲みやすく、シップスミスならではのジュニパーの骨格がしっかりと感じられる、完成度の高い一本です。

おすすめの飲み方は、たっぷりの氷を入れたグラスにレモン・ドリズル・ジン50mlを注ぎ、メディテレーニアン・トニックウォーターで割る爽快なG&T。また、〈レモン・ドリズル・スプリッツ〉や〈レモン・ドリズル75〉など、華やかなカクテルにも最適です。
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テイスティングノート
香り：フレッシュレモンとバーベナの爽やかな香り
味わい：レモンピールの明るい酸味とほのかな甘み、ジュニパーのキレ
余韻：シトラスの心地よい清涼感が長く続く

原産国：イギリス（イングランド）
メーカー：シップスミス蒸溜所
アルコール度数：40%
容量：700ml

【シップスミス蒸溜所】
2009年、ロンドン・ハマースミスで誕生した〈シップスミス〉は、約200年ぶりに銅製ポットスチルでの小規模蒸溜を復活させたクラフトジン蒸溜所です。創業者のサム・ガルスワージー、フェアファクス・ホール、マスターディスティラーのジャレッド・ブラウンの3名は、「本物のロンドン・ドライ・ジンを再び」という理念を掲げ、1823年の酒税法によって、以降、禁止されていた小規模蒸溜の合法化を実現。ジン・ルネッサンスの始まりとなりました。

初号機「プルーデンス」で完成したレシピは、古典的なロンドン・ドライスタイルを現代に蘇らせ、世界中のバーテンダーや愛好家から支持を獲得。現在では50か国以上で親しまれています。2014年にチジックへ移転後も、伝統的なワンショット蒸留にこだわり、厳選したボタニカルを丁寧に浸漬・蒸留。最も純粋な“ハート”だけを使用し、クラシックでありながら洗練された味わいを守り続けています。

伝統と革新を見事に融合させた、クラフトジンを象徴する蒸溜所として広く知られています。