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フェルディナンズ・ザール・ドライジンディスティラリーストレングス / Ferdinand's Saar Dry Gin Cask Strength

¥6,105 税込

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【高貴な白ぶどうの風味を纏う気品に満ちた新たなジン】
ドイツワインの銘醸地として知られるモーゼル地方ザール地区のアバディス蒸留所、同地のトップワインメーカーのひとつに数えられるゲルツ・ツィリケン家、酒商として販売代理店を務めるキャプレット・モンタニュー社の３社で立ち上げた共同プロジェクト。

蒸留後に高級白ワインを添加。添加するワインを生産しているツィリケン・エステートは、モーゼル河上流ザール地域の最も著名な生産者のひとつ。ドイツで最も権威のあるワインガイドで、ロバート・パーカー氏著書のワインガイドよりも影響力があるとされる『Gault Millau Wine Guide』にて「ワインメーカーオブザイヤー2017」に輝くほどの実力派！
ザールブルガーラウシュの畑から収穫されたリースリング種によるドイツワイン最高格付（Q.m.P）のシュペトレーゼ（ヴィンテージは生産ロットにより異なる）が使用されています。

自家農園で栽培された果実やハーブを使用
すべて手摘みされた32種類のボタニカル（フルーツ・ハーブ・スパイス）を使用。
その約7割が地元産で、中には自家農園で栽培された果実やハーブ、花類も含まれています。
クインス（西洋カリン）、ヴィンヤードピーチ（ワイン畑の桃）、ラベンダー等がそれに該当します。

ベーススピリッツは3種の麦を自家蒸留
ベーススピリッツは地元産の小麦、ライ麦、スペルト小麦を自家蒸留。その割合は各50％、25％、25％ずつ。スペルト小麦は現在広く利用されているパン小麦(普通小麦)の原種にあたる古代穀物とのこと。

《Ferdinand's Saar Dry Gin Cask Strength》は、アルコール度数66.6%の特別なカスクストレングス・ジン。ジュニパーと厳選ハーブ、そしてリースリング由来のフルーティーな香りを、力強く複雑な味わいが特徴です。

ストレートやロック、ジントニックやネグローニなどのクラシックカクテルでも、その高い香味が際立ちます。熟成チーズなどとも相性抜群です。

原産国：ドイツ
メーカー：アヴァディス蒸留所
アルコール度数：66.6%
容量：500ml
化粧箱付き

【アヴァディス蒸留所】
ドイツ・モーゼル地方ザール地区1824年創業の歴史ある生産者。
蒸留所はドイツのモーゼル地方ザール地区にある人口１００名ほどの小さな村、ヴィンヘリンゲンにあります。モーゼル川に沿った丘陵地帯で、川の対岸にはルクセンブルグの街並みを望むことの出来るロケーション。
現在の当主はマスターディスティラーのアンドレアス氏で、フェルディナンズ・ブランドの生みの親。フルーツブランデーやリキュール、ワイン樽で熟成させたウイスキーなども生産していますが、現在の主力商品はフェルディナンズジンです。

蒸留器
ドイツ、カール社に特注した銅製自動制御式の最新設備で２回蒸留。予め蓄積された膨大なデータを元に、適正な方向へと導いてくれる自慢の蒸留器です。