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シックスドッグス・ハニーライムジン / Six Dogs Honey Lime Gin

¥5,940 税込

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シックスドッグスジンは、南アフリカ・西ケープ州の山あいの小さな蒸留所から生まれたクラフトジンです。ブランド名の「Six Dogs」は、蒸留所で暮らす6匹の愛犬たちへのオマージュです。

「ハニーライムジン」は、自家農園のライムとハチミツを贅沢に使い、ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカのクラシックなボタニカルに爽やかな酸味と柔らかな甘みを与えた、魅力的なジンです。

このジンは、保護ミツバチのサステナビリティ・プロジェクトから誕生しました。養蜂家 Bee Smiths と取り組む中で「自家製ハチミツ」と「農園のライム」、そしてスピリッツが驚くほど相性が良いことに気づき、そのまま一本のジンとして完成させました。

ライムの鮮烈さと、蜂蜜の優しい甘さが絶妙に調和。爽やかでありながら、温かみがある心地よい余韻が続く、爽快でフルーティーなジンです。

原産国：南アフリカ
メーカー：シックス・ドッグス蒸留所
アルコール度数：43%
容量：750ml

【シックス・ドッグス蒸留所】
シックス・ドッグス蒸留所は、南アフリカ・西ケープ州ウースター近郊、カラハリ砂漠の縁に広がる自然豊かな渓谷「ドゥウェット」にあります。山々を望むこの地は、野生の植物が自生し、ピュアな山の湧水が流れる、ジン造りに理想的な場所です。

蒸留所の名は、創業者チャールズ・ブライアントがかつて使っていた、6匹の愛犬たちが暮らしていた小屋に由来しています。小さな銅製の給湯器を改造して始まったジンづくりは、やがて兄のグレンや友人のルイジを巻き込み、本格的な蒸留所へと成長していきました。

蒸留には、伝統的な銅製スチルをベースにしながらも、分子蒸留や真空蒸留といった革新的な技術も取り入れています。繊細なボタニカルの香りを最大限に引き出すために、手摘みのハーブやカラハリの野草、契約農家が育てた果実などを組み合わせ、唯一無二の味わいを追求しています。

地域に根ざしたクラフト精神と、家族や仲間との強い絆が支えるジン造り。現在では南アフリカをはじめ、ヨーロッパを中心に世界22カ国以上で愛されるブランドへと成長しました。