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ウルフレストジン・アルバ 2022 / WOLFREST GIN ALBA 2022

¥33,000 税込

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「ウルフレストジン」は、イタリアにおいても、豊かな自然と食文化に恵まれたピエモンテ州のランゲ地方（Langhe）で生まれたジンです。一面に広がる葡萄畑、ヘーゼルナッツの森、野生ハーブの香り──ランゲは美食の都であり、白トリュフやグラッパなど高品質な食材・酒の宝庫でもあります。

ウルフレストのこだわりは、「イタリア産のフレッシュボタニカルのみを使用する」こと。人工香料は不使用。テロワールの個性をそのまま閉じ込めています。

ブランド名「WOLFREST（狼の休息）」やロゴにはその物語が反映されています。イタリア固有のイタリアオオカミがアペニン山脈からアルプスへと続く長い旅の途中で休息地とした、ピエモンテ州ランゲ地方の村モンテルーポ・アルベーゼ（＝狼山）に由来。ロゴに描かれた旅路のボタニカルは実際にジンの原料として使われており、狼の旅と土地の自然を表現したストーリーがジンに深く根付いています。

「アルバ」は、世界中に無数にあるジンの中でも芸術性の高い一本です。アルバ産白トリュフという世界最高峰のボタニカルを主役に、ピエモンテ産ジュニパーの濃厚なアロマ、ランゲの丘で採れる三葉種ヘーゼルナッツの力強い香りが加わり、深く複雑な香りの構造を持ちます。

香りは、白トリュフ特有の華やかで土壌的なニュアンスを中心に、ジュニパーの香り高さ、ヘーゼルナッツの芳醇さが折り重なり、どこか湿った秋の森を思わせる奥行きのあるアロマに仕上がっています。

味わいは、ジュニパーの骨格に白トリュフの香り高さが広がり、後味にはランゲの土壌を思わせる軽いスモーキーさが残ります。ヘーゼルナッツの丸みが全体を包み、濃厚かつ優雅なバランスに仕上がっています。

まずはストレートで、10mlほどをゆっくりと味わうのがおすすめ。白トリュフの揮発香が口内を満たし、長い余韻を楽しめます。ジントニックにすると、泡が香りをやわらかく解き、他にはない特別な余韻を生み出します。

本品は、1バッチ200リットルの小ロット生産で、白トリュフと同様に“その年の出来”が香りに現れるヴィンテージジンです。ワインのように⾹りの変化を楽しむという、贅沢で希少な体験
をお楽しみください。

ボタニカル：
ピエモンテ産ジュニパーベリー
ピエモンテ産ヘーゼルナッツ
アルバ産白トリュフ

原産国：イタリア
アルコール度数：45%
容量：500ml