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馬追蒸留所 Gatto Libero Nyamonchello / ガットリベロニャモンチェッロ

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【メーカー紹介文】
Gatto Libero 「Myaaastis」野良猫を意味する「Gatto Libero」。
馬追蒸溜所のリキュールやスピリッツはこの「Gatto Libero」シリーズで今後発売して参ります。

コンセプトとしては、「わかりやすさ」「あざとさ」そして「気軽さ」です。全てのお酒がストレートもしくはロック、あるいはソーダ、トニックを加えるだけで充分成立するように味わいが設計されております。

南イタリアの陽光を思わせるレモンの香りを、馬追蒸溜所ならではの解釈でまとめあげた「リモンチェッロ」です。

レモンの鮮やかな果実感ときりりとした酸味、やさしい甘みに加え、柑橘特有のほろ苦さが調和することで、シンプルでありながら奥行きのある味わいに仕上げました。まるで地中海沿いの街角で味わうような、どこか陽気で軽やかな余韻をお楽しみいただけます。

キンキンに冷やしてストレートでお召し上がりいただくのはもちろん、ソーダ割りや三ツ矢サイダー割りでは爽快感が引き立ち、食中酒としても幅広くご活用いただけます。

原料用アルコール（国内製造）、砂糖、レモンジュース、レモンピール、カモミールジャーマン、セイロンシナモン、ペパーミント、クエン酸

原産国：日本
メーカー：馬追蒸留所
アルコール度数：30%
容量：500ml スクリューキャップ

【馬追蒸留所】
MAOI株式会社は、北海道長沼町・馬追丘陵の地に拠点を構える、ワイン・ウイスキー・ブランデーなどを製造するクラフト酒類メーカーです。

2004年にブドウ栽培に着手し、2006年には「有限会社マオイワイナリー」として創業。「ヤマソーヴィニヨン」を中心とした山ブドウ系ワイン「菜根荘ワイン」を手がけてきました。創業者の高齢化を機に、2017年には「北海道自由グループ」がワイナリーを継承し、「北海道自由ワイン株式会社」へと改組。事業名を「マオイ自由の丘ワイナリー」として継続しました。

2020年には、ブドウ畑の面積を大幅に拡張し、蒸溜・醸造所の新設を発表。翌2021年に社名を「MAOI株式会社」に改め、新たに「馬追蒸溜所」を竣工。フォーサイス社製のハイブリッドスチルなどを導入し、2022年9月より本格的にウイスキーの蒸留を開始しました。

ウイスキーの製造は、小ロット・手作業を基本に北海道産麦芽や英国製ノンピート麦芽を使用。フルーツブランデーやグラッパにも対応可能なコラム塔付きスチルを活用し、年間約6,000リットルの生産を見込んでいます。熟成には、かつてのオーナーが建設した地下シェルターを使用し、最大約300樽を貯蔵可能です。