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オフトレイル・アゼオトロープ Ume° / OffTrail Azeotrope Ume°

¥5,170 税込

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【メーカー紹介文】
弊社では毎年、弊社社員の手で収穫した小菅村産の梅を梅酒として製造しています。今回、小菅村産の梅20kg分を使用し、収穫後に自社工場で追熟させた完熟梅をボタニカルとして仕込んだクラフトジンをリリースいたします。

※自社のロスビールを廃棄せずベースとなるスピリッツとして蒸留しています
通常の梅酒と異なり、完熟した梅の特徴を最大限引き出すために、香りのベースとなるジュニパーベリーの他に、ほのかに香るコリアンダーシード、柚子陳皮、アンジェリカルート、カルダモンのスパイスを重ね合わせることで香り高い風味を実現いたしました。

■Ume°について
Ume° の「°（degree）」には、人・時間・シーンを限定しない“度合い”という意味が込められています。強く主張しすぎず、かといって埋もれない。飲む人の好みや、その日の気分やシーンに合わせてちょうどいい位置に自然と収まるジンでありたい。
お酒に詳しい人にも、普段あまり飲まない人にも、特別な日から何気ない日常まで寄り添うジンです。

■Ume°の楽しみ方
梅酒に近い飲み方がイメージとなります。
水割りやソーダ割りだけではなく、お湯割りとの相性の良さも秀逸です。

■商品概要
アルコール度数：40.0%
原材料：スピリッツ（国内製造）
品目：リキュール
内容量：150ml、500ml

【Azeotropeについて】
ビールと蒸留酒をクロスオーバーするクラフトスピリッツブランドとして2021年10月誕生。

微生物を活かしたバレルエイジング手法による先進的なビール造りのプロジェクト「Off Trail」の派生ブランドとして、イノベーティブなスピリッツ、リキュールなどに挑戦しています。

モルト由来の蒸留酒を樽熟成するジュネヴァスタイルのスピリッツを中心に、ビール造りで培った発酵やバレルエイジングのノウハウを活かし、蒸留酒の領域に新しい風を送りこむことを目指します。"Azeotrope"とは、沸点の異なる2つの液体をある比率で混ぜた時に、組成比を保ったまま一緒に沸騰する現象"共沸"を意味します。当社のメイン領域であるビールとスピリッツの共生をイメージしたネーミングです。

※こちらの商品は、税法上、リキュールの分類となります。