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野沢温泉蒸留所オブセジン 500ml / Nozawa Onsen Distillery OBUSE Gin

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【メーカー紹介文】
栗の里・小布施が生んだサスティナブルなクラフトジン

OBUSE GINは、栗菓子の老舗・小布施堂から提供いただいた小布施産の栗の鬼皮をアップサイクルして生まれた、クラフトジンです。栗の名産地・長野県小布施町では、栗餡づくりで使われない鬼皮や渋皮などが大量に廃棄されてきましたが、蒸留責任者ヨネダイサムはその香ばしさやほろ苦さに着目。新たな価値としてボタニカルに活用しました。

メインボタニカルには、長野で育った韃靼そば茶の深い苦味、小布施産の栗の鬼皮の香ばしい甘さ、ターメリックのほろ苦さが重なり合い、奥行きのある味わいに。おすすめはお湯割りや信州りんごジュース割りで、秋冬にもよく似合う滋味深い一杯です。

ボトルデザインには、葛飾北斎の名作・東町祭屋台の天井絵「龍」を纏い、地域文化とクラフトの精神を凝縮。昨年限定発売した “AUTUMN GIN" が"OBUSE GIN"として進化し、通年販売商品として再登場しました。四季を通して、小布施の恵みを感じる味わいをお楽しみいただけます。

ボタニカル：
ジュニパーベリー、栗、韃靼蕎麦、ウコン、ベルガモットピール、その他

原産国：日本
メーカー：野沢温泉蒸留所
アルコール度数：45%
容量：500ml

【野沢温泉蒸留所】
野沢温泉蒸留所は、2022年12月15日にオープンしました。野沢温泉蒸留所のクラフトジン、シングルモルトウイスキーを通して、野沢温泉村の大自然が生み出す美味しい水の巡りから産まれる恵みに触れ、味わって頂きたいという願いを込めています。

　野沢温泉蒸留所は、クラフトジンの他にもシングルモルトウイスキーの生産も拡大しており、蒸留された後、少なくとも3年間木製の樽で熟成させ販売されるまで保管されます。蒸留所内では既に70本のウイスキー樽がさまざまな木樽に格納されています。

野沢温泉蒸留所について詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓
https://ginlab-japan.com/2395/