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LONGGOOD ジンナチュール “SESTINA / six botanicals”：セスティーナ

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【メーカー紹介文】
SESTINA（セスティーナ）とは、中世ヨーロッパに生まれた古典詩形のこと。
6つの行末の語が、6つのつらなりの中で順を変えながら繰り返され、最後の3行ですべてが収束する。まるで音楽のように、言葉そのものを響き合わせる文学のこと。

6作目となる今作は、その原理をヒントに設計しました。ジュニパーベリー、岐阜甘夏、岐阜カモミール、岐阜ローズゼラニウム、岐阜和紅茶、オリスルート。6つの個性が順に表情を変え、互いに呼応しながら、ひとつの香りのアコードへと結ばれます。

グラスに近づくと、まず甘夏果皮の明るい柑橘。やがて白桃やマスカットを思わせる、透明感のある果実味へ。中盤にはラムネのような懐かしいノートが立ち上がり、蜂蜜を思わせるまろやかな後味へと続きます。

詩が言葉を重ねて抒情を深めるように、このジンもまた、ボタニカルが重なり合い、ひとつの調和を生み出しています。

今作は、シリーズの始点である「First Release」へのセルフオマージュでもあります。シリーズ開始から1年余り。今の私たちの技術のすべてを、一滴一滴に注ぎました。

「第6の詩」を、あなたの第六感で。

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■ 蒸留責任者コメント（中垣繁幸）
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昨年よりスタートしたLONGGOOD GIN NATUREシリーズも、おかげさまで今回で6作目を迎えることができました。
LONGGOODでは、定番品として固定するのではなく、地元を中心とした生産者の皆様とのつながりを大切にしながら、季節ごとのボタニカルに光を当て、毎回異なるレシピを組み立てています。
今回は、岐阜産素材を中心に据えた6種のボタニカルで、アコード（香りの調和）を組み立てました。
柑橘の明るさ、花のやわらかさ、茶葉の奥行き、根の静かな支え。

それぞれの個性が主張しすぎることなく重なり合い、香り立つエレガントな仕上がりとなっております。

今作は、GIN NATUREシリーズの中でも特に好評をいただいた The First Release へのセルフ・オマージュを意識して制作しました。
原点を見つめ直しながら、今のLONGGOODとして最善を尽くした、第6作目です。

The First Release を楽しんでくださった方、そして、The First Release を逃した方にも、一人でも多くの皆様に届くことを祈っております。

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■ 弊社ソムリエによるテイスティングノート（ブラインド）
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※使用ボタニカルは非公開の状態でブラインド・テイスティングを実施

・香り
温州みかんや金柑を思わせる、明るく生き生きとした柑橘の香り。マスカット、花梨、白桃、アプリコットへと続く、透明感のある果実のグラデーション。
白い花びらが静かに香るような、繊細なフローラルノートとハーブのニュアンス。
紅茶の温かみ、花蜜と蜂蜜のまろやかな甘み、ほのかにバニラを想わせるクリーミーさ。穏やかなスパイスが全体を引き締めている。

・味わい
口に含むと、ラムネを思わせる爽やかな柑橘の軽やかさが一瞬広がり、まろやかな酒質が温かみを感じるような味わいを展開する。

・アフター
マスカットを想わせる、みずみずしい風味の余韻が静かに続く。長くはないが、印象的なやさしさがある。

ボタニカル：
・ジュニパーベリー（マケドニア産）・甘夏（岐阜産）・カモミール（岐阜産）・ローズゼラニウム（岐阜産）・和紅茶
（岐阜産）・オリスルート

原産国：日本
メーカー：長良酒造
アルコール度数：45%
容量：400ml

※450本限定生産