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アンティポディース・オリジナルジン（オーガニック・クラフトジン） / Antipodes Original Gin

¥7,700 税込

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【メーカー紹介文】
・ORIGINAL GIN　すべての始まり、サンレイシアの魂。

私たちの定番であり、原点となる一本。
ビクトリア州とニューサウスウェールズ州にまたがるサンレイシア地方の太陽をたっぷり浴びた柑橘類の果樹園から着想を得て、伝統的なロンドン・ドライ・ジンにオセアニアらしい解釈を加えました。

オレンジとレモンピールの爽やかなペアリングに、オーストラリア原産のレモンマートルがドライなキレを加え、ペッパーベリーの温かみが重なります。
相性の良いハーブとスパイスが織りなす芳醇な余韻が長く残る一本です。

【SERVING SUGGESTIONS】

Gin & Tonic
オーガニック・ジン 45ml
トニックウォーター 150ml
ガーニッシュにオレンジのスライスを添える

Classic Dry Martini
オーガニック・ジン 60ml
ドライ・ベルモット 5ml
氷を入れたグラスでよく冷えるまでステア冷やしたグラスに濾しながら注ぎ、オリーブを飾る

【The Antipodes Gin Co.】
・すべての始まりは、友情と太陽の記憶。
私たちの物語は、"Antipodes" (地球の裏側)という名の通り、日本から遥か遠いオーストラリアで始まりました。創業者である3人の幼馴染が、故郷の太陽が降り注ぐ柑橘畑の思い出と、仲間と分ち合う一杯の喜びを形にしたいという情熱から、このジンは生まれました。

・自社製のプレミアム・オーガニックウオッカ
私たちはベースのスピリッツを外部から調達するのではなく、その原点から自ら創り上げています。
すべてのジンとリキュールの基礎となるのは、100%オーガニックのサトウキビから、3回の蒸留とチャコールフィルターを経て生み出される、自社製のプレミアム・オーガニックウォッカ。この驚くほど滑らかで純粋なキャンバスがあるからこそ、ボタニカルの繊細な個性が輝くのです。

・セパレート・ボタニカル・ディスティレーション(個別ボタニカル蒸留)
私たちは「個別ボタニカル蒸留」という、極めて手間のかかる製法を採用しています。高価で貴重なオーガニックボタニカル一つ一つの香りを引き出すため、それぞれを最適な条件下で個別に蒸留し、最後にマスターディスティラーの手でブレンドする。
それは、まるでオーケストラの指揮者のように、各楽器の本質的な音色を引き出し、一つの交響曲を創り上げる作業です。

・Non-chillfiltered (ノンチルフィルタード)
豊かな香味成分をそのまま届けるため、私たちはあえて冷却濾過を行いません。冷やすと現れる僅かな澱 (おり)は、贅沢な風味のオイルをたっぷり含んだ「本物の証」。レビューでも高く評価されるリッチな口当たりは、私たちの品質への自信の表れです。

・サスティナビリティ
Antipodes Ginは「一杯の、その先」にこだわっています。 Antipodes Giの魂、それは「地球への影響を抑え、心から誇れる、誠実な一杯を創る」という創業以来の揺るぎない約束です。オーストラリア初となるオーガニック認証 (ACO) とカーボンニュートラル認証を取得しています。2024年には、オーストラリアの蒸溜所として初めてサステナブル認証を取得しました。

原産国：オーストラリア
メーカー：The Antipodes Gin Co.
アルコール度数：45%
容量：700ml