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アンティポディース・チャイジン（オーガニック・クラフトジン） / Antipodes Chai Gin

¥7,700 税込

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【メーカー紹介文】
・スパイス香る、エキゾチックな誘惑。
チャイにインスパイヤされたジン。

CHAI GIN
マサラチャイをベースに、世界中から集められた13種のエキゾチックボタニカルが、未知なる香りの世界へと誘います。
セイロンティー、シナモン、カモミール、そしてペッパーベリーを、チョコレートとバニラが優しく包み込む。カルダモンとコリアンダーの効いた柑橘やフルーツのノートが際立ちます。

【SERVING SUGGESTIONS】
Stirred
チャイジン 45ml
ジンジャービア 150ml
氷を入れたグラスに材料を注ぎ軽くステアする
ガーニッシュにシナモンスティックとドライオレンジを添える

Shaken No Stirred
チャイジン 60ml
ココナッツミルク 45ml
コルマ・カレーペースト小さじ1
シェーカーに入れ、氷とともによくシェイクする
ガーニッシュにシナモンスティックと唐辛子を飾る

【The Antipodes Gin Co.】
・すべての始まりは、友情と太陽の記憶。
私たちの物語は、"Antipodes" (地球の裏側)という名の通り、日本から遥か遠いオーストラリアで始まりました。創業者である3人の幼馴染が、故郷の太陽が降り注ぐ柑橘畑の思い出と、仲間と分ち合う一杯の喜びを形にしたいという情熱から、このジンは生まれました。

・自社製のプレミアム・オーガニックウオッカ
私たちはベースのスピリッツを外部から調達するのではなく、その原点から自ら創り上げています。
すべてのジンとリキュールの基礎となるのは、100%オーガニックのサトウキビから、3回の蒸留とチャコールフィルターを経て生み出される、自社製のプレミアム・オーガニックウォッカ。この驚くほど滑らかで純粋なキャンバスがあるからこそ、ボタニカルの繊細な個性が輝くのです。

・セパレート・ボタニカル・ディスティレーション(個別ボタニカル蒸留)
私たちは「個別ボタニカル蒸留」という、極めて手間のかかる製法を採用しています。高価で貴重なオーガニックボタニカル一つ一つの香りを引き出すため、それぞれを最適な条件下で個別に蒸留し、最後にマスターディスティラーの手でブレンドする。
それは、まるでオーケストラの指揮者のように、各楽器の本質的な音色を引き出し、一つの交響曲を創り上げる作業です。

・Non-chillfiltered (ノンチルフィルタード)
豊かな香味成分をそのまま届けるため、私たちはあえて冷却濾過を行いません。冷やすと現れる僅かな澱 (おり)は、贅沢な風味のオイルをたっぷり含んだ「本物の証」。レビューでも高く評価されるリッチな口当たりは、私たちの品質への自信の表れです。

・サスティナビリティ
Antipodes Ginは「一杯の、その先」にこだわっています。 Antipodes Giの魂、それは「地球への影響を抑え、心から誇れる、誠実な一杯を創る」という創業以来の揺るぎない約束です。オーストラリア初となるオーガニック認証 (ACO) とカーボンニュートラル認証を取得しています。2024年には、オーストラリアの蒸溜所として初めてサステナブル認証を取得しました。

原産国：オーストラリア
メーカー：The Antipodes Gin Co.
アルコール度数：40%
容量：700ml