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のとジン「氣」 / NOTO JIN KI

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メーカー紹介文
ボタニカルのレシピは変えることなく日本ならではの「のとジン」らしさを表したボトルデザイン

2022年に発表した「のとジン」はイギリス・ウェールズで蒸留を行いました。
その際に使用したスピリッツは麦を中心とした穀物由来のニュートリ・グレイン・スピリッツでした。2024年に発表した「のとジン」は国内蒸留で千葉県野田市のTLピアス蒸溜所で蒸留を行いました。その際に採用したスピリッツはより日本らしさを表現したくライススピリッツを採用しました。

国内蒸留にする際に、のとジンの香りを見事に再現したマイケルさんの技術が素晴らしかったので、香りに変化がないことを伝えたく、ボトルのラベルデザインにおける主要な要素、色や形はそのままにしたパッケージで発表させていただきました。

しかしながら、飲み口やテイストについては、ベーススピリッツの変更が印象に大きな変化がありました。

これまでの「のとジン」は、まるでフルーツブランデーのような香りがすっと抜けて終わる飲み口でしたが、ライススピリッツを使った「のとジン」はしっかりとボディのある力強い味わい、少し粘りのあるねっとりとした飲み口に変わっていました。

さらに、お米由来の甘みも感じるテイストになっています。その飲み口の変化に対して、同じデザインではわかりにくい、という声がありました。そこで、デザインを一新し、ライススピリッツであることを強調し、ブランド名も「氣」の文字をいれ、「のとジン氣」とさせていただきました。

これからの「のとジン」は全て「のとジン氣」となりますので、よろしくお願い致します。
ライススピリッツを一言で表すのにこれほどわかりやすい文字があるでしょうか。

氣の文字について
ライススピリッツを一言で表すのにこれほどわかりやすい文字があるでしょうか。
お米のスピリッツ
米が入った蒸留酒でもあり、米が入った精霊とも取れます。
「氣」という漢字は、目に見えないエネルギーや生命力、またはそれらが活動する状態を表します。「氣」は、象形文字である「气（きがまえ）」と「米」から成り立っています。

「气」は、雲や蒸気など、形のないものを表し、一方、「米」は、稲穂の象形であり、生命力やエネルギーの源を意味します。「氣」は、これらの要素を組み合わせることで、天地を巡るエネルギーや、生命を育む力、さらには人の心や感情といった、目に見えない力や状態を表現するのに使われてきました。例えば、「元気」「やる気」「運気」「気持ち」など、日本語では「気」を使った言葉が数多く存在し、それぞれが「氣」の持つ様々な意味合いを反映しています。

「のとジン氣」の味わいを通じて、お米やお米づくりを大切にしてきた日本人、
奥能登の人々に思いをはせていただければうれしく思います。

メインボタニカル：
ジュニパーベリー、コリアンダーシード、メドウスィート、カルダモンシード、柚子ピール、榧、クロモジ、月桂樹

原産国：日本
メーカー：TL Pearce 蒸留所
アルコール度数：43%
容量：500ml

TL Pearce 蒸留所について詳しく知りたい方は、下記ジンラボジャパンの特集ページから↓
https://ginlab-japan.com/1040/

以前の海外産のとジンについて詳しく知りたい方は、下記ジンラボジャパンの特集ページから
（現在とはレシピ、製法などが違っています。）↓
https://ginlab-japan.com/3351/