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金ケ崎薬草酒造 MULSUM / ムルスム

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【メーカー紹介文】
ムルスムとは、その起源を古代エジプト王朝時代にまで遡ることができる古代酒の一つです。
ベルモットをはじめとする数々の薬草酒の原型とも称されますが、現代において明確な定義を持つ製品はほとんど存在していません。文献によれば、ワインに蜂蜜や没薬（ミルラ）などの香料・スパイスを加え、熟成させた酒であったとされています。

金ケ崎薬草酒造では、このロマンに満ちた古代酒「ムルスム」の再現に挑戦しました。
ベースには日本在来種である山葡萄を使用し、酒精強化にはブランデーを採用。さらに、力強く野性味のあるそば蜂蜜、古代より薫香や薬用として珍重されてきた没薬（ミルラ）、わずかなスパイスを加え、日本ウイスキーの空樽で3年間じっくり熟成させました。

古代の酒文化と東北の風土が交差する、唯一無二の薬草酒です。

【香り】
赤ワインを思わせる濃密な果実香を中心に、樽由来のバニラ香、スパイス、さらにムスクを思わせる没薬特有のオリエンタルな香りが重なります。

時間とともに複雑な香りがゆっくりと開いていきます。味わい濃厚な山葡萄の風味に、心地よい酸味と樹木を思わせる樽香が調和。ブランデー由来の厚みが全体に奥行きを与え、蜂蜜の柔らかな甘みと没薬の静かな余韻が長く続きます。

シンプルながら複雑性に富み、ストレートでゆっくりとお楽しみいただきたい一本です。

品目：リキュール
内容量：700 ml　アルコール分：18 %
原料原産地名：ブランデー(フランス製造)
製造者：株式会社K.S.P 岩手県胆沢郡金ケ崎町西根下桑ノ木田30番地

※この商品はジンではありません