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ピッカリングス 1947 オリジナルジン / Pickering’s 1947 Original Gin

¥5,720 税込

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ピッカリングズオリジナル 1947 ジンは、蒸溜所の原点であり1947年のレシピを忠実に再現したジンです。そのレシピは、当時のインド・ボンベイ（現ムンバイ）のマウント・メアリーで書き留められ、長年にわたり家族の中で大切に受け継がれてきました。

ジュニパーベリーを中心に、コリアンダー、カルダモン、シナモン、フェンネル、アニス、クローブ、レモンピール、ライムピールの9種のボタニカルを使用。通常のピカリングズ・ジンとは異なり、シナモンが主役となっており、温かみのあるスパイス感と心地よく続く余韻を生み出しています。

グラスに注ぐと、カルダモンやコリアンダー、クローブを思わせる華やかなスパイスの香りが広がり、その後にフレッシュなシトラスが重なります。味わいはクラシカルでありながらバランスに優れ、スパイスの奥行きと爽やかな柑橘感が調和。長く続くドライなフィニッシュが特徴です。

英国統治時代のインドで親しまれたジンのスタイルを現代に蘇らせた一本。ピッカリングズの歴史と物語を感じられる、特別なクラフトジンをお楽しみください。

ボタニカル：
ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモン、シナモン、フェンネル、アニス、クローブ、レモンピール、ライムピール

原産国：スコットランド
メーカー：Summerhall Distillery
アルコール度数：42%
容量：700ml

【Summerhall Distillery】
サマーホール蒸溜所は、スコットランド・エディンバラにあるクラフト蒸溜所です。2013年、機械エンジニアのマット・ガメル氏とジン愛好家のマーカス・ピッカリング氏によって設立され、エディンバラで150年以上ぶりに誕生した専業ジン蒸溜所として注目を集めました。

代表作の「ピッカリングス・ジン」は、1947年に記されたレシピをもとに開発されたジン。ジュニパー、コリアンダー、カルダモン、レモン、ライムなど9種類のボタニカルを使用し、シトラスの爽やかさとスパイスの奥行きを兼ね備えた味わいが特徴です。

蒸留からボトリングまでエディンバラで一貫して行われ、品質へのこだわりと手仕事を大切にしています。創業からわずか4か月後には「ロイヤル・エディンバラ・ミリタリー・タトゥー」の公式ジンに選ばれるなど高い評価を獲得。その後も数々の企業や団体とのコラボレーションを展開し、英国を代表するクラフトジンブランドの一つとして成長を続けています。