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ピッカリングススコティッシュボタニカルジン / Pickering’s Gin with Scottish Botanicals

¥5,720 税込

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ピッカリングススコティッシュボタニカルジンは、蒸溜所のシグネチャーレシピにスコットランド特有のボタニカルを加えた、土地の魅力を感じられる特別なエディションです。

ジュニパーベリーやコリアンダー、カルダモンなどの伝統的なボタニカルに加え、ヘザー、ミルクシスル、ボグマートル、スコッツパインの4種のスコットランド産ボタニカルを使用。華やかなフローラルさや穏やかな甘み、森林を思わせる爽やかな香りが重なり、より複雑で奥行きのある味わいに仕上がっています。

香りはレモンを思わせる鮮やかなシトラスが広がり、続いてスコッツパイン由来の清々しい針葉樹のニュアンスと、ヘザーのやさしいフローラルな香りが現れます。口当たりはなめらかで、ジュニパーの存在感を軸に、ほのかな甘みとハーバルな風味が調和。クリーンで洗練された余韻が長く続きます。

スコットランドの自然を映し出したような、爽やかで上品なクラフトジン。ジントニックはもちろん、マティーニなどのシンプルなカクテルでも、その繊細な個性を楽しむことができます。

ボタニカル：
ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモン、シナモン、フェンネル、アニス、クローブ、レモンピール、ライムピール、ヘザー、ミルクシスル、ボグマートル、スコッツパイン

原産国：スコットランド
メーカー：Summerhall Distillery
アルコール度数：42%
容量：700ml

【Summerhall Distillery】
サマーホール蒸溜所は、スコットランド・エディンバラにあるクラフト蒸溜所です。2013年、機械エンジニアのマット・ガメル氏とジン愛好家のマーカス・ピッカリング氏によって設立され、エディンバラで150年以上ぶりに誕生した専業ジン蒸溜所として注目を集めました。

代表作の「ピッカリングス・ジン」は、1947年に記されたレシピをもとに開発されたジン。ジュニパー、コリアンダー、カルダモン、レモン、ライムなど9種類のボタニカルを使用し、シトラスの爽やかさとスパイスの奥行きを兼ね備えた味わいが特徴です。

蒸留からボトリングまでエディンバラで一貫して行われ、品質へのこだわりと手仕事を大切にしています。創業からわずか4か月後には「ロイヤル・エディンバラ・ミリタリー・タトゥー」の公式ジンに選ばれるなど高い評価を獲得。その後も数々の企業や団体とのコラボレーションを展開し、英国を代表するクラフトジンブランドの一つとして成長を続けています。