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ピッカリングスネイビーストレングス・ジン / Pickering's Navy Strength Gin

¥6,820 税込

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世界的な軍楽祭「ロイヤル・エディンバラ・ミリタリー・タトゥー」の公式ジン就任を記念して誕生した特別なボトルです。アルコール度数は57.1％。ネイビーストレングスならではの力強さと、ピッカリングスらしいバランスの良さを兼ね備えています。

使用するボタニカルは、ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモン、アンジェリカ、フェンネル、アニス、クローブ、レモンピール、ライムピール。高いアルコール度数によってボタニカルの個性がより鮮明に引き出され、複雑で奥行きのある味わいが魅力的です。

香りはジュニパーを中心に、シトラスとスパイスが力強く広がり、口に含むと、カルダモンやアニス、フェンネル由来の甘やかなスパイスを感じられ、濃厚ながらも滑らかな飲み口を実現。長く続く余韻も魅力です。

ジントニックでは存在感のある味わいを楽しめるほか、マティーニやネグローニなどのクラシックカクテルにも最適。カクテルの中でも埋もれない力強さを持つ、ピッカリングスを代表するハイプルーフジンです。

ボタニカル：
ニパーベリー、コリアンダー、カルダモン、アンジェリカ、フェンネル、アニス、クローブ、レモンピール、ライムピール

原産国：スコットランド
メーカー：Summerhall Distillery
アルコール度数：57.1%
容量：700ml

【Summerhall Distillery】
サマーホール蒸溜所は、スコットランド・エディンバラにあるクラフト蒸溜所です。2013年、機械エンジニアのマット・ガメル氏とジン愛好家のマーカス・ピッカリング氏によって設立され、エディンバラで150年以上ぶりに誕生した専業ジン蒸溜所として注目を集めました。

代表作の「ピッカリングス・ジン」は、1947年に記されたレシピをもとに開発されたジン。ジュニパー、コリアンダー、カルダモン、レモン、ライムなど9種類のボタニカルを使用し、シトラスの爽やかさとスパイスの奥行きを兼ね備えた味わいが特徴です。

蒸留からボトリングまでエディンバラで一貫して行われ、品質へのこだわりと手仕事を大切にしています。創業からわずか4か月後には「ロイヤル・エディンバラ・ミリタリー・タトゥー」の公式ジンに選ばれるなど高い評価を獲得。その後も数々の企業や団体とのコラボレーションを展開し、英国を代表するクラフトジンブランドの一つとして成長を続けています。