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ザ・ボタニストジン / The Botanist Gin

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スコットランド・アイラ島初のジンとして誕生した「ザ・ボタニスト」は、島の自然そのものを表現することを目指して造られたクラフトジンです。蒸留を手掛けるのは1881年創業のブルックラディ蒸留所。2001年の蒸留所再建時に偶然発見された希少なローモンドスチルを活用し、「アイラ島を表現するジン」という構想からザ・ボタニストは生まれました。

香りは、ジュニパーと爽やかなシトラスを中心に、ハーブの青々しいフレッシュさが広がります。時間とともにカシアやコリアンダーのスパイス感が現れ、ミントやタイム、カモミールなどの野生植物が織りなす複雑なアロマへと変化していきます。

9種類の伝統的なジンボタニカルに加え、アイラ島に自生する22種類の野生ボタニカルを使用。島の風景や潮風、草花の香りまでも感じさせる、アイラのテロワールを表現した一本です。

口当たりは滑らかで、豊かな粘性と丸みのある質感が特徴。柑橘の爽やかさを軸に、甘やかでアーシーなニュアンスと繊細なフローラル、ハーバルな風味が幾重にも重なります。一口ごとに異なる表情を見せる奥深い味わいは、このジンならではの魅力です。

フィニッシュには、ミントやウッドセージ、シトラス、柔らかなジュニパーが心地よく続きます。ゆっくりと時間をかけて蒸留されることで生まれるシルクのような口当たりが、アイラ島の植物たちの繊細な個性を美しく引き立てています。

9種の伝統的ボタニカル
ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、カシアバーク、シナモンバーク、オリスルート、リコリスルート、レモンピール、オレンジピール

22種のアイラ島産ワイルドボタニカル
アップルミント、シラカバの葉、スイートゲール、カモミール、クリーピングシスル、エルダーフラワー、ハリエニシダ、ヘザー、ホーソーン、アイラ産ジュニパー、レディーズベッドストロー、レモンバーム、メドウスイート、マグワート、ペパーミント、レッドクローバー、スイートシシリー、タンジー、タイム、ウォーターミント、ホワイトクローバー、ウッドセージ

原産国：スコットランド
メーカー：ブルックラディ蒸留所
アルコール度数：46%
容量：700ml