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ジン・ドーズ by アンジュ・ジアール / GIN DOZ by ANGE GIARD

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カルヴァドスの名産地ノルマンディーから生まれた、リンゴの個性を活かしたジン。

このジンの最大の特徴は、異なる二種類の蒸留酒をブレンドして造られていることです。ひとつは中性スピリッツにジュニパーベリー、ブラックペッパー、コリアンダー、タイム、オリスルートを浸漬し蒸留した、クラシカルなジン原酒。もうひとつは、リンゴ100％から造られるカルヴァドスのオードヴィーにレモンピール、ショウガ、ミントを加えて再蒸留した、ノルマンディーらしい個性を備えた原酒です。

この二つの原酒をブレンドすることで、伝統的なジンの重厚さとリンゴ由来の果実味が見事に調和。ジュニパーを中心に、ブラックペッパーのスパイス、タイムのハーバルな香り、レモンやミントの爽やかさが重なり合い、他にはない複雑で洗練された味わいを生み出しています。

グラスに注ぐと、まずジュニパーとハーブの香りが立ち上がり、その奥から青リンゴや柑橘を思わせるフレッシュなニュアンスが広がります。口当たりはなめらかで、カルヴァドス由来のやさしい果実味とショウガの温かみ、ミントの清涼感が重なり、余韻にはノルマンディーのリンゴ畑を思わせるフルーティーさが続きます。

カルヴァドス生産者だからこそ生み出せた唯一無二の個性を持つ一本です。

原産国：フランス
メーカー：DOZ de DAUZANGES
アルコール度数：42%
容量：700ml

【DOZ de DAUZANGES】
フランス・ノルマンディー、モン・サン＝ミシェル湾の中心部に位置するクラフトスピリッツメーカー。カルヴァドスの蒸留・熟成を軸としながら、ウイスキーやジンなど多彩なスピリッツを手掛けています。

2009年、マーケティングと商品開発を専門とするアンジュ・ジアール（Ange Giard）氏と、セラーマスターであるフレデリック・ラウルト（Frédéric Laheurte）氏が、それぞれの経験を持ち寄り創業。伝統的なノルマンディーのカルヴァドス文化を守りながらも、既成概念にとらわれない自由な発想で新しいスピリッツを生み出しています。

彼らの哲学は「Free Spirit（自由な精神）」。地域に根付くシードル文化やリンゴ栽培への敬意を持ちながら、伝統と革新を融合させた酒造りを追求しています。その姿勢はボトルデザインから製法に至るまで一貫しており、カルヴァドスのみならず、独創的なウイスキーや“アングロ・ノルマン・ジン”と呼ばれるユニークなジンにも反映されています。

フランス政府認定の「無形文化財企業」として、世界50カ国以上に輸出され、スピリッツのコンペティションで258のメダルを獲得しています。