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ボートヤード・スローボートジン / Boatyard Sloe Boat Gin

¥6,270 税込

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ボートヤードスローボートジンは、蒸留所のシグネイチャージン『ダブルジン』に、ワイルドスローベリーを6か月間じっくり漬け込み、自然な甘みと豊かな果実味を引き出したクラフト・スロージンです。

700mlボトル1本あたり約420gものスローベリーを贅沢に使用。ボートヤードらしいジュニパーの骨格をそのままに、プラムやベリーを思わせる濃厚な果実味と、アーモンドを感じさせるナッティなニュアンスが重なります。仕上げには、地元ファーマナで採れた野生のハニーサックル（スイカズラ）のシロップを加え、持続可能な方法で調達されたオーガニックシュガーとともに、やさしく自然な甘みを与えています。

口当たりはなめらかで、スローベリーの果実味とハニーサックルの繊細な甘み、そしてダブルジン由来の力強いジュニパーが調和。甘すぎることなく、果実の豊かな風味を上品に楽しめるバランスの取れた味わいです。

おすすめは、まずストレートやロックでじっくりと。その豊かな香りと果実味は、寒い季節にゆっくり味わう一杯として格別です。また、トニックやソーダで割れば軽やかなベリーの風味が広がり、スパークリングワインと合わせれば華やかなカクテルとしても楽しめます。

野生の恵みとボートヤードのクラフトマンシップが融合した、季節を問わず楽しめるエレガントなスロージンです。

ボタニカル：
ジュニパーベリー、コリアンダー、リコリス、アンジェリカ、オリス、シトラス、グレインズオブパラダイス、スイートゲール、スローベリー

原産国：アイルランド
メーカー：ボートヤード蒸留所
アルコール度数：29.8%
容量：700ml

【ボートヤード蒸留所】
ボートヤード蒸溜所は、2016年に北アイルランド・ファーマナ県エニスキレン近郊で創業したクラフトディスティラリーです。1890年以来、ファーマナ県で初めて誕生した合法の蒸溜所であり、湖水地方「ラフ・アーン」のほとり、かつてボートヤード（造船所）があった土地に建てられたことからその名が付けられました。

創業者ジョー・マクガーは、地元ファーマナで育ち、スコットランドのいくつかの蒸溜所やグレンモーレンジィ社で約10年間経験を積んだ後、「世界最高峰のマティーニにふさわしいジンを造る」という夢を抱いて故郷へ戻り、ボートヤード蒸留所を設立しました。その品質は早くから世界のトップバーに認められ、発売間もなく、ロンドン・サヴォイホテルのアメリカンバーでも採用されています。

2023年には、アイルランドの蒸溜所として初めてBコーポレーション認証を取得。100％オーガニック原料の使用、地域農家との連携、環境負荷の低減など、持続可能な蒸留を実践しています。品質への妥協とサステナビリティを両立させながら、世界のトップバーテンダーから信頼を集める、現代を代表するアイリッシュクラフトディスティラリーです。