1/9

トヒ・ラウドベリーミスト・ノルディックドライジン / TOHI Cloudberry Mist Nordic Dry Gin

¥5,170 税込

レビューを見る

なら手数料無料の翌月払いでOK

別途送料がかかります。送料を確認する

¥14,500以上のご注文で国内送料が無料になります。

北欧の大自然が育んだ“幻の果実”クラウドベリーを贅沢に使用した、TOHI Distilleryの代表作。

クラシックなポットスチルで丁寧に蒸留し、オーガニックのライスピリッツをベースに、ジュニパーベリーやカルダモン、オレンジピール、カモミール、イモーテルなどを絶妙に調和させています。仕上がりにクラウドベリーを浸漬し、このボタニカルを使用したジンとしては世界でも珍しい一本です。

グラスに注ぐと、甘く熟した柑橘の香りに、森を思わせるハーバルなニュアンスと花のアロマが広がります。口に含めば、はちみつを思わせるクラウドベリーの優しい甘みとパッションフルーツのような果実味、カルダモンのスパイス感と重なり合い、ジュニパーのほろ苦さが全体を引き締めます。余韻にはオレンジピールとエキゾチックなスパイスが長く続き、華やかでありながら本格的なドライジンらしさもしっかりと感じられます。

おすすめはプレミアムトニックウォーターで割り、オレンジスライスを添えたジントニック。クラウドベリーの芳醇な果実味と北欧らしい爽やかなボタニカルの魅力を存分にお楽しみいただけます。

受賞歴：
World Gin Awards 2021 – Best Estonian Contemporary Gin
World Gin Awards 2020 – Best Estonian Contemporary Gin
San Francisco World Spirits Competition 2020 – Bronze Medal
San Francisco World Spirits Competition 2021 – Bronze Medal
International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2020 – Best Gin & Tonic Bronze Medal

原産国：エストニア
メーカー：TOHI Distillery
アルコール度数：43%
容量：500ml

【TOHI Distillery 】
蒸留所を立ち上げたのは、ジンをこよなく愛するマスターディスティラーのプリート・パルクと、友人であるトルミ・タム、シーム・マルクスの3人。「自分たちが本当に飲みたいジンを造りたい」という純粋な情熱から、TOHI Distilleryは始まりました。

かつてこの建物ではロシア帝国向けのウォッカが造られ、その後は革製品工場として使われていました。長い年月を経て眠っていた歴史ある建物に、最新の銅製ポットスチルや瓶詰め設備、研究機器を導入し、新たなクラフトジン蒸留所として生まれ変わりました。

TOHIのジン造りは、何百通りものボタニカルの組み合わせを試すことから始まりました。ジュニパーベリーを軸に、胡椒やジンジャー、カモミール、コリアンダーなど数え切れないほどの素材を試した末に辿り着いたのが、北欧を象徴する希少な果実「クラウドベリー（ホロムイイチゴ）」でした。ソムリエやバーテンダーによるテイスティングでも高い評価を獲得し、TOHI初のジン「Cloudberry Mist」のシグネチャーボタニカルとなっています。

ブランドには遊び心も息づいています。ボトルには残量を示す目盛りが描かれていますが、半分まで減っても「FULL（満タン）」と表示されるデザインを採用。「グラスが半分空いているのではなく、まだ半分も残っている」という前向きな考え方を表現しています。また、ラベルに描かれた指輪をくわえた鳥は、かつてこの地を所有していた探検家・ベリングスハウゼン提督の紋章に由来しています。

250年以上の歴史を持つ旧蒸留所をリノベーションしたTOHI Distilleryならではの伝統と革新が融合したジンは。クラフトマンシップと情熱を込めて造られ、「HandcraftedではなくHeartcrafted（心で造るジン）」という蒸留所の哲学を体現しています。