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キングスバリービクトリアンバット・ジンビスポークバッチ GJ379（マッカラン・シェリーHHD） / Kingsbury Victorian Vat Gin Bespoke Batch No.GJ379 (Macallan Sherry HHD)

¥9,900 税込

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ヴィクトリア朝時代の伝統的なレシピと製法に着想を得た、キングスバリーの「ビクトリアンバット・ジン」。高品質なスピリッツに厳選した天然の果実やハーブなどのボタニカルを組み合わせ、ロンドンで蒸留・瓶詰めされる本格派のロンドンドライジンです。

ボタニカルの核となるのは、ジュニパーベリーとコリアンダー。特にジュニパーのほろ苦く爽やかな風味と、松を思わせる清涼感、パイニーさとラベンダーを思わせるニュアンスが、ビクトリアンバットならではの力強く個性的な味わいを形づくっています。

さらに、かつてのビクトリアンバット朝時代に行われていたように、ジンをオーク樽でゆっくりと熟成。特別限定シリーズ「ビスポークバッチ」のGJ379には、1998年から2015年までマッカランの熟成に使用されたシェリーホグスヘッドを使用し、ジンを詰めて約3年9か月もの長期熟成を施しています。

力強いジュニパーの風味に、マッカランカスク由来の気品ある甘みや華やかな香り、スパイシーなニュアンスが融合。クラシカルなロンドンドライジンとシェリー樽の個性が重なり合う、複雑で奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。

原産国：イギリス
メーカー：キングスバリー
アルコール度数：52.5%
容量：500ml

【キングスバリー】
キングスバリー社はスコットランドのアバディーン市を拠点にしているボトラーです。シングルカスクと向き合ってきた経験とノウハウを生かしたユニークな商品をいくつか発表しており、当ジンは今や同社の代表的な商品に成長しました。

ジンが流行した19世紀ビクトリア朝当時の保存方法を復活させ、あえて樽で熟成させることによって、ニュートラルなジンが多い中、ひときわ骨太な昔のスタイルのジンを作り出しました。スコッチウイスキーの空き樽を使用し、熟成の進み具合を注意深く観察しながら、12週間から長いときは26週間ほど熟成をかけます。使用されているボタニカルは主にヨーロッパ産のもの（ジュニパーベリーはクロアチアかハンガリー産）が使用されますが、原料によっては北アフリカから運ばれてくるものもあります。
当時のオリジナルなジントニックの味わいを感じることができる、まさに温故知新なジンといえるでしょう。