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虎ノ門蒸留所 6周年ジン si（糸） / Toranomon Distillery

¥6,820 税込

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【メーカー紹介文】
一年間に蒸留した88種類のボタニカル
22銘柄のジンをブレンド

虎ノ門蒸留所の6周年特別ボトルです。

この特別ジンの元となっているのは、山椒、金木犀、レモン、いちごなど、四季折々のボタニカルの香りが最も良い時期に収穫し蒸留した「季節のジン」。素材そのものの魅力を最大限に引き出して蒸留する虎ノ門蒸留所の季節のジンは、良いものを作ろうと考え抜く生産者の日々の仕事から生まれ、そのエッセンスからできています。

6周年ジン si（糸）は、主に季節のジンなど一年間で蒸留した22種類のボトルをブレンドし、合計88種類のボタニカルを繋ぎ合わせたジンです。バラバラだった時間や香りを接続して新しい存在に変換し、一本の線として結び直しました。多彩なボタニカルの組み合わせがもたらす奥深い香りは、飲み方や経年変化によっても異なった表情を見せ、飽きることなくお楽しみいただけます。

今回のブレンドした22銘柄には、6年目しか製造していない銘柄、6年目しか入っていないボタニカルもあります。2026年製造分限り唯一の味わいの特別なジンです。限定商品のためなくなり次第終了となります。

ボタニカル：
コリアンダーシード、カルダモン、シナモン、アンゼリカ、リコリス、レモン、不知火、河内晩柑、ラベンダー、ふきのとう、カモミール、みかんの花、ぶな、くろもじ、スイスミント、スペアミント、ペッパーミント、キャンディミント、ケンタッキーミント、キューバミント、ヒソップ、ドライジンジャー、ぶどう山椒、生姜、ラベンダー、青唐辛子、ライム、パイナップル、榧の葉、梅、梅の花、パッションフルーツ、月桃の葉、はちみつ、ゼラニウム、クローブ、青ゆず、青しそ、赤しそ、ヤブニッケイ、ニッケイ、杉の葉、酒粕、レモンバーム、ゆず枝葉、エルダーフラワー、杉かんなくず、レモングラス、青甘夏、レモングラス酒粕、だいだい酒粕、和はっか、赤丸薄荷、白樺の葉、アーモンド、いりごま、ヒバ、ベチバー、東京の金木犀、三日日みかん、ホーリーバジル（8種）、バイマックル、大和橘、ゆず、しいたけ汁、温州みかん、コーヒーグラインド、レーズン、カカオニブ、カカオハスク、オールスパイス、ナツメグ、オレンジ、すだち、月桂樹、ブラッドオレンジ、ホエイ、いちご、パクチールート、ジュニパー、チコリ計88種類

ベースアルコール：
情け嶋(八丈興発)、羽伏浦(新島蒸留所)、ニュートラルスピリッツ他

度数調整割水：
奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)

原産地：東京
メーカー：虎ノ門蒸留所
アルコール度数：47%
容量：500ml

【虎ノ門蒸留所】
虎ノ門蒸留所は、東京に受け継がれる焼酎文化と奥多摩の清らかな水を活かし、個性豊かなスピリッツを生み出します。160年の歴史を持つ島焼酎を蒸留前のベースアルコールに使用し、それぞれの蔵元の個性を大切にしながら、新たな味わいを創り出しています。

割水には、深山峡谷から湧き出る奥多摩の清水を使用。江戸時代から続く酒造りに使われてきたこの水が、ジンの自然な甘みを引き出し、やわらかな口当たりを生みます。東京の地に息づく素材と技術が融合し、唯一無二のスピリッツが完成します。

レギュラージン「COMMON」をベースに、季節ごとの草木や果実を蒸留した「季節のジン」は、東京の四季を感じる香りが魅力。キンモクセイやクチナシなど、身近な植物を最も香りが良い時期に収穫し、ボトルに閉じ込めています。

45度以上のアルコール度数ながら、麹由来のまろやかさが特徴。併設の「酒食堂虎ノ門蒸留所」では、ジンハイ、ジントニック、お湯割りなど、食事に合わせた多彩な楽しみ方を提案。ジンの新たな魅力を引き出します。