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アイランドコースト・ハスカップジン / Island Coast Haskap Gin

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アイランド・コースト・スピリッツは、2021年にオーストラリア・タスマニアでKirk Pinner氏によって設立されました。

「Tasmania in a Bottle（タスマニアをボトルに）」をコンセプトに、地域の豊かな自然や文化を映し出すスピリッツ造りを追求。変化する市場や消費者のニーズに柔軟に応えながら、個性あふれるクラフトスピリッツを生み出しています。

ジン造りには、「世界で最も空気が澄んでいる」とも称されるタスマニアの自然環境と、清らかな雨水や湧き水を仕込み水として使用。不純物の少ないピュアな水が、雑味のないクリアな酒質をつくり上げています。

「ハスカップジン】は、タスマニアの豊かな自然が育んだハスカップをキーボタニカルに据えた、フルーティーで個性豊かなクラフトジンです。

ハスカップはスイカズラ科の植物で、日本でも古くから親しまれている果実。ラズベリーやブルーベリーに、ほのかなカシスを思わせる甘酸っぱい風味が特徴です。また、ビタミンCやアントシアニンをはじめとする抗酸化成分を豊富に含むことでも知られています。

タスマニアでハスカップ栽培に尽力している「Haskaps of Tasmania」のデニス氏とハワード氏が丹精込めて育てたハスカップを使用。地元生産者との協力によって、タスマニアならではの魅力が詰まった一本に仕上げられています。

ボタニカルには、ジュニパーベリーをベースに、ハスカップ、レモンピール、ブラックペッパーなどを使用。ジュニパーの爽やかな香りに、ハスカップのジューシーな果実味とレモンピールの明るい柑橘感、ブラックペッパーのスパイシーが調和し、奥行きのある味わいを生み出しています。

ストレートやロックで華やかな香りを楽しむのはもちろん、ジントニックやソーダ割りではハスカップの果実味がより一層引き立ちます。ベリー系のカクテルベースとしてもおすすめです。

創業者Kirk Pinner氏はオーストラリアの「National Small Business Owner of the Year」や「Tasmanian Entrepreneur of the Year」を受賞。ブランドも国内外のスピリッツコンペティションで数々の賞を獲得しています。

原産国：オーストラリア（タスマニア）
メーカー：Island Coast Spirits
アルコール度数：40%
容量：700ml