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クロナキルティミンクジンジャパンエディション / Clonakilty Minke Irish Gin Limited Japan Edition

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アイルランドの都市・コークの西、大西洋の海岸で自由に泳ぐ雄大なミンククジラにインスパイアされたジン。

ミンクジンのベーススピリットは、ガリー・ヘッド灯台付近の8世代にわたるスカリー家の農場（および他の西コークの農場）で生産されたホエイから作られています。これにより、ジンに独特のベルベットのような質感と口当たりが与えられます。

ボタニカルには、海岸線の崖を登り手摘みによって収穫されるネイティブのロックサンファイアを使用。その他にも、ラベンダー、柑橘類、カルダモン、レモンバーベナなどがバランスよく使用されます。

「ジャパンエディション」は、日本限定でリリースされるスペシャルエディション。

柚子、シークヮーサー、桜のウッドチップ、榧（かや）の実、酒粕という、厳選された5種類の日本産ボタニカルを使用。日本らしい柑橘の明るく爽やかな香りに、桜の木の穏やかなニュアンスと酒粕の奥行きが重なり、クラシックな「MINKE GIN」の味わいをより繊細に仕上げています。

日本ならではの素材で表現された、特別な一本をぜひお楽しみください。

原産国：アイルランド
メーカー：クロナキルティ蒸留所
アルコール度数：40%
容量：700ml

【クロナキルティ蒸留所】
クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。
同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー(Scully)家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。
自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。