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GEEKSTILL アムリタジンリミテッド 4 スモモ / AMRTA GIN Limited Edition 4 Peach Plum

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サンスクリット語で「万能薬」の意味を持つ「AMRTA（アムリタ）」。山梨の豊かな自然に囲まれた蒸留所「GEEKSTILL」でつくられており、山野のハーブや、フルーツ王国である山梨県のフルーツの風味など、山梨県の大自然の恵みをボトルに詰め込んだつくりとなっています。

ボタニカルNo. ：
1.ジュニパーベリー　
68.スモモ

【メーカー紹介文】
2022年のリリース時、またたく間に完売となった「Limited Edition 04」が、4年の時を経て再び登場します。当時、気になっていたけれど手に入れることができなかった方も、もう一度飲みたいと思ってくださっていた方も。
ぜひ今回は、お買い逃しのないようお楽しみください。

今年の山梨は、天候の影響もあり、スモモが例年よりも早く熟し、過熟気味になってしまう果実が多く見られました。
完熟したスモモは非常に繊細です。
少しの傷や玉割れによって流通に乗せることが難しくなったり、市場に並ぶ前に傷んでしまったりと、味には何の問題もないにもかかわらず、商品として扱うことのできない果実が数多く生まれてしまいます。
そんな中、今年はたくさんの農業者の方々からGEEKSTILLへお声がけをいただきました。
集まったスモモには、確かに傷や玉割れがあります。
けれど、しっかりと樹上で熟した果実だからこそ、その味わいと香りのクオリティは格別でした。

果肉からあふれる濃厚な甘い香り。
熟したスモモならではの芳醇な果実感。
そして、その奥に感じられる瑞々しい酸味。
見た目だけを理由に市場へ出ることのできなかった果実が、蒸留を通して、もう一度その魅力を発揮します。
私たちが大切にしているのは、「規格外だから使う」ということではありません。
香りが素晴らしいから使う。
その結果として、本来失われてしまうはずだった農産物に、新しい価値を与えることができればと考えています。

今年のスモモは、蒸留原料として非常に良い状態でした。
過熟した果実ならではの濃密な香りがしっかりと表現され、2022年のLimited Edition 04を知っている方にも、初めて手に取っていただく方にも、ぜひ味わっていただきたい仕上がりとなっています。

4年ぶりに帰ってくる、GEEKSTILL Limited Edition 04。
あの時、手に入れることができなかった方へ。
そして、あの香りを覚えていてくださった方へ。
再び、この一本をお届けします。

原産地：山梨県
メーカー：GEEKSTILL
アルコール度数：40%
容量：500ml

【GEEKSTILL】
蒸留所の名前「GEEKSTILL」は「オタク」「マニアック」な蒸留所を意味し、マスターディスティラーの岸川氏が季節ごとに手摘みしたボタニカルを厳選して使用するなど、そのこだわりが表れています。ボタニカルには、「ブドウの花」をはじめとする山梨県産の植物が多く、風味の繊細さを最大限に引き出すため、減圧蒸留と常圧蒸留を使い分ける製法が採用されています。

また、アムリタジンのスピリッツには日本酒をベースにしたライススピリッツが使われており、ほのかな甘みと優しい香りが特徴です。この日本酒ベースのスピリッツは、ボタニカルの香りを邪魔せず、ジンに上品な深みを加えています。こうした特別な製法により、風味豊かでありながらまろやかな仕上がりが楽しめるのが特徴です。

さらに、昭和の薬瓶をイメージしたデザインやというサンスクリット語の名前も、このジンの個性を際立たせています。そして、ボタニカルに番号を付けて、それがそのまま品名になっていることも非常に個性的です。

GEEKSTILLについて詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓
https://ginlab-japan.com/1613/