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ダーンレイズジン / Darnley’s Original Gin

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キングスバーンズ蒸溜所はインディペンデントボトラー「ウィームスモルト」の創設者であるウィリアム・ウィームスが2014年に、ゴルフの聖地として知られるセントアンドリュースからほど近い東ローランドのキングスバーンズの地に創業した小規模蒸溜所です。蒸溜所の建物は1800年代に建てられた歴史的建築物を改修して使用しています。

「ダーンレイズ　ジン　コテージ（Darnley’s Gin Cottage）」と名付けられた建物に設置された350リットルの小型ポットスチルで3種類のジンを製造しています。いずれもスモールバッチで、ジュニパーの骨太な味わいを軸としたロンドンドライスタイルが特徴です。また、同蒸溜所ではモルトウイスキーもつくられています。

テイスティングコメント
グレーンスピリッツをベースに6種のボタニカル（ジュニパー、エルダーフラワー、レモンピール、アンゼリカ、オリス、コリアンダー）を使用したロンドンドライスタイルのクラフトジンです。ウィームス家の領地で手摘みされたエルダーフラワーの甘いアロマが香りのトップに広がり、ジュニパーを軸に爽やかなシトラスの効いた清らかな味わいが広がります。

おすすめの飲み方は、レモンスライスを添えたジントニックです。

原産国：英国（スコットランド）
メーカー： Darnley's Gin Distillery
アルコール度数：40%
容量：700ml

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