1/4

ナンバーエイトジン・ダブルボタニカル / NUMBER EIGHT GIN Double botanical

¥6,050

レビューを見る

なら手数料無料の翌月払いでOK

送料は地域やサイズにより異なります。詳細を見る

¥14,500以上のご注文で国内送料が無料になります。

ボタニカルを2倍使用。繊細さの中にも調和の取れた贅沢なプレミアムクラフトジン

Doubule botanicalには名前の通り、通常の倍の量のボタニカルを使用。贅沢な量のボタニカルが、より深く、まろやかで、上品な味わいを織り成します。厚みのある味わいの奥に繊細さを感じる、プレミアムエディションならではの贅沢な仕上がりのドライジン。

2020年のNUMBER EIGHT DISTILLERYの1周年記念として限定蒸留したプレミアムエディション。HUGEの各レストランで提供したところ非常に好評で、また飲みたい、販売してほしいというお声を頂きました。多くのリクエストにお応えして、限定で蒸留しています。(蒸留、販売は不定期となります)

一般的にジントニックはライムを絞るのが定番ですが、このダブルボタニカルは何も入れずにそのままシンプルに召し上がって頂くのがお勧めです。

◆東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション
2020年度／銀賞受賞

こだわり
8種類のフレッシュボタニカルで香りをつけたクラフトジン
＜8つのボタニカル＞
1・ジュニパーベリー
2・イエルバブエナ（キューバンミント）
3・レモンバーベナ
4・神奈川みかん
5・無農薬レモン
6・生ホップ
7・コーヒー豆
8・アボカドの種
HUGEが展開するレストランで常時使用している物や地元神奈川県産の物にもこだわったボタニカルには、それぞれのストーリーがあります。

▼イエルバブエナ（キューバンミント）
HUGEのレストランで提供する大人気のカクテル「モヒート」で贅沢にたっぷりと使用しているミントです。ミントと言えばスペアミントやペパーミントが有名ですが、モヒート発祥の地であるキューバではこのイエルバブエナが定番。HUGEのレストランでは、この本場のミントを使用することにこだわっています。

▼神奈川みかん
HUGEのレストランで提供するカクテルやデザートでも使用している、糖度の高いみかん。お世話になっているみかん農家さんにご協力頂き、地元神奈川県産の物を取り入れています。

▼国産生ホップ
NUMBER EIGHT GINを造る蒸留所が入るレストランQUAYS pacific grillには、ビール醸造所「NUMBER NINE BREWERY（ナンバーナインブリュワリー）」も併設しており、そこで使用される国産生ホップを使用しています。

▼コーヒー豆
こちらもQUAYS pacific grill内にあるコーヒー焙煎所「HAMMERHEAD ROASTERY（ハンマーヘッドロースタリー）」で焙煎されるコーヒー豆を使用。実際にレストランで提供・販売するものと変わらないクオリティの豆を使用しています。

▼アボカドの種
アボカドではなく「アボカドの種」？と思われる方も多いのでは。HUGEの5つのメキシカンレストランでは人気メニュー「ワカモレ」を始めとしてアボカドを大量に使用します。そこで出た種を利用するというレストラン屋が作るNUMBER EIGHT GINらしいかなりユニークなボタニカルです。通常では廃棄するアボカドの種を再利用し、廃棄量を最小限に抑えるサステナブルな取り組みにも繋がっています。

原産国：日本
メーカー：NUMBER EIGHT DISTILLERY
アルコール度数：46%
容量：750ml

【NUMBER EIGHT DISTILLERY】
みなとみらいの商業施設 Hummer Head にある株式会社HUGEが運営するQUAYS pacific grill内にあるジンの蒸留所。日本国内においてはレストラン内にある蒸留所としては日本初。

2019年から始動した都市型蒸留所。100Lの蒸留機１機のマイクロディスティラリー。名前の由来は8･9号埠頭にあることから。