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ノルボッテン・アクアビット（シュナップス） / Norrbotten Akvavit ( Schnaps )

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※この商品はジンではありません。

スウェーデン最北の蒸留所から、厳選された素材を融合させたアクアビット

北欧で造られるスピリッツ「アクアビット」。キャラウェイとディルの繊細な香りにバタックペッパーの独特の刺激を効かせ、トーストした甘いフェンネルを加えて完成させました。

原材料名：小麦アルコール、キャラウェイ、ディルシード、バタックペッパー、フェンネル

原産国：スウェーデン
メーカー：ノルボッテン蒸留所
アルコール度数：38%
容量：700ml

ノルボッテンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓
https://ginlab-japan.com/4957/

【ノルボッテン蒸留所】
ノルボッテン蒸留所は、Dennis Bejedal（デニス・ベジェダル）氏によって2016年に設立されました。彼はマスターディスティラー＝蒸留責任者として製品の製造に携わっていますが、お酒づくりをする人物の中でも異色の経歴の持ち主で、13年間プロのポーカープレイヤーとして活躍し、かなりの実力の持ち主だったそうです。

味覚に対してとても強いこだわりがあり、人生において常に食べ物や飲み物に一番の情熱を持って生きています。ポーカープレイヤーとしてやり切ったと実感した時に、自分が惚れたノルボッテンの気候、自然、風景、きれいな水を一つのスピリッツとして完成させようと思い、ストックホルムからノルボッテンに移住して自身の蒸留所を設立しました。

デニス氏のスピリッツづくりは、「北ボスニア流自然との共存」が指針となっています。厳しい気候条件下で育った野生植物に囲まれて暮らすことは、自然の恵みを最大限に活用しながら、生態系を大切に守りつつ生活することを意味します。