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ザ・ハーバリスト・ヤソジンリミテッド・エディションサンリットライ / THE HERBALIST YASO GIN limited edition Sunlit Lai

¥7,480

COMING SOON

2026年11月15日 12:00 から販売

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【メーカー紹介文】
今年のPremium Editionは、パイナップルを主役に仕上げました。

酸味が穏やかで糖度が高く、ジューシーな味わいが特徴の台湾産パイナップル。その果実の魅力を余すことなく引き出すため、果肉だけではなく皮も使用し、漬け込みとバスケット蒸留を組み合わせて仕上げました。

さらに、レモングラス、カフェライムリーフ、カルダモン、ローズマリーをそれぞれ減圧蒸留し、パイナップルの果実感を引き立てるアクセントとして加えています。

味わいは、パイナップルのジューシーでみずみずしい果実感に、心地よい酸味が重なり、後から果肉を思わせる自然な甘さが広がります。爽やかさの中にもしっかりとした果実の余韻を感じられる、明るく軽やかな味わいに仕上げました。

商品名は、「Sunlit Lai(サンリットライ)」。
「Sunlit＝太陽に照らされた」という言葉と、台湾でパイナップルを意味する「鳳梨(オンライ)」から「Lai」を取り、太陽の恵みをたっぷり受けた台湾パイナップルのように、心を明るく照らす、そんな一杯になりますように…という願いを込めて。

トニック割りではパイナップルの甘酸っぱさを華やかに、ソーダ割りでは果実のジューシーで爽やかな香りをより軽やかにお楽しみいただけます。

ベーススピリッツ（YASO SPIRITS）： 80種類

ボタニカル：6種類
パイナップル、ジュニパーベリー、レモングラス、カフェライムリーフ、カルダモン、ローズマリー

原産地：新潟
メーカー：越後薬草蒸留所
アルコール度数：45%
容量：700ml

【越後薬草蒸留所】
ヤソジンのメーカーである株式会社越後薬草（以下：越後薬草）は、新潟県上越市に拠点を構え、酵素ドリンクなどの健康食品を製造・販売しているしているメーカーです。

酵素飲料をつくる過程において、副産物としてできるアルコールを何とか利用できないかと試行錯誤をした末にクラフトジンをつくることを決意。2020年、103種類の素材でつくられる、メーカー初のクラフトジン「YASO GIN 」を発表し、その後はコンスタントに様々なフレーバーを発表してきました。

そして2022年10月。新潟県上越市にジンやその他のスピリッツ製造に特化した巨大な蒸留所・越後薬草蒸留所を構え、ブランド名も「THE HERBALIST YASO」に変更。現在では押しも押されぬジャパニーズクラフトジンのブランドとなっています。

「YASO」とアルファベットで表記されるヤソジンですが、その名前の由来には、野草酵素をベースとする健康食品を長年研究し続けてきた越後薬草ならではのこだわりがたっぷり詰まっています。

ヤソスピリッツには80種類の野草類が原材料として使用されており、「野草 = YASO」という意味と、漢字で80という意味の「八十 = ヤソ」という意味が込められています。

越後薬草蒸留所について詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓
https://ginlab-japan.com/3941/