コーヴァル バレルドジン / KOVAL Barreled Gin

Dry Ginと同じ製法で造られ、KOVALらしいローズヒップ、ジュニパー、アンジェルカルート、そしてコリアンダーの鮮烈なアロマが広がりウイスキー熟成で使用したアメリカン・ホワイトオーク樽で約６カ月以上熟成させて樽由来の豊潤さも加わった。ジンファンだけではなくウイスキーファンも是非まずはストレートで。深いため息とともにあふれる魅惑的なアロマを感じられるKOVALの自信作。

受賞歴：
Gold Medal - Los Angeles International Spirits Competition (Packaging) 2016
Silver Medal - Spirits International Prestige (SIP) Awards 2016

原産国：アメリカ合衆国
メーカー：KOVAL蒸溜所
アルコール度数：47%
容量：500ml

【KOVAL蒸溜所】
本来、東ヨ ーロッパで「鍛冶屋」を指し、ユダヤ系イディッシュ語で「黒い羊」。転じて、
「普適ではないことをする人」を指す。現在英語では 「誰もやったことのない事を成し遂げる者、先駆者」の意。

KOVAL蒸溜所は、1933年の禁酒法撤廃以降、2008年に初めてシカゴで設立された。
創設者であるロバート・バーネカー、ソナト・バーネカー夫妻は名門大学を卒業後、アメリカ国内でも誰もが羨むような最も安定した地位と名誉を手放し二人で共に働くためにソナトの生まれ故郷であるシカゴに移り住み、KOVAL蒸溜所を立ち上げた。

蒸溜所で使用される水は、アメリカで最も高い水質を誇るミシガン湖の水を採用。遺伝子組み換えを一切していない原材料の穀物を使い、糖化・発酵に使用する酵素と酵母、樽に至るまで全てアメリカ合衆国認定のオーガニック規格を取得している。

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