棘玉 クラフトジン / Japanese Craft Gin TOGEDAMA

『棘玉』という名前は、ジュニパーベリーの見た目から由来しています。「棘」はジュニパーベリーのトゲトゲした葉、「玉」は実を表しています。

国内では極めて稀な国産のオリジナル蒸留機によって、複雑で華やかな香りを奏でつつ、力強く爽快な味わいのクラフトジンです。幾度もの試作を繰り返し、ジャパニーズクラフトジンとして日本古来からのボタニカルを使用し、他では表せられない豊かで華やかな味わいを表現しました。

使用する水には秩父古生層の水脈を使用しこれはカルシウムとマグネシウムの含有が非常に少ない軟水とされており、ジンに使用するベストな深さから汲み上げています。また原料も国産を含め良質なものにこだわりました。

先ずはグラスに注ぎその爽やかで芳醇な香りをお楽しみください。複雑で様々なフレーバー、ボタニカルの香りは舌で味わう前に、飲み手の心をくすぐります。

ストレート、またはロックで飲むと47％というアルコール度数から刺激的であり、割る場合はミネラルウォーターはもちろん、ライム・レモン・オレンジなどのフレッシュジュース、炭酸水、トニックウォーターとお好みの割り方でお楽しみください。

受賞歴：
ワールドジンアワード2023 カントリーウィナーゴールド
IWSC(インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション)2022にて96pts、金賞受賞
SFWSC(サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション)2022にて金賞受賞
第16回フェミナリーズ世界ワインコンクール2022にて金賞受賞

より詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓
https://ginlab-japan.com/1994/

ボタニカル：
ジュニパーベリー・柚ピール・河越茶、山椒、桂皮、ジンジャー

原産国：日本
メーカー：武蔵野蒸留所
アルコール度数：47%
容量：700ml

【武蔵野蒸留所】
運営するのは「株式会社マツザキ」。明治20年に創立され、地域に密着した酒類やお米の販売店として始まり、現在でも日本酒やワイン等の酒販店として地元に愛されています。2019年には、『棘玉ジン』を製造する「武蔵野蒸留所」を設立。

武蔵野蒸留所は、大正年間に建てられた古い木造倉庫をリノベーションして活用しています。
2006年の酒税法改正後では埼玉県内で初めてとなるスピリッツの製造免許を取得し、また埼玉県内では初めてとなるクラフトジンをつくるに至りました。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。